benvenuto a
Agricoltura moderna
!
L'allevamento di nuove varietà è nel migliore dei casi complicato e l'aglio è stato propagato vegetativamente per millenni. Ogni pianta di aglio viene coltivata da uno spicchio di una pianta madre, creando efficacemente un clone ogni generazione. Ma è possibile allevare l'aglio nel proprio giardino?
Fiori d'aglio dall'interno di uno scapo d'aglio
L'inverno scorso ho passato innumerevoli ore a leggere la Guida di Will Bonsall al giardinaggio autosufficiente radicale. È ricco di conoscenze di giardinaggio, fattoria e permacultura che non ho trovato da nessun'altra parte.
È stato là fuori a vivere la vita per decenni e con input esterni minimi. Coltiva anche i suoi semi oleosi e ciò di cui non può coltivare, fa semplicemente a meno.
È diventato rapidamente il mio libro preferito di tutti i tempi sulla fattoria e l'ho letto da copertina almeno 3 volte nel corso di tre mesi.
Ho segnato molte pagine, ma una, in particolare, mi ha irrazionalmente eccitato. Mentre l'aglio generalmente si riproduce in modo asessuato attraverso la divisione dei bulbi, o attraverso bulbilli posizionati in alto all'interno degli scapi nella parte superiore del gambo principale, apparentemente hanno un'opzione aggiuntiva per l'impollinazione incrociata.
Will Bonsall fa menzione di fiori d'aglio che si riproducono sessualmente nascosti all'interno di scapi d'aglio:
"Non è del tutto vero che l'aglio raramente fa sesso. Quando guardi un grappolo di bulbilli, specialmente molto presto nella loro formazione, noterai spesso uno o due piccoli fiori sparsi tra di loro. Questi sono in realtà fiori sessuali e potrebbero maturare e produrre semi vitali (anche di una nuova varietà), tranne per il fatto che vengono presto sopraffatti e abortiti dallo sviluppo di bulbilli intorno a loro. Se riesci a individuare questi organi sessuali e asessuali quando si stanno sviluppando per la prima volta ed asportare delicatamente i bulbilli nascenti (con una pinzetta forse o un coltello da tappeto molto affilato) prima che possano competere, c'è una possibilità, anche se lieve, che alcuni dei i fiori possono essere impollinati e diventare semi maturi. Gli Allium sono generalmente autosterili, motivo per cui il tasso di acquisizione è così scoraggiantemente basso."
Continua dicendo che in realtà non ha provato a coltivare i suoi semi d'aglio perché, come dice, "Non ho tempo per questo genere di sciocchezze; Sono troppo occupato così com'è. Ti esorto solo a dilettarti in questo, nella speranza che svilupperai qualcosa di nuovo da condividere con me e con tutti gli altri".
Non ho intenzione di fingere di avere molto tempo libero, ho due bambini piccoli a casa e 30 acri di cui occuparmi... ma il giorno in cui non potrò dilettarmi con un po' di sciocchezze per soddisfare la mia curiosità tanto vale che già essere morto. Fiori d'aglio!?!?! Dovevo solo vederli.
Coltiviamo molto aglio e raccogliamo scapi a secchiate in primavera, quindi lasciarne un po' indietro per la scienza non è un grosso problema.
Scape d'aglio (a sinistra) e raccolta dell'aglio (a destra) da uno solo dei nostri letti d'aglio.
Generalmente, gli scapi d'aglio vengono rimossi per incoraggiare le piante a formare grandi bulbi. Spesso lascio gli scapi in modo da poter raccogliere l'aglio o i bulbilli d'aglio in alto. Finora li ho chiamati "semi d'aglio" perché possono essere piantati anche loro.
Piantiamo i bulbilli e raccogliamo l'aglio a grandezza naturale 2-3 anni dopo in grandi appezzamenti di aglio perenni, ed è un'ottima soluzione per coltivare l'aglio per il giardiniere pigro. (Ti permette anche di lasciare macchie di aglio permanenti, il che aiuta a ridurre i parassiti per altre piante, specialmente intorno agli alberi da frutto.)
L'unica cosa che non avevo mai fatto, però, è stata strappare un vero scapo d'aglio all'inizio del suo sviluppo. Ci sono piccoli fiori lì dentro? Davvero?!?!?
Allevare il tuo aglio non è esattamente così pratico, ma sono un grande secchione e volevo disperatamente vedere i fiori d'aglio. È completamente irrazionale, ma non vedevo l'ora. È come un tesoro segreto che è sempre stato nascosto lì dentro.
Ho piantato aglio per un decennio e ho visto migliaia di scapi... ma non ho mai posato gli occhi su un fiore d'aglio.
Scapes d'aglio che formano bulbilli
La primavera successiva ho aspettato con impazienza gli scapi d'aglio e ho iniziato ad aprirli non appena si sono formati i primi.
Nelle primissime fasi immature, potevo vedere minuscoli boccioli di fiori che si formavano all'interno degli scapi, ma erano così piccoli e delicati che qualsiasi contatto li rompeva. Oltre a ciò, sembra che i fiori si sviluppino prima dei bulbilli, quindi in questa fase non ho visto nessun bulbilli da rimuovere.
Giovani fiori d'aglio immaturi all'interno di uno scapo
Ho aspettato qualche altra settimana prima che i bulbilli iniziassero a formarsi, quindi sono stato in grado di vedere entrambi i bulbilli ei fiori d'aglio insieme nello stesso scapo.
Con mani attente, rimuovo delicatamente i minuscoli bulbilli, lasciando solo i piccoli fiori d'aglio viola.
Fiori d'aglio dall'interno dello scapo, dopo che i bulbilli sono stati rimossi
Giocando con tutti questi scapi all'aglio, devo dire che sono rimasto molto colpito dalla pura variazione tra gli scapi, i bulbilli e i fiori di diverse varietà di aglio.
Alcuni avevano solo una manciata di fiori e bulbilli, mentre altri avevano quelli che sembravano cento bulbilli e dozzine di minuscoli fiori.
Variazione di fiori d'aglio ~ alcuni hanno molti fiori e bulbilli, altri solo pochi
Sembravano tulipani chiusi e ho controllato ogni giorno in attesa che si aprissero. Mi aspettavo di doverli impollinare a mano con un minuscolo pennello poiché Will nota che gli allium sono spesso autosterili.
Il problema è che quei fiorellini non si sono mai aperti. Sono rimasti ben chiusi fino all'autunno e poi si sono asciugati nel nulla.
Fiori d'aglio che muoiono in autunno, purtroppo non impollinati
Dopo la mia mancanza di successo l'anno scorso, ho fatto un po' più di ricerca e ho trovato qualcuno che ha effettivamente prodotto veri semi di aglio mediante la riproduzione sessuale. Questo articolo descrive il processo e, sebbene abbia rimosso i bulbilli, non ha dovuto aprire i fiori o impollinare a mano.
Ecco le sue foto dei suoi fiori d'aglio e dei suoi veri semi di aglio:
Fiori d'aglio (a sinistra), baccelli di semi d'aglio (in alto a destra), veri semi di aglio (in basso a destra) Immagini utilizzate tramite Creative Commons e scattate da Joseph Lofthouse
Sono determinata a riprovare quest'anno e magari aprire delicatamente i fiori a mano, se necessario.
Se ti capita di avere tempo per questo tipo di sciocchezza, ti darei il benvenuto a seguire il divertimento con i semi d'aglio. Fammi sapere se hai successo!
