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Agricoltura moderna
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Non riesco a pensare a niente di più delizioso dei mirtilli appena raccolti.
E se devo essere onