Consapevolezza dell'acquacoltura:storia dell'allevamento ittico in Messico

Come ogni tipo di agricoltura commerciale, l'acquacoltura in Messico si è evoluta nel tempo. Oltre alla semplice aggiunta di specie aggiuntive, le pratiche sono diventate più sostenibili per adattarsi alla crescente consapevolezza del cambiamento climatico e di altre questioni. Quasi 12 anni fa, Regal Springs (un'attività di pesca certificata dall'Aquaculture Stewardship Council e una pesca certificata Best Aquaculture Practices) ha iniziato l'agricoltura di tilapia in Messico e ha istituito pratiche agricole responsabili per produrre tilapia di prima qualità e supportare le comunità locali. Questi standard e pratiche continuano ad aiutare, anziché ostacolare, l'area circostante.

Regal Springs ora produce il 50% della tilapia fresca americana e una quantità significativa di tilapia congelata premium negli allevamenti ittici situati in Messico, Indonesia e Honduras, quindi è importante che prendano sul serio l'allevamento ittico responsabile. La tilapia prodotta da Regal Springs in Messico e in tutte le sue altre località viene coltivata in grandi recinti galleggianti sospesi in laghi di acque profonde, che utilizzano meno dell'1% della superficie del lago, dissipando le preoccupazioni sui pesci che si nutrono di fango e alghe e crescono in ambienti affollati condizioni. Inoltre, questi recinti lacustri ricevono costantemente acqua fresca e pulita dai numerosi fiumi e torrenti che li alimentano naturalmente. Con così tanta acqua fresca che entra, l'intero volume del lago viene rifornito ogni pochi giorni.

Piscicoltura responsabile

C'è sempre stato un dibattito sui vantaggi del pesce d'allevamento rispetto a quello selvatico, ma dato che le nostre popolazioni di pesci selvatici si stanno esaurendo a un ritmo sorprendente, il pesce allevato in modo responsabile è la soluzione naturale al problema. Non solo impedisce la pesca eccessiva, ma riduce anche le catture accessorie (termine usato per descrivere quando un'altra specie viene accidentalmente catturata in una rete insieme alla specie desiderata, e quindi viene generalmente sprecata).

Oltre alle catture accessorie, qualsiasi fattoria commerciale avrà sottoprodotti, ma è ciò che fai con quei sottoprodotti che fa la differenza. La pesca responsabile di Tilapia in Messico si assicura di utilizzare il pesce intero, creando carburante, cosmetici e persino vestiti da porzioni non commestibili del pesce. Questo aiuta a ridurre i rifiuti nelle discariche e l'inquinamento nelle comunità in cui si trovano gli allevamenti ittici.

Creazione di comunità

Gli allevamenti ittici responsabili devono rispettare più dell'ambiente. La comunità locale ha bisogno di essere sostenuta anche economicamente e socialmente. Regal Springs Tilapia assume personale locale in Messico, alimentando l'economia locale. Aiuta anche a fornire istruzione e formazione professionale per sostenere la qualità della vita nei luoghi in cui esistono le sue fattorie. Non tutti gli allevamenti ittici in Messico devono aderire a pratiche responsabili, ma i maggiori benefici si ottengono quando l'allevamento ittico restituisce e crea un impatto positivo, piuttosto che negativo.

Il Messico ha una lunga relazione con l'acquacoltura, producendo pesce nutriente e creando posti di lavoro per migliaia di persone. Quindi la prossima volta che vedrai un prodotto ittico proveniente dal Messico allevato in modo responsabile nel negozio di alimentari, puoi sentirti bene a sceglierlo.

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Crediti fotografici:Regal Springs