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Agricoltura moderna
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La zucca estiva è una pianta versatile che può includere tanti tipi diversi di zucca, dalla zucca gialla alle zucchine. La coltivazione della zucca estiva è simile alla coltivazione di qualsiasi altro tipo di pianta rampicante. Durano anche un po' in frigorifero dopo la raccolta, quindi non devi mangiarli non appena li raccogli.
Per ottenere il miglior raccolto di piante di zucca estiva, attendere a piantare i semi nel terreno fino a dopo ogni pericolo di gelo. Nella maggior parte degli stati, piantare zucca estiva dovrebbe essere fatto all'inizio della primavera. Qualche volta, però, potrebbe essere più tardi, a seconda del clima.
Quando si piantano le zucche estive, è necessario avviarle nel terreno per seme. Inizia circa due o tre semi in un'area che dovrebbe essere distanziata da 24 a 36 pollici (61-91 cm) l'uno dall'altro. Puoi mettere da quattro a cinque semi in colline che si trovano a 48 pollici (1 m) di distanza. Assicurati di piantare questi semi a circa 2,5 cm di profondità nel terreno.
Le piante di zucca estiva dovrebbero essere piantate in un terreno ben drenato che è stato ben rastrellato. Quando piantato sulle colline, vedrai le viti e i viticci staccarsi dalle piante ovunque dopo un po'.
Puoi riorganizzare i viticci della tua pianta di zucca estiva in modo che continuino a crescere vicino o sulla collina, ma una volta che i viticci prendono piede, non tirarli o potresti interrompere la crescita della pianta. Fai attenzione quando vedi i frutti che iniziano a formarsi perché se cadono, o se togli i fiori dalla tua pianta di zucca estiva, non produrrà.
La tua zucca si svilupperà rapidamente dopo la fase di fioritura della pianta. Quando si raccoglie la zucca estiva in crescita, dovresti decidere per cosa vuoi usare la zucca. Puoi usarlo in ricette e molti piatti diversi. Poiché la zucca estiva è disponibile in diverse varietà, ci sono anche gusti diversi. Alcuni sono più miti di altri.
Se stai cercando una zucca estiva da tagliare e cucinare come un semplice ortaggio, potresti volerlo scegliere prima. Quando la zucca è più piccola, tende ad essere più tenero.
Ricorda solo che più grande diventa il frutto della zucca estiva, più dura è la pelle e i semi. Questi sono migliori per cose come pane alle zucchine e muffin perché puoi macinarli dopo aver rimosso i semi, o per farcire dopo aver raccolto i semi. Si cuociono bene in forno.
