Le fragole sono i primi frutti da raccogliere in primavera. Le fragole vengono raccolte anche in estate e in autunno, e anche in inverno in molte regioni, se pianti le varietà giuste.
Le fragole sono facili da coltivare, ma richiedono un po' di attenzione per garantire un raccolto abbondante.
Scegli cultivar che crescono bene nella tua regione. Dai a ogni pianta un metro quadrato di spazio. Mantieni il terreno appena umido. Tieni sotto controllo i corridori (e usali per avviare nuovi impianti). Proteggi le piante dal gelo in primavera e dal gelo in inverno. Vendemmia al culmine della maturazione, non più tardi. Pulisci accuratamente le aiuole alla fine della stagione.
Una pianta di fragola sarà produttiva per tre anni poi dovrà essere sostituita. Seguendo un semplice ciclo di cura e rinnovamento, il tuo letto di fragole produrrà questo dolce raccolto per anni.
Miglior clima e sito per la coltivazione di fragole
- Le fragole crescono meglio nelle zone da 3 a 10; alcune cultivar sono più tolleranti al freddo di altre. Scegli cultivar adatte al tuo clima.
- Coltiva le fragole in pieno sole. Le fragole neutre al giorno possono tollerare una leggera ombra pomeridiana.
- Pianta fragole in compost ricco, terreno argilloso con ottimo drenaggio. Dove il drenaggio è scarso, piantare fragole su un letto rialzato o rialzato.
- Evita di piantare fragole in punti bassi dove l'aria fredda o il gelo possono indugiare e danneggiare i fiori primaverili. Non piantare fragole dove c'è un vento o una brezza costante.
- Evita di piantare fragole dove i peperoni, pomodori, patate melanzane, melone, ocra, zecche, lamponi, more, o le rose sono cresciute prima. Le malattie che attaccano queste piante possono rimanere nel terreno e attaccare le fragole.
Tipi di fragole
Esistono quattro tipi di fragole:
- Portante giugno (chiamato anche portamento estivo): queste fragole maturano un solo raccolto ogni anno, di solito in tarda primavera o all'inizio dell'estate. Queste fragole daranno frutti l'anno successivo alla loro semina.
- sempre portante: queste fragole danno due raccolti ogni anno; il primo raccolto arriva in estate ed è piccolo; il secondo raccolto arriva in autunno ed è più grande. I sempreverdi producono il loro primo raccolto lo stesso anno in cui vengono piantati. A volte vengono coltivate come annuali e non svernano per un secondo o terzo anno. I sempreverdi crescono meglio dove il clima di fine estate è fresco, non caldo.
- Giorno neutro: queste fragole fruttificano la primavera, estate, e autunno-per tutta la stagione di crescita finché la temperatura rimane tra 35 ° F e 85 ° F Produrranno anche frutta in inverno se le temperature non scendono sotto i 35 ° F. Le fragole neutre al giorno sono state sviluppate da fragole sempreverdi. Daranno frutti circa 12 settimane dopo la semina. Possono essere coltivate come annuali.
- Alpino: queste fragoline di bosco sono piccolissime, frutti molto saporiti dalla tarda primavera all'autunno. La resa è molto piccola. Sono cresciuti da seme, non corridori, a differenza di altre fragole.
Scegliere le fragole
- Acquista fragole certificate senza malattie se stai coltivando piante da corridori. Le fragole sono suscettibili alle malattie Verticillium wilt, stele rossa, e macchia fogliare e sono soggetti a malattie virali. Piante prive di malattie delle piante.
- Considera la dimensione del frutto, fermezza, e l'intensità del sapore quando si selezionano le fragole da coltivare. Le etichette delle piante descriveranno il frutto. Le cultivar di frutta più solide sono migliori per il congelamento e la conservazione.
- Scegli una combinazione di raccolta anticipata, raccolto di mezza stagione, e cultivar di raccolta tardiva per prolungare il raccolto. Pianta due o più cultivar con tempi di raccolta diversi per distribuire la stagione del raccolto. Vedi sopra Tipi di fragole.
