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Agricoltura moderna
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La pesca indiana è uno dei più importanti settori di produzione alimentare. Non solo fornisce sicurezza nutrizionale, ma contribuisce anche all'esportazione agricola. Fornisce sostentamento a quasi 15 milioni di persone nel paese. A causa dell'aumento del consumo di prodotti ittici il Paese ha mostrato un continuo e sostenuto incremento della produzione ittica. Questo settore contribuisce all'1,1% del PIL e al 5,15% del PIL agricolo. Oggi la cultura ittica ornamentale e l'allevamento Biofloc di alto valore stanno guadagnando importanza insieme alla cultura ittica alimentare.
Cos'è l'allevamento ittico Biofloc?
La tecnologia Biofloc è una tecnica per migliorare la qualità dell'acqua bilanciando carbonio e azoto nel sistema. La tecnologia funziona secondo il principio della flocculazione. Biofloc è stato introdotto come tecnica per promuovere la produzione ittica intensiva in un'area limitata. Lo scopo principale di Biofloc è riciclare i nutrienti convertendo il mangime inutilizzato e la materia organica di scarto in cibo utilizzando probiotici e fonti di carbonio. È stato sviluppato come sostituto dell'allevamento ittico aperto e per prevenire l'introduzione di malattie nell'acqua.
È un'iniziativa che non è solo conveniente ma anche sostenibile e rispettosa dell'ambiente. In India, la popolazione aumenta ogni giorno e con essa aumenta anche la domanda di acquacoltura. L'India contribuisce a oltre il 6% della produzione ittica mondiale. Ma l'espansione dell'acquacoltura è circoscritta principalmente a causa delle due ragioni, primo, poiché esercitava una pressione sull'ambiente scaricando materiali di scarto nei corpi idrici, e secondo, a causa della dipendenza dall'olio di pesce e dal cibo per pesci.
La tecnologia Biofloc funziona come una soluzione a questi problemi in quanto è un metodo redditizio di piscicoltura intensiva perché controlla la qualità dell'acqua e produce piedi proteici in situ. Biofloc act è un metodo di trattamento delle acque reflue e fornisce nutrimento agli animali acquatici.
L'accettazione della tecnologia Biofloc nei sistemi outdoor e indoor è stata ben documentata ei test di coltura indoor hanno mostrato differenze significative in termini di produzione e produttività. La struttura microbica nell'innescare l'immunità degli animali rimane poco chiara e l'enorme ruolo della tecnologia Biofloc può essere ben adottato in India per elevare gli standard delle attività di allevamento di pesci e gamberetti in India. Questa nuova tecnologia aiuterà a incrementare la produzione di pesce nel paese e incoraggerà la popolazione locale a partecipare alle attività agricole nel paese.
Necessità della tecnologia Biofloc:
La pesca è una delle maggiori fonti di cibo al mondo. La pesca viene effettuata allevando e raccogliendo pesce per il consumo alimentare. È una delle maggiori fonti di occupazione. Poiché la domanda di consumo di pesce è in aumento, è in aumento anche la domanda di prodotti acquatici utilizzati per il settore industriale per la conversione in farina di pesce e prodotti a base di olio di pesce. Pertanto possiamo dire che il consumo di pesce aumenta con l'aumento della popolazione.
Ma la crescente domanda di pesce non può essere soddisfatta utilizzando i metodi tradizionali di piscicoltura. Con i tempi che cambiano l'industria della pesca ha adottato un metodo più innovativo ed efficiente di allevare e raccogliere il pesce per sostenere il fabbisogno. L'India è un paese in via di sviluppo e ci sono molti contadini poveri che si guadagnano da vivere attraverso la piscicoltura. Ma, l'agricoltura tradizionale diventa costosa per loro, e a causa delle limitazioni del governo, diventa difficile per loro.
