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L'alloro è un bellissimo albero sempreverde. Poiché l'alloro è un coltivatore lento, è anche tenuto come ornamento, soprattutto sotto forma di forme topiaria. Gli allori funzionano molto bene per l'uso topiaria!.
Questo adorabile sempreverde è un candidato ideale per il tuo giardino in quanto ha un fogliame attraente ed è facile da mantenere. Anche meglio, è usato come spezia in molte cucine. Viene spesso utilizzato in ricette a cottura lenta come zuppe e stufati, ma è anche una nota aromatica importante nei piatti di riso come lo jambalaya.
Sarai sorpreso di apprendere che le foglie di forma ellittica di questo albero vengono essiccate e utilizzate come involucri per la liquirizia. Gli articoli vengono quindi spediti in tutto il mondo. In Cina, la foglia di alloro viene utilizzata anche nelle confezioni del riso per offrire una leggera nota aromatica al riso.
Che si tratti di un contenitore coltivato o nel terreno, un albero di alloro può essere un'aggiunta straordinaria ai tuoi sforzi paesaggistici. Non solo quello, ma sarai in grado di usare quelle foglie per il loro sapore erbaceo culinario. Cosa non è da amare?
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| Nome(i) comune(i) | dolce baia, alloro, vero alloro, alloro, alloro greco |
| Nome scientifico | Laurus nobilis |
| Giorni per raccogliere | Raccogli foglie singole tutto l'anno |
| Leggero | pieno sole |
| Acqua: | Solo quando necessario, non esagerare con l'acqua |
| Suolo | Ben drenato, con intervallo di pH tra 5,5-7,5 |
| Fertilizzante | Due volte all'anno (inizio primavera/inizio estate) |
| parassiti | ventosa di baia, cocciniglie, afidi, coleotteri |
| Malattie | antracnosi, peronospora, muffa polverosa, marciume radicale di phytophthora |
L'alloro va sotto il nome botanico Laurus nobilis. Ha origine nelle regioni mediterranee, ma è diventato popolare in tutto il mondo. Il Laurus nobilis produce la famosa foglia di alloro molto usata come spezia. Altri nomi comuni per l'albero di Laurus nobilis sono alloro dolce, alloro, vero alloro, alloro greco, e alloro.
L'alloro è un sempreverde che cresce liscio, foglie glabre. Appartiene alla famiglia delle piante da fiore delle Lauracee. Quando coltivato in contenitore rimane compatto, di solito meno di 6 piedi di altezza. Piantato nel terreno, spesso raggiunge i 20 o più piedi di altezza.
Le sue foglie sono di colore verde scuro, lucido, e ovale. Hanno una consistenza morbida e coriacea e sono leggermente spesse al tatto. Oltre ad essere usato come erba, l'albero di alloro sviluppa anche splendide fioriture verde-giallastre in primavera. Laurus nobilis è dioico, il che significa che l'albero non è autoimpollinante. Avrai bisogno sia di una pianta maschio che di una femmina per ottenere più di foglie e fiori.
Se si verifica l'impollinazione tra piante maschili e femminili, i fiori dell'alloro femmina sono seguiti da bacche monosemi nero-violacee. Il Laurus nobilis ha un apparato radicale molto diffuso, quindi è importante mantenere una distanza di sicurezza quando lo si pianta vicino a casa o ad altre strutture. Le radici possono facilmente penetrare nei tubi che perdono, quindi evita di piantarlo vicino a linee d'acqua o fognature.
L'albero può essere coltivato come pianta ornamentale o come albero da ombra. Gli allori sono ampiamente usati per creare arte topiaria attraente sotto forma di steli eretti, a forma di scatola, corone sferiche o attorcigliate. Una delle forme più popolari è conosciuta come la baia del lecca-lecca. Ma se lasciato crescere naturalmente, matura in un albero a grandezza naturale.
Con la giusta cura e manutenzione, puoi anche coltivare una siepe di Laurus nobilis, anche se ci vuole una potatura creativa per mantenerlo basso. Le foglie sono versatili e attraenti, tanto che nell'antica Grecia, erano usati come ghirlande e tessuti come corone dai vincitori.
In cucina, l'alloro è usato per fare il bouquet garni - un fascio di erbe a foglia usato per cucinare casseruole, zuppe, e stufati. Le foglie singole possono anche essere aggiunte direttamente nella pentola. Devono essere rimossi prima di servire poiché la foglia rimane legnosa e poco attraente, ma rilascia un delizioso sapore al liquido in cui è cotto.
Per raccogliere le foglie di alloro, le piante dovrebbero avere almeno 2 anni. Le foglie dell'albero possono quindi essere utilizzate per scopi culinari per aggiungere un aroma e un gusto speciali. Più vecchio, le foglie più grandi in genere hanno più sapore delle foglie più giovani.
L'alloro può essere facilmente coltivato negli Stati Uniti meridionali. Richiede un riscaldatore, clima più mediterraneo, e non funziona altrettanto bene nelle regioni più fredde.
Negli Stati Uniti, gli alberi a radice nuda dovrebbero essere piantati alla fine dell'inverno o all'inizio della primavera a seconda della regione. Poiché la baia preferisce climi più caldi, i giardinieri nelle aree che ottengono gelate dure dovrebbero piantare in contenitori al chiuso. Devi piantare il tuo albero quando è ancora un po' dormiente, prima che si svegli e inizi a produrre una nuova crescita. Questo gli dà la migliore possibilità di adattarsi alla sua nuova posizione.
I giovani alberi tendono ad essere sensibili al vento, se caldo o freddo. Seleziona una posizione in cui l'albero ha un frangivento nelle vicinanze per evitare che venga picchiato dall'aria!
Scegli un luogo in cui il tuo albero riceve pieno sole tutto l'anno. Mentre possono fare bene in luoghi parzialmente ombreggiati, crescono al meglio con almeno otto ore di luce solare al giorno.
Le piante coltivate in contenitore possono essere spostate all'interno o all'esterno in base alle condizioni atmosferiche. Se al chiuso, dovranno trovarsi in un luogo in cui ricevono la loro dose giornaliera di luce solare attraverso una finestra. In alternativa, puoi impostare una luce di crescita per fornire loro un'illuminazione supplementare. Usa un vaso che corrisponda alle dimensioni dell'albero e alla sua età. Tienilo lontano da zone con correnti d'aria o prese d'aria di riscaldamento.
La tua pianta o sarà a radice nuda, o in una pentola. Se è a radice nuda, prendere nota di dove è legata la borsa attorno al baule, poiché questa è la profondità massima a cui piantare. Gli alberi in vaso non dovrebbero essere piantati più in profondità di come sono stati piantati nel vaso.
Prima di piantare, allentare e modificare il terreno dove sarà posizionato l'albero. È essenziale che abbia un buon drenaggio, così suoli che cuociono fino a diventare duri, superficie meno permeabile potrebbe aver bisogno di ammendanti aggiunti per migliorare il drenaggio. Per un alberello di un anno, allentare un'area di almeno 3 piedi di diametro e profonda almeno 2-3 piedi.
Una volta che il terreno è sciolto e modificato con compost o altri ammendanti, fare un mucchio di terra al centro della buca. Metti il tuo albero a radice nuda in cima al tumulo, posizionare le radici in modo uniforme attorno al tumulo. Riempimento con terreno modificato.
Le piante coltivate in vaso avranno bisogno di una dimensione del vaso che corrisponda all'età della pianta. Mentre una pianta molto giovane può essere piccola come un vaso da 5 galloni per i primi 6 mesi circa, piante di un anno o più vecchie hanno bisogno di un vaso molto più grande.
L'alloro può essere usato come schermo o come pianta da siepe, purché ci sia un altro frangivento nelle vicinanze. Può anche essere un'ottima pianta topiaria coltivata in vaso. Ma come te ne occupi? Discutiamone.
