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Agricoltura moderna
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I tempi di semina per le verdure sono molto specifici a seconda della zona. Questi tempi saranno elencati sul tuo pacchetto di semi e di solito sono delineati da un grafico su una mappa. Però, la tempistica dipende anche dal tipo di ortaggio che stai piantando, il tuo microclima, e se la verdura è una pianta di stagione fresca. Per esempio, coltivare la bietola in autunno consente di ottenere un raccolto finale poiché è una pianta di stagione fresca.
Per ottenere con successo un raccolto prima che arrivi il gelo, devi sapere quando piantare la bietola in autunno. Per un raccolto autunnale, il tempismo è tutto, così le piante hanno il tempo di maturare prima di mangiare.
La bietola è uno degli alimenti meravigliosi che puoi piantare all'inizio della primavera per un raccolto estivo o all'inizio dell'estate per un raccolto di fine stagione. Predilige terreni più freschi, man mano che la pianta si sviluppa e matura e si svilupperà se si tratta di un raccolto maturo in estate.
L'idea è di ottenere quelle tenere lance prima che la pianta provi a mettere i semi; altrimenti, i gambi e le foglie saranno amari. Se sai come coltivare le bietole in autunno, puoi ottenere un secondo raccolto di questo delizioso, verdura ricca di nutrienti mentre è ancora dolce e deliziosa.
La bietola svizzera è una delle colture della stagione fredda che può sopportare un leggero congelamento ma non un terreno ghiacciato sostenuto. Ha un sapore migliore quando la pianta matura sperimenta alcune notti fredde e può sviluppare amarezza se coltivata nei mesi caldi. È anche un raccolto a maturazione abbastanza rapida che è pronto per il raccolto in circa 50-75 giorni dalla semina.
Il momento migliore per la semina autunnale delle bietole va dal 15 luglio al 15 agosto. L'ora esatta dipenderà dalla tua zona. Le aree che prevedono gelate precoci dovrebbero piantare prima e usare una casa a cerchio per dare un po' di ombra alle piante in via di sviluppo e impedire loro di avvitarsi. Puoi anche selezionare un mix di semi di bullone basso. Una copertura per file può essere utilizzata per isolare e proteggere le piante anche dalle prime gelate.
Preparare il letto del giardino è la chiave per buoni raccolti. Il letto deve essere ben drenante e avere molta materia organica incorporata. Semi di spazio o trapianti a 15 cm di distanza l'uno dall'altro in letti distanziati di 12 pollici (30,5 cm).
Mantieni i letti moderatamente umidi e fai attenzione ai parassiti. Tieni gli invasori di erbacce fuori dai letti. Idealmente, la tua data di scadenza dovrebbe essere un paio di settimane prima della data dell'ultimo gelo. In questo modo un congelamento precoce inaspettato non può danneggiare le piante, anche se le bietole mature possono sopportare brevi periodi di congelamento.
La pacciamatura intorno alle piante può aiutare a prevenire le erbacce, conservare l'umidità, e proteggere le radici in caso di gelate precoci. Uno degli elementi cruciali per la semina autunnale delle bietole è di annaffiare da 1 a 2 pollici (da 2,5 a 5 cm) a settimana nella fase della piantina. Le giovani piante non tollerano la siccità e la bassa umidità influenzerà la loro crescita precoce.
Puoi tagliare le foglie di bietola in qualsiasi momento, fai solo attenzione a rimuovere non più della metà dei gambi e delle foglie. Nuovi steli e foglie sostituiranno il materiale raccolto. Quando sei pronto per raccogliere l'intera pianta, taglia gli steli a meno di 5 cm dal terreno. Spesso, otterrai un'altra vampata di piccole foglie e steli se il tempo non è caldo o gelido.
La semina della successione a luglio o agosto (mezza estate) può aiutare a prolungare il raccolto di bietole a condizione che non si verifichino temperature di congelamento. Coprire il raccolto o seminare in un telaio freddo può aiutare a proteggere le piante.
Le bietole possono essere conservate fino a una settimana in frigorifero. Puoi anche tritare le foglie e i gambi e sbollentarli leggermente. Quindi raffreddare e asciugare il risultato, stenderlo su una teglia, e congelare. Trasferire nei sacchetti del congelatore e cuocere a vapore quando è pronto per essere mangiato.
