Come piantare l'aglio (piantare l'aglio in autunno)

Impara come piantare l'aglio in autunno per un fantastico raccolto di aglio l'estate successiva. Condivido come piantare correttamente l'aglio, quando piantarlo e le specifiche per coltivare l'aglio da uno spicchio.

Perché amo coltivare l'aglio

Esiste un'erba migliore da coltivare in casa? Penso di no! L'umile spicchio d'aglio ha così tanti usi, da ingrediente essenziale nel mio sidro di fuoco fatto in casa a una delle mie erbe medicinali preferite da coltivare in casa .

Adoro il fatto che l'aglio sia una delle piante che pianti in autunno dopo che il giardino ha generalmente smesso di produrre, quindi fa il suo dovere, tutto da solo, all'inizio della primavera e dell'estate.

Se non hai mai assaggiato l'aglio coltivato in casa prima d'ora, proprio come qualsiasi altra cosa, non crederai a quanto sia delizioso!

Posso coltivare l'aglio da uno spicchio?

Sì! Coltivare l'aglio da uno spicchio è esattamente come si coltiva l'aglio. È importante piantare lo spicchio nel terreno nel modo corretto, quindi continua a leggere per scoprire esattamente come piantare gli spicchi d'aglio.

Un piccolo spicchio d'aglio piantato in autunno formerà un'intera testa d'aglio l'estate successiva. Pianifica di piantare l'aglio quando stai preparando la tua fattoria per l'inverno.

Quanto tempo impiega l'aglio a crescere?

Qui nel Pacifico nord-occidentale, piantiamo il nostro aglio dall'inizio alla metà dell'autunno, quando il terreno è ancora lavorabile, preferibilmente prima che si verifichino nevicate. La raccolta dell'aglio avverrà solo all'inizio dell'estate dell'anno successivo, ma ciò non significa che crescerà per tutto il tempo.

Si potrebbe dire che l'aglio impiega 9-10 mesi per crescere, ma in verità l'aglio cresce per circa un mese una volta piantato, creando un minuscolo germoglio, poi il resto della crescita avviene all'inizio della primavera fino al raccolto.

Puoi aggiungere un bel strato spesso di pacciame o paglia sopra l'aglio subito dopo che i piccoli germogli sono emersi. Se stai piantando molto tardi nell'anno e la minaccia della neve è imminente, puoi anche pacciamare subito dopo aver piantato. Preferisco fare tutto in una volta, quindi aggiungiamo la nostra paglia proprio al momento della semina.

In che mese pianti l'aglio?

Tradizionalmente, ottobre è il mese del raccolto. Ma nel nord-ovest del Pacifico (e in molte altre parti del paese) ottobre è il mese in cui si pianta l'aglio per il raccolto estivo.

Piantiamo il nostro aglio la prima settimana di ottobre, ma se il terreno non si è ghiacciato o non ha subito un gelo profondo, sei al sicuro per qualche settimana. La regola pratica è piantare l'aglio due settimane prima e fino a due settimane dopo il tuo primo gelo in autunno.

Quale aglio è meglio piantare?

Dovrai decidere se vuoi piantare l'aglio a collo morbido o a collo duro. Preferiamo i colli morbidi in modo da poterli intrecciare per appenderli in cucina. Inoltre, il collo morbido ha una durata di conservazione più lunga.

L'aglio hardneck non può essere intrecciato e ha una durata di conservazione molto più breve, ma di solito ha un sapore più forte e complesso.

Nella foto sopra puoi vedere una varietà di ciascuno. L'aglio dal collo morbido sono le trecce (e le teste più grandi), l'aglio dal collo duro sono i bulbi singoli più piccoli.

Alcune persone scelgono di coltivare una varietà di aglio, aglio a collo morbido per la conservazione a lungo termine e aglio a collo duro per trasformarlo in polvere di aglio fatta in casa o usarlo in medicina.

Il mio preferito è l'aglio rosso Inchelium dal collo morbido, si conserva incredibilmente bene, è molto prolifico (molti chiodi di garofano per bulbo) ed è considerato un aglio gourmet (ovvero delizioso).

Quanto aglio dovrei piantare a persona?

Questo dipende da quanto aglio mangi. Tendiamo ad esserlo se una ricetta richiede uno spicchio usiamo almeno tre tipi di persone.

La quantità media consigliata è di 15 bulbi a persona. Scopri di più su quanto piantare a persona per un anno di cibo qui.

Mettere in ammollo l'aglio prima di piantare

Molte persone si chiedono se sia necessario o meno immergere l'aglio prima di piantare. E dopo una rapida ricerca su interwebs, c'è molto consigliato per questo passaggio.

La mia risposta potrebbe differire da molti consigli là fuori, ma ecco i miei pensieri sull'ammollo o meno dell'aglio prima della semina...

• Il motivo per cui la maggior parte delle persone immerge i semi di aglio in acqua mescolata con bicarbonato di sodio è per uccidere qualsiasi potenziale malattia fungina sui chiodi di garofano prima di piantare. Tuttavia, i semi di aglio certificato sono testati e garantiti come privi di malattie fungine, pertanto non è necessario immergere i semi di aglio certificato.
• Se non sei sicuro che il tuo aglio sia stato contaminato da una malattia fungina, la mia raccomandazione sarebbe quella di provare a trovare aglio seme certificato e non piantare l'aglio discutibile.
• Se non hai altre opzioni per piantare l'aglio, ti consiglio di piantare quei chiodi di garofano in un'area separata, lontano dal tuo orto principale, in un contenitore o qualcosa di piccolo dove puoi smaltire il terreno se gira il tuo aglio era infestato. (Una piscina per bambini è un'ottima opzione economica!)
• Qui nell'umido e piovoso nord-ovest del Pacifico non metterei mai a bagno il mio aglio perché abbiamo già un terreno molto umido in autunno, quindi immergere il mio aglio e poi piantarlo nel terreno umido è solo una ricetta per la muffa o i chiodi di garofano marci.
• L'unico avvertimento in cui potrei vedere il motivo per cui l'aglio viene messo in ammollo prima della semina è se vivi in ​​un clima molto secco. Ma anche allora, consiglierei solo di assicurarti che il tuo terreno rimanga adeguatamente pacciamato, modificato e ben annaffiato per rimanere abbastanza umido da consentire all'aglio di iniziare a germogliare.

Dove compro i semi di aglio?

Ti consiglio di acquistare il tuo seme di aglio da un coltivatore locale, se possibile. La maggior parte dell'aglio acquistato in negozio è stato spruzzato in modo che non germogli nel negozio, il che significa che non germoglierà nemmeno nel tuo terreno.

Abbiamo acquistato il nostro seme di aglio iniziale da un negozio agricolo locale, che riforniva l'aglio coltivato in una fattoria locale. Inoltre, gli agricoltori locali sanno quali varietà cresceranno meglio nel tuo clima e nella tua zona.

Tuttavia, da allora ho anche trovato e ordinato (mi piace provare alcune nuove varietà ogni anno) questa fattoria di semi di aglio biologico.

L'aglio dal collo morbido è solitamente più facile da coltivare.

Una volta che hai coltivato un raccolto di aglio, puoi salvare alcuni bulbi dal tuo raccolto per piantarli l'anno successivo. Ricorda solo che uno spicchio d'aglio equivale a un bulbo d'aglio. Continua a leggere di seguito per suggerimenti su come ottenere teste d'aglio della migliore qualità anno dopo anno.

Come si pianta correttamente l'aglio?

1. Rompi i chiodi di garofano e rimuovi la carta sciolta. Non rimuovere tutta la carta però, non vuoi che si veda l'aglio vero, quella carta è un bel strato protettivo.
2. Pianta lo spicchio d'aglio con l'estremità grassa nel terreno (la parte più vicina alla radice del bulbo principale).
3. Pianta ogni spicchio con circa due pollici di terreno che lo ricopre dalla punta dello spicchio.
4. Mantieni i chiodi di garofano distanti da sei a otto pollici in tutte le direzioni.

Suggerimenti per piantare l'aglio per il successo

• Assicurati che il terreno sia ben drenante. In passato abbiamo utilizzato letti rialzati. Dopo aver arato in profondità e compostato pesantemente con letame di vacca essiccato, ora piantiamo nelle nostre aiuole interrate.
• Senza erba è un vantaggio perché all'aglio non piace competere per lo spazio.
• Pacciame – Una volta che l'aglio è germogliato, pacciamatura intorno ai germogli verdi (va bene se pacciami con paglia proprio al momento della semina). Dopo il tuo primo gelo intenso (i germogli verdi appassiranno), pacciama con paglia su tutto il letto.
• Estrai il pacciame in primavera – Una volta che le temperature si stanno riscaldando e inizi a vedere una nuova crescita sull'aglio, puoi ritirare il pacciame dai nuovi germogli per consentire il passaggio di più luce solare.

Quando raccolgo l'aglio?

Ho altri due post con ulteriori informazioni su come raccogliere l'aglio e come intrecciare e conservare l'aglio per la conservazione a lungo termine .

Per ora, spero che tu abbia dell'aglio nel terreno quest'anno, per la maggior parte dei posti, non è troppo tardi! Se hai inverni miti, puoi persino piantare a fine inverno o all'inizio della primavera (o se dimentichi, ho piantato fino a febbraio con successo, ma non ti consiglio di aspettare così a lungo come preside).

Pianti colture invernali? Hai già piantato l'aglio?

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