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Agricoltura moderna
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Le piante perenni sono più che semplici piante paesaggistiche belle e utili:sono il futuro di un approvvigionamento alimentare sostenibile . Probabilmente sei già giunto a quell'importante realizzazione – potrebbe essere proprio il motivo per cui sei qui oggi.
Tuttavia, si ha sempre più da imparare da fare e più capacità di autosufficienza da acquisire.
In uno sforzo ottimista per saperne di più sui tipi di piante perenni che puoi piantare nel tuo giardino, per motivi di sicurezza alimentare, bellezza e diversità, potresti aver già trovato questo articolo:18 verdure perenni che puoi piantare una volta e raccogliere per anni .
Quello che non ti dà, tuttavia, è quando quelle piante perenni potrebbero voler essere piantate.
È risaputo che la piantumazione di piante perenni è meglio farlo con tempo più fresco, sia primaverile che autunnale, e che la semina in estate serve a garantire la sofferenza (anche la morte) della pianta.
Data la mia storia nella gestione del paesaggio e del vivaio, posso essere d'accordo sul fatto che piantare in climi più freddi sia l'opzione migliore, tuttavia, piantare piante perenni al di fuori di quei tempi funziona anche. Sì, anche d'estate.
Naturalmente, non vorrai piantare alberi da frutto a radice nuda nel caldo, né è saggio dividere e ripiantare una pianta appena scavata, sperando sempre per il meglio.
Per prevenire lo "shock da reimpianto", opta per quelle piante perenni che sono state cresciute in contenitori per un pò di tempo. Poiché le radici non sono state tagliate di recente, incontreranno meno stress quando piantate in una nuova posizione. Questo non vuol dire che le foglie non appassiscano o muoiano, potrebbero farlo. Ma le possibilità di sopravvivenza sono ancora grandi, soprattutto se prendi in considerazione i seguenti suggerimenti per la semina estiva:
Sapere quando annaffiare, e quanto annaffiare, sarà sempre un vantaggio quando si pianta qualcosa di nuovo in giardino.
L'ho già detto e lo ripeto, le piante perenni sono una straordinaria fonte di cibo ! E potrebbe essere solo un motivo per mangiare meno annuali...
Quando pensi che non ci sia niente da mangiare, guarda in basso e nota cosa è verde. Quindi fare la distinzione tra piante selvatiche commestibili e non commestibili.
Con alcune conoscenze di base sul foraggiamento è più facile di quanto pensiate trovare cibo e più gustoso di quanto possiate immaginare.
Invece di fare così tanto affidamento su cereali annuali come grano, riso e mais per soddisfare i nostri appetiti, cosa accadrebbe se optiamo invece per piante perenni nutrienti, comprese le "erbacce" quando e dove possibile.
Pensa a quante piante perenni consumi regolarmente nella tua dieta in questo momento.
Potresti fare meglio a mangiare di più? O non sei sicuro di come includerli nei tuoi pasti quotidiani?
Se non sei ancora convinto che le piante perenni siano adatte al tuo giardino e al tuo stile di vita, concentrandoti allo stesso tempo sui principi dell'agricoltura sostenibile, considera i seguenti quattro motivi per cui ha perfettamente senso coltivare piante perenni nel tuo giardino.
Cosa potrebbe esserci di meglio di una pianta commestibile a bassa manutenzione?
Uno che richiede poca acqua (pensa alla siccità), che produce anno dopo anno con un input minimo ed è resistente a molte malattie e parassiti comuni.
Per coltivare piante perenni commestibili si usa anche poca o nessuna sostanza chimica o fertilizzante. Se sono autorizzati a far cadere foglie e frutti a terra, sono autofecondanti.
Anche se non puoi aspettarti lo stesso raccolto ogni anno, la maggior parte degli anni ti fornirà qualcosa di buono da mangiare. E più piante perenni hai, più le tue possibilità di successo continuano a crescere.
Tieni d'occhio le piante perenni che esistono intorno a te e osserva come si adattano al nostro clima che cambia, anno dopo anno. Rimangono forti, mentre alcune annuali iniziano a soffrire di giornate più calde e inverni più caldi.
Una delle cose migliori delle piante perenni è che i loro raccolti si sovrappongono molto più della maggior parte delle annuali. L'aglio selvatico viene raccolto molto prima che le altre verdure da giardino siano pronte, le mele e le pere vengono raccolte molto tempo dopo i meloni nell'orto. Inoltre, non devi mangiare o conservare tutto in una volta.
Naturalmente, non c'è niente di sbagliato nel coltivare piante annuali e perenni nello stesso giardino, assicurati solo che sia permanente, in modo da non disturbare le radici perenni.
Meno scavi il terreno, o meglio, più lo lasci intatto, la qualità del tuo terreno migliorerà solo in meglio.
Le piante perenni vengono dissotterrate solo quando devono essere spostate, altrimenti è meglio piantarle e lasciarle dove stanno per gli anni a venire. Naturalmente ci sono delle eccezioni, ma questa è la regola generale da seguire.
Le radici delle piante perenni si estendono anche molto più in profondità nel terreno, il che aiuta a controllare l'erosione, in quanto rende le piante più resistenti e più resistenti alla siccità rispetto alle annuali. Poiché le radici si immergono in profondità nel terreno, sono anche in grado di raccogliere i nutrienti essenziali dal sottosuolo.
La diversità è una cosa bellissima:chiedi alla natura. Senza di essa, la vita sarebbe davvero piuttosto noiosa. Meno da guardare, meno varietà da mangiare, meno cose che ci fanno davvero sorridere.
Ancora una volta, considera la tua dieta. Pensa a quante varietà di mele hai mangiato in tutta la tua vita. Per la persona media questo numero è probabilmente inferiore a 10, non superiore a 20. Considera per un momento che ci sono più di 7.500 cultivar di mele nel mondo. Ti stai perdendo?
Forse questo è un motivo sufficiente per piantare un melo cimelio questo autunno.
Con le giornate che si accorciano e le notti più fresche, si può solo supporre che presto arriverà l'autunno.
Anche a fine agosto le foglie dei nostri ciliegi stanno già assumendo bellissime sfumature di giallo dorato. Questo, combinato con il delizioso aroma di mele e pere mature che entra dalla finestra aperta può significare solo una cosa:la semina autunnale è vicina.
Vivere in montagna significa che la nostra caduta arriva prima che in altre parti del mondo. Abbiamo già piantato del rabarbaro in vaso nel nostro giardino (che attualmente è fiorente) e stiamo pianificando di piantare qualche altro albero da frutto quando sarà il momento. Per prima cosa, dobbiamo raccogliere quello che abbiamo, perché presto siamo pronti per fare la salsa di mele e l'aceto di mele.
Sidro di mele fatto in casa? Questa è una storia per il prossimo anno.
Quali piante perenni pensi di piantare questo autunno?
Eccone 10 tra cui scegliere:
Dopo le prime gelate e prima che il terreno si congeli, questo è il momento migliore per far cadere le piante di asparagi.
Anche se puoi risparmiare denaro e piantare asparagi dai semi, sappi che è un modo per iniziare ad alta intensità di energia e dispendioso in termini di tempo.
Un modo più veloce per portare gli asparagi nostrani nel piatto, ma ancora lento secondo le aspettative moderne, è piantare le corone di asparagi. Anche quelli richiedono pazienza, perché ci vogliono tre stagioni di crescita prima di arrivare a raccogliere per la prima volta!
Alcuni buoni motivi per coltivare gli asparagi:
Inoltre, se ti piace mangiare i tuoi colori, puoi scegliere tra asparagi verdi, bianchi o viola.
Se hai una posizione soleggiata con terreno ben drenante, l'asparago potrebbe essere la pianta perenne per te, a patto che ti piaccia mangiarlo, ovviamente.
Leggi il prossimo: Come piantare un nuovo letto di asparagi
Potresti pensare:"Daylilies, davvero? Sono anche commestibili?"
I Daylilies sono infatti commestibili, alcune persone pensano addirittura che abbiano un sapore splendido.
Il daylily è originario dell'Asia ed è stato a lungo utilizzato nelle preparazioni culinarie in Cina, Corea e Giappone. Sono spesso usati nella zuppa calda e acida, nella zuppa di enotera e serviti come frittelle di fiori di daylily. Puoi persino acquistare fiori di ninfea essiccati in alcuni negozi di alimentari asiatici.
E poi arriva il disclaimer:
Dobbiamo affrontare rapidamente il problema di commestibilità prima di correre selvaggiamente in giardino con la speranza di portare un mazzo di fiori per pranzo, che mangiare daylilies non è per tutti. Alcune persone sperimentano effetti collaterali negativi come nausea, mal di stomaco e diarrea, spesso quando li mangiano crudi. Assicurati sempre di identificare correttamente ogni singola pianta prima di consumarla e tieni presente che all'interno dell'Hemerocallis genere ci sono letteralmente migliaia di cultivar, che possono essere molto diverse da quelle che si consumano regolarmente nell'estremo oriente.
Fidati sempre del tuo istinto. Se preferisci trasmettere questo, ci sono altre otto piante perenni affidabili da seguire, con molte opzioni per bacche e frutti degli alberi.
In ogni caso, è giunto il momento di superare la paura, o l'apprensione, di mangiare i fiori.
Fai le tue ricerche su questa perenne sconcertante, perché la troverai spesso in un elenco di piante perenni commestibili, comprese quelle piantate in autunno. In caso di dubbio, inizia prima a rosicchiare alcuni fiori e foglie di nasturzio. Sono annuali e sono assolutamente meravigliosi!
I topinambur, altrimenti noti come sunchokes, sono tuberi amidacei e dalla forma strana che sono simili alle patate, solo che sono nocciola e dolci.
Li abbiamo coltivati per diversi anni e li abbiamo conservati nel terreno per la raccolta fresca durante tutto l'inverno, a condizione che il terreno non si sia mai ghiacciato completamente (il terreno era ricoperto da uno spesso strato di pacciame).
I Sunchoke sono così facili da coltivare, hanno bisogno di pochi input da parte tua. Per quanto riguarda il suolo, cresceranno ovunque abbiano spazio. Una volta che hai un letto stabilito di topinambur, puoi persino lasciarli nel terreno per continuare a ricrescere.
Ogni pochi anni, dovrai scavarli tutti, ripiantando solo i pezzi più grandi e meno nodosi, altrimenti inizieranno a congestionarsi, sia sopra che sotto terra.
Leggi di più sulla coltivazione del topinambur qui.
Il rabarbaro (una splendida pianta per il freddo) è una di quelle piante perenni che è un must nel nostro giardino. Si adatta a tutto, dalle marmellate al chutney e, naturalmente, all'occasionale torta al rabarbaro o crumble.
Finché le estati non sono né troppo calde né troppo secche, si può sempre contare su di essa come alimento generoso. Cresce bene in pieno sole, ma tollera anche l'ombra parziale. Una cosa è certa, non gli piace essere spostato spesso, quindi scegli saggiamente la sua posizione, sapendo quanto può diventare grande.
Abbiamo provato a coltivare rabarbaro dai semi più di una volta, perché avevamo sentito dire che è possibile. Non è stata un'esperienza gratificante.
La divisione e il trapianto di corone di rabarbaro è sicuramente la strada da percorrere. Questo lavoro in giardino deve essere svolto solo di rado (ogni 5-10 anni circa), rendendo il rabarbaro una pianta autosufficiente che richiede pochissima manutenzione.
Non sei del tutto sicuro di come propagare il tuo rabarbaro? Questo articolo spiega come dividere le chiome quando le piante sono dormienti.
Come con gli asparagi, dovrai raccogliere un po' di pazienza per piantare il rabarbaro e aspettare il primo raccolto. Due anni dopo la semina è una buona data per il raccolto a cui puntare. Dopodiché, ti meriti davvero quella torta al rabarbaro e tutte le altre fantastiche ricette al rabarbaro che puoi provare!
Leggi il prossimo: Come coltivare il rabarbaro:la pianta perenne che produce da decenni
Le cipolle ambulanti egiziane (resistenti nelle zone di impianto 3-10) possono essere propagate per divisione dei bulbi o piantando le cime (gruppi di bulbilli).
Man mano che le cipolle crescono più alte e producono questi ciuffi, dove normalmente si trovano fiori e semi, cadono dal loro stesso peso e iniziano a "camminare" attraverso il giardino. Ovunque i bulbilli "passino", si ripianteranno, aumentando la copertura del suolo in modo rapido e veloce.
Se non hai mai provato a coltivarli nel tuo giardino, cogli l'occasione questo autunno per farli iniziare.
Essendo una pianta perenne, le cipolle ambulanti egiziane crescono praticamente da sole, permettendoti di raccogliere cipolle verdi fresche per tutta l'estate. I bulbilli possono anche essere mangiati, se non li ripianti per far crescere ancora più cipolle ambulanti.
Le cipolle ambulanti non sono particolarmente esigenti su dove crescono, anche se preferiscono il pieno sole se possono ottenerlo, l'ombra parziale se è quello che hai.
Le cipolle ambulanti egiziane sono meravigliose, perché possono essere piantate ovunque, dai letti rialzati ai contenitori, dalle foreste alimentari ai paesaggi commestibili.
Sicuramente possono entrare anche loro nel tuo giardino?!
Leggi di più su come coltivarli:
Crescere cipolle egiziane:come piantare, coltivare e raccogliere queste cipolle uniche nelle faccende mattutine
Ecco una pianta di cui non molte persone hanno sentito parlare, per non parlare del fatto che crescono nel loro giardino.
La pizzica da insalata, una pianta perenne resistente e sempreverde, cresce meglio nelle zone di impianto 4-8. La buona notizia è che è resistente al freddo fino a -30° F. Meglio ancora, è un'eccellente copertura del suolo che può aiutare a stabilizzare il terreno su piccoli pendii, oltre ad essere una pianta robusta che costruisce la fertilità del suolo.
Per tutto il tempo fornendoti materiale per insalate fresche.
Che sapore ha? La pizzica da insalata ha un sapore che ricorda i cetrioli e le foglie possono essere utilizzate nelle insalate o come spuntino gustoso sui panini. Le foglie giovani possono essere tritate finemente e aggiunte al burro fatto in casa, le foglie possono essere saltate in padella o pasti in padella e possono anche essere usate per aromatizzare la limonata.
Una volta che hai una macchia consolidata di insalata bruciata, si auto-semerà prontamente. Nel frattempo, l'autunno è un ottimo momento per dividere i cespi.
Trovarli localmente, tuttavia, potrebbe richiedere un po' di lavoro investigativo.
Ecco una fonte online per trovare semi di insalata bruciata.
Piuttosto che coltivare una fonte di cibo per riempirti la pancia, che ne dici di qualcosa di speciale per ravvivare la tua vita? O almeno una nuova erba da aggiungere al tuo riso, braciole di maiale o paella?
Lo zafferano è una delle spezie più costose al mondo, a causa del fatto che è così laborioso da raccogliere.
I fiori vanno raccolti a mano in autunno, e la parte utile/commestibile sono i tre stimmi rossi (parte femminile del fiore). Sì, è tutto. Solo 3 fili rossi profumati da ogni fiore.
Combina la raccolta prima della luce solare più intensa della giornata con una resa bassa e capirai facilmente perché è così costoso.
Come mangiando germogli di luppolo, un'altra pianta perenne e la verdura più costosa del mondo, scoprirai che mangiare non significa solo riempirsi di calorie. Mangiare bene dovrebbe includere anche elementi di gioia e incanto.
Piantare crochi di zafferano nel tuo paesaggio può darti questo, purché tu sia disposto a fare il lavoro di semina, cura e raccolta.
I bulbi di croco di zafferano apprezzano il pieno sole in un terreno ben drenante e sono pronti per essere piantati in autunno.
Hai spazio nel tuo giardino o cortile per 50 lampadine o più?
Ecco ulteriori informazioni su come coltivare bulbi di croco allo zafferano @ Gardening Know How
L'ortica può essere davvero un argomento molto spinoso. Alcune persone considerano le ortiche come cibo e medicine, mentre altri le considerano erbacce dannose da sradicare dai loro giardini.
Eppure, la storia ci mostra che le ortiche sono state filate e tessute in stoffa per più di 3.000 anni. Si può solo supporre che anche le foglie di ortica siano state mangiate, considerando che le ortiche sono fondamentalmente cibo gratuito e che emergono in modo affidabile anno dopo anno. È un ortaggio verde su cui puoi contare per un raccolto di inizio primavera, se sai come prepararlo correttamente.
Una volta che hai una macchia stabilita di ortiche vicino al bordo del tuo giardino (preferiscono un terreno umido e fertile con molto compost), non ci vuole molto lavoro per mantenerle, poiché si diffondono da steli sotterranei chiamati rizomi. L'ortica può anche essere avviata dal seme.
Tuttavia, la raccolta dei rizomi di ortica è un modo molto più semplice per propagarlo.
In autunno, taglia le piante a circa 10 pollici e scavale radici e tutto il resto, assicurandoti di indossare dei guanti di pelle. Trapiantali vicino al bordo del tuo giardino, in una zona fuori mano che fornisce pieno sole o ombra parziale, e assicurati di pacciamarli bene.
Le ortiche crescono così forti e veloci che potrai raccoglierle anche la primavera successiva.
Se una pianta è cresciuta così bene per migliaia di anni, diciamo solo che è un custode. Impara a rispettarlo e può fornirti tutte le vitamine e i minerali essenziali di cui hai bisogno, inclusi ferro, calcio, vitamine A e C e diverse vitamine del gruppo B.
Se stai cercando sollievo dall'allergia dalla febbre da fieno, una forte infusione di ortica potrebbe aiutarti anche in questo.
La prima bacca che ti viene in mente? Lamponi è per me.
Ogni estate ci piace conservare lo sciroppo di lamponi con miele e una deliziosa marmellata di lamponi.
Per te, potrebbero essere more, mirtilli, mirtilli o salmoni. E che dire di ribes, uva spina, mirtilli rossi, mirtilli e fragole?
Il momento migliore per piantare bacche e alberi da frutto è l'autunno. Le temperature più fresche dell'autunno e il terreno ancora caldo consentono alle radici di prendere piede prima che il terreno si congeli, dando ai nuovi trapianti una base solida prima di andare in letargo. Questo, a sua volta, prepara le tue piante piantate autunnali per la produzione di foglie in primavera e, naturalmente, un abbondante raccolto estivo di bacche.
Quindi, prenditi del tempo per decidere quali frutti sono i tuoi preferiti e preparati per l'acquisto, o scavare e trapiantare alcune canne.
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Tutti amano alcuni tipi di frutta o noci sopra tutto il resto, anche se la modernità ha reso fin troppo facile mangiare i nostri preferiti che crescono a migliaia di chilometri di distanza.
Se vuoi mangiare di più localmente, il meglio che puoi ottenere è dal tuo giardino, garantito. Anche se il tuo frutto è deforme o leggermente goffo, avrà comunque un ottimo sapore, perché l'hai coltivato.
Il trucco qui sta nello scegliere le varietà di frutta o noci adatte al tuo terreno e alla quantità di sole/ombra.
Le nocciole, ad esempio, possono essere avviate dai semi in autunno, o propagando polloni o corridori, possono anche essere coltivate da trapianti selezionati in vivaio.
Ormai l'elenco delle piante perenni commestibili da piantare in autunno è in aumento (molte delle quali possono essere piantate anche all'inizio della primavera , se perdi la finestra di semina autunnale), ben oltre 10 se includi tutte le bacche, insieme agli alberi da frutto e noci sottostanti:
Con così tante piante tra cui scegliere, può essere travolgente!
Per cominciare, considera quali frutta e noci apprezzi di più. Pensa a come preservare il raccolto in eccesso al di fuori del consumo fresco.
Saresti in grado di venderne qualcuno per realizzare un reddito secondario?
Hai spazio per più piante perenni?
In ogni caso, è sempre divertente sognare ad occhi aperti un giardino perenne in continua crescita, ecco 11 consigli per piantare alberi autunnali con successo.
Prima di piantare qualsiasi cosa in giardino (annuali, biennali o perenni), è opportuno sapere in che tipo di condizioni cresceranno le tue piante.
La qualità del suolo è un fattore da considerare. Tuttavia, questo può essere parzialmente modificato nel tempo con ammendanti, fertilizzanti e compost.
Per quanto riguarda la luminosità e il calore del sole, o lo hai nel tuo giardino o no.
Se non hai una zona soleggiata, ecco un elenco di 26 verdure da coltivare all'ombra. Ad eccezione del rafano, sono principalmente annuali.
Perché non aggiungere al tuo giardino alcune piante perenni commestibili tolleranti all'ombra / amanti dell'ombra, come:
Mentre molte di queste piante perenni amanti dell'ombra vengono piantate in primavera (al di fuori delle bacche), ora è sempre un buon momento per iniziare a pensare di incorporarle nel tuo giardino.
La grande domanda è:hai bisogno di più terra per realizzare i tuoi sogni perenni?
