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Le pere asiatiche danno frutti deliziosi con una croccantezza, morso succoso, e sapori che vanno dal dolce e simile al melone al caramello dolce e al butterscotch.
Distinto nel sapore e nella forma dai loro cugini europei, il frutto ha un aspetto tondeggiante come una mela e la buccia può essere ruvida o liscia, con colori che vanno dal rosa crema, verde pallido, e dal giallo al bronzo e al ruggine, a seconda del tipo.
Diverso anche dalle varietà europee, Le pere asiatiche possono maturare sul ramo da fine estate a metà autunno, e non richiedono il condizionamento in celle frigorifere prima di mangiare.
Molte cultivar disponibili in commercio sono di taglia nana o semi-nana, e funzionano bene in piccoli giardini. Hanno anche un basso fabbisogno di ore di freddo, rendendoli adatti alla coltivazione in zone con inverni miti.
I peri asiatici sono carichi di un leggero profumo, graziosi fiori bianchi in primavera e terminano la stagione con un vivido spettacolo autunnale quando il fogliame assume intense sfumature di arancione, rosso, e giallo.
Bello e produttivo, con tre stagioni piene di interesse e una bella silhouette invernale, molti hanno anche una buona resistenza alle malattie per una facile cura e manutenzione:una combinazione vincente di tratti sotto ogni punto di vista!
Ora, diamo un'occhiata a nove delle migliori varietà di pere asiatiche per il giardino di casa.
Ecco cosa ci aspetta:
pere asiatiche, Pyrus pyrifolia , noto anche come mela, Cinese, o pere di sabbia, sono molto aromatici e gustosi, e disponibile in due diverse forme.
Le varietà a buccia liscia hanno tipicamente buccia verde o gialla, e un mite, a volte simile al melone o floreale, sapore dolce.
Le varietà a buccia ruvida hanno il bronzo, Marrone, o pelle color ruggine con un sapore pieno di pera, spesso segnato da toni dolci di zucchero di canna, caramella al burro, o caramello.
Deliziosa se consumata cruda per dessert o merenda, nelle insalate, e con vassoi di formaggio o noci, si usano anche in confetture e salse, o al vapore. Un ingrediente popolare nelle marinate, l'enzima calpaina che contengono intenerisce le proteine.
Le pere asiatiche sono maturate sull'albero, e sono pronto per il raccolto quando la polpa è ancora soda e le bucce assumono colorazioni mature.
La durata media di conservazione dei frutti raccolti è di due o tre mesi, anche se alcune cultivar come "Olympic Giant" e "Shinseki" possono durare per diversi mesi nell'ambiente giusto. Per magazzino, le condizioni ideali sono 32°F con un'umidità relativa dal 90 al 95%.
La maggior parte delle varietà di pere asiatiche sono autoimpollinanti e producono raccolti adeguati quando piantate da sole. Ma tutti beneficiano dell'impollinazione incrociata e producono raccolti maggiori se piantati con altri peri con lo stesso tempo di fioritura.
E hanno un basso fabbisogno di ore di freddo di sole 350-500 ore a 45 ° F o meno, che li rende una buona scelta nelle zone con inverni miti.
Puoi trovare tutti i dettagli sulla coltivazione e l'impollinazione di cui avrai bisogno nel nostro guida per piantare e coltivare peri asiatici .
Gli allevatori sviluppano costantemente nuove cultivar di questo delizioso frutto per sviluppare sapori distinti, maggiori rese, e una migliore resistenza alle malattie.
Unisciti a noi mentre diamo un'occhiata a nove delle migliori cultivar di pere asiatiche per il giardino di casa.
Conosciuto anche come 'Nijisseiki, "20th Century" è molto popolare per la sua abbondanza di frutti succosi e ornamentali, interesse pluristagionale.
L'attraente, il frutto di media grandezza è di colore giallo dorato con un pizzico di fard rosato, e ha una consistenza croccante e un sapore delicato.
Prima che le foglie mostrino, i rami sono ricoperti da grappoli di vistosi fiori bianchi. La raccolta dei frutti avviene all'inizio di agosto, e in autunno, le foglie verdi lucide diventano un vibrante rosso aranciato.
'20 ° secolo'
Gli alberi a forma di piramide raggiungono un'altezza di 12-18 piedi, e diffondere da 12 a 15 piedi. Sono resistenti in Zone di resistenza USDA da 5 a 9.
Questi sono autofertili ma producono un raccolto maggiore quando vengono impollinati in modo incrociato con altre varietà con lo stesso tempo di fioritura di mezza stagione. Un buon custode, i frutti si conservano bene per quattro o cinque mesi in celle frigorifere a 32 ° F.
Gli alberi portacontainer sono disponibile presso Nature Hills Nursery .
Un favorito del giardiniere domestico, 'Chojuro' ha ferma, frutto color oro-ruggine con una croccantezza deliziosa e il caratteristico, sapore dolce di butterscotch.
Questo tipo di pera asiatica ha un periodo di fioritura di mezza stagione, producendo bellissimi grappoli di fiori bianco crema. In autunno, le foglie sono brillanti nei toni del cremisi e dell'arancio intenso.
Il frutto matura sul ramo da fine agosto a metà settembre, e queste pome hanno una lunga durata di conservazione fino a sei mesi in refrigerazione.
'Chojuro'
'Chojuro' cresce in un arrotondato, forma eretta e raggiunge un'altezza matura di 12 piedi con una diffusione fino a otto piedi. È resistente nelle zone da 5 a 8.
autoimpollinazione, questa varietà produrrà un raccolto maggiore di pere se impollinata in modo incrociato con altre che condividono lo stesso tempo di fioritura, come "XX secolo".
Gli alberi a radice nuda sono disponibile presso Nature Hills Nursery .
"Drippin' Honey" è una bella cultivar con grandi, frutti ambrati leggermente arrugginiti con polpa bianca cremosa che ha una consistenza croccante e un delizioso sapore dolce di miele.
Un produttore pesante, nuvole di fiori bianchi fioriscono da inizio a metà stagione, e le pere si raccolgono in ottobre. Le foglie verdi cerose mettono in bella mostra autunnale nei toni dell'arancione e del rosso.
Miele "gocciolante"
Facile da curare, con buona resistenza al fuoco batterico, gli alberi arrotondati raggiungono un'altezza matura di 16-20 piedi con una diffusione di 16 piedi. "Drippin' Honey" è resistente nelle zone da 5 a 8.
Per l'impollinazione, piantare con almeno un altro pero con lo stesso tempo di fioritura. Ottimo per l'uso come frutta di conservazione, il raccolto si conserva fino a sei mesi in frigorifero.
Alberi a radice nuda può essere trovato su Home Depot .
'Hosui' è favorito per la sua gustosa, frutti color miele con polpa bianca soda, un sapore dolcemente aspro, e fantastico crunch.
Produce un'abbondanza di fiori all'inizio della primavera, e il giro, i frutti di media grandezza sono maturi e pronti per la raccolta a partire da metà agosto.
Questi danno un brillante spettacolo autunnale mentre le foglie diventano sfumature di giallo, fiamma arancione, e scarlatto.
'Hosui'
La forma a maturità è vagamente colonnare, e raggiunge un'altezza di 10-15 piedi con una diffusione di otto a 12 piedi. "Hosui" è resistente nelle zone da 4 a 9.
autoimpollinazione, questa cultivar fa meglio se piantata con altri fiori precoci. Il frutto ha una buona conservabilità di quattro o cinque mesi in frigorifero.
Alberi a radice nuda può essere acquistato su Burpee .
"Kosui" produce frutti ambrati di medie dimensioni con rugginosità bronzo e dal sapore pieno, polpa dolce e croccante che si conserva fino a due mesi in frigorifero.
Gli alberi sono ricoperti di graziosi fiori bianchi con un periodo di fioritura da inizio a metà stagione, e le pere maturano da metà luglio ad agosto, seguiti dai colori autunnali dal giallo al rosso.
Varietà vigorosa con portamento eretto, forma colonnare, questi alberi raggiungono un'altezza di 15-20 piedi e si estendono per circa 12 piedi.
Gli alberi "Kosui" richiedono l'impollinazione incrociata con altri fiori precoci, e sono resistenti nelle zone da 4 a 9.
Altamente produttivo, 'Nitaka, ' alias 'Singo, ' è noto per la sua abbondanza di grandi frutti color caramello con un occasionale rossore rosa. La carne è biancastra con una croccantezza, consistenza succosa e delicata, sapore simile al melone.
Gli alberi arrotondati hanno un'altezza matura da 10 a 15 piedi con una diffusione da 10 a 12 piedi. Hanno un periodo di fioritura precoce e i frutti maturano a settembre e ottobre, con una durata di conservazione da due a quattro mesi in frigorifero.
Questi alberi si autoimpollinano, ma producono raccolti maggiori se piantati con altri fiori all'inizio della stagione. "Niitaka" è resistente nelle zone da 4 a 9.
Conosciuto anche come "gigante coreano, ''Olympic Giant' produce pere extra-grandi di colore verde-oro ruggine con polpa color crema che ha una croccante, morso succoso e un dolce sapore di caramello al burro.
Gli alberi arrotondati fioriscono a metà stagione e mettono in scena un'infuocata esposizione autunnale di fogliame rosso-arancio. Crescono da 16 a 18 piedi di altezza con una diffusione da 12 a 16 piedi, e il frutto matura da metà a fine ottobre.
"Gigante Olimpico"
Una delle pere asiatiche più conservate, 'Olympic Giant' ha un'eccellente durata di conservazione fino a sei mesi in refrigerazione.
Questa cultivar non è autoimpollinante, e richiede altri con un tempo di fioritura di mezza stagione simile per l'impollinazione incrociata.
Gli alberi a radice nuda sono disponibile presso Home Depot .
La varietà "Shinseiki", noto anche come “Nuovo Secolo, ’ è molto produttivo e presenta frutti medi con croccanti, carne bianca, un sapore leggermente dolce, e un boccone succoso.
La buccia quasi traslucida si presenta nei toni dal giallo pallido al verde sedano, ed è lentigginoso con piccole, lenticelle da verdi a marroni (o pori sollevati).
Una fioritura precoce con una fitta esposizione di fiori, il frutto matura da fine agosto a metà settembre.
Gli alberi maturi raggiungono un'altezza di 12-18 piedi con una diffusione di 10-12 piedi in un ambiente piacevole, forma arrotondata, e regala un bel display autunnale in vivaci sfumature di arancione e rosso.
"Shinseiki"
Gli alberi "Shinseiki" sono autoimpollinanti ma forniscono rese maggiori quando vengono impollinati in modo incrociato con altri nel gruppo a fioritura precoce.
Hardy nelle zone da 5 a 9, le pere hanno una buona conservazione da quattro a sei mesi in frigorifero.
Gli alberi portacontainer "Shinseiki" sono disponibile presso Nature Hills Nursery .
Aromatico e dolcemente aromatizzato di caramello al burro con leggere note floreali, 'Yoinashi' sviluppa frutti di medie dimensioni con buccia leggermente arrugginita da oro a bronzo e croccante, carne succosa.
Un fiore all'inizio della stagione, bellissimi fiori bianchi adornano gli alberi arrotondati che crescono da otto a 15 piedi di altezza con una diffusione simile.
Il frutto matura da metà agosto a metà settembre e ha una durata di conservazione di due o tre mesi. In autunno, le foglie assumono tonalità di arancio brillante e scarlatto.
"Yoinashi" ha una buona resistenza al fuoco batterico ed è resistente nelle zone da 5 a 10. Questi alberi sono autoimpollinanti ma producono raccolti più grandi quando vengono impollinati in modo incrociato con altre varietà di inizio stagione.
Produttivo, facile da raccogliere, e dal sapore unico, Anche i peri asiatici aggiungono bellezza al giardino con masse di fiori primaverili e infuocati colori autunnali.
Sono disponibili in una varietà di formati da nano a standard, rendendoli adatti anche a piccoli cantieri.
E ricorda che anche con gli alberi autoimpollinanti, piantarne una seconda che fiorisca allo stesso tempo assicura un abbondante, raccolto abbondante.
Avete una varietà preferita? Fatecelo sapere nella sezione commenti qui sotto.
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