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Agricoltura moderna
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Hai raccolto l'ultimo della tua zucca, fagioli, e pomodori. E ora stai pensando al tuo di più colture resistenti al freddo . Potresti aver sentito dire che puoi conservare le carote nel terreno durante l'inverno e forse potresti usare alcuni suggerimenti su come farlo al meglio.
Anche se tenerli in giardino non è l'unico modo per conservare questo raccolto, è un metodo utile per quelli di noi con inverni freddi che hanno poco spazio per conservare il fresco. E se hai seguito il nostro guida alla coltivazione delle carote , molto probabilmente avrai un raccolto eccezionale ormai!
Dopotutto, stoccaggio ideale per il tuo raccolto di carote consiste nel coprirli con la sabbia e conservarli a 32-40°F con un'umidità relativa del 90-95% .
Se queste condizioni consigliate sembrano molto simili a ciò che accade nel terreno del tuo giardino durante l'inverno, potrebbe essere sensato lasciare questo ortaggio a radice nel terreno fino a quando non ne avrai bisogno.
In questo articolo, arriveremo alla radice della conservazione delle carote in questo modo. Ecco cosa tratteremo:
In alcuni casi, conservare questo ortaggio a radice in giardino durante l'inverno potrebbe non essere consigliabile. Ti farò risparmiare un po' di tempo esaminando prima quei casi.
Potresti voler raccogliere le tue carote invece di lasciarle in giardino se:
Se conservare questo ortaggio nel terreno risulta non essere il metodo migliore per la tua situazione, raccogli le carote e tienile in frigo, una cantina di radici, o un fresco seminterrato. E non dimenticare queste altre cose per fare in giardino prima dell'inverno .
D'altra parte, se lasciarli dove sono suona perfetto, ci sono alcuni passaggi che vorrai eseguire per archiviarli correttamente.
Ma prima di iniziare, dovrai conoscere il momento migliore per conservare le carote per l'inverno.
Sarà il momento di darsi da fare per preparare i tuoi raccolti dopo aver avuto un paio di gelate – che renderanno le tue carote più dolci – ma prima che il terreno si congeli.
Come fai a sapere quando il tuo terreno è ghiacciato?
Secondo il Centro climatico regionale occidentale , quando le temperature dell'aria raggiungono i 24 ° F o inferiori, il terreno comincia a gelare.
Se il terreno rimane ghiacciato e quanto profondamente si congela dipenderà da molti fattori, compresi “la durata e la gravità del congelamento, umidità del suolo, e tipo di terreno”.
Quindi non aspettare un forte congelamento, tieni d'occhio il bollettino meteorologico, ed essere pronti per iniziare a preparare le carote dopo un paio di gelate leggere.
Per saperne di più su come i vari gradi di freddo influenzeranno le tue piante, leggi il nostro articolo sui danni da gelo .
Le tue gelate leggere sono venute e se ne sono andate, e ora sei pronto per mettere a letto le tue carote. E per questo, avranno bisogno di copertura. Ma prima di iniziare a coprirli, c'è un passo importante da fare in modo che tu possa trovare esattamente dove si trovano quando sei pronto per raccoglierli.
li coprirai di pacciame, quindi assicurati di avere un modo per ritrovarli prima. Segna la tua fetta di carota con un segno, bastone, o qualche altro mezzo per ricordare a te stesso che lì c'è un raccolto di ortaggi a radice da mangiare in seguito.
Nel mio giardino, Uso i bastoncini per questo scopo.
Se nella tua regione c'è molta neve, assicurati che il tuo pennarello sia abbastanza alto da superare la nevicata prevista, nel caso tu voglia scavare alcune delle tue carote prima che la neve si sciolga.
Dopo aver segnato i tuoi letti, il prossimo passo è tagliare i verdi. Ci sono un paio di motivi per cui dovresti farlo:
Primo, quando le carote verdi vengono lasciate accese, continuano a trarre energia dalle radici. Ciò si traduce in verdure che non sono così dolci come sarebbero state altrimenti.
