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Agricoltura moderna
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Una delle colture alimentari di base più importanti al mondo, ci sono molti diversi tipi di patate vagamente classificati tra le patate di prima stagione e le patate di fine stagione. Le patate sono un ortaggio di stagione fresca in grado di tollerare il gelo leggero all'inizio della primavera e in grado di crescere durante la parte più fresca della stagione di crescita (durante i mesi autunnali) in molte zone del paese.
La porzione della pianta di patata che viene raccolta per il cibo è chiamata tubero, non una radice, ed è spesso associato alla grande carestia delle patate in Irlanda nel XIX secolo. La formazione di tuberi si verifica quando le temperature del suolo sono comprese tra 60 e 70 gradi F. (16-21 C.) e non riusciranno a prosperare se le temperature raggiungono oltre 80 gradi F. (27 C.)
Tutte le varietà di piante di patata possono essere piantate a marzo o aprile, sia all'inizio della stagione, mezza stagione, o patate di fine stagione. Bisogna fare attenzione a non piantare i tuberi-seme troppo presto, però, poiché i pezzi possono marcire in un terreno troppo umido, e allo stesso modo, se piantato a marzo, hanno la possibilità di essere congelati da un gelo tardivo. Le patate di mezza stagione possono essere piantate fino al primo luglio, mentre le patate di fine stagione sono la migliore varietà da piantare per la conservazione invernale.
Ci sono oltre 100 varietà di piante di patate, la più comunemente acquistata al supermercato è la patata ruggine, in particolare il Russet Burbank. Sebbene molti di noi possano acquistare Russet Burbanks, il flusso delle precipitazioni e la temperatura della maggior parte del paese vietano la produzione di orti domestici. Non abbiate paura però; sei sicuro di trovare un tipo di patata tra i 100 che è l'ideale per il tuo giardino e il clima di casa.
Le patate di prima stagione raggiungono la maturità entro 75-90 giorni. Un esempio di tubero ideale per la semina all'inizio della stagione è l'Irish Cobbler, una varietà di forma irregolare con buccia marrone chiaro.
Puoi anche optare per il Norland, una patata dalla buccia rossa resistente alla crosta. Scegli patate da semina coltivate nel nord per ottenere i migliori risultati durante la semina all'inizio della stagione, ed ovviamente, certificato esente da malattie.
Una varietà molto popolare, la Yukon Gold è una delle varietà a polpa gialla più trendy e ha un sapore umido, sapore e consistenza quasi burrosa. Gli Yukon Gold hanno grandi, tuberi di dimensioni e forma uniformi e producono non solo un ottimo raccolto di inizio stagione, ma le dimensioni della pianta più piccole consentono una spaziatura più ravvicinata.
Ci sono una miriade di tipi di patate di mezza stagione che maturano tra 95 e 110 giorni. La già citata Russet Burbank è un esempio di tale varietà ed è pronta per essere raccolta dopo circa 95 giorni.
Inoltre, alcune altre varietà di patate di mezza stagione tra cui scegliere sono:
I tipi di patate adatti alla semina durante l'ultima parte della stagione di crescita (dalla tarda estate all'autunno) matureranno in 120-135 giorni. Una di queste varietà è il Katahdin, una patata dalla pelle marrone chiaro che è resistente ad alcuni dei virus, come l'appassimento della patata verticillium e l'appassimento batterico, che può affliggere il coltivatore di patate.
Kennebec è un'altra varietà di piante di patate di tarda stagione e:
Un'altra varietà cimelio si chiama Green Mountain ed è notevole per il suo sapore meraviglioso. Però, ha una forma indistinta e non è più prodotto commercialmente, ma ne vale la pena grazie alla sua produzione affidabile.
La maggior parte dei tipi di patate fingerling sono anche patate di fine stagione.
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