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Agricoltura moderna
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Il mais è un annuale di stagione calda che è meglio piantato dopo che la temperatura del suolo raggiunge i 60 ° F (16 ° C), di solito due o tre settimane dopo l'ultima gelata primaverile. Mais piantato al freddo, è improbabile che il terreno umido germini.
• Il mais cresce meglio con temperature dell'aria comprese tra 60° e 95°F (16-35°C).
• Il mais può impiegare dai 60 ai 100 giorni per raggiungere il raccolto a seconda della varietà e della quantità di calore durante la stagione di crescita.
A proposito di mais. Il mais è un anno tenero e un membro della famiglia delle graminacee che può crescere da 4 a 12 piedi (1,2-3,6 m) di altezza. Da una a due spighe di grano si formano sul lato di ciascuna alta, verde, fusto simile all'erba. Nappe fiorite si formano nella parte superiore di ogni gambo; il polline cade dalle nappe su fili di seta che crescono da ciascun orecchio sottostante. Ogni seta è collegata a un kernel non fertilizzato. Ogni spiga di grano forma tanti chicchi quante sono le sete che sono state impollinate. (Le nappe sono i fiori maschili della pianta del mais. I chicchi e le spighe sono i fiori femminili.) I chicchi di mais dolce possono essere gialli, bianco, Nero, rosso, o una combinazione di colori. Una grande varietà di mais può formare una o due spighe da raccogliere su ogni gambo. Una varietà nana può formare due o tre spighe da raccogliere per stelo. Quando l'impollinazione non avviene il gambo produrrà solo una pannocchia.
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Resa di mais. Pianta da 12 a 20 piante di mais per membro della famiglia.
Posto. Pianta il mais in pieno sole. Il mais cresce meglio in sciolto, ben lavorato, terreno ben drenato con un pH compreso tra 5,8 e 6,8. Aggiungi del compost invecchiato nell'area di impianto prima di piantare. Aggiungi del compost invecchiato nell'area di semina in autunno prima di piantare.
Tempo di semina del mais. Il mais è tenero, annuale della stagione calda che è meglio piantare dopo che la temperatura del suolo raggiunge i 60 ° F (16 ° C), di solito 2 o 3 settimane dopo l'ultima gelata primaverile. Il mais richiede dai 60 ai 100 giorni al riparo dal gelo per raggiungere il raccolto, a seconda della varietà e della quantità di calore durante la stagione di crescita. Il mais cresce meglio con temperature dell'aria comprese tra 60° e 95°F (16-35°C). Il mais piantato a freddo, è improbabile che il terreno umido germini. I semi di mais germinano in 10-14 giorni a 24°C (75 °F), ma il tasso di germinazione può raggiungere solo il 75%. Inizia il mais in casa 2 o 3 settimane prima dell'ultimo gelo in primavera per trapiantare 2 o 3 settimane dopo l'ultimo gelo. Se la tua stagione è abbastanza lunga, piantare colture successive ogni due o tre settimane.
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Piantare e distanziare il mais. Semina il mais a una profondità di 2,5 cm. Piantare i semi da 2 a 4 pollici (5-10 cm) di distanza in breve, righe affiancate per formare un blocco, piuttosto che una lunga fila. Puoi anche coltivare diverse piante su tumuli o colline invertite. Piantare in un blocco o in un gruppo contribuirà a garantire l'impollinazione. Piante sottili da 30 a 45 cm l'una dall'altra per le varietà corte e da 45 a 61 cm l'una dall'altra per le varietà alte, una volta che le piante sono alte da 10 a 15 cm. Il mais piantato troppo da vicino richiederà più acqua e fertilizzante e potrebbe offrire una resa minore. Per un raccolto continuo, successione pianta mais ogni due settimane o pianta presto, mezza stagione, e varietà tardive allo stesso tempo.
Acqua e alimentazione di mais. Mantieni il mais uniformemente umido e annaffiato regolarmente. Il mais cresce rapidamente quando fa caldo e richiede un apporto uniforme di umidità per evitare l'appassimento. Evita di annaffiare dall'alto, in particolare quando compaiono le nappe; l'acqua che colpisce le nappe al momento dell'impollinazione può ridurre il numero di chicchi su una pannocchia. Aggiungi compost invecchiato e letame invecchiato alle aree di semina in autunno prima di piantare. Il mais è un forte consumatore di azoto. Condire il mais con compost invecchiato o tè di compost quando gli steli sono alti 10 pollici e di nuovo quando sono alti 18 pollici e una terza volta quando si nappa.
