benvenuto a
Agricoltura moderna
!
La lattuga è una delle verdure più versatili nei nostri menu giornalieri:è difficile immaginare un pasto senza insalata a parte. Quindi, come possiamo assicurarci di ottenere una scorta continua di queste deliziose verdure a foglia verde? La lattuga si rigenera dopo la raccolta e, in tal caso, per quanto tempo continua a crescere?
Questo articolo spiegherà come raccogliere lattuga in modo sostenibile per lunghi periodi di tempo con poche semine strategiche.
La lattuga ricresce una volta che le sue foglie sono state tagliate o staccate dal gambo principale. Finché la radice è intatta nel terreno e ci sono almeno 1-2 pollici di stelo e foglie alla base, la lattuga germoglierà una nuova crescita in appena una settimana. Il metodo di raccolta "cut-and-come-again" è il più popolare.
Puoi persino far ricrescere la lattuga al chiuso, dagli avanzi di cucina:è così facile ed è fondamentalmente cibo gratuito. Metti semplicemente il gambo della lattuga in un piatto d'acqua poco profondo, dagli accesso alla luce e sostituisci l'acqua ogni giorno. Dovresti iniziare a vedere le foglie mature in circa 14 giorni.
Esistono tre modi principali per raccogliere la lattuga, che possono essere tutti utilizzati come fonte continua di foglie fresche:
Il metodo taglia e torna è semplice e, come suggerisce il nome, puoi tornare di nuovo per trovare una nuova crescita in pochissimo tempo. Usando le forbici, taglia le foglie alla base, assicurandoti di lasciare circa due pollici di stelo sotto. Questi serviranno come base da cui emergerà tutta la nuova crescita.
Il metodo "cut-and-come-again" funziona meglio su alcune varietà di lattuga, in particolare lattuga a foglia larga e romana, ma puoi anche tagliare varietà di lattuga a cespo e aspettarti di vedere una nuova crescita.
Mi piace usare il metodo taglia e torna su file di lattuga a foglia larga. Semo i miei semi di lattuga direttamente nel terreno, in trivelle, e non faccio alcun diradamento. Man mano che le piantine crescono, formeranno una fila di foglie fitte. Raccolgo da una fila per una settimana e poi la lascio ricrescere mentre passo alla fila successiva.
Le mie varietà preferite per la raccolta "cut-and-come- Again":
La raccolta delle foglie può essere un metodo di raccolta ordinato e attraente se fatto bene. Quando raccogli le foglie dalle piante di lattuga, devi concentrarti solo sulla raccolta delle foglie inferiori. Raccogli tutte le foglie inferiori che sono mature prima di passare alla pianta successiva.
Tieni due secchi al tuo fianco:uno per trasportare le foglie raccolte, l'altro per contenere le foglie danneggiate. Le foglie gialle o mangiate da insetti o lumache possono finire nel bidone del compost.
Se raccogli le foglie regolarmente, le piante di lattuga cresceranno verso l'alto. I loro steli saranno spessi e alti, simili a minuscole palme, proprio come le piante di cavolo che sono state raccolte in modo simile.
La raccolta delle foglie non si limita alle varietà di lattuga a foglia larga. Puoi raccogliere le foglie esterne dalle piante di lattuga butterhead, anche se è meglio lasciare che formino le teste.
Le mie varietà preferite per la raccolta delle foglie:
Non tutte le varietà di lattuga possono essere raccolte per singole foglie. Alcune piante di lattuga formano teste strette e croccanti che ricordano il cavolo, e altre maturano in teste succulente e vellutate chiamate butterhead. È meglio coltivare queste cultivar fino a quando non raggiungono la maturità e formano cespi interi.
Potresti trovare difficile aspettare così a lungo, poiché alcune lattughe a cespo possono impiegare fino a 70 giorni per essere pronte per la raccolta. Ma se padroneggi la semina in successione e scagliona le semine di lattuga, oltre a combinarle con i raccolti di lattuga a foglia larga, avrai una scorta continua di varie piante di lattuga.
Le teste di lattuga hanno i loro vantaggi:si mantengono fresche più a lungo, sia in frigorifero che a terra fino al momento della raccolta, e le loro foglie tenere del torsolo sono croccanti e deliziose.
Le mie varietà di lattuga a cespo preferite sono:
Puoi ottenere così tanta crescita solo da una singola semina di lattuga. Una volta che è maturo, puoi raccogliere la lattuga in foglia per un mese circa prima che inizi a diventare amara e vada a seme. Ecco perché seminare semi o avviare piantine di lattuga in vassoi per spine più volte durante la stagione di crescita è importante per darti continuità di insalata.
Nel nostro clima temperato, la coltivazione della lattuga all'aperto è possibile da metà marzo a fine settembre senza ulteriori metodi per prolungare la stagione. Puoi raccogliere la lattuga coltivata all'aperto da solo quattro semine strategiche:
La semina di agosto è destinata a durare sotto protezione (cornici fredde, polytunnel, serra) per tutti i mesi invernali, se i vostri inverni sono miti, o almeno fino alle prime gelate. Se non hai una serra o un polytunnel, puoi prolungare la stagione coprendoli con un tunnel basso di plastica e riparandoli con balle di paglia su entrambi i lati.
Il periodo migliore per lo sviluppo della lattuga è maggio. È allora che hanno un sapore migliore e crescono velocemente e vigorosamente. Ma quando arriva il caldo estivo, coltivare la lattuga può rivelarsi un compito difficile poiché alcune varietà vanno immediatamente a seminare o sembrano flosce e senza vita.
Inizia i tuoi semi in casa se stai coltivando in vassoi modulari perché puoi controllare il calore e l'umidità e le temperature non sono così estreme come all'esterno nei caldi mesi estivi. Dirigere i semi in una parte ombreggiata del giardino e mantenere il terreno costantemente umido.
Usa l'ombra a tuo vantaggio e ripara le tenere foglie di lattuga dal forte sole. Puoi interpiantare la lattuga tra le piante alte o usare un telo ombreggiante per proteggerle. Ad ogni modo, sappi che la lattuga non ha bisogno di molta luce solare e prospera nelle aree più fresche e parzialmente ombreggiate del tuo giardino. Leggi di più sulla coltivazione della lattuga all'ombra in questo articolo.
La lattuga è più di un semplice raccolto primaverile. È un verde delizioso tutto l'anno che continua a dare. Usa il metodo taglia e torna per darti foglie pulite e prive di sporco di varie dimensioni, oppure pota la pianta di lattuga per ottenere foglie grandi e mature. Goditi cuori croccanti e strati di deliziose foglie quando coltivi la lattuga per le teste. Buon giardinaggio!