8 ore di buona luce solare sono l'ideale per gli alberi di alloro. Possono sopravvivere in climi più caldi con un po' di ombra pomeridiana, ma devono comunque avere non meno di 6 ore di pieno sole quando possibile.
Le zone di resistenza USDA 8-10 sono ideali per questa pianta. Si comportano bene a temperature da 45 gradi a 90 gradi, ma la loro temperatura di crescita ideale è di 60-75 gradi.
Mentre la baia può sopravvivere in climi più freddi, inizia ad avere problemi una volta che la temperatura scende sotto lo zero. Come sempreverde dal clima più caldo, non è abituato a lunghi periodi di congelamento. Quando raggiunge i 20 gradi Fahrenheit, il tuo albero inizierà a subire danni reali. Coloro che vivono in climi sotto lo zero termico (ad esempio, le persone negli Stati Uniti nordorientali come New York) dovrebbero pianificare la coltivazione in container della loro baia e portarla al chiuso per l'inverno.
Anche il calore estremo può causare alcuni problemi. Temperature costantemente superiori a 100 gradi possono causare danni alle foglie da scottature solari, e il terreno si asciuga molto più rapidamente. Dovrai annaffiare più spesso e aspettarti che una parte del fogliame potrebbe non essere adatta per la raccolta successiva.
Mentre il dolce alloro odia assolutamente avere i piedi bagnati, ha ancora bisogno di essere annaffiato. Assicurati che il terreno dreni bene l'acqua in eccesso, e quindi fornire circa 1 "di acqua a settimana. È meglio annaffiare al mattino, e un'irrigazione lenta e graduale che può penetrare nel terreno attorno alle radici è meglio che allagare alla base. Un tubo flessibile fa questo molto bene, o semplicemente gira il tuo tubo su un filo molto basso.
Man mano che la temperatura aumenta, aumentare la frequenza di irrigazione da un lungo, irrigazione lenta una volta alla settimana a circa due volte a settimana. Il terreno perderà molta umidità durante i periodi più caldi. Il pacciame può rallentare l'evaporazione dell'umidità del suolo, ma attenzione a non mettere il pacciame proprio contro il tronco, in quanto ciò può favorire la putrefazione del tronco. Mantieni circa 6 pollici tra il pacciame e il tronco dell'albero.
Un alloro in vaso avrà bisogno di annaffiature più frequenti a causa della minore quantità di terreno che deve trattenere l'umidità. Nella stagione calda, annaffiare ogni giorno è una buona idea. Durante il resto dell'anno, un paio di buone annaffiature ogni settimana andranno bene.
Prima di annaffiare, infilare il dito nel terreno vicino al tronco, almeno un pollice o due di profondità, se possibile. Se senti l'umidità, puoi saltare l'irrigazione per ora e puoi ricontrollare in seguito.
Bay è tollerante a condizioni di elevata umidità, ma funziona meglio quando l'umidità media è intorno al 40%.
Questo albero non è molto esigente riguardo al suo terreno. Può crescere bene in qualsiasi tipo di terreno, che sia terreno sabbioso, argilla dura compatta, o un bel terriccio sciolto. L'unico vero requisito è che il terreno deve drenare l'acqua in eccesso molto bene in modo che non diventi fradicio o fangoso. Come molti alberi, questo è suscettibile di marciume radicale in terreni fradici.
Anche il pH del suolo non è una preoccupazione importante qui. Va bene ovunque da leggermente acido a leggermente alcalino (5,5-7,5). Mira a condizioni neutre come linea di base quando controlli il tuo pH, e starai bene.
Concime granulare a lenta cessione applicato all'inizio della primavera, con una seconda dose all'inizio dell'estate, dovrebbe essere sufficiente per nutrire la tua baia. Mira a un fertilizzante equilibrato, ma se non hai quell'opzione, quella ad alto contenuto di azoto dovrebbe andare bene. Per fertilizzanti liquidi, optare per un'emulsione di pesce e alghe.
Laurus nobilis è un coltivatore lento, che lo rende particolarmente adatto per l'uso come arte topiaria.
Inizia sterilizzando le forbici con una parte di candeggina mescolata in 9 parti di acqua. Tienilo a portata di mano, perché vorrai risterilizzare tra un taglio e l'altro quando possibile.
Mentre il tuo albero è ancora per lo più dormiente alla fine dell'inverno, ottenere la modellatura iniziale e la potatura. Come mette fuori la nuova crescita delle foglie, puoi occasionalmente tagliare steli troppo lunghi, ma è meglio lasciarlo passare attraverso la primavera e poi fare una modellatura delicata verso la fine dell'estate una volta che è rallentato.
Dal momento che può salire alle stelle da terra, tenerlo tagliato ad un'altezza ragionevole dovrebbe essere fatto anche nel tardo inverno. Le piante coltivate in contenitori non dovrebbero essere mantenute più alte di 6 piedi per garantire che possano essere portate in casa per i mesi freddi.
Pizzica i germogli laterali o le ventose sull'albero quando compaiono. Questo ti impedisce di avere un mucchio di rami strani che sporgono dalla sua base.
La propagazione avviene generalmente per seme, ma il seme impiega un tempo incredibilmente lungo per andare avanti. Non è raro che un seme impieghi più di sei mesi per germogliare, e questo è se germina affatto. Questa specie non è nota per i buoni tassi di germinazione.
Per questa specie, è meglio comprare alberelli e piantarli. Questo risparmia tutta l'attesa che il seme germogli. Però, c'è un'altra alternativa:talee di conifere.
Sebbene non sia garantito il root, talee verdi giovani e flessibili possono essere prelevate dalla punta di un ramo sano. Seleziona pezzi che siano almeno 6-8 "di lunghezza, e togli tutte le foglie tranne le prime due dal tuo taglio. Immergere la fine in acqua, poi ormone radicante, e piantalo in un vaso preparato che ha parti uguali di vermiculite, terriccio, e sabbia.
Metti un coperchio o un sacchetto di plastica sulla parte superiore del taglio. Se usi una borsa, utilizzare bastoncini o pezzi di picchetto per evitare che la borsa si appoggi sul taglio. Ciò contribuirà a mantenere l'umidità intorno alla pianta. Posizionalo su un tappetino riscaldante per piantine impostato a 70 gradi per fornire un calore uniforme e costante, e fornire un'illuminazione indiretta brillante.
Una volta al mese, controlla le tue piantine per vedere se hanno sviluppato radici. La massima crescita non è davvero un indicatore del fatto che abbiano messo radici. Anziché, tira delicatamente la parte superiore del taglio per vedere se c'è resistenza. Se c'è, sta iniziando a sviluppare radici.
Ma che dire del raccolto? Parliamo dei metodi per raccogliere e conservare le tue dolci foglie di alloro.
Mentre puoi raccogliere prima, è meglio aspettare che la tua baia raggiunga i 2 anni di età prima di fare il tuo primo raccolto. Ciò garantisce che abbia tutto il tempo per crescere e svilupparsi prima di iniziare a razziare il suo fogliame.
Raccogli a mano le singole foglie o usa un paio di cesoie sterili per tagliare piccoli grappoli. È meglio optare per quelli più vecchi, in quanto hanno un sapore migliore della foglia giovane.
Conservare l'alloro fresco avvolto in salviette di carta all'interno di un sacchetto di plastica con cerniera in frigorifero. Dovrebbe essere utilizzabile per un massimo di due settimane.
Per asciugare le tue foglie, o lasciarli asciugare all'aria in un luogo fresco e asciutto, o utilizzare un disidratatore al livello di calore più basso.
Non importa quanto ci sforziamo, incontriamo sempre alcuni problemi come giardinieri. Ecco come affrontare ciò che potrebbe capitarti!
Irrigazione eccessiva può facilmente causare marciume radicale. Le foglie possono ingiallire o diventare marroni, le punte possono diventare croccanti, e potrebbe smettere di produrre nuovo fogliame. Poiché non esiste un buon trattamento per il marciume radicale, è importante evitarlo del tutto. Assicurati che il terreno drena bene l'umidità in eccesso. Se non sei sicuro che sia un buon momento per annaffiare, optare per meno umidità piuttosto che di più. Si esibirà bene in condizioni piuttosto asciutte.
Il peggior parassita per il tuo albero è il baio ventosa . A volte chiamato pidocchi delle piante che saltano , questi marrone chiaro, piccoli polloni di linfa distruggono il tuo fogliame e possono effettivamente uccidere con successo il tuo albero. I tessuti fogliari diventeranno inizialmente più spessi e gialli, ma poi diventerà marrone e cadrà. Taglia i rami o il materiale fogliare infetto e distruggilo (non compostarlo). Usa un sapone insetticida per trattare la parte inferiore delle foglie e prevenire un'ulteriore diffusione.
Molte forme di cocciniglie sono comuni sull'alloro. Per impedire loro di entrare, spruzzare con olio per l'orticoltura. Un'applicazione a febbraio è l'ideale per prevenire le incrostazioni primaverili. Spruzzare di nuovo nel tardo autunno, e una volta vicino a Natale. Usa l'olio di neem per trattare i focolai tra le applicazioni di olio per l'orticoltura.
afidi sono presenti anche e possono diffondere la peronospora, una malattia comune. Questi possono essere spazzati via con olio per l'orticoltura, olio di neem, o sapone insetticida.
Un assortimento di scarabei marroni , includendo il Scarabeo da giardino asiatico , vivono su ramoscelli e rosicchiano buchi nel materiale frondoso. Questi coleotteri lunghi mezzo pollice possono causare rapidamente l'imbrunimento delle foglie e possono defogliare i rami. Questi possono essere difficili da combattere senza insetticidi chimici, ma un ceppo di BT noto come Bacillus thurigiensis galleriae funziona sorprendentemente bene per eliminare sia i coleotteri che le loro larve.
antracnosi provoca macchie fogliari nere e arricciature, foglie distorte. Questa malattia delle piante può essere trattata utilizzando fungicidi botanici come l'olio di neem.
Peronospora , a volte indicato come muffa fuligginosa, provoca la diffusione di un fungo grigiastro sulla superficie delle foglie. Assomiglia a una muffa o muffa. Trattalo usando olio di neem o un fungicida a base di rame.
oidio può anche verificarsi. Questo è molto simile alla peronospora in apparenza, ma di colore più chiaro e dall'aspetto polveroso. L'olio di Neem è estremamente efficace contro l'oidio.
Finalmente, la radice di phytophthora marcisce sono comuni nelle baie che non hanno abbastanza drenaggio. Anche se non esiste un trattamento facile per questi, la prevenzione è semplice come non sovraccaricare l'acqua. Inoltre, l'applicazione di Trichoderma harzianum al terreno può aiutare a prevenire i marciumi. Questo fungo che vive nel suolo si fa strada nel sistema radicale, aiutandoli a difenderli da altri organismi del suolo. Questa mutua interdipendenza aiuta sia la tua baia che i funghi a prosperare, poiché la tua baia è più in grado di assorbire sostanze nutritive dal terreno circostante.
D:Quanto crescono questi alberi?
A:Gli alberi di alloro possono raggiungere altezze di 20-30 piedi, ma sono spesso mantenuti a circa 6 piedi se coltivati in contenitori.
D:L'alloro è lo stesso di una foglia di alloro?
R:Sì, sia l'alloro che l'alloro sono uguali. Le foglie di alloro provengono dall'albero di alloro.
D:Le bacche di alloro sono velenose per i cani?
R:Sì, le bacche possono essere tossiche per i cani, cavalli, e gatti. Se consumato in grandi quantità, possono causare gravi danni ai tuoi animali domestici. Anche le foglie non sono sicure se consumate in grandi quantità.
D:Puoi usare le foglie di alloro direttamente dall'albero?
R:Sì, le foglie di alloro fresche possono essere raccolte, lavato, e utilizzato per scopi culinari.
