benvenuto a
Agricoltura moderna
!
Veloci e facili da coltivare, le zucchine hanno la reputazione di produrre raccolti prolifici. Segui la nostra guida al ritorno alle origini per ottenere i migliori risultati in assoluto.
Mentre il loro cugino pompato, il midollo, è un alimento familiare, le zucchine sono relativamente nuove nella scena veg del Regno Unito.
Forse è grazie a tutte quelle feste mediterranee e al fatto che le zucchine sono facili da coltivare, preparare e cucinare che le ha rese popolari come lo sono oggi.
Crescendo in qualsiasi terreno ben drenato in un sito soleggiato, le zucchine sono anche un candidato ideale per la coltivazione in vaso e aiuole:ce n'è anche una "rampicante" che può essere coltivata come un piccolo obelisco o un traliccio (vedi varietà).
Poiché le piante sono tenere e crescono rapidamente, la semina dei semi deve essere programmata in modo che le piante si stabilizzino e si induriscano, pronte per essere piantate dopo le ultime gelate.
La semina per la semina richiede circa sei settimane, quindi fai in modo che il tuo primo lotto coincida con la data dell'ultima gelata prevista nella tua zona.
I semi grandi sono facili da maneggiare e dovrebbero essere seminati singolarmente in vasi da 7,5 cm (3 pollici) o grandi celle riempite con compost di semi fresco e ben drenato.
Semina a 1 cm di profondità. Spesso si consiglia di seminare questi e altri semi di zucca sui loro lati per aiutare a drenare l'acqua dalla piantina in via di sviluppo, ma questo non è di grande beneficio.
Copri, etichetta e annaffia bene prima di mettere i semi in un propagatore riscaldato per fornire un minimo di 20-25°C (68-77°F). Copri con un coperchio per propagatore per mantenere l'umidità e i tuoi semi dovrebbero germogliare rapidamente, spesso entro cinque o sette giorni.
Le piantine si sviluppano rapidamente e la copertura deve essere rimossa non appena le piantine emergono per evitare l'allungamento.
Una volta che le foglie dei semi si sono aperte e la prima vera foglia inizia a svilupparsi, le giovani piante possono essere spostate sulla panchina della serra o su un davanzale soleggiato su cui crescere.
Dare loro quanta più luce possibile per evitare l'allungamento e ridurre lentamente la temperatura per acclimatarli, fino a circa 10-13°C (50-55°C).
È anche possibile seminare le zucchine direttamente all'aperto in piena terra; tuttavia, è meglio non tentare questa operazione fino a metà-fine maggio nella maggior parte delle aree.
Preparare bene il terreno e seminare due o tre semi in ogni stazione su un tumulo come per la semina. Coprire con una campana a campana o un barattolo di marmellata per mantenere le piantine il più calde possibile e prepararsi ad aggiungere qualche strato di pile di notte se è previsto uno schiocco freddo.
Le piante si stabiliscono rapidamente e le radici inizieranno presto a riempire il contenitore. Una volta che lo fanno e se la temperatura esterna è ancora troppo fredda per consentire la semina in sicurezza, nutrili con un fertilizzante liquido a intervalli settimanali usando una miscela a metà forza.
Un mangime bilanciato o ricco di potassio è la cosa migliore per mantenere le piante tozze e per indurirle prima di trasferirle all'esterno.
Se diventano un po' pallide, le foglie possono essere spruzzate con la stessa miscela di un mangime fogliare, a condizione che non siano esposte alla luce solare diretta.
Mantenere l'irrigazione per evitare che le piante appassiscano e ventilare la serra nelle giornate calde.
Una volta che il clima è sufficientemente caldo, le piante possono essere spostate all'esterno o in una cornice fredda durante il giorno per indurirle, portandole dentro di notte o chiudendo la cornice per evitare che si raffreddino.
Come altre zucchine, le zucchine richiedono un terreno ben drenato e un sito soleggiato e riparato per prosperare.
In autunno scavate molta materia organica ben decomposta e aggiungetene un po' di più alla buca.
Anche in comune con cetrioli e zucchine, le zucchine sono piuttosto inclini a marcire radici e steli e piantare su un cumulo può aiutare a prevenirlo.
Aggiungi più materia organica all'area in cui intendi piantare e scavare. Rastrella un po' il terreno per produrre un basso cumulo; la tua zucchina può essere piantata in cima a questo in modo che l'acqua deflui naturalmente via dal gambo.
Fai attenzione a non piantare troppo in profondità:la chioma della pianta dovrebbe essere orgogliosa del terreno, sempre per evitare che marcisca.
Dopo aver piantato, spargere sul terreno 28-56 g (1-2 once) per metro quadrato di Growmore o letame di pollo pellettato, tenendolo lontano dallo stelo stesso e rastrellare delicatamente con un rastrello o le dita.
Se il tempo è ancora un po' freddo dopo la semina, copri le piante con un vello o una campana a campana finché non si stabiliscono.
Le zucchine sono disponibili in varie tonalità dal bianco al verde o al giallo e possono essere lisce, rigate o tonde.
Alcuni hanno un'abitudine leggermente più aperta che ti consente di evitare meglio le spine che possono rendere la vita un po' scomoda durante la raccolta.
I giovani fiori di zucchina sono deliziosi se immersi nella farina e fritti velocemente in olio molto caldo, ma prima assicurati che tutti i coleotteri del polline siano stati sfrattati!