Piante da compagnia. Patate, piselli, fagioli, cetrioli, zucche, schiacciare. Non piantare mais con bacche o fagiolini.
Cura del mais. Elimina le erbacce in anticipo per evitare la competizione per acqua e sostanze nutritive. Il mais ha radici poco profonde, quindi evita la coltivazione profonda. L'affollamento stimola molti insilati, ma niente pannocchie. Per proteggere il mais dagli uccelli coprire le orecchie con sacchetti di carta dopo l'impollinazione. Lo scarso sviluppo del chicco può essere il risultato di una scarsa impollinazione, troppo poche piante con conseguente scarsa impollinazione, sovraffollamento, o una carenza di potassio nel terreno. Se gli steli hanno un aspetto viola, è probabile che ci sia una carenza di fosforo.
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Contenitore Coltivazione Di Mais. Il mais può essere coltivato in un grande contenitore, ma non è una scelta pratica per la coltivazione in contenitore perché l'impollinazione richiede diverse piante. Pianta 5 o 6 semi in un grande contenitore da cinque galloni.
parassiti del mais. Il mais può essere attaccato dalle larve, filari, coleotteri delle pulci, lombrichi di mais, e piralidi del mais. Cerca i parassiti, raccoglili a mano e distruggili. I lombrichi del mais depositano le uova sulle sete in via di sviluppo; più tardi i piccoli bruchi seguiranno le sete giù nelle orecchie, dove si nutrono delle punte. Metti una goccia di olio minerale all'interno della punta di ciascun orecchio per rivestire e soffocare i lombrichi. I tarli del mais si infileranno negli steli e nelle orecchie per iniziare a nutrirsi. La raccolta manuale è il miglior controllo. Mantieni il giardino libero da detriti dove possono vivere tarli e tarli. Anche i procioni e molti roditori attaccheranno il mais. Usa trappole o recinzioni per escludere questi parassiti.
Malattie del mais. Il mais è suscettibile alla fuliggine, una malattia fungina, e l'appassimento di Stewart, una malattia batterica. Il fumo di mais trasformerà i chicchi in grigio o nero e farà gonfiare i chicchi. Distruggi le piante colpite, e non ripiantare nello stesso posto per due anni. Le spore di fuliggine possono sopravvivere nel terreno per due anni.
L'avvizzimento di Stewart è una malattia batterica diffusa dagli scarabei delle pulci. L'appassimento di Stewart farà ingiallire le foglie e le piante diventeranno rachitiche. Varietà resistenti alle malattie delle piante e controllo degli scarabei delle pulci posizionando cenere di legno o calce agricola intorno alle piante.
Più aiuto con problemi di mais: Problemi di coltivazione del mais:risoluzione dei problemi .
Raccolto di mais. Il mais richiede dai 60 ai 100 giorni per raggiungere il raccolto a seconda della varietà e del clima caldo. Il mais è pronto per il raccolto quando le spighe diventano verde scuro, le sete diventano marroni, e i chicchi sono morbidi e carnosi; spremere un nocciolo e il succo sarà lattiginoso, non chiaro. Raccogli il mais afferrando l'orecchio e dandogli una forte rotazione verso il basso. Ogni stelo di grano produrrà una o forse due spighe di grano da raccogliere. La raccolta di solito avviene circa 20 giorni dopo la comparsa delle sete. Raccogli il mais al mattino e immergi immediatamente le spighe in acqua fredda per preservare la dolcezza.
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Conservazione e conservazione del mais. Il mais è meglio consumarlo fresco. Il mais si conserva in frigorifero da 2 a 4 giorni; avvolgere la buccia non aperta in tovaglioli di carta umidi. Le pannocchie sbollentate possono essere congelate per 3-6 mesi.
Nome comune. Mais, mais dolce
Nome botanico. Zea mays
Origine. America Centrale
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