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Agricoltura moderna
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Hai familiarità con il croccante, dolce, e succulento dolcetto che è il cavolo rapa nostrano?
Che tu sia già un esperto nel coltivare e assaporare questa prelibatezza vegetale, o l'idea dei cubetti in pastella e fritti, strisce stufate, o fette crude croccanti di quella roba è del tutto nuova per te, questo è un ortaggio da non perdere!
A seconda del clima, potresti essere in grado di pianificare un raccolto primaverile seguito da un altro in autunno se pianti di più. E ci sono così tante deliziose cultivar disponibili, impostato per soddisfare una varietà di gusti e spazi di crescita.
Se stai pianificando di aggiungere qualcosa di nuovo alla patch vegetariana quest'anno, tira fuori il tuo diario di giardinaggio e inizia a prendere appunti:il cavolo rapa è da non perdere, e abbiamo raccolto una selezione dei nostri preferiti per semplificare la pianificazione.
Se sei più parziale al verde rispetto al viola, cercando qualcosa di minuscolo o veramente gigantesco, brami un raccolto frondoso per precedere il tuo godimento dei bulbi croccanti, o sei alla ricerca di un tipo adatto alla coltivazione in contenitori nel patio, c'è una scelta (o tre!) in questa lista per te!
Pronto per essere raccolto in circa 50 giorni, questa varietà viola sta montando lentamente, dalla forma tondeggiante schiacciata che tende ad essere leggermente meno uniforme rispetto a quella di alcune varietà, e polpa bianca croccante.
"Stella Azzurra"
Questi bulbi meravigliosamente colorati dovrebbero essere raccolti quando hanno un diametro compreso tra tre e cinque pollici.
David's Garden Seeds ha ciò di cui hai bisogno, e i loro semi sono disponibile tramite Amazon .
Come molti tipi popolari di cavolo rapa, questa cultivar è un antico cimelio tedesco. Introdotto sul mercato nel 1914, Il "Blauer Speck" è noto per le sue grandi bulbi viola sfumati di blu. Questi hanno una forma a globo leggermente appiattita.
Conosciuto in inglese come "Blue Bacon, ' questo tipo ha carne a grana fine con un sapore burroso. Questa varietà è nota per la sua eccellente conservabilità, quindi questi sono perfetti per la conservazione a lungo termine.
Con foglie più piccole di alcune varietà, ciò significa che non puoi aspettarti un raccolto eccellente lì, ma queste piante possono essere distanziate più strettamente di altri tipi.
Liscio, globi verde chiaro dalla forma uniforme sono i tratti distintivi di "Delicacy White" in termini di aspetto, con tenerezza croccante, carne saporita all'interno.
Questi sono noti per mantenere quella consistenza tenera anche quando crescono e maturano a dimensioni maggiori:una vera prelibatezza! Pianifica il raccolto in circa 60 giorni, quando i bulbi sono di circa due o tre pollici di diametro.
Questa varietà è anche nota per durare a lungo nella stagione invernale in giardino, oltre quando altri tipi si sono già spaccati e hanno ceduto alle intemperie.
questo giro, cultivar verde chiaro ha bulbi globosi con cremoso, dolce, polpa tenera all'interno che ha un sapore delicato.
Pianifica di sceglierlo un po' prima di altri tipi, circa 55 giorni dopo la semina, quando i bulbi hanno un diametro di circa due o tre pollici.
Un cimelio del XIX secolo, questa varietà di cavolo rapa produce anche foglie adatte alla raccolta quando sono giovani.
"Prima Vienna bianca"
Questa varietà tollerante al calore ama il pieno sole, e continuerà a produrre per tutta l'estate, con un'altezza matura da sei a otto pollici, e una diffusione di 12 pollici.
I semi in confezioni di varie dimensioni sono disponibile da True Leaf Market .
Questa cultivar ibrida a forma di globo verde chiaro è croccante e dolce, con bulbi di diametro compreso tra quattro e sei pollici al momento del raccolto. Ed è anche produttivo presto, pronto per la raccolta in circa 40-45 giorni dopo la semina.
resistente ai parassiti, con una diffusione matura da 12 a 18 pollici e un'altezza da abbinare, adorerai anche le deliziose foglie. È adatto anche alla coltivazione in contenitori.
"Konan"
"Konan" è un vincitore della All-America Selection 2016 nella categoria verdura.
I pacchetti da 100 semi sono disponibile da Burpee .
Un'altra varietà precoce di cavolo rapa, 'Korist' produce verde smerigliato, globi alquanto appiattiti che hanno un diametro di circa quattro pollici al momento del raccolto. Il dolce, la polpa bianca e croccante ha un sapore delicato, e extra succosa.
Pronto per il ritiro in 55-65 giorni, questa varietà rimane tenera più a lungo durante la stagione rispetto ad alcune, senza diventare legnoso. Se sei fuori città per una o due settimane e raccogli il raccolto un po' in ritardo, non dovresti preoccuparti del calo della qualità!
'Korist'
Territorial Seeds è la tua fonte di riferimento per questa varietà, e i semi sono disponibile per l'acquisto tramite Arrico Organics .
Si dice che sia la varietà verde più attraente con globi molto uniformi, questo tipo gigante è perfetto per l'archiviazione a lungo termine. Finché li tieni al freddo dopo che sono stati raccolti, i bulbi possono durare fino a quattro mesi.
Questi enormi raggiungono un diametro maturo fino a otto pollici di diametro, e sono pronti per essere raccolti in soli 45 giorni.
"Kossak"
Anche di dimensioni così grandi, la carne all'interno è dolce e tenera. Assicurati solo di non aspettare troppo a lungo per sceglierli. Saprai di averli lasciati andare troppo a lungo quando inizieranno a perdere la loro forma arrotondata e ad allungarsi.
David's Garden Seeds ha semi di cavolo rapa "Kossak" disponibile per la vendita tramite Amazon .
Conosciuto per il suo sapore molto delicato e il colore attraente, questa cultivar di colore rosso-violaceo ha bulbi globosi leggermente appiattiti con polpa bianca tenera all'interno, e gustose foglie violacee che possono essere anche colte e gustate.
Le piante "Vienna viola" raggiungono un'altezza di circa 12-18 pollici, con una diffusione di 12 pollici. I bulbi sono pronti per essere gustati in circa 55-60 giorni quando sono larghi da due a tre pollici, delle dimensioni di una pallina da tennis.
"Vienna viola"
Prova a coltivare questa varietà in contenitori se hai poco spazio.
I pacchetti di semi da un grammo sono disponibile da Botanical Interests .
Il cavolo rapa è un nuovo ortaggio per molti, e per i giardinieri inesperti quando si tratta di questa particolare prelibatezza da giardino, è comprensibile che tu possa essere nel mercato per un più piccolo, raccolto più gestibile.
Ma "Superschmelz" è tutt'altro che questo, la scelta perfetta per i veri appassionati di cavolo rapa che non ne hanno mai abbastanza, o il coltivatore competitivo che già ama mettere da parte enormi aree di spazio per coltiva zucche giganti e simili.
Conosciuto anche come "Giant White, ' questa varietà di cimelio tedesco verde è davvero gigantesca!
La cultivar più grande sul mercato, puoi aspettarti un raggio di bulbi maturi fino a 10 pollici di diametro, e fino a 10 sterline ciascuno. Nonostante le loro enormi dimensioni, questi conservano la loro tenerezza, consistenza burrosa comunque, senza diventare sgradevolmente legnoso.
Originario del comune di Schmelz nel Saarland, Germania, puoi aspettarti di iniziare a raccoglierli circa 60-70 giorni dopo la semina. Assicurati di fornire molto spazio in giardino, e terreno ricco, per portare il tuo più grande raccolto di cavolo rapa ancora.
Con un liscio, consistenza croccante e un dolce, sapore delicato, questa è un'altra varietà precoce pronta per essere gustata in soli 45 giorni.
"Dolce Vienna"
Con una diffusione matura di 12 pollici e un'altezza da nove a 15 pollici, questo tipo è adatto alla coltivazione in contenitori. Scegli i bulbi verde pallido quando sono larghi circa due o tre pollici.
Le confezioni da 200 semi "Sweet Vienna" sono disponibile da Burpee .
Una varietà cimelio da cui molti altri tipi oggi popolari traggono la loro parentela, questo è un classico, con globi verdi e polpa bianca saporita.
"Vienna bianca"
Aspettati circa 60 giorni per raccogliere il tempo e porta il tuo bottino quando i bulbi hanno un diametro di circa quattro pollici.
I semi "White Vienna" sono disponibili in una varietà di confezioni di Eden Brothers .
Così, cosa ne pensi? È mia speranza - e sincera aspettativa - che almeno una delle allettanti cultivar di cavolo rapa in questa carrellata abbia attirato la tua attenzione, e stai scarabocchiando furiosamente in quell'album da disegno che contiene tutti i tuoi sogni di giardino così non dimenticherai di ordinare i semi quando ora del catalogo rotola in giro.
O forse sei pronto per andare ora, ed è perfetto! Immagina:in un paio di mesi, starai banchettando.
Non dimenticare di condividere la taglia con i tuoi vicini se ottieni un raccolto eccezionale, nella remota possibilità che non abbiano ancora avuto il piacere di assaggiare questa verdura davvero deliziosa.
Come ti godrai il tuo cavolo rapa nostrano? Fresco dal giardino, tagliata a fettine, o saltati in padella forse? Condividi le tue ricette e parlaci delle tue cultivar preferite da coltivare in casa nei commenti qui sotto.
Prossimo, non perdere i nostri suggerimenti e trucchi per coltivare e gustare il cavolo rapa , presenti in questi articoli:
