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Agricoltura moderna
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Un tempo riservato a piatti etnici e salsa piccante, i peperoncini sono diventati una coltura estremamente popolare tra molti giardinieri domestici. Il loro piccante, ma il gusto leggermente dolce è innegabilmente delizioso e può essere utilizzato in un assortimento di piatti. Esistono numerose varietà, e ognuno è ricco di sapore. Più, la loro colorazione brillante aggiunge innegabile interesse a qualsiasi giardino.
Coltivare i peperoncini non è davvero difficile; anche i giardinieri alle prime armi possono coltivare con successo questi peperoncini. In questa guida, condivideremo tipi importanti che aiuteranno a garantire che il tuo giardino produca un'abbondanza di peperoncino.
Prima di condividere come coltivare i tuoi peperoncini, vorremmo condividere alcune informazioni di base su queste piante, poiché troviamo sempre che sapere di più su una pianta aiuta i giardinieri a sviluppare un grande apprezzamento per loro.
Non c'è un consenso generale per quanto riguarda l'ortografia del peperoncino. Chili, con una sola "l" e nessuna "e" di solito è il modo accettato per scrivere piatti come chili con carne (chili con carne), mentre il Cile con la “e” è il nome di un paese sudamericano.
Però, per quanto riguarda i peperoni stessi, ci sono tre diverse grafie e sono intercambiabili; chili, peperoncino, e Cile. Se usi una "l" o due probabilmente dipende da quale parte del mondo vivi.
Non importa come lo scrivi, è risaputo che i peperoncini sono piccanti; però, il termine “caldo” è un termine relativo, perché dipende molto dalle tue papille gustative.
Semi di peperone rosso lungo di Caienna, Da Amazon
Alcune persone potrebbero scoprire che i peperoncini li trasformano in draghi sputafuoco, mentre altri potrebbero trovarli solo leggermente caldi; inoltre, ci sono diverse varietà, che può anche influenzare il grado di piccantezza.
Tutte le varietà di peperoncino sono riconducibili ad un unico piccolo peperone selvatico che cresceva in Centro e Sud America intorno alle 7, 000 aC. Fu dato loro il soprannome di "pepe" da Cristoforo Colombo perché la piccantezza ricordava all'esploratore il pepe nero, che in realtà non è affatto correlato ai peperoncini.
Le piante furono riportate in Spagna su una delle navi di Colombo, dove sono stati ben accolti e distribuiti in tutti i paesi europei. Si diressero verso il sud-est asiatico e il Medio Oriente, anche, dove sono diventati un tratto comune a molte ricette di queste regioni; ecco perché sono comunemente associati alla cucina etnica.
I peperoncini erano una coltura comune tra gli americani coloniali, ma alcune colonie le preferivano più di altre. George Washington e Thomas Jefferson, due dei padri fondatori della nazione, coltivava una varietà di peperoncino di Cayenna. Le regioni degli Stati Uniti in cui questi peperoni diventano più popolari sono state il sud-ovest, così come New Orleans e le aree circostanti.
Confezione di semi di peperoncino piccante, Da Amazon
Tutti i peperoni fanno parte del genere Capsicum e ne vengono coltivate cinque specie diverse.
Inutile dire, ci sono diversi tipi di peperoncino. Come potete vedere, il loro grado di piccantezza varia, così come il loro aspetto; sono disponibili in una vasta gamma di colori. Alcuni dei tipi più comuni di peperoncini coltivati e coltivati dai giardinieri domestici includono:
Sebbene siano comunemente indicati come verdure, tutti i peperoni, compresi i peperoncini, sono in realtà frutti. I frutti contengono semi e crescono dal fiore di una pianta, che classificava i peperoni come frutti.
Ora che hai alcune informazioni di base sui peperoncini, esaminiamo alcuni suggerimenti per la coltivazione che ti aiuteranno a produrre una sana quantità di peperoncini piccanti che puoi utilizzare nelle tue ricette preferite.
Tutti i peperoncini danno il meglio quando vengono piantati in un terreno caldo. Se hai intenzione di piantarli nel terreno, attendere che la temperatura ambiente sia superiore a 50 gradi F e che la minaccia del gelo sia passata.
