Alti e bassi dell'agricoltura di mezza estate

Mentre molti dei nostri amici agricoltori stanno finendo le loro settimane più produttive in giardino, il mio è una specie di pausa di mezza estate. Dato che ho iniziato così tardi (non ho piantato fino al 1 giugno) sto ricevendo solo ora i primi pomodori e cetrioli. So che tra altre due settimane, però, sarò sommerso di pomodori da sbucciare e lavorare, cuke da trasformare in sottaceti e peperoni da tritare e aggiungere a lotti di salsa fatta in casa.

Camminare in giardino in questo momento è una delle mie cose preferite da fare. Le piante sono tutte rigogliose e verdeggianti, grazie alla perfetta quantità di pioggia in questa stagione di crescita. Il mais sta cominciando a sfaldarsi e ho raccolto alcune manciate di fagioli. Per fortuna, mi sono tenuto al passo con le erbacce, così posso godermi il panorama senza sentirmi come se il lavoro mi stesse fissando in faccia.

Sotto le foglie sparse dell'anguria e delle viti di zucca, posso spiare diverse sfere gonfie che raccoglieremo felicemente tra un paio di mesi.

Amo il giardino in questo periodo dell'anno. Per fortuna, il tempo ci ha dato una tregua fresca e una grande quantità di pioggia. È stato un luglio strano per il tempo, non che mi lamenti.

Nonostante la mia gioia per il giardinaggio, questa settimana ho avuto dei giorni tristi.

Abbiamo portato tutte le mie mucche da latte alla vendita. Alla mia mucca Jersey è stata diagnosticata la malattia di Johnes, che può trasmettersi ad altri ruminanti. Stava ancora bene, ma per proteggere la mandria di manzo, lei e gli altri vitelli da latte che erano stati esposti a lei dal latte e dal colostro dovevano andarsene.

La mia Holstein Valentine si è presentata aperta (non allevata), quindi abbiamo dovuto togliere anche lei.

Mi manca vedere le mie mucche nel campo. Non mi rendevo conto di quanto li osservassi durante il giorno quando ero all'aperto.

Mia figlia ha simpatizzato molto con me perché ho affrontato tutta questa sfortuna nel mio progetto caseario. Mi ha chiesto perché non ho semplicemente smesso di mungere le mucche. Me lo sono chiesto anch'io.

Non riesco proprio a trattenermi. Amo le mucche. Adoro avere una mucca come mia amica. Amo le mattine tranquille nella stalla quando l'aria è fresca e la luce fa brillare ogni granello di polvere di un oro brillante. Adoro il latte fresco e crudo. Inoltre, non smetterò di mungere perché ho avuto un po' di sfortuna. L'unico motivo per cui smetterò è quando sarò stanco di mungere e non voglio più farlo. Mi fermerò solo alle mie condizioni.

Cercheremo di allevare un incrocio di carne bovina da latte da mungere. Spero che il vigore ibrido mi dia una mucca più robusta e più sana di una razza da latte pura. Spero anche che i vitelli toro che avrà saranno un po' più commerciabili alle vendite di carne bovina.

Ecco come sta andando qui nella mia fattoria questa settimana.

Alcuni alti e alcuni bassi. Ma per te questa è la vita in fattoria.