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Agricoltura moderna
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È importante sapere come capire se una zucca è cattiva perché le persone lo consumano. In sostanza, la zucca spaghetti è la varietà di zucca invernale dal sapore delicato, che assorbe i sapori circostanti. A cottura ultimata, la polpa si divide in filoncini lunghi e croccanti, che ricordano gli spaghetti. Viene utilizzato principalmente nei piatti che richiedono la pasta. L'umanità mangia spaghetti di zucca da quasi cinquemila anni.
Il Messico è considerato il luogo di nascita della pianta. Arrivò in Europa solo nel XV secolo, ma migrò nelle distese della CSI solo nel XIX secolo. Da allora, gli allevatori hanno lavorato per migliorare la qualità del frutto, ottenendo varietà completamente tonde e molto lunghe, bianche e quasi nere.
SommarioLa zucca spaghetti è disponibile in diverse varietà. Si distinguono per essere ricchi di vitamine. L'uso della frutta regola la formazione del sangue e la quantità di colesterolo cattivo. Inoltre, ha un effetto diuretico, utile per il diabete. Tutte le varietà sono un po' come una zucca oblunga e quando matura si trasformano in diverse sfumature di giallo. Hanno fruste lunghe e buccia dura e, per questo, hanno una conservazione a lungo termine.
La zucca spaghetti non richiede cure particolari su se stessa. Viene coltivato, di regola, dai semi, anche se se c'è un desiderio, possono essere germinati in piantine. Immergere i semi per 3-4 giorni prima di piantare per schiudersi. Per fare questo, stendi il materiale di piantagione su un batuffolo di cotone o una garza e inumidiscilo quotidianamente, ma non lasciare che i semi galleggino nell'acqua. I semi vengono seminati in piena terra quando il terreno si riscalda a + 15 °C. Di solito raggiunge questa temperatura entro la fine di maggio. Per un raccolto anticipato, puoi seminare i semi in una serra.
Spaghetti zucca amore spazio. Piantali in aiuole soleggiate aperte, ma con protezione dalle correnti d'aria. Scavare e allentare il terreno in anticipo e aggiungere humus o compost in ragione di 6-8 kg/m². Il terreno dovrebbe avere una composizione meccanica leggera. Inoltre, è piuttosto problematico coltivare la zucca spaghetti in argilla e terreno intasato perché questa pianta è desiderabile per alleggerire il terreno con la sabbia.
I semi germinati secchi vengono seppelliti in un terreno ben irrigato di 2-6 cm. In terreni leggeri dovrebbe essere più profondo e in terreni pesanti dovrebbe essere più piccolo. A causa delle lunghe ciglia, ogni cespuglio avrà bisogno di almeno 0,7-1 m per una pianta vicina. Affinché la coltura non si diffonda in tutto il giardino, fermare la crescita dei germogli pizzicando oltre 4-5 foglie.
Annaffiare regolarmente, una volta ogni 7-10 giorni, ma senza ristagni idrici; in caso contrario, le ovaie cadranno. Ridurre la quantità di umidità della metà durante la maturazione della frutta in modo che le verdure non diventino acquose. Dai da mangiare alla zucca almeno due volte a stagione. Fai la prima medicazione quando compaiono i giovani germogli. Per questo è adatta la materia organica, che deve fermentare per 4-6 giorni prima dell'uso.
È importante una soluzione di verbasco in un rapporto di 1:10 o una soluzione di pollo in un rapporto di 1:20. Puoi usare fertilizzanti minerali come nitrophoska 30 g e urea 30 g. Diluire entrambi i farmaci in 10 litri di acqua. Versare 1 litro sotto ogni cespuglio. Il secondo condimento superiore è necessario all'inizio dell'allegagione. Qui sono adatti gli stessi fertilizzanti organici o minerali con composizioni diverse.
Sono importanti il nitrato di potassio e il solfato di ammonio, 20 g ciascuno, e il superfosfato, 40 g. Sciogliere tutte le sostanze in 10 litri di acqua e versare 3-4 litri sotto ogni raccolto. Spruzzare i cespugli 2-3 volte durante il periodo caldo. La prima volta dopo la comparsa di 4-5 foglie, poi un mese dopo e un altro mese dopo. Se vuoi la polpa di zucca per spaghetti, scegli solo piante gialle completamente mature.
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Esistono due varietà di questo ortaggio:gli spaghetti ai frutti bianchi e gli spaghetti, che hanno un colore del frutto più vario (giallo, verde, variegato e rigato). Si ritiene che le zucchine siano più resistenti alle malattie e entrino nella fase di fruttificazione molto prima. Hanno una resa speciale, che è associata alla predominanza dei fiori femminili.
In base al tempo di maturazione, le varietà di spaghetti di zucca si suddividono in:
Dando la preferenza a una varietà di questo ortaggio, bisogna tener conto del fatto che la differenza di tempo di maturazione tra le varietà è insignificante. Tuttavia, si manifesta fortemente nella resa di questo ortaggio.
Preriscaldare il forno a 180°C. Lavate gli spaghetti, tagliateli in due per il lungo e privateli dei semi. Foderate una teglia con un foglio di carta da forno, ungetela con l'olio, adagiatevi sopra gli spaghetti di zucca, con il lato tagliato verso il basso. Dopo 1 ora, togliere la frutta e lasciarla raffreddare. Separare le fibre con una forchetta:svolgeranno il ruolo della pasta nel piatto. Mondate i funghi e tagliateli in quarti.
Tagliare la cipolla a semianelli e tritare finemente l'aglio o grattugiare. Mettere l'olio (entrambi i tipi) in una padella, friggere le verdure preparate con le spezie e il sale fino a metà cottura. Tagliare i pomodori a cubetti e metterli in una padella con le verdure, far sobbollire finché l'umidità non evapora. Aggiungere gli spaghetti di zucca mescolati. Disporre il piatto ben caldo sui piatti spolverizzando con il formaggio.
Gli spaghetti di zucca, infatti, sono un prodotto dietetico unico e hanno un gusto molto delicato. Anche se puoi incontrare gli spaghetti di zucca in quasi tutti i giardini, non tutti i residenti estivi possono coltivarli con successo. Piantare questo ortaggio richiede di prendere in considerazione alcune caratteristiche. Ora sai come capire se gli spaghetti di zucca sono cattivi.