L'esposizione al freddo può impedire alle piante di produrre fiori, che possono ritardare la produzione del frutto.
Puoi anche iniziare i tuoi peperoncini in casa. Quanto prima vengono seminati, più tempo avranno le piante per produrre frutti sani entro la fine della stagione di crescita, che è la fine dell'estate.
Inoltre, i peperoncini più piccanti hanno il periodo di crescita più lungo. Quando avvii le tue piante in casa, iniziare almeno 6-8 settimane prima della data di gelata finale media per la tua regione.
Quando cresce nel terreno, assicurati di mescolare un qualche tipo di compost organico nel terreno nativo, poiché così facendo renderai il terreno più fertile, che aumenterà la salute delle tue piante.
Distanzia le tue piante di peperoncino a circa 18-36 pollici di distanza l'una dall'altra. Ci dovrebbero essere circa 2 o 3 piedi tra le file. Una volta che le piante raggiungono la piena maturità, saranno alti circa 3 piedi.
Scegli un luogo che riceva molta luce solare. I peperoncini amano molta luce e calore. Sebbene possano tollerare un certo grado di ombra, faranno del loro meglio quando sono esposti alla luce solare diretta e in luoghi caldi. La temperatura ideale per i peperoncini è tra 80 e 85 gradi F.
I peperoncini piacciono uniformemente umidi, terreno ben drenato. I peperoncini amano l'acqua tanto quanto il sole e il caldo, quindi è importante mantenere il terreno umido; però, evitare l'eccesso di acqua, poiché troppa acqua può annegare le piante, quindi fare attenzione ad evitare un'irrigazione eccessiva.
Quando i peperoni iniziano a crescere, puoi ridurre la quantità di acqua che dai loro, ma non dovresti mai lasciare che il terreno si asciughi completamente.
Per ottenere i peperoni più sani, le tue piante dovranno essere fertilizzate. Un fertilizzante per pomodori prodotto commercialmente funzionerà bene per le piante di peperoncino, così come compost e letame ben marci.
Un fertilizzante 5-10-10 decente di solito è sufficiente per i peperoncini. Lavora il fertilizzante nel terreno prima di trapiantare i peperoncini, mescolando circa 3 libbre di fertilizzante per 100 piedi quadrati di terreno.
Fertilizzante per peperoncino con tecnologia di crescita, Da Amazon
Sfortunatamente, esistono diversi tipi di malattie e parassiti che possono colpire le piante di peperoncino. La putrefazione dei fiori è un tipo di malattia che può colpire i peperoncini e si verifica quando i livelli di calcio sono bassi o a causa di annaffiature irregolari e temperature elevate.
Il nodo della radice è un'altra malattia che può colpire queste piante. Come suggerisce il nome, le radici delle piante si annodano, che porta a carenze nutrizionali e avvizzimento.
I parassiti che possono infettare le piante di peperoncino includono afidi, tripidi, cicaline, e mosche bianche. Questi parassiti divorano le piante e possono diffondere virus che possono causare ingenti danni.
Gli afidi si trovano nella parte inferiore delle foglie appena sviluppate e possono causare macchie. Anche le cicaline possono causare macchie. Le mosche bianche hanno un impatto simile sulle piante di peperoncino come gli afidi e possono ridurre la crescita delle piante.
Tieni d'occhio le tue piante di peperoncino. Se noti parassiti, rimuoverli il più rapidamente possibile. Le piante fortemente infette dovranno essere completamente rimosse dal tuo giardino, in quanto possono infettare il resto del raccolto.
I peperoncini sono solitamente pronti per la raccolta a luglio. Più peperoni raccogli, più peperoni produrrà la tua pianta. Puoi raccogliere i peperoncini quando sono verdi e hanno un sapore più delicato, oppure puoi aspettare che prendano un colore rossastro e abbiano un gusto più forte e un sapore più piccante.
Se ami il sapore e la piccantezza del peperoncino, potresti prendere in considerazione l'idea di aggiungerli al tuo giardino. Seguendo i suggerimenti di cui sopra, puoi coltivare con successo il tuo, peperoncini nostrani.