Il sistema tradizionale utilizza poca o nessuna farina di pesce e gli agricoltori forniscono all'acqua materiale ricco di sostanze nutritive per favorire la crescita di alghe e altra materia organica di cui si nutrono i pesci. Ciò ha ispirato i ricercatori a sviluppare la tecnologia Biofloc in cui l'azoto è un rifiuto generato dalla coltivazione di organismi e viene convertito in biomassa batterica. Biofloc arriva qui come una tecnologia economica e conveniente. Converte i materiali tossici in prodotti utili e funge da cintura di ritenzione per i nutrienti nel laghetto e riduce i costi di manutenzione.
La tecnologia Biofloc riduce l'inquinamento delle acque e il rischio di introduzione e diffusione di agenti patogeni. La tecnologia Biofloc riduce l'utilizzo di mangimi ricchi di proteine e il costo dei mangimi standard e aumenta la produttività. Questa tecnologia funziona al meglio con specie che possono trarre il vantaggio nutrizionale dal consumo diretto di abiti e che possono tollerare un'elevata concentrazione di solidi nell'acqua e generalmente tollerano una scarsa qualità dell'acqua. La tecnologia Biofloc mantiene alta la qualità dell'acqua e si traduce in una grande produzione di pesce.
Fasi dell'allevamento ittico Biofloc:
Passaggio 1:installazione del laghetto/acquario:
La prima cosa da fare è trovare un posto perfetto per la vasca o il laghetto in cui avverrebbe la coltivazione. Questo potrebbe essere un po' complicato se non si è consapevoli dei sottili fattori responsabili della crescita come la posizione della luce solare, temperatura del luogo, ventilazione del luogo, ecc. Ma per la maggior parte, interviene con l'esperienza e la maestria del mestiere man mano che il tempo passa.
Tutte le cose di cui sopra hanno un effetto o trascurabile ma vero, ma ecco che arriva il punto:se stai pianificando uno stagno, assicurati che sia rivestito con uno strato protettivo in modo che non ci sia influenza del terreno sul contenuto d'acqua. Ciò è dovuto al fatto che i maggiori contaminanti provengono dal fondo dello stagno, poiché il suolo è ricco di metalli pesanti come l'arsenico, Mercurio metilico, Selenio, e cadmio, e talvolta il terreno contiene anche resti di fertilizzanti.
La migliore soluzione possibile per questo sarebbe che dovresti andare con un serbatoio piuttosto che uno stagno. E se uno stagno è l'unica opzione che ti rimane, quindi allinearlo con il cemento.
Fase 2:Aerazione:
Così, se hai finito con le procedure di cui sopra correttamente, passiamo alla fase successiva ed estremamente importante ovvero l'installazione degli aeratori. Gli aeratori sono i componenti del sistema che sono responsabili del mantenimento dell'entropia delle particelle sospese di alghe, batteri, protozoi, ecc. che sono il cibo per i pesci e mantiene inoltre la distribuzione ottimale dell'ossigeno in tutta la vasca/stagno al fine di prevenire la formazione di zone anaerobiche che favoriscono la formazione di metano e ammoniaca.
Questo può odorare la miscela con conseguente degrado della qualità del raccolto. Inoltre, posizionare gli aeratori in modo ordinato favorisce un flusso laminare e silenzioso che può farti risparmiare energia e quindi denaro poiché influisce direttamente sulla qualità dei prodotti.
Passaggio 3:selezione di specie e altre cose correlate:
Bene, quindi hai finito con il passaggio precedente. Se la risposta è sì, procederemo ulteriormente al prossimo e un altro passo importante che è la "selezione delle specie". Sebbene sia stato visto che quasi tutte le altre specie di pesci possono essere coltivate utilizzando Biofloc, grazie alla migliore qualità dell'acqua di coltura, ma ci sono alcune specie come quelle di pesce gatto e barbi che è stato scoperto che hanno difficoltà a prosperare nell'acqua di coltura a causa dell'alto contenuto di particelle solide in sospensione che rendono l'acqua troppo torbida per crescere efficacemente. Così, qual è la soluzione allora? È abbastanza semplice!
Ci piacerebbe avere una specie che sia la specie biologicamente più efficiente per quella particolare cultura, acqua, e condizioni. Ora, Come lo facciamo? La risposta è Internet! Ci sono dati basati su tutti i parametri di cui sopra, facilmente disponibile su Internet e bastano pochi clic per trovare la tua corrispondenza perfetta. Quindi ora che hai selezionato le migliori specie possibili per la tua fattoria, è nostro dovere essere un po' consapevoli di ciò che i nostri ospiti avrebbero nei loro pasti, ma in modo molto scientifico.
Fase 4:Ottimizzazione di carbonio e azoto:
Non entrare nella profondità scientifica, diamo un'occhiata alla parte di ottimizzazione. C'è un minuscolo problema di picchi di ammoniaca nel sistema se qualcosa va storto come ad es. uno degli aeratori ha smesso di funzionare. In questi tipi di scenari a causa del puro contenuto di azoto, la formazione di ammoniaca può avvenire e se ciò rimane a lungo potrebbe trasformarsi in un incubo per i vostri fiocchi e pesci. Il carbonio in questi carboidrati permette ai batteri eterotrofi di moltiplicarsi e sintetizzare ammoniaca, mantenendo così la qualità dell'acqua.
Quindi di nuovo, anche l'ottimizzazione del carbonio è una cosa importante da affrontare. Vediamo cosa hanno da dire gli esperti per lo stesso. “Consigliamo di selezionare solo fonti di carbonio e miscele di mangimi con un rapporto carbonio/azoto (C/N) superiore a 10 poiché questo favorisce la crescita di questi batteri eterotrofi. Poiché la maggior parte dei mangimi per pesci e gamberetti ha un rapporto C/N di 9:1 o 10:1, sono necessari ulteriori input per aumentare questo rapporto tra 12:1 e 15:1.
Può essere utilizzato qualsiasi materiale che contenga zuccheri semplici e si decomponga rapidamente, come melassa, manioca, fieno, canna da zucchero, o amido. Un'altra soluzione è ridurre il contenuto proteico dei mangimi utilizzati”. Per prevenire picchi di ammoniaca nelle fasi successive del processo produttivo, questo passaggio dovrebbe essere ripetuto, soprattutto quando si utilizzano densità di allevamento elevate in combinazione con grandi quantità di mangimi artificiali. Il controllo di questo è uno dei passaggi più difficili per implementare con successo i principi di Biofloc.
Fase 5:Crescita di Biofloc:
Ora che il genio dentro di te è riuscito a reprimere i passaggi precedenti, approfondiamo il regno della crescita di Biofloc. Così, fino ad ora abbiamo impostato tutte le cose nel migliore dei modi. Ora è arrivato il momento di iniziare con la nostra coltivazione. Pianteremo i semi per diverse alghe, batteri, protozoi nell'acqua di coltura con alcuni probiotici per amplificare il processo, e nel giro di poche settimane il numero di fiocchi sarebbe passato da quasi trascurabile a quattro a cinque fiocchi per millilitro.
Penseresti che "qual è il problema qui, questo è abbastanza ottenibile", Giusto? Hai assolutamente ragione finché non scoprirai i progressi delle prossime due settimane circa. Questo è il potere degli esponenti. Nel giro di pochi giorni, il numero del fiocco provocherebbe il caos e crescerebbe a una velocità incredibile come se si fosse innescata una reazione di fissione nucleare. E indovina cosa, ora sei a circa 10 miliardi di batteri per centimetro cubo di acqua di coltura.
Non è fantastico? La sorveglianza della crescita di questi fiocchi può essere effettuata utilizzando un bicchiere a forma di cono o un pallone per quella materia, per raccogliere diversi campioni d'acqua a una profondità da 15 cm a 25 cm, preferibilmente in tarda mattinata. Le particelle solide devono essere lasciate depositare per 20 minuti. Si attaccheranno ai lati del bicchiere a forma di cono, rendendo facile contarli.
Passaggio 6:monitoraggio, Raccolto, e pulizia:
I campioni d'acqua devono essere prelevati regolarmente per monitorare l'acqua del laghetto e determinare l'attività dei due tipi di Biofloc più le loro rispettive densità. Con l'aumento dello stock e l'aumento dei volumi di alimentazione, si raggiungerà un punto critico in cui l'acqua rimarrà marrone. Una volta che il sistema Biofloc è diventato marrone, l'aerazione deve essere notevolmente aumentata per sostenere un'elevata frequenza respiratoria. Buona manutenzione e monitoraggio degli aeratori stessi, più il sistema di alimentazione che fornisce l'energia per far funzionare il sistema.
Monitoraggio regolare dei parametri di qualità dell'acqua, soprattutto livelli di ossigeno e ammoniaca disciolti, darà un'idea se il sistema funziona bene, o se è necessario aumentare ulteriormente l'aerazione. Monitoraggio regolare delle prestazioni del bestiame, calcolare e registrare il tasso di crescita, aspetto generale, FCR, ed è richiesta la sopravvivenza delle scorte. Dovresti quindi notare un grande salto quando confronti i record attuali dell'azienda agricola con i precedenti, operazioni agricole tradizionali non Biofloc.
Dopo aver seguito i passaggi, un agricoltore può notare il cambiamento nel costo e nella redditività. Una corretta pulizia e preparazione della configurazione del laghetto per la pista di rotolamento è importante dopo il periodo del raccolto. Dopo un po' di tempo, nell'acqua di coltura possono accumularsi metalli pesanti che possono costituire la tabella di risposta delle scorte per il consumo. Così, è necessario ripulire bene prima di iniziare il prossimo lotto redditizio.
Performance di crescita nel sistema Biofloc:
Le prestazioni degli animali acquatici in un sistema Biofloc sono analizzate dai seguenti parametri, come la crescita dei pesci in base alla lunghezza e al peso ad intervalli di 15 giorni. Puoi analizzare pesando 10 pesci da ogni trattamento che si replica in modo casuale. I pesci devono morire di fame durante la notte prima di controllare il loro peso.
La lunghezza del pesce viene misurata utilizzando una bilancia e l'attesa viene misurata utilizzando una bilancia elettronica. La performance di crescita viene analizzata utilizzando diverse formule con l'ausilio di parametri come il tasso di crescita specifico-SGR, percentuale di peso guadagnato-PWG, rapporto di conversione del mangime-FCR, rapporto di efficienza proteica-PER, biomassa, e tasso di sopravvivenza.
Le formule sono SGR(%) =LOG e peso finale del pesce – Log e peso iniziale del pesce/numero di giorni x 100. PWG(%) =peso finale del pesce- peso iniziale/peso iniziale x 100. FCR =Peso a secco del mangime (dato)/ Aumento di peso corporeo del pesce (peso umido del pesce) PER =Aumento di peso corporeo del pesce (peso umido)/ Mangime proteico grezzo. Tasso di sopravvivenza (%) =Numero totale di animali raccolti dalla coltura ittica/Numero totale di animali stoccati x 100.
Vantaggi della tecnologia Biofloc:
• Metodo di allevamento affidabile e redditizio.
• Ridurre al minimo lo scambio e l'utilizzo dell'acqua nel sistema di acquacoltura.
• Produrre Biofloc a basso costo, ricco di proteine.
• Fornire alternative più economiche e inoltre un potenziale guadagno sulle spese di alimentazione che lo rendono meno costoso.
• I sistemi Biofloc mantengono la qualità dell'acqua riducendo l'inquinamento dell'acqua e riducendo l'introduzione e la diffusione di agenti patogeni.
• Scambio d'acqua limitato o nullo.
• I sistemi Biofloc utilizzano una formulazione più economica di mangimi per pesci e mangimi per pesci spazzatura.
• Il sistema Biofloc è un sistema di coltura ecologico che riduce l'impatto ambientale sulla coltura acquatica.
• Migliora l'efficienza del suolo e dell'acqua.
• Il sistema Biofloc ha portato a una maggiore produttività in quanto migliora le prestazioni di crescita, conversione del feed, e tasso di sopravvivenza nel sistema di allevamento ittico
. • Ridurre la pressione sulla pesca.
• Il sistema Biofloc riduce il costo dei mangimi ricchi di proteine e trasforma il costo dei mangimi standard che rappresenta fino al 60% del costo totale di produzione.
Svantaggi della tecnologia del pesce Biofloc:
• Ridurre il tempo di risposta a causa dell'elevata frequenza di respirazione dell'acqua.
• Prestazioni stagionali e incoerenti per i sistemi esposti alla luce solare.
• Richiesto supplemento di alcalinità.
• Aumentare il fabbisogno energetico per la miscelazione e l'aerazione.
• Periodo di avviamento richiesto.
• Aumento del potenziale di inquinamento dovuto all'accumulo di nitrati.
• Maggiore instabilità della nitrificazione.
Conclusione:
Biofloc può essere considerato una tecnologia innovativa a basso costo in cui il materiale tossico viene convertito in mangime proteico. L'applicazione della tecnologia Biofloc offre buoni vantaggi nel migliorare la produzione dell'acquacoltura che potrebbe contribuire al raggiungimento degli obiettivi di sviluppo sostenibile.
Sebbene la tecnologia Biofloc sia ancora nella sua fase iniziale, può essere sviluppata ed eseguita in integrazione con altre produzioni alimentari, e promuove sistemi produttivi integrati, mirando a produrre più alimenti e mangimi dalla stessa area di terra con meno input. Questa tecnologia potrebbe tradursi in una maggiore produttività con un minore impatto sull'ambiente. La tecnologia Biofloc è un approccio ecologico in acquacoltura noto con un nome diverso come autotrofi a scambio zero, sistema di produzione di proteine unicellulari, eccetera.
Ora Biofloc si è concentrato internamente come una proteina alternativa molto utile per la farina di pesce prodotta principalmente sotto forma di farina microbica. La tecnologia Biofloc è in prima linea nella produzione di pesce, molte persone che hanno investito in questo metodo hanno guadagnato molto da esso in quanto ha migliorato la produzione e il profitto. Ha anche ridotto il tempo necessario per allevare il pesce, il che significa che il pesce può essere allevato più volte in un dato tempo.
Così, la tecnica Biofloc è utile nell'allevamento e nell'allevamento dei pesci. Frammento di social media:stai affrontando sfide per mantenere sani i tuoi pesci? I tuoi pesci vengono rifiutati ogni volta che li porti alla fabbrica di olio di pesce? Sei nel posto giusto! Biofloc è la nuova strada da percorrere. Un semplice, tecnica economica ma efficace per sbarazzarsi di tutti i problemi di cui sopra in modo sano e naturale. Articolo breve:La pesca indiana è uno dei più importanti settori di produzione alimentare. Fornisce sostentamento a quasi 15 milioni di persone nel paese e contribuisce all'1,1% del PIL e al 5,15% del PIL agricolo.
Il metodo tradizionale non può soddisfare la domanda di aumento del consumo di pesce, non è solo costoso, ma anche dannoso per l'ambiente. La tecnologia Biofloc è una tecnica per migliorare la qualità dell'acqua bilanciando carbonio e azoto nel sistema.
Lo scopo principale di Biofloc è riciclare i nutrienti convertendo il mangime usato e la materia organica di scarto in cibo. È stato sviluppato come sostituto dell'allevamento ittico di stagno aperto, per prevenire l'introduzione di malattie nell'acqua, e migliorare il controllo ambientale sulla produzione ittica nelle aree in cui l'acqua è scarsa e la terra è costosa. La chiave del sistema è il trattamento dei rifiuti.
Applicando la tecnologia Biofloc, gli allevatori possono allevare il pesce in vasche artificiali ad alta densità in un'area compresa tra 150 e 200 mq collegata con acquedotto. Il sistema può essere utilizzato per produrre specie di pesci d'acqua dolce come tilapia, pangasio, carpa comune, e altri. Ha anche ridotto il tempo necessario per allevare il pesce, il che significa che il pesce può essere allevato più volte in un dato tempo. Così, la tecnica Biofloc è più economica e vantaggiosa nell'allevamento e nell'allevamento dei pesci.
