La rinascita del giardino di famiglia

La nostra famiglia possiede una modesta casa in una piccola comunità rurale. Possediamo 1/16 di acro e ogni centimetro di terreno è prezioso per noi. La vita quotidiana può essere dura nella nostra comunità. È un dinosauro in un certo senso della parola, una città industriale da colletti blu. L'opportunità è rara sotto forma di merce aziendale, ma a Sidney, New York, le famiglie stanno creando le proprie opportunità semplicemente scavando nel terreno fertile che si trova nei loro cortili.

Ape al lavoro nel nostro campo di girasoli. Gli impollinatori sono parte integrante del nostro piano di giardinaggio.

La nostra famiglia, per molti versi, è simile alla maggior parte delle persone in quanto viviamo da stipendio a stipendio e dobbiamo diventare assolutamente creativi per mettere pasti sani in tavola. Siamo anche un po' diversi dalla popolazione generale in quanto la nostra famiglia di cinque persone, che presto saranno sei, studia a casa e, così facendo, sopravviviamo sostanzialmente in un mondo a due redditi con un reddito.

I miei tre figli più grandi lavorano duramente nel campo da squash.

Questo mi porta ai nostri giardini di famiglia. Le persone fanno giardinaggio per una serie di motivi. Alcune persone si occupano di un appezzamento di terra per la salute e la ricreazione. Altri prendono pala e vanga per sviluppare o rafforzare la loro connessione con la Terra. Autosufficienza ed economia sono altre due delle innumerevoli ragioni per cui le famiglie creano giardini. Una delle motivazioni per i nostri sforzi di giardinaggio è che stiamo semplicemente cercando di mettere il cibo in tavola.

Ho l'abitudine di cercare costantemente di capire come produrre più cibo nel nostro piccolo spazio. Passo tutto l'inverno a fissare la disposizione del cortile sviluppando nuove idee. Alcuni piani sono molto più realistici di altri, ma ho considerato tutto. Tutto, dai polli clandestini ai giardini pensili verticali, dalle api ai conigli di carne, l'elenco è praticamente infinito. Alcune idee si sono rivelate piuttosto efficaci, come abbracciare l'idea delle tre sorelle di mais, zucca e fagioli mentre altre sono finite nella pila degli scarti.

Non perseguo o, almeno, penso a tutte queste opzioni perché sento che ciò che la mia famiglia ha non è sufficiente, ma piuttosto per utilizzare ciò che abbiamo in un modo che fornisca il rendimento più efficiente possibile. In effetti, siamo estremamente grati per il piccolo pezzo di proprietà che abbiamo. Abbiamo amici che affittano e non hanno spazio di cui parlare. Abbiamo membri della famiglia il cui suolo è stato distrutto dall'inquinamento industriale e reso inutilizzabile. Altri semplicemente non sono in forma per curare un giardino. A volte è facile ignorare quanto si è fortunati ad avere accesso a un terreno fertile.

Le ricompense del nostro duro lavoro.

Il nostro giardino, la nostra proprietà, ci è sacro. Abbiamo un approccio molto olistico al giardinaggio e all'allevamento. Quasi nulla viene sprecato nel piatto o nella trama. L'obiettivo è la salute a lungo termine dei nostri animali, giardini e corpi. Ma, nel frattempo, la nostra famiglia ha bisogno di mangiare regolarmente. Ancora più importante abbiamo bisogno di mangiare bene. Sarò il primo ad ammettere che a volte dobbiamo comprare del foraggio al supermercato per il nostro stomaco, ma stiamo facendo un vero tentativo di provvedere a noi stessi il più possibile. Ogni anno abbiamo più successo per quanto riguarda l'autosufficienza. Questo non vuol dire che non sperimentiamo un fallimento, ma queste carenze, se adeguatamente abbracciate, forniscono conoscenze per il successo futuro.

Siamo sempre ispirati quando interagiamo con altre famiglie della nostra comunità che vivono uno stile di vita simile. Scopriamo che stanno allevando galline per uova e polli da carne. Stanno coltivando orti, macchie di bacche e frutteti. Stanno inscatolando e conservando il loro raccolto. Stanno esplorando il potenziale reddito del loro stile di vita prescelto vendendo miele, uova e prodotti dei loro orti, il tutto mentre insegnano ai loro figli le inestimabili abilità di vita dell'autosufficienza e della gestione responsabile della terra. Coltivare o allevare il proprio cibo è una conoscenza che tornerà sempre utile e tuttavia non sarà mai tolta a qualcuno una volta che avrà acquisito quella preziosa intuizione.

Chi fa giardinaggio sa che ogni sezione di un appezzamento può contenere un ambiente di coltivazione diverso da quello di un appezzamento di terreno vicino. Credo che sia simile per quanto riguarda l'orto di famiglia. Il viaggio di ogni famiglia per l'autoconservazione è unico. Ogni famiglia ha la propria tecnica o segreto di famiglia per quanto riguarda la coltivazione di un oggetto specifico. Il giardino e la proprietà adiacente sono limitati solo dalla fantasia del seminatore. Eppure all'interno di questa cornice unica e individualizzata c'è lo spirito collettivo e fraterno della mietitura. L'obiettivo finale è lo stesso:mettere il cibo nella pancia di coloro che ami di più e vedere l'orgoglio e la perseveranza della tua famiglia in mostra a tavola. Per riconoscere che, per quanto crudele possa essere l'economia, l'ora della cena offre sempre un'atmosfera piacevole e festosa.