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Agricoltura moderna
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Jicama è una pianta dicotiledone che appartiene alla famiglia delle leguminose. L'origine del jicama è nelle regioni tropicali dell'America e poi si è diffusa in tutto il mondo. Dagli Stati Uniti, il jicama è stato portato in Cina e in altre parti del sud-est asiatico. Oggi viene coltivato su un vasto territorio dal Messico alle Filippine, coltivato nelle regioni calde del Celeste Impero e in alcune regioni dell'Oriente.
La pianta è rampicante e ha un supporto dove raggiunge un'altezza fino a cinque metri. L'apparato radicale è massiccio e raggiunge i due metri di lunghezza. Il peso totale è di circa 20 kg. La corteccia è molto sottile e gialla. Quando la radice viene tagliata, il colore della jicama cambia in bianco. La consistenza è simile a quella di una patata.
Jicama viene coltivata commercialmente e si adatta bene alle zone tropicali. Non tollera il gelo e porta un ottimo raccolto di tuberi in condizioni favorevoli. Più freddo è il clima per coltivare un raccolto, più piccoli saranno i frutti della pianta. Jicama richiede una regione con almeno 8-10 settimane consecutive di condizioni al riparo dal gelo per una coltivazione ottimale. La cultura viene allevata in serre in luoghi con una breve stagione di crescita. Per riscaldare il terreno, viene utilizzato un sistema di riscaldamento del suolo dal basso. Molte persone vogliono sapere come capire se jicama è cattivo . È possibile dire se si conosce l'aspetto e l'odore della frutta fresca.
Sommario
Jicama ha fiori e baccelli bianchi o blu che sembrano fagioli. Nello stesso caso, i tuberi sono giallastri. Esistono diversi tipi di jicama e il più comune nei mercati è il pachyrrizus erosus. Esistono alcune forme culturali di pachyrrizus erosus:jicama de Leche e jicama de Agua. Si distingue per il succo lattiginoso e la radice allungata. La varietà Agua è preferibile per il commercio. Ha un succo traslucido dell'apparato radicale appiattito.
Le colture di radice sono disponibili per la vendita tutto l'anno. Jicama viene importato nei mercati di India, Messico, Cina e altri paesi produttori di cultura. Viene venduto fresco o in polvere, classificato in base alla fascia di pezzatura e ad altri indicatori. Il peso medio delle radici è di 250-1200 g. Sarebbe meglio scegliere tuberi secchi e duri con la pelle intatta senza lividi e altri danni quando si acquista il jicama. Gli specialisti sconsigliano l'acquisto di tuberi con punti umidi e molli.
Ci sono molti modi per capire se il jicama fa male perché le persone hanno bisogno di mangiare sano per mantenersi in salute.
Jicama è noto per il suo alto contenuto di carboidrati. È composto dall'86-90% di acqua e ha un contenuto calorico di 38 kcal/100 g. La composizione di una coltura vegetale comprende 0,7 g di proteine, 0,1 g di grassi e 8,8 g di carboidrati. Le radici contengono vitamine K, E, C, B9, B6, PP, B5, B2, A e B1. E contiene minerali come zinco, rame, manganese, selenio, fosforo, ferro, sodio, magnesio, calcio e potassio.
Otterrai inulina oligofruttosio, un prebiotico che stimola la crescita e la vitalità della microflora del colon. Si ritiene che tali sostanze, se consumate sistematicamente, abbiano un effetto benefico sul corpo, migliorando la microflora intestinale. A base di prebiotici, vengono creati farmaci e integratori alimentari. Jicama è povero di grassi saturi, sodio e colesterolo.
La coltura è apprezzata come una buona fonte di potassio e vitamina C. Il potassio riduce il rischio di problemi cardiovascolari di ipertensione e normalizza la pressione sanguigna. La vitamina C non ha bisogno di pubblicità. Questo è uno dei medicinali più popolari nell'armadietto dei medicinali contemporaneo. La sostanza è necessaria per l'attività delle ghiandole endocrine, le funzioni dell'emopoiesi, il funzionamento del sistema nervoso, l'assorbimento del ferro da parte dell'organismo.
Jicama ha una consistenza croccante bianca cremosa all'interno, che ricorda una pera o una patata cruda. Il sapore è amido e dolce, che ricorda alcune rape, fagiolini crudi o mele. Le piacevoli note dolci della pianta sono dovute alla presenza di un prebiotico nel prodotto.
Per non rovinare le caratteristiche organolettiche della pianta, il jicama viene conservato in un luogo asciutto a una temperatura di 12-16º C. Un regime più basso danneggerà il prodotto. Non può essere congelato e la durata di conservazione della radice è di 1-2 mesi.
Coloro che mangiano regolarmente cibi ricchi di acido ascorbico, di regola, non soffrono di pressione alta. Pertanto, jicama è importante perché riduce il grado di questo rischio. Nella sua frazione di massa, la percentuale di vitamina C è del 15,67%. Gli esperti ne consigliano l'uso in grandi quantità. Jicama contiene potassio, che riduce il carico sul cuore e sui vasi sanguigni, garantendo così la normalizzazione della pressione.
La prevenzione delle malattie infettive è assicurata dalla presenza della stessa vitamina C nel jicama.
Per mantenere il corpo in uno stato normale, il jicama è utile affinché quest'ultimo abbia abbastanza ferro. Ciò significa che c'è una carenza di ferro. La mancanza di questo elemento porta a disturbi nervosi, anemia cronica e tosse. Mangiare jicama ripristina il livello di ferro nel sangue.
La pianta si mangia e dà ottimi risultati per gli organi digestivi. I processi metabolici sono migliorati e stabilizzati e normalizzano le feci. Le fibre vegetali sono utili per le persone di tutte le età.
Jicama non deve essere mangiato per un effetto terapeutico, viene utilizzato per mantenere il tono generale degli organi, quindi aumenterà la resistenza a varie malattie infettive. Anche con la crescita delle cellule tumorali, il jicama ha un effetto negativo.
L'uso del prodotto è ideale per le persone obese. Usato a scopo cosmetico per donare elasticità alla pelle e preservarne la giovinezza.
Jicama è un ortaggio importante per il corpo umano. È ricco di vitamina C, povero di sodio e minimo di grassi. È amato in Oriente, adorato in America, apprezzato dagli amanti di uno stile di vita sano e dagli appassionati di cibi dietetici sono felici di cucinarlo. In questo articolo, sai come capire se jicama è cattivo.
