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Agricoltura moderna
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Ci sono così tanti allium di cui facciamo tesoro. Coltivare l'erba cipollina in un vaso o in un'aiuola è abbastanza facile da essere una delle prime cose che coltiva la maggior parte dei bambini. Il loro sapore di cipolla o aglio è abbastanza delicato da poterli mangiare direttamente, ma sono anche un condimento fenomenale per le patate al forno o altri cibi.
Non solo le foglie sono commestibili, ma anche i fiori sono commestibili. Cerchi un po' di colore da aggiungere alle tue insalate? I fiori di erba cipollina sono perfetti per questo scopo!
Ma ho già detto quanto sono facili da coltivare? Perché davvero, queste sono alcune delle migliori piante con cui iniziare per il nuovo giardiniere della tua vita. Crescono facilmente dal seme, stai benissimo in giardino, e valgono il tempo e lo sforzo.
Quindi esaminiamo tutto ciò che dovresti sapere sull'erba cipollina. Gli additivi di allium per i tuoi banchetti futuri saranno a portata di mano!
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| Nome(i) comune(i) | erba cipollina, erba cipollina, porri di fretta, erba cipollina, erba cipollina cinese |
| Nome scientifico | Allium schoenoprasum e Allium tuberosum |
| Giorni per raccogliere | 30-60 giorni |
| Leggero | Pieno sole a mezz'ombra |
| Acqua: | Umidità uniforme e costante |
| Suolo | Ricco, fertile, terreni ben drenanti |
| Fertilizzante | 3-3-3 granulare, ogni 2-4 settimane secondo necessità |
| parassiti | tripidi, verme di cipolla |
| Malattie | Smorzamento (fusarium o a base di pythium), peronospora |
Primo, parliamo di ciò che chiamiamo erba cipollina. Allium schoenoprasum è il nome botanico più comune per questa prelibatezza dalle foglie tubolari. è diffuso, trovato in tutto il mondo in natura. Infatti, è l'unica specie di Allium originaria sia del Vecchio che del Nuovo Mondo!
Un bene prezioso per gli impollinatori, l'erba cipollina fiorisce in infiorescenze rotonde di fiori rosa-porpora all'apice dei loro scapi (steli di fiori). Ogni fiore ha sei lunghi petali che formano una stella, e si raggruppano in gruppi di 10-30 fiori per infiorescenza. Questi fiori producono tonnellate di nettare per gli insetti impollinatori, abbastanza da essere classificati tra i primi dieci per la produzione di nettare nel Regno Unito.
La porzione che ci è più familiare sembra molto simile a una cipolla verde, ma in miniatura. Le foglie sono lunghe, cilindrico e cavo, e si formano a strati dal bulbo basale. Più piante possono essere raggruppate strettamente insieme, creando un tappeto di questa pianta erbacea.
Ma sono anche commestibili sia gli scapi che i fiori che si formano alle loro punte. L'uso culinario dell'erba cipollina risale a 5000 anni fa. I romani credevano che avessero proprietà medicinali, e i Rom o Rom pensavano che fossero utili per la predizione del futuro. I loro nomi comuni andavano da "erba cipollina" o "erba cipollina" a "porri di giunco", con molte altre varianti.
Un'altra specie, Allium tuberoso, è più comunemente noto come "erba cipollina all'aglio" o "erba cipollina cinese". Sembrano molto più simili all'erba rispetto alle loro controparti simili a scalogno, questa specie produce infiorescenze bianche di fiori in cima a foglie piatte che hanno un leggero sapore di aglio. Come Allium schoenoprasum, Allium tuberosum cresce da un bulbo, ma può diffondersi più facilmente da solo.
Entrambi hanno abitudini di crescita simili. Né supera un piede di altezza alla sua dimensione massima, e infatti l'erba cipollina cipolla viene spesso raccolta a circa 8 pollici di altezza. L'erba cipollina può essere raccolta ad un'altezza simile.
Ti stai chiedendo come cresce l'erba cipollina? Se è così, ripercorriamo le fasi iniziali di come coltivare l'erba cipollina, e poi si passerà alle migliori condizioni per mantenerli.
L'erba cipollina è una pianta perenne della stagione fredda, il che significa che spesso vanno in letargo durante i mesi estivi. Piantare all'inizio della primavera per dare loro il tempo di maturare prima della dormienza termica, o in autunno per consentire loro di crescere bene in inverno. Richiedono una temperatura del suolo di 60-70 gradi Fahrenheit per germogliare.
L'erba cipollina è perenne? Sì, e quindi è necessario pianificare il posizionamento di conseguenza. Torneranno anno dopo anno nello stesso posto.
O stabilisci un letto dedicato per far prosperare la tua erba cipollina, o considera di coltivare l'erba cipollina in vaso. In tempo più fresco, le condizioni di pieno sole sono le migliori, ma possono sopravvivere in ombra parziale purché ricevano almeno 6 ore di luce solare. Questo li rende una pianta perfetta per crescere in alcune di quelle parti meno ottimali del giardino.
È facile coltivare l'erba cipollina, ma prima che tu possa farli crescere, dovrai farli iniziare. Per un buon inizio, seminali al chiuso 6-8 settimane prima del gelo finale. Puoi quindi piantare l'erba cipollina una volta passato ogni rischio di gelo.
Puoi anche seminare direttamente in giardino una volta che il terreno si è riscaldato. Seminare i semi a circa 2 pollici di distanza e non più profondi di ¼ "di profondità. Una volta che iniziano a salire, sottili a 4-6 pollici di distanza.
Ma ora che abbiamo parlato di piantare l'erba cipollina, anche come farli crescere fino alla maturità è importante. Ecco una rapida carrellata su tutto ciò di cui hai bisogno per mantenere felici le tue piante di erba cipollina!
Nella maggior parte dei climi, il pieno sole è l'ideale per far prosperare l'erba cipollina. Al minimo, un obiettivo di 6 ore di sole al giorno va bene, ma 8 o più ore di sole sono ancora meglio per una buona crescita.
La maggior parte dell'erba cipollina è resistente al freddo fino alla zona 3 e si comporta meglio durante le stagioni più fresche. La primavera e l'autunno sono periodi dell'anno perfetti per far decollare l'erba cipollina. Le temperature fino agli anni '40 non li disturberanno minimamente. Una volta che si scende negli anni '30, uno spesso strato di pacciame proteggerà i bulbi dai danni del freddo.
Il calore è il punto in cui la tua erba cipollina potrebbe avere un problema. Molte piante di erba cipollina andranno in letargo durante le parti più calde dell'estate. Torneranno in autunno, quindi niente panico! Assicurati solo che abbiano il pieno sole per iniziare a ricrescere quando è il momento giusto.
Il momento migliore della giornata per innaffiare l'erba cipollina è al mattino. Ciò fornisce un sacco di tempo affinché le foglie lunghe si asciughino e l'acqua in eccesso si impregni attraverso il terreno. Se preferisci, puoi optare per tubi flessibili alla base, e di solito è anche una buona scelta.
L'erba cipollina è moderatamente resistente alla siccità, ma preferisce un'umidità regolare e costante. Garantire che ricevano acqua regolare aiuterà le piante a crescere di più e consentire raccolti ripetuti. Cerca di mantenere umido il terreno, ma non inzuppato. L'uso del pacciame intorno alle piante può rallentare l'evaporazione dell'umidità del suolo.
Il terreno per l'erba cipollina dovrebbe essere umido come detto sopra, ma deve anche essere ricco e ben drenante. Il terreno sabbioso può consentire un buon drenaggio, ma dovrebbe essere modificato pesantemente con il compost per fornire sostanze nutritive e ritenzione di umidità.
Prima di piantare, si consiglia di lavorare in 6-8” di buono, ricco materiale compostato se stai piantando in un letto. Nei contenitori, usa un terriccio di alta qualità arricchito con molto letame di vacca compostato o letame di cavallo.
Un fertilizzante granulare equilibrato, come una formula 3-3-3 NPK, può essere applicato ogni 2-4 settimane durante la stagione di crescita. Questo fornisce un sacco di nutrimento per le tue piante. Gratta leggermente il fertilizzante nel terreno intorno alla base delle piante e innaffialo bene.
È anche un'opzione per utilizzare letame o materiale vegetale compostato come fertilizzante, purché sia ben invecchiato. Ciò fornisce un nutrimento leggermente inferiore alle tue piante, ma migliora il terreno in generale.
Potatura, per una pianta di erba cipollina, riguarda più la raccolta che la manutenzione delle piante. Ma questo non significa che non dovresti potare! Infatti, la potatura può aiutare a stimolare una crescita aggiuntiva se eseguita correttamente.
Visto che tra poco parleremo della raccolta, concentriamoci per il momento sulla manutenzione. Deadheading fiori spesi assicura che le tue piante sembrino sane. Riduce anche la probabilità che i semi si diffondano al di fuori dell'area di semina.
Quando l'erba cipollina va in letargo, alcune delle loro foglie diventeranno gialle. Tagliali vicino al terreno e compostali. Se la tua pianta subisce una malattia o un danno da parassiti, puoi anche potare queste foglie, ma assicurati di evitare il compostaggio di materiale malato.
La pianta dell'erba cipollina si propaga per seme o per divisione.
Mentre abbiamo discusso di piantare erba cipollina nel giardino sopra, la divisione è un processo abbastanza semplice. In primavera, selezionare un ciuffo di erba cipollina grande e denso e rimuoverlo con cura dal terreno. Assicurati di allentare il terreno per ridurre la possibilità di danni alle radici.
Usando la punta delle dita, spolvera il terreno in eccesso e poi separa delicatamente i ciuffi di 3-5 bulbi. Assicurati che ogni gruppo abbia un buon sistema di root, quindi ripiantare i grappoli di bulbi.
Ora che sai come prenderti cura della tua erba cipollina, parliamo di come raccoglierli correttamente. Potrai goderti subito il loro delicato sapore di cipolla, ma parleremo anche di storage!
Chiedere quando raccogliere l'erba cipollina? Non hanno davvero un tempo di raccolta prestabilito. La maggior parte delle persone raccoglie l'erba cipollina quando ha bisogno del sapore di cipolla che fornisce.
Per raccogliere l'erba cipollina, aspetta che raggiungano un'altezza di 8-12 pollici. Usa un paio di cesoie da giardino sterili per tagliare l'erba cipollina vicino alla base della pianta. Come cipolle verdi, puoi tagliare l'intera parte verde dell'erba cipollina a condizione che lasci circa un pollice sopra il terreno per ricrescere.
Se desideri utilizzare gli scapi o i fiori di erba cipollina per cucinare, tagliare anche quelli vicini alla base della pianta. Saprai che è il momento di raccogliere gli scapi quando sono alti almeno 12 pollici e hanno una punta affusolata. Per i fiori, aspetta che siano in piena fioritura e dai colori vivaci, quindi raccoglili prima che inizino a sbiadire.
L'erba cipollina fresca del giardino dovrebbe essere consumata subito dopo il raccolto per il miglior sapore. Ma se non puoi mangiarli subito, ci sono modi per conservarli una volta che li hai portati dal giardino.
L'erba cipollina fresca può essere messa all'interno di un sacchetto di plastica con l'aria pressata fuori. Dureranno per qualche giorno in frigorifero in questo modo, ma comincerà ad appassire rapidamente.
Per la conservazione a lungo termine, Tritate finemente l'erba cipollina e mettetela nelle vaschette dei cubetti di ghiaccio. Usa l'acqua quanto basta per coprire l'erba cipollina, e poi congelarli. Scongelare in un colino a rete sopra una ciotola per consentire all'acqua di defluire prima dell'uso.
Mentre l'erba cipollina può essere disidratata, perderanno molto del loro sapore. La liofilizzazione è un processo migliore per preparare l'erba cipollina per la conservazione a secco.
L'erba cipollina è assolutamente deliziosa, e sicuramente merita un posto nel tuo giardino. Ma quali nuovi problemi potresti incontrare mentre coltivi queste deliziose delizie? Parliamone!
Occasionalmente, un ciuffo di erba cipollina può diventare abbastanza vecchio da il centro muore . Questo non significa che il resto della pianta non sia vitale, anche se. Rimuovere la pianta dal terreno con attenzione in modo da non danneggiare le radici, ed estrarre i bulbi vivi dall'esterno del ciuffo. Puoi quindi compostare il centro e ripiantare i segmenti appena divisi.
L'erba cipollina è suscettibile a due parassiti comuni.
tripidi sono molto affezionato ai fiori di erba cipollina. Quando li crescono, vorrai tenere d'occhio questi parassiti, mentre succhiano i succhi vitali dalla pianta. L'olio di neem o il sapone insetticida manterranno questi fastidi lontani dall'erba cipollina.
Come con lo scalogno, cipolle verdi, o la maggior parte degli altri allium, il verme di cipolla rappresenta un rischio per la tua erba cipollina. Questo fastidio sono le larve della mosca della cipolla, e scava e distrugge i bulbi. Applicare nematodi benefici al terreno, in quanto sono un predatore benefico che consumerà i vermi. I nematodi benefici possono anche ridurre il rischio di tripidi!
Smorzamento è un problema fungino che vive nel terreno. Causato da funghi fusarium o pythium, fa cadere e muoiono le piante appena germinate, e può anche causare il marciume radicale dell'erba cipollina più vecchia. Alcuni agenti biofungicidi come MycoStop sono efficaci contro la diffusione dei funghi. Solo semi di piante provenienti da fonti che garantiscono semi esenti da malattie.
Peronospora può causare scolorimento a chiazze o grigiastro, macchie dall'aspetto sfocato sulle foglie. Se lasciato in sede troppo a lungo, le foglie possono ingiallire e cadere. I fungicidi a base di rame o l'olio di neem sono efficaci contro questo problema.
D:L'erba cipollina ricresce dopo il taglio?
R:Assolutamente! Queste piante perenni continueranno a ricrescere per anni.
D:Quanto tempo impiega l'erba cipollina a crescere?
A:Possono essere necessari da 30 a 60 giorni prima che l'erba cipollina cresca completamente, maturo, e preparati per la mietitura.
D:Devo far fiorire l'erba cipollina?
A:Puoi se vuoi. Non ridurrà la capacità della pianta di produrre nuove foglie. Però, se vuoi evitare l'auto-semina dei semi, rimuovi i fiori quando iniziano a sbiadire.
