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Agricoltura moderna
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Dirigiti alle tue fattorie locali e ai mercati degli agricoltori per trovare fonti sostenibili pescare e produrre. La maggior parte delle aziende agricole a conduzione familiare sono felici di parlarti dei loro metodi, quindi puoi affermare se le loro pratiche sono all'altezza dei tuoi standard etici prima di acquistare. Inoltre, oltre ad aiutare l'ambiente, lo shopping locale investe anche i soldi nella comunità.
Mangiare cibo di stagione è ottimo per vari motivi. I prodotti coltivati fuori stagione, ad esempio, richiedono più risorse, il che rende il suo impatto ambientale piuttosto consistente. Ed è ancora più grande se si considera il petrolio e il gas necessari per il trasporto di cibo attraverso il paese. Inoltre, le lunghe distanze di viaggio possono compromettere il gusto e il valore nutritivo degli alimenti.
Utilizza questa guida al cibo stagionale per scoprire cosa c'è di meglio nella tua zona durante tutto l'anno.
Quando compri pesce al supermercato, cerca prodotti sostenibili e varietà coltivate eticamente. Tieni d'occhio gli articoli certificati da organizzazioni rispettabili come Oceanwise o l'Aquaculture Stewardship Council:ogni organizzazione ha le proprie etichette uniche, quindi i loro prodotti sono facili da individuare sugli scaffali dei negozi di alimentari. Il programma WE CARE di Regal Springs Tilapia promuove anche l'acquacoltura responsabile, il commercio etico e programmi sociali!
Questo include sacchetti di stoffa per i prodotti agricoli e sacchetti della spesa più grandi:tenere lontano da sacchetti e imballaggi di plastica morbidi e monouso quando possibile. Se devi mettere qualcosa in una borsa al negozio, vai al panificio e usa invece i sacchetti di carta che forniscono. Ricorda solo di riciclarli in seguito! Molti negozi di alimentari fanno pagare pochi centesimi per i sacchetti usa e getta in questi giorni, quindi a lungo termine risparmierai denaro attenendoti a quelli riutilizzabili. In ogni caso, la Terra ti ringrazierà.
Evita gli articoli confezionati singolarmente (di solito in plastica) e acquista invece all'ingrosso. Ciò ti fa risparmiare viaggi al negozio (pensa:meno gas) ed evita imballaggi non necessari.
Di recente sono spuntati molti negozi di alimentari a zero rifiuti; questi negozi richiedono di portare i propri contenitori, barattoli e borse per fare acquisti da una selezione di articoli sfusi. Se hai un negozio come questo nella tua zona, assicurati di dare un'occhiata. In caso contrario, puoi dare un'occhiata alla sezione all'ingrosso nel tuo negozio di alimentari locale e vedere cosa hanno da offrire.
Ci sono cose molto peggiori di una mela ammaccata:non è il fine del mondo! Tuttavia, la maggior parte degli articoli "imperfetti" vengono ignorati dai consumatori e finiscono per finire in discarica. Ogni anno, infatti, vengono sprecati 20 miliardi di libbre di prodotto. Accidenti! Bandendo i tuoi preconcetti sulla "perfezione" del cibo, puoi effettivamente ridurre gli sprechi. Pensa a cosa puoi coltivare nel tuo giardino:potrebbe essere un po' deforme o piccolo, ma ha comunque un sapore straordinario.
Le vecchie abitudini sono dure a morire, ma il pianeta ha bisogno del nostro aiuto. È ora di scendere dalla panchina e iniziare a fare acquisti in modo responsabile ed etico. Una volta che vedrai quanto è facile implementare queste cose nella tua vita quotidiana, condividerai la buona parola della sostenibilità con i tuoi amici e familiari.
Fatto:lo sapevi che l'acquacoltura etica può persino aiutare gli obiettivi di sviluppo sostenibile delle Nazioni Unite per la scadenza del 2030?
Crediti fotografici:Ilia Baksheev/Shutterstock Inc., Rawpixel/Shutterstock Inc., Regal Springs, maramorosz/Shutterstock Inc., Tamas Panczel – Eross/Shutterstock Inc.
