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Agricoltura moderna
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Non sai cosa coltivare nel tuo orto estivo? Il sole splendente e le calde temperature estive sono perfette per alcune piante ed erbe aromatiche. Scopri cosa prospererà in un giardino estivo!
La stagione estiva dell'orto è arrivata e non vediamo l'ora di addentare alcuni prodotti freschi coltivati in casa! La varietà di verdure che possono essere coltivate nel giardino estivo è ciò che fa crescere molti giardinieri e ciò che attira i nuovi giardinieri a cimentarsi nella coltivazione. La combinazione di clima caldo e (si spera) pioggia occasionale rende l'estate il momento perfetto per crescere.
Mentre due dei preferiti del giardino estivo più popolari sono pomodori e cetrioli, ci sono molte altre verdure e frutta che possono completare il giardino estivo. Possono aiutarti a goderti una dieta organica, ricca di nutrienti ea basso costo per tutta l'estate.
In effetti, durante le nostre installazioni di aiuole questa primavera, sono rimasto molto sorpreso dal numero di persone a cui non piacevano i pomodori. E se non ti piace il sapore di qualcosa, di certo non dovresti coltivarlo! Invece, pianta alcuni di questi altri alimenti da giardino estivi facili da coltivare.
Ci sono molte varietà di fagioli tra cui scegliere, i fagiolini (aka fagiolini o fagiolini) sono i più popolari. Seleziona una varietà di cespuglio da coltivare in contenitori o piccoli spazi del giardino. Runner o fagiolini per crescere bene in giardini che hanno spazio per tralicci o tepee. (Scopri come costruire un tepee di fagioli in 5 minuti!) I fagioli sono perfetti anche per portare i bambini in giardino. Amano raccogliere i fagioli e mangiarli sul posto. Vedi la mia guida completa su Come coltivare i fagioli.
Così facile da coltivare e preparare, il mais cresce su steli alti ma richiede pochissimo spazio verticale. Il mais produrrà due spighe per gambo e le spighe sono ottime per grigliare o bollire. E sebbene tu possa essere abituato a vedere il mais coltivato nei campi e nei giardini a schiera, sono altrettanto felici di crescere in un letto rialzato o in un contenitore! Questa crema di pesche e mais è divertente da provare in giardino!
Prendi in considerazione anche la coltivazione delle tre sorelle:mais, fagiolini (che crescono sugli steli di mais) e zucca o zucchine, che rimangono più basse rispetto al suolo. È un vecchio classico compagno di piantagione preferito!
Sebbene non sia una pianta che inizieresti e coltiveresti in un letto rialzato, i mirtilli nel giardino estivo aggiungono un'esplosione di colore e un sapore di dolcezza aspra. I cespugli di mirtilli possono essere coltivati nel terreno (come un'aiuola) o in contenitori. Preferiscono un terreno umido e acido e una posizione che offra loro un po' di ombra dal sole pomeridiano.
Pianta diverse varietà che maturano in tempi diversi in modo da poter gustare mirtilli freschi per tutta l'estate. (Prova queste coperture ai mirtilli per tenere a bada gli uccelli e gli altri amanti dei mirtilli.) Usa la tua raccolta di mirtilli per questa deliziosa e facile ricetta della torta ai mirtilli!
Protagonista di diverse ricette italiane, la melanzana è facile da coltivare e aggiungerà colore sia al tuo giardino estivo che al tuo piatto. Pianta in un luogo soleggiato (nel terreno o in un contenitore) ma non nella stessa posizione in cui è stato coltivato l'anno scorso. Se vivi in un clima più caldo, le melanzane continueranno a crescere in autunno, quindi non raccoglierle troppo in fretta! Personalmente amo coltivare queste melanzane bianche per il loro sapore delicato.
Cos'è l'estate senza fette di anguria succosa, melone o melata? È un'ottima scelta per piantare e crescere con i bambini come progetto di giardinaggio estivo. Scegli una varietà in base alla quantità di spazio in giardino che hai, come questi bambini di zucchero se hai poco spazio.
Le piante compatte non richiederanno tanto spazio di crescita quanto le varietà tradizionali, ma produrranno gli stessi succosi meloni. Coltiviamo il nostro melone in un'aiuola esposta a sud. Questo dà loro molto spazio per distendersi e corrono sotto i nostri cespugli di mirtilli, quindi non sono di intralcio. (E aiutano a ridurre le erbacce!)
Ecco un ortaggio amante del calore che è la pianta alta perfetta da coltivare in un giardino estivo. Le piante erette non occupano molto spazio e producono grandi fiori gialli prima di produrre baccelli di gombo. Raccogli quando i baccelli sono lunghi 4-5 pollici e aggiungili a zuppe, stufati e gumbo. Adoriamo questo Clemson Spineless, ma ci sono infinite varietà di gombo da provare!
Affettare trasversalmente, dragare nella farina di mais e friggere fino a doratura per un preferito del sud o usare la mia ricetta di gombo arrosto al forno o questa ricetta per facile gombo alla griglia. Okra è anche incredibilmente facile da congelare per un uso successivo.
I peperoni non solo producono un calore saporito, ma crescono meglio nella calda estate. Più è caldo meglio è, il che li rende ideali per un giardino estivo. Le piante di facile manutenzione crescono ugualmente bene nel terreno o in contenitori. E se hai un buon raccolto di jalapenos, assicurati di provare questi popper jalapeno alla griglia!
Questi due fiori luminosi e belli hanno un sacco di varietà tra di loro. Sono un'aggiunta perfetta a qualsiasi orto estivo apportando colore, impollinatori e semi! Scopri come raccogliere i semi di girasole qui e anche come arrostirli. Questi sono i preferiti dai bambini!
Ora sai cosa coltivare in un giardino estivo! (E prendi alcuni rischi e coltiva qualcosa che non hai mai provato prima.) Quindi prendi ciò che non sta più producendo dal tuo giardino di inizio primavera e fai crescere alcune di queste fresche verdure estive. Queste piante amanti del calore dovrebbero portare il tuo giardino all'inizio dell'autunno (se vivi in un clima più caldo). Mi piacerebbe sapere cosa ti piace coltivare nel giardino estivo! Buona settimana e buon giardinaggio!