- Considera il numero di corridori che una pianta produrrà. I corridori possono essere radicati per avviare nuove piante, ma possono anche invadere un letto di semina se non sono controllati. La produzione di corridori aumenta di numero dai tipi neutri al giorno (il minor numero) a quelli che portano sempre a giugno; fragole alpine per non far uscire i corridori.
Impollinazione della fragola
- Le fragole sono auto-fruttuose. Hai bisogno di una sola pianta per produrre frutti.
Cannuccia resa in bacche
- giugno-cuscinetto, eterno, e le piante di fragola a giorno neutro produrranno da mezzo chilo a un chilo di frutta ogni stagione, circa un litro di bacche per pianta. Le fragole alpine ne producono un quarto.
Distanziamento Fragole
- Consenti un piede quadrato per ogni pianta. Piante spaziali da 1 a 2 piedi l'una dall'altra.
Piantare fragole
- Nelle fredde regioni invernali, Zone da 3 a 6, piantare fragole all'inizio della primavera. Nelle regioni invernali miti, Zone da 7 a 10, piantare fragole in primavera, autunno, o tardo inverno.
- Pianta le fragole a radice nuda in primavera o in autunno. Evitare di piantare fragole a radice nuda o coltivate in vaso in ambienti caldi, tempo asciutto.
- Prepara il letto di semina prima di piantare le fragole. Rimuovi tutte le erbacce perenni. Scava in abbondanza di compost invecchiato o miscela di piantagione organica commerciale prima di piantare. Le fragole preferiscono un pH del terreno compreso tra 5,5 e 6,5.
- Prepara un letto di semina o un tumulo alto 6 pollici e largo 24 pollici. Lasciare quattro piedi tra i cumuli o le file di piantagione. I letti rialzati o rialzati aumentano il radicamento precoce e promuovono una migliore crescita del primo anno.
- Sistema di impianto in collina: usa questo metodo di semina per fragole sempre fertili o neutre; metti le piante in doppio, filari rialzati (o rialzati); distanzia le file di 18 pollici l'una dall'altra. Spazio sempre portatore a 12 pollici di distanza e giorno neutro a 7 pollici di distanza. Sfalsare le piante (piantare a zig-zag) attraverso le due file rialzate. Pizzica regolarmente tutti i corridori che si formano. Seleziona cultivar che non fanno molti corridori.
- Sistema di semina a filari arruffati: Le fragole a giugno che producono molti corridori possono riempire lo spazio velocemente. Crea un letto di piantagione largo da 18 a 24 pollici. Piante spaziali da 1 a 2 piedi l'una dall'altra in tutte le direzioni. Lascia che i corridori si distendano, radice, e riempire lo spazio aperto. Falciare lungo i bordi dell'aiuola per evitare che le piante crescano nei vialetti. Se permetti ai corridori di radicarsi ovunque tocchino, seguirai il sistema di file arruffate. Questo metodo di semina richiede la minima quantità di manutenzione. Questo metodo consente ai corridori di formare costantemente piantine per la produzione del prossimo anno.
- Per ridurre l'evaporazione dell'umidità del suolo e tenere a bada le erbacce, una fila può essere coperta con teli di plastica o pacciame. Tagliare delle fessure a forma di X nella plastica; piantare attraverso le fessure nel terreno.
- Scava una buca larga due volte e profonda ancora la metà delle radici della pianta. Crea un cono di terra nella parte inferiore del foro in modo che le radici possano aprirsi a ventaglio dalla parte superiore del cono.
- Cospargere la farina d'ossa nel foro di impianto.
- Inumidire le radici delle fragole a radice nuda prima di piantare; immergere le radici nel tè del compost per 20 minuti prima di piantare. Taglia le radici delle piante a radice nuda a 5 pollici con un paio di forbici prima di piantare.
- La corona della pianta dovrebbe essere appena ricoperta di terra, ma non sepolto. Le nuove gemme fogliari al centro della pianta dovrebbero essere esposte e livellate con il terreno circostante. Le radici non dovrebbero mai essere esposte.
- Metti della paglia intorno a ogni pianta se non hai coperto l'aiuola con teli di plastica. La paglia impedirà ai frutti di toccare il terreno. Il pacciame di paglia manterrà le bacche sollevate dal terreno e consentirà all'aria di circolare sotto il frutto.
- Innaffia le piante appena piantate e mantieni il terreno uniformemente umido in futuro.
- Pizzica tutti i nostri boccioli di fiori per tre mesi dopo la semina in modo che le piante possano incanalare l'energia nella crescita di radici forti.
Suggerimenti per iniziare la pianta di fragole
Fragole in crescita in contenitore
- Le fragole si coltivano facilmente in contenitori. Coltiva varietà compatte in contenitori.
- Scegli cultivar con pochi corridori come le fragole neutre o le fragole alpine.
- Scegli un contenitore di almeno 8 pollici di profondità e larghezza per ogni pianta. Usa un mix di terriccio commerciale in ogni contenitore.
- Mantieni il terreno uniformemente umido per tutta la stagione di crescita; non lasciare che il terreno si asciughi.
- Una volta iniziata la fioritura, nutrire le piante con una soluzione diluita di emulsione di pesce una volta alla settimana.
- Come necessario, spostare i contenitori in un luogo soleggiato.
- Tieni i contenitori sollevati da terra per proteggere le piante dalle lumache.
- I contenitori possono essere portati al chiuso in inverno per continuare la raccolta; le piante hanno bisogno di luce abbondante e di temperature fresche all'interno.
- Sostituire le piante ogni due o tre anni.
Cura della fragola, Nutrienti, e acqua
- Mantenere il terreno uniformemente umido soprattutto dalla fioritura fino a quando i frutti iniziano a colorare; quando i frutti iniziano a maturare lasciare asciugare il terreno in superficie tra un'annaffiatura e l'altra. Le fragole hanno radici poco profonde e hanno bisogno di umidità, soprattutto con tempo asciutto.
- Acqua alla base delle piante; foglie e frutti bagnati possono innescare muffe grigie o malattie delle macchie fogliari. Il terreno non ben drenato può causare malattie da marciume radicale.
- Lo spray Kelp migliora l'allegagione e migliora la resistenza delle gemme; spruzzare i fiori prima della piena fioritura.
- Applicare il tè di compost ai portatori di giugno e sempre una volta all'inizio dell'estate; applicare il compost alle piante neutre una volta al mese durante la stagione di crescita.
- L'eccessiva fertilizzazione e l'eccessiva irrigazione delle fragole aumenteranno la resa ma comprometteranno il sapore.
- Continua a piantare aiuole diserbate. Le erbacce competono per i nutrienti, umidità, e la luce del sole.
- In primavera posizionare paglia fresca tra i filari; la paglia aiuterà a conservare l'umidità del suolo, ridurre le erbacce, e mantieni i frutti lontani dal terreno. Il pacciame ridurrà la diffusione delle spore della malattia in caso di pioggia o irrigazione.
- Il pacciame di plastica può essere utilizzato nelle regioni più fredde dove la plastica aumenterà la temperatura del suolo e manterrà le bacche lontane dal terreno.
- Pizzica i fiori sulle fragole appena piantate fino all'inizio dell'estate. I fiori di fine inverno e primavera sono soggetti a danni da gelo.
- Rinnovare i letti subito dopo il raccolto; questo rallenterà l'accumulo di organismi patogeni. Piante sottili che rimuovono piante più vecchie e malate; lascia il più giovane e il più vigoroso.
- Rimuovere i corridori in eccesso; tagliarli vicino alla pianta madre con potatori affilati; invasarli o ripiantarli in giardino.
- Rinnova i letti di fragole dopo il raccolto ogni anno. Rimuovi le piante di tre anni per fare spazio a piante più giovani e produttive. Anche, rimuovere le giovani piante in eccesso; ogni pianta dovrebbe avere circa un piede quadrato di spazio. Le giovani piante rimosse possono essere trapiantate in un altro letto.
- Se lo spazio lo consente, reimpiantare in una nuova posizione ogni due o tre anni. Il nuovo letto inizierà a produrre quando le piante nel vecchio letto saranno finite.
Fragole in crescita nei climi estivi caldi
Raccolta e conservazione delle fragole
- Per un lungo raccolto piantare un po' di ogni tipo di fragola, portatori di giugno, portatori di sempre, e giorno-neutri.
- Le fragole maturano circa 30 giorni dopo la fioritura. Controlla le piante ogni giorno; le bacche maturano rapidamente.
- Raccogli le bacche quando sono completamente colorate, delicato, e dolce. Pizzica lo stelo quando raccogli evitando di strappare la bacca stessa. Le bacche mature insieme al loro cappello si separeranno facilmente dal gambo.
- La frutta può essere conservata in frigorifero per alcuni giorni, non più di una settimana; congelare le bacche per una conservazione più lunga. Per la conservazione, raccogliere le bacche quando le estremità sono leggermente bianche; continueranno a maturare e si conservano in frigorifero per un paio di giorni.
- Non lasciare bacche marce in giardino; smaltirli; rimuovere i frutti marci preverrà la diffusione della malattia.
Fragola:nozioni di base in cucina
Propagazione di fragole
- La maggior parte delle fragole si propaga dai corridori; la pianta madre emette dei rampicanti subito dopo aver prodotto i frutti. I corridori puntano la radice a circa un piede di distanza dalla pianta madre.
- Trapiantare i corridori radicati per iniziare nuove piante
- Se una pianta fa pochi corridori; puoi dividere la corona con un coltello affilato e ripiantare i pezzi della corona.
Avviare piante di fragole da Runners
Problemi e controllo della fragola
- La muffa grigia (Botrytis blight) produce un rivestimento grigio sfocato su fiori e bacche; rimuovere e distruggere fiori e frutti danneggiati; raccogliere i frutti frequentemente prima che si infettino; spruzzare piante con tè di compost, un fungicida naturale.
- La stele rossa (marciume radicale) fa appassire le piante. Per controllare la stele rossa, scavare piante appassite; se non ci sono radici laterali o le radici sono rossastre all'interno quando tagliate longitudinalmente, la colpa è della stele rossa. Rimuovere e distruggere le piante infette. Cultivar resistenti alle stele come "Allstar", "Delito", 'Custode', 'Surecrop', e "Tristar".
- L'appassimento del Verticillium è una malattia fungina che fa sì che le foglie più vecchie diventino rosse o marroni e le foglie giovani ingialliscano e appassiscano. Non c'è cura; rimuovere e distruggere le piante infette. Cultivar resistenti alle piante tra cui "Allstar", "Blakemore", "Delito", "Robinson", 'Surecrop', e "Tristar".
- La macchia fogliare è una malattia fungina che provoca piccole macchie marroni o grigie sulle foglie; il tessuto fogliare si deteriora e muore; alla fine le foglie cadranno. Rimuovere le foglie cadute dalle piantagioni; letti puliti alla fine di ogni stagione. Cultivar resistenti alle piante tra cui "Blakemore", "Delito", 'Earlibelle', e "Surecrop".
- Le larve di falena della corona o i trivellatori della corona sono larve bianche che scavano il centro della corona mentre si nutrono. Rimuovere e distruggere le piante infette. Prepara trappole per le tarme adulte.
- Le lumache mangiano foglie e frutti. Escludi questi parassiti raccogliendoli a mano e distruggendoli, spargendo farina fossile intorno ai letti, o intrappolandoli in piattini poco profondi di birra dove annegheranno.
- Gli insetti delle piante appannati sono piccoli insetti verdi o marroni che si nutrono di frutti e li deformano; coprire le piante con una copertura di fila galleggiante mentre il frutto si sta sviluppando per escludere questi parassiti.
- Gli uccelli si nutrono di bacche; coprire le aiuole con reti per uccelli.
Cura delle fragole autunnale e invernale
- A fine stagione falciare o tagliare le foglie di tutte le piante di fragola; mettere le foglie nella spazzatura. Le piante svilupperanno nuove foglie la stagione successiva. Le foglie che rimangono nel giardino possono ospitare malattie.
- Rimuovere le piante di tre anni in inverno; rimuovere anche le piante di fragola più giovani indesiderate.
- All'inizio dell'inverno coprire le corone delle piante con 2 o 3 pollici di paglia per prevenire danni da freddo; le piante possono essere danneggiate dal gelo e dallo scongelamento invernale; la pianta può essere sollevata dal terreno e le radici spezzate.
- Tirare indietro o rimuovere il pacciame all'inizio della primavera, quando le piante ricominciano a crescere; aggiungere paglia fresca tra le file.
Fragole in crescita in inverno
- Le fragole neutre continueranno a fruttificare indipendentemente dalla lunghezza del giorno, a condizione che le temperature non scendano al di sotto dei 50° Le fragole continueranno a fruttificare in inverno nelle regioni con inverni miti.
- Le fragole neutre continueranno a crescere e a fruttificare al chiuso.
- In inverno, coltiva fragole neutre sotto tunnel di plastica o campane.
Varietà di fragole da coltivare per regione
Vedere Varietà di fragole per giardini domestici per una descrizione di diverse dozzine di fragole da giardino.
- California e sud-ovest :"Camarosa" "Chandler" "Douglas", "Lassen", "Marshall", "Quinault", 'Sequoia', 'Shasta'
- est :"Fletcher", 'Custode', 'Vacanza', "Jerseybelle", 'Marlato', "La bellezza di Ozark", "Raritano", "Caporosso", 'Alba', 'Vespro'
- Costa del Medio Atlantico :"Pocahontas", "Raritano", 'Surecrop'
- Midwest :‘Canoga’, "Catskill", 'Ciclone', 'Dunlap', 'Earliglow', "Fletcher", "Gemma", 'Ginevra', 'Custode', 'Vacanza'. 'Howard 17', 'Gioiello', "Midlandia", 'A metà strada', 'Ogallala', "La bellezza di Ozark", "Robinson", 'scintilla', 'Surecrop'
- Centro-Sud :"La bellezza di Ozark", 'Suwannee', "Bellezza del Tennessee"
- Nord :'Dunlap', 'Impero', "Fax", "Fletcher", 'Gioiello', 'Premier', "Robinson"
- nord-est :‘Canoga’, "Catskill", 'Ciclone', 'Dunlap', 'Earliglow', "Fax", "Fletcher", "Gemma", 'Ginevra', 'Custode', 'Vacanza'. 'Howard 17', 'Gioiello', "Midlandia", 'A metà strada', "Nordest", 'Stella Rossa', "Robinson", 'scintilla', 'Cappotto rosso', 'scintilla', 'Trombettista'
- Nord Ovest :'Cappuccio', 'Nord Ovest', "Olimpo", "Puget Beauty", "Quinault", "Più piovoso", 'Selva', 'Totem', 'Omaggio'
- Costa meridionale e del Golfo :"Albritton", "Blakemore", 'Cardinale', 'alba', "Dixieland", 'Earlibelle', ‘Florida Novanta’, 'Custode', "Protagonista", 'Marlato', "Pocahontas", "Caporosso", 'Alba', 'Surecrop', 'Suwannee', "La bellezza del Tennessee", 'Tangì'
- pianure meridionali :"Cardinale", "Pocahontas", 'Trombettista'
Upper Plains e le Montagne Rocciose :"Ciclone", 'Dunlap', "Forte Laramie", 'Ogallala', 'scintilla', 'Trombettista'
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