Le calendula sono un'aggiunta colorata al giardino delle erbe. I fiori simili a margherite della calendula sono di un giallo brillante e arancione e sono facilmente coltivabili in contenitori come nelle aiuole. La calendula è anche conosciuta come calendula perché i cuochi lanciano i fiori di calendula in pentole per addensare e colorare zuppe e stufati. I fiori di calendula aggiungono anche un sapore pepato alle insalate, panini, zuppe, e stufati.
Conosci la Calendula
- Nome botanico e famiglia: Calendula officinalis ; calendula è un membro della famiglia delle Asteraceae-margherite.
- Tipo di impianto: La calendula è una pianta erbacea annuale.
- Stagione di crescita: Primavera, estate, e cadere
- Zone di coltivazione: La calendula cresce nelle zone da 3 a 10.
- Robustezza: La calendula è resistente al freddo fino a 25°F; la calendula è una pianta da clima fresco; non fa bene con il caldo.
- Forma e dimensioni della pianta: Le piante di calendula sono piante alte da 12 a 15 pollici con foglie lunghe e strette che sono aromatiche e leggermente appiccicose. Esistono varietà nane ibride grandi la metà.
- Fiori: Le calendulas hanno fiori doppi o semidoppi gialli o arancioni simili a margherite da 2 a 4 pollici di diametro. C'è un fiore su ogni stelo.
- Tempo di fioritura: La calendula fiorisce da metà estate a dopo il gelo. I fiori si chiudono di notte e riaprono al mattino.
- Fogliame: La calendula ha foglie appuntite oblunghe o ovali lunghe fino a 3 pollici su steli angolari; le foglie hanno bordi lisci e una nervatura centrale prominente. Le foglie superiori abbracciano il fusto.
Come piantare la calendula
- Posizione migliore: La calendula preferisce il pieno sole nelle regioni settentrionali e l'ombra parziale nelle regioni meridionali. La calendula è intollerante al caldo intenso e all'affollamento. Nelle regioni calde la calendula può morire in piena estate; pianta la calendula in ombra screziata nelle calde regioni estive.
- Preparazione del terreno: Pianta in compost ricco, ben drenato, e terreno che trattiene l'umidità. Le calendule crescono meglio dove il terreno ha un pH di 6,6.
- Seme che inizia al chiuso: Le calendula possono essere coltivate anche in casa e trapiantate in giardino quando il terreno è lavorabile; evitare di trapiantare piantine in giardino quando le temperature sono calde. Nella Zona 5 o più fredda, inizia i semi in casa circa 8 settimane prima dell'ultima data del gelo primaverile. I semi impiegano dai 7 ai 14 giorni per germogliare. Nelle regioni meridionali, seminare all'aperto in autunno.
- Tempo di semina all'aperto: Nella Zona 5 o più fredda, trapiantare le piantine di calendula in giardino una o due settimane prima dell'ultimo gelo primaverile. Nelle zone da 5 a 6, semi di piante all'esterno dopo che il terreno si è riscaldato a 60° Nelle zone da 7 a 10, seminare all'aperto in autunno, dove devono crescere.
- Profondità di impianto: Semina i semi da ¼ a ½ pollice di profondità.
- Spaziatura: Piante di calendula spaziale da 8 a 10 pollici di distanza.
- Quanto piantare: Coltiva 6 piante di calendula per uso culinario; coltivare 12 piante per la conservazione.
- Piantagione del compagno: Si dice che la calendula protegga le verdure dai coleotteri degli asparagi e dai vermi del pomodoro. Le calendula attirano gli afidi, mosche bianche, e tripidi; usa la calendula come pianta da trappola per tenere lontani i parassiti dalle erbe e dalle verdure vicine.
Come coltivare la calendula
- Irrigazione: Coltiva le calendula in un terreno uniformemente umido.
- Alimentazione: Nutri le calendula con un fertilizzante organico per tutti gli usi come 5-5-5 o 10-10-10.
- Pacciamatura: Nelle regioni calde pacciamare intorno alle piante mature per trattenere l'umidità del suolo e mantenere fresche le radici.
- Cura: Calendula Deadhead regolarmente per mantenere le piante in fiore per tutta l'estate. Ritaglia le piante a circa 3 pollici dopo la prima fioritura e ricresceranno per fiorire di nuovo. Fornire una buona circolazione dell'aria e drenaggio per evitare che l'oidio e altre malattie fungine attacchino la calendula.
- Contenitore in crescita: Inizia i semi di calendula in casa, quindi trapiantali in contenitori quando sono alti 3 o 4 pollici. Scegli un vaso largo e profondo almeno 6 pollici; più grande per più piante. Pianta la calendula da metà a fine estate per il colore autunnale indoor.
- Coltivazione invernale: Nelle regioni con inverni miti, le calendula fioriranno all'aperto per tutto l'inverno.
Risoluzione dei problemi di Calendula
- parassiti: Le calendula possono essere attaccate da lumache, lumache, afidi, mosche bianche, cicaline, e tripidi. Raccogli lumache o lumache a mano o affogarle in una lattina di birra poco profonda posta a livello del suolo. Controlla gli afidi, cicaline, mosche bianche e tripidi con sapone insetticida o buttarli via dalle piante con un forte getto d'acqua.
- Malattie: Le calendula sono suscettibili alle malattie fungine tra cui la macchia fogliare, peronospora, e muffa polverosa. Pianta lo spazio in modo che ci sia molta circolazione d'aria e non usi l'irrigazione aerea. Controlla la putrefazione dello stelo lasciando asciugare il terreno appena prima di annaffiare di nuovo.
Come raccogliere la calendula
- Quando raccogliere: Raccogli i fiori di calendula subito dopo che si sono aperti completamente durante la primavera e l'estate, raccogliendoli al mattino quando la rugiada è asciutta. Non raccogliere fiori che vanno a seminare.
- Come raccogliere: Raccogli i fiori con una cesoia o con le forbici da giardino.
Calendula in cucina
- Fiori: I fiori di calendula hanno un sapore leggermente pepato; non hanno profumo. Rimuovere i petali dal centro del fiore; cospargere i petali sulle insalate, zuppe, stufati, panini, formaggi, uova, Burro, torte, biscotti, e budini. I petali secchi possono essere usati come colorante alimentare; aggiungi mezza tazza di petali alla zuppa o al brodo per dare al piatto un bagliore dorato. I petali essiccati possono essere usati come sostituto dello zafferano.
Conservare e Conservare la Calendula
- Asciugatura: Separare i petali e adagiarli su carta da forno in un essiccatore o tra fogli di carta marrone all'ombra. Evita che i petali si tocchino l'un l'altro o potrebbero scolorire mentre si asciugano.
- Memorizzazione: Conservare i petali secchi in un contenitore ermetico, contenitore a prova di umidità in un luogo buio e asciutto.
Propagazione della Calendula
- Seme: Coltiva la calendula dal seme. La calendula si auto-semina facilmente; lasciare che alcune teste del seme rimangano in giardino per seminare per la prossima primavera.
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