Le pere sono facili da coltivare. Ci sono pere da mangiare fresche, cucinando, e inscatolamento.
Le pere crescono quasi ovunque crescono le mele, ad eccezione dei giardini dell'estremo nord. Coltiva le pere nelle zone USDA da 4 a 9.
La maggior parte delle pere richiede l'impollinazione incrociata per l'allegagione. Scegli le pere che fioriscono contemporaneamente in primavera, all'inizio, metà primavera, o tarda primavera. A sua volta, le pere di ciascuno di questi gruppi verranno a raccogliere presto, mezza stagione, o tardi, da metà estate all'autunno.
Dove lo spazio del giardino è limitato scegli una pera nana o semi-nana; le pere standard possono crescere fino a 25 piedi di altezza e larghezza o più.
Le pere hanno un'abitudine di crescita verticale. Le giovani pere dovrebbero essere allevate e potate per sviluppare rami forti in grado di trattenere i frutti senza che i rami si rompano.
Nutri le pere spargendo del compost invecchiato o una miscela di piante organiche commerciali intorno alla base dell'albero fino all'ala gocciolante all'inizio della primavera. Mantieni il terreno uniformemente umido per tutta la stagione di crescita.
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Raccogli le pere quando hanno raggiunto la piena dimensione mentre sono ancora verdi e sode. Fai maturare le pere fuori dall'albero in un luogo fresco e al riparo dalla luce solare diretta. Una pera maturata sull'albero sarà morbida e marrone al centro.
Le pere europee hanno la classica forma a pera; il frutto è morbido, succoso, e dolce maturo. Le pere asiatiche sono rotonde, a forma di mela; la polpa è soda a maturazione ma anche dolce.
Pere Europee a Vendemmia Precoce
- "Il preferito di Clapp" :frutti grandi somigliano a Bartlett ma più fortemente arrossati; morbido, carne dolce; buono per il consumo fresco e l'inscatolamento; matura presto; molto suscettibile al fuoco batterico; resistente nelle fredde regioni primaverili; bene al nord e all'ovest.
- 'Flordacasa' :frutto di pezzatura medio-piccola; pelle verde chiaro; succoso; matura presto; ha bisogno di poco freddo invernale, una buona scelta per le regioni calde e invernali; resistente al fuoco batterico.
- "La delizia di Harrow" :somiglia a Bartlett ma più piccolo; consistenza morbida, buon sapore; matura presto; una scelta eccellente per le fredde regioni invernali; molto resistente al fuoco batterico.
- "Luna di luna" :somiglia a "Bartlett"; succoso e morbido di buon sapore; matura presto; molto resistente al fuoco batterico.
- "Oriente" (ibrido):rotondo, carne soda; buono per l'inscatolamento; resiste al fuoco batterico; buon coltivatore nei giardini del sud.
- "Il trionfo di Packham" :originario dell'Australia; pelle verde; sapore molto buono; fiorisce molto presto quindi va protetto dal gelo; matura tardi.
- 'Applauso Rosso' ("Starkrimson"):uno sport di "Clapp's Favorite"; buona qualità, pelle rossa; suscettibile al fuoco batterico; crescere a ovest e a nord.
Pere europee da raccolta di mezza stagione
- 'Bartlet' :frutto da medio a grosso; collo corto; pelle sottile; da giallo a leggermente arrossato; dolce e tenero; matura a metà stagione; suscettibile al fuoco batterico; spesso auto-fruttuoso' cresce bene in tutte le zone.
- "L'orgoglio di Blake" :frutto di media pezzatura, buccia da gialla a dorata con leggera rugginosità; sapore molto buono; matura a metà stagione; altamente resistente al fuoco batterico.
- "Bellezza fiamminga" :vecchio favorito commerciale; ottimo sapore; matura a metà stagione; molto suscettibile al fuoco batterico.
- 'Gorham' :varietà americana cimelio; oblungo a leggermente a forma di lacrima; pelle arrugginita bruno-verdastra; dolce, sapore muschiato; matura tardi a metà stagione.
- 'Altopiano' :buccia gialla con rugginosità; sapore e consistenza eccellenti; si conserva bene; cresce bene nel nord-ovest.
- 'Lincoln' :frutto grosso; estremamente resistente; resistente alla ruggine; bene al nord, Sud, e Midwest.
- 'Magness' :di medie dimensioni, frutto ovale; buccia dura giallo-verdastra con macchie scure; morbido, carne succosa; resistente al fuoco batterico.
- 'Massimo' ("Starking Delicious") (ibrido):frutto grande; dolce succoso, carne bianca; resiste alla ruggine; buono per il nord e il sud.
- "Max-Red Bartlett" :assomiglia a 'Bartlett' ma ha la pelle rosso vivo; sapore dolce; matura a metà stagione; suscettibile al fuoco batterico.
- 'Nova' :grosso frutto tondo; carne succosa; matura a metà stagione; molto resistente; consigliato per le fredde regioni invernali.
- "Parcheggio" :frutto da medio a grosso; giallo con rossore rosso; succoso, dolce, carne bianca; coltivatore eretto; abbastanza resistente; suscettibile al fuoco batterico; buon coltivatore nel nord.