E poiché li stai coprendo, in climi più umidi, i tuoi verdi di carota sepolti probabilmente marciranno, rovinando il tuo raccolto.
Quando tagli indietro le cime verdi, lasciare intatto circa 1/4 a 1/2 pollice di gambo verde.
Ora che hai segnato i tuoi letti e tagliato le tue verdure, siete pronti per coprire le vostre carote.
Ci sono diversi materiali tra cui scegliere da utilizzare come pacciame isolante per il tuo raccolto:paglia, fieno, o foglie. Usa il materiale a te più accessibile, poiché ne avrai bisogno parecchio.
Compost, abbaiare, trucioli di legno, e altri pacciami decorativi non sono adatti, poiché la copertura che stiamo cercando qui ha lo scopo di isolare, per non preservare l'umidità.
Assicurati che il tuo pacciame sia asciutto, poiché un pacciame fradicio può provocare un raccolto ammuffito.
Se desideri, puoi aggiungere uno strato di terra sopra le corone di carota prima della pacciamatura per isolarle.
Copri le carote con uno strato di 12 pollici del tuo pacciame preferito, assicurandosi di coprire il terreno fino a un perimetro di almeno 12-18 pollici su entrambi i lati di ogni pianta.
Alcuni giardinieri mettono una copertura in fila, o anche un vecchio lenzuolo, sopra lo strato di pacciamatura per evitare che voli via nelle zone ventose.
Se vivi in un clima in cui la neve copre il terreno per la maggior parte o per tutto l'inverno, una coltre di neve può anche fornire un isolamento extra per i tuoi letti di carote.
La maggior parte degli uffici di estensione consiglia di raccogliere le carote da terra prima il terreno gela.
Quindi questo significa che se vivi da qualche parte dove il terreno si congela in inverno che non puoi conservare questi ortaggi a radice in giardino? Non necessariamente.
Molti giardinieri, Compreso Jim Hole all'Edmonton Journal , affermano che i cerotti di carota ben pacciamati possono resistere anche a temperature dell'aria sotto lo zero.
Questa è stata anche la mia esperienza personale in Zona di robustezza USDA 5a . L'anno scorso, alcuni dei miei non pacciamato le carote sono sopravvissute a temperature dell'aria almeno fino a -16°F. Questi erano protetti solo da uno strato di neve.
Per quelli di noi con un inverno medio aria temperature inferiori a 24°F – l'ideale suolo temperatura per lo stoccaggio di 32-40°F - vale sicuramente la pena provare a mantenere questi ortaggi a radice nel terreno quando sono pacciamati e protetti da una coltre di neve, anche in climi in cui il terreno è ghiacciato per tutto l'inverno.
Metropolitana, la temperatura del suolo sarà sempre leggermente superiore alla temperatura dell'aria ambiente e del suolo.
Se i tuoi letti di carote sono ben pacciamati, il terreno in questi letti non dovrebbe essere freddo come il terreno circostante, e puoi raccogliere le radici per tutto l'inverno, come necessario.
A meno che tu non stia svernando il tuo raccolto per la produzione di semi (un processo noto come vernalizzazione), vorrai raccogliere le tue carote prima della primavera, quando ricominceranno a crescere
Una volta iniziata la primavera, le carote riprenderanno a mandare energia ai verdi, che ricrescerà. L'energia spesa per le cime delle carote significa meno energia risparmiata nelle radici, che si tradurrà in una perdita di dolcezza, e una consistenza legnosa e dura.
Ora che le tue carote sono state messe a letto per l'inverno, i loro letti ben marcati, i loro verdi rimossi, e le loro radici riposano dolcemente sotto una spessa pacciamatura isolante, è ora di rannicchiarsi, fai un po 'di pianificazione del giardino d'inverno , e sognare il prossimo anno varietà di carote .
Lascerai le tue carote nel terreno questo inverno? Faccelo sapere nei commenti e assicurati di dirci in quale regione ti trovi in modo che la tua esperienza possa aiutare gli altri.
Per ulteriori indicazioni sulla raccolta e la conservazione degli ortaggi a radice, dai un'occhiata a questi articoli di seguito:
