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Agricoltura moderna
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I primi semi che ho coltivato sono stati erbe aromatiche:basilico, melissa, camomilla, e prezzemolo. Sono rimasto stupito da quanto fosse facile coltivare le mie erbe e ho rapidamente catturato l'insetto del giardinaggio. Nell'articolo sottostante, scoprirai le mie erbe preferite a partire dal seme. Molte erbe culinarie popolari sono un gioco da ragazzi per crescere da semi che vengono avviati in casa o seminati direttamente, ma altri sono meglio acquistati come trapianti. Come mai? Alcuni, come il timo sono molto lenti a crescere dal seme mentre altri, come la menta, hanno varietà che non si avverano da digitare quando vengono coltivate da seme. Continua a leggere per scoprire le migliori erbe per iniziare dal seme.
È vero che la maggior parte dei garden center di buone dimensioni offre un'ampia varietà di piante erbacee da coltivare nei tuoi giardini e contenitori, ma se stai acquistando più di qualche pianta, può diventare costoso abbastanza rapidamente. Preferisco coltivare la maggior parte delle mie erbe da semi acquistati a fine inverno. è facile da fare, divertimento, e mi permette di coltivare molte piante per i miei letti rialzati e i miei vasi per le erbe.
Iniziare i semi sembra intimidatorio, ma è qualcosa che chiunque può fare! Sotto, troverai i passaggi di base per avviare i semi in casa, ma per una guida più dettagliata per iniziare i semi, dai un'occhiata a questo eccellente post di Empress of Dirt.
Il basilico è una delle erbe più facili da iniziare dal seme e dovrebbe essere avviato in casa da sei a otto settimane prima dell'ultimo gelo primaverile previsto. Seminare i semi superficialmente, coprendoli con uno scarso 1/4 di pollice di terriccio. Uso pacchi di cellule e vassoi per iniziare i miei semi di erbe in casa e seminare due semi per cella. Se si utilizzano altri tipi di pentole o contenitori, distanzia i semi di almeno un pollice l'uno dall'altro. Man mano che crescono, puoi assottigliarli o trapiantarli per dare a ogni piantina lo spazio adeguato per crescere. I semi di basilico germinano meglio a temperature calde nell'intervallo da 65 a 70 F (18-21 C). Il basilico non tollera il gelo e non deve essere spostato in aiuole o contenitori all'esterno fino a quando non sono passate tutte le possibilità di gelo. Non essere timido nel provare nuovi tipi di basilico come il basilico italiano a foglia larga, basilico thailandese, o basilico al limone. Per saperne di più su come coltivare un ottimo basilico, controlla questo post.
Coltivo prezzemolo quasi tutto l'anno nel mio orto e nel mio tunnel, con tutte le mie piantine iniziate sotto le mie luci di crescita. Coltivo prezzemolo sia riccio che piatto con entrambi seminati circa dieci settimane prima dell'ultimo gelo primaverile previsto. Perché il prezzemolo è un po' lento a crescere dal seme, è meglio dare loro un vantaggio in casa piuttosto che seminare direttamente in giardino. Semina i semi a 1/4 di pollice di profondità e mantieni il terriccio umido finché i semi non germogliano. Evita di disturbare le radici delle tue piantine di prezzemolo quando le trapianti in giardino.
L'erba cipollina è una pianta perenne resistente che sverna fino alla zona 3. Le piante formano grandi ciuffi di erba, foglie aromatizzate alla cipolla che sono sormontate da fiori viola arrotondati in tarda primavera. Sono molto facili da coltivare da seme, ma ci vorranno un anno o due prima che le piante si ingrandiscano, quindi se hai un amico con una pianta di erba cipollina matura, Suggerirei di scavare un pezzo da quello. Se desideri avviarli tu stesso, seminare in casa sotto le luci di coltivazione da dieci a dodici settimane prima dell'ultimo gelo. Quando si spostano le piante di erba cipollina in giardino, distanziali da sei a dodici pollici l'uno dall'altro.
Meno conosciuti del basilico e del prezzemolo, la melissa è una delle mie erbe culinarie preferite per iniziare dal seme. È una pianta perenne affidabile fino alla zona 5 ma, come la menta, è considerato abbastanza invasivo. Per questa ragione, Preferisco piantare la melissa in vaso, non nelle mie aiuole. Seminare i semi in casa da sei a otto settimane prima dell'ultimo gelo primaverile. Coprire i semi piccoli con uno strato sottile di terriccio e mantenerli umidi fino alla germinazione. Una volta superato il rischio di gelo, spostare le piante all'aperto in un luogo soleggiato o parzialmente ombreggiato e raccogliere le foglie aromatizzate e profumate al limone per il tè, piatti di mare, curry, salse, e vinaigrette.
Esistono diversi tipi eccellenti di origano da coltivare in giardini e contenitori e tutti dovrebbero essere avviati in casa a fine inverno. In molte regioni, l'origano comune è una pianta perenne resistente ma manca della profondità di sapore che si trova in greco, Italiano, e origano siriano, che non svernano per me nella zona 5. Quindi inizio questi semi di origano al chiuso sotto le mie luci di coltivazione ogni primavera. Tempo di semina dell'origano da dieci a dodici settimane prima dell'ultimo gelo primaverile. L'origano ha bisogno di luce per germogliare e i piccoli semi dovrebbero essere cosparsi leggermente sopra il terriccio pre-inumidito. Premi delicatamente per garantire un buon contatto con il terreno e mantieni l'umidità finché i semi non germogliano. Sposta le piantine in giardino quando il rischio di gelate è passato in tarda primavera.
Per una fornitura continua di aneto di alta qualità, successione pianta semi freschi in giardino ogni tre o quattro settimane da metà primavera fino a metà estate. Nelle regioni con stagioni molto brevi puoi anche avviare i semi di aneto in casa sei settimane prima dell'ultimo gelo. Non trapianta bene, però, ed è veloce a crescere quindi preferisco seminare direttamente nelle mie aiuole. Per dirigere il seme, preparare il letto scavando in un po' di compost o letame invecchiato. Seminare i semi dopo che l'ultimo gelo primaverile è passato e il tempo si è stabilizzato. Semi di piante profonde 1/4 di pollice e distanziati di sei pollici, alla fine diradamento a un piede di distanza una volta che le piantine stanno crescendo bene.
Il coriandolo a crescita rapida viene generalmente seminato direttamente in aiuole e contenitori. Aggiungi compost o letame invecchiato al terreno prima di piantare e posiziona i semi a 1/2 pollice di profondità e 2 pollici di distanza. Piantine sottili a sei pollici una volta che sono alte pochi pollici. Il coriandolo ha una meritata reputazione per la sua capacità di sbocciare (fiorire) quando arriva il caldo clima estivo. Per evitare il bullonamento, piante resistenti ai bulloni come Calypso e crescono in primavera e in autunno quando il clima è più fresco. Coltivare il coriandolo in un luogo ombreggiato in estate può rallentare l'avvitamento.
Una popolare tisana, le piante di camomilla crescono fino a due piedi di altezza con centinaia di piccoli, fiori simili a margherite che hanno un gradevole profumo di mela. Seminare i semi di camomilla in casa circa sei settimane prima dell'ultimo gelo primaverile. Cospargili sulla superficie del terreno poiché hanno bisogno di luce per germogliare. Sposta le piantine in giardino una volta che il rischio di gelate è passato in tarda primavera. In alternativa, puoi dirigere i semi di semina nel giardino, ma assicurati di mantenere l'umidità del terreno fino a quando i semi non sono germinati e le piante crescono bene.
La santoreggia estiva è un'erba culinaria essenziale nella mia cucina, usato liberamente nelle zuppe, polpettone, condimento e farcitura. È anche una delle erbe più veloci a partire dal seme ed è quindi adatta alla semina diretta. Seminare i semi superficialmente in un letto preparato, non più di 1/4 di pollice di profondità distanziandoli di un pollice l'uno dall'altro. Mantieni il terreno uniformemente umido fino a quando le piante non sono ben stabilite. Se desideri iniziare l'estate salata al chiuso, inizia i semi sotto le luci di crescita da sei a otto settimane prima dell'ultimo gelo.
Sfortunatamente, ci sono alcune erbe che non troverai in un elenco delle migliori erbe per iniziare dal seme. Alcuni, come il rosmarino e il timo crescono molto lentamente, mentre altri, come la maggior parte delle varietà di menta non si avverano per digitare dal seme. Ecco cinque erbe che preferisco acquistare come piantine nel mio vivaio locale in primavera piuttosto che coltivarle dai semi.
Per ulteriori letture sulla coltivazione delle proprie erbe, assicurati di controllare questi post:
Quali altre erbe aggiungeresti al nostro elenco di erbe per iniziare dal seme?