- "Potomac" :frutto di media pezzatura; pelle verde chiaro con un rossore rosso; sapore molto buono; matura a metà stagione; resistente al fuoco batterico.
- 'Salvare' :frutto grande, a forma di pera; pelle gialla arrossata rosso-arancio; dolce e succoso, consistenza liscia; matura a metà stagione.
- 'Secco' :piccolo, rotondo a forma di pera; pelle giallo-marrone; consistenza granulare, dolce e aromatico; matura presto a metà stagione; abbastanza resistente al fuoco batterico; autofertile.
- 'Sensazione Red Bartlett' ("Sensazione"):sci giallo arrossato di rosso, carne bianca; suscettibile al fuoco batterico; buon coltivatore in occidente, difficile al nord.
- 'Ure' :piccolo, frutta rotonda; buccia giallo-verdastra; dolce e succoso; matura a metà stagione; ibrido resistente al freddo:una scelta eccellente per le regioni invernali molto fredde; resistente al fuoco batterico.
Pere europee da raccolta tardiva
- 'Angiò' ("d'Angiò", «Beurré d'Anjou»):frutto da medio a grosso; tondo con collo corto; giallo o giallo ruggine; matura tardi; moderatamente suscettibile al fuoco batterico; non per le calde regioni estive o per i giardini del nord.
- 'Bosco' ("Beurré Bosch", ‘Golden Russet’):frutto da medio a grosso; collo lungo; ruggine pesante su pelle verde o gialla; ditta, succoso, saporito; matura tardi; molto suscettibile al fuoco batterico; buon coltivatore nel nord e nell'ovest.
- "Comico" :frutto grosso; rotondo a forma di pera; pelle spessa giallo-verdastra rugginosa o arrossata; matura tardi; suscettibile al fuoco batterico; solitamente autofertile; meglio con impollinatore; buon coltivatore in occidente.
- 'Concordia' :forma a goccia con collo lungo; pelle bruno-verde arrugginita; sapore eccellente; si conserva bene; matura tardi.
- 'Conferenza' :grande, frutto allungato; pelle gialla; molto succosa e dolce, burroso; matura tardi; buona resistenza al fuoco batterico.
- 'Duchessa' :grande, frutta a trama fine; buon sapore; buon coltivatore nel nord.
- 'Hessle' :varietà inglese cimelio; frutto da piccolo a medio di forma conica; pelle gialla; polpa bianca dolce e dolce; per cucinare; matura tardi.
- 'Kieffer' (ibrido):grosso frutto giallo; carne granulosa; ottimo per cucinare; bisogno di poco freddo invernale; resiste al freddo e al caldo; cresce nella maggior parte delle aree.
- 'Mericourt' :pelle giallastra arrossata di rosso; carne bianca; senza sabbia; mangiare fresco o in lattina; resistente al fuoco batterico; buon coltivatore nei giardini del sud.
- 'contenitore' :frutto da medio a grosso a forma di lacrima; pelle verde pallido con rossore rosso; succosa con ottimo sapore; matura tardi; una buona scelta per le fredde regioni invernali; resistente al fuoco batterico.
- "Nelis d'inverno" :frutto tondeggiante da piccolo a medio; ruvido, pelle opaca verde o giallastra; sapore molto buono; buono per la cottura; matura tardi; moderatamente suscettibile al fuoco batterico.
pere asiatiche
La pera asiatica è una specie diversa dalla pera europea. È una buona scelta per crescere nel sud e nell'ovest; non cresce bene come le pere europee nelle regioni invernali molto fredde.
- 'Dan Bae' :cultivar coreana; frutta verde oliva; si conserva bene; vendemmia tardiva; cresce bene nel nord-ovest.
- 'Chojuro' :frutto grosso; buccia color ruggine da marrone a arancione; croccante, succoso, sapore di spezie leggere; matura a metà stagione.
- 'Hosui' :frutto grosso; arancia bronzea, pelle arrugginita; sapore molto buono; matura presto; autofertile o abbinabile a qualsiasi altra pera nello stesso periodo di fioritura; suscettibile al fuoco batterico.
- 'Kieffer' (ibrido):frutto ovale da medio a grande; pelle giallastra arrossata di rosso scuro; sapore giusto, consistenza granulosa; una buona scelta per la cottura; matura tardi; resistente al fuoco batterico.
- "Gigante coreano" :frutto extra large; verde oliva ruggine; matura tardi.
- 'Nijisseiki' (chiamato anche 'XX secolo' ):piccolo, frutta rotonda; giallo con buccia bianca; succoso, dolce, carne croccante; matura a metà stagione; autofertile.
- 'Seuri' :di medie dimensioni; buccia d'arancia; resistente alla ruggine; vendemmia tardiva.
- 'Shinko' :frutto da medio a grosso; pelle color bronzo-ruggine; saporito; matura tardi.
- "Shinseike" :frutto da medio a grosso; liscio, buccia giallo-verdastra, polpa bianca croccante; sapore dolce; matura presto; autofertile; resistente alle malattie.
- 'Tsu Li' :frutto allungato; buccia giallo-verde; polpa aromatica di buon sapore; matura tardi; una certa resistenza al fuoco batterico.
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