Mangiare erbacce - Un elenco di erbacce commestibili nel tuo giardino

Lo sapevi che puoi raccogliere verdure selvatiche, noto anche come erbacce commestibili, dal tuo giardino e mangiarli? Identificare le erbacce commestibili può essere divertente e può incoraggiarti a diserbare il tuo giardino più spesso. Diamo un'occhiata a mangiare le verdure selvatiche all'aperto che hai nel tuo giardino.

Un avvertimento sulle erbacce commestibili

Prima di iniziare a mangiare le erbacce del tuo giardino, assicurati di sapere cosa stai mangiando. Non tutte le erbacce sono commestibili e alcune erbacce (anche fiori e piante, se è per questo) sono altamente tossici. Non mangiare mai nessuna pianta del tuo giardino senza prima sapere che è commestibile e se è tossica o meno.

Si noti inoltre che, proprio come le piante da frutto e da verdura, non tutte le parti delle erbacce commestibili sono commestibili. Mangia solo le parti di erbacce commestibili che sai essere sicure da mangiare.

Raccolta di erbacce commestibili

Le erbacce commestibili sono commestibili solo se l'area da cui le raccoglierai non è stata trattata con prodotti chimici. Proprio come non vorresti mangiare le verdure del tuo giardino se hai spruzzato molte sostanze chimiche pericolose in giro, non vuoi mangiare erbacce che sono state spruzzate con molti prodotti chimici pericolosi.

Raccogli le erbacce solo da aree in cui sei certo che non siano state trattate con pesticidi, erbicidi, o fungicidi.

Dopo aver raccolto le verdure selvatiche, assicurati di lavarli accuratamente.

Un elenco di erbacce commestibili e verdure selvatiche

• Bardana– radici
• Cerastio– giovani germogli e tenere punte di germogli
• Cicoria – foglie e radici
• Charlie strisciante – se ne va, spesso usato nei tè
• Denti di leone – foglie, radici, e fiori
• Senape all'aglio – radici e foglie giovani
• Poligono giapponese:giovani germogli inferiori a 20 cm e steli (non mangiare foglie mature)
• Quarti di agnello – foglie e gambi
• Little Bittercress o Shotweed– pianta intera
• Ortiche – foglie giovani (devono essere ben cotte)
• Pigweed– foglie e semi
• Piantaggine – foglie (rimuovere i gambi) e semi
• Portulaca– foglie, steli, e semi
• Acetosa di pecora– foglie
• Violette – foglie e fiori giovani
• Aglio selvatico – foglie e radici

Il tuo giardino e le aiuole contengono una ricchezza di verdure selvatiche gustose e nutrienti. Queste erbacce commestibili possono aggiungere un certo interesse e divertimento alla tua dieta e alle faccende diserbo.

Scopri di più su come le erbacce possono essere una buona cosa in questo video: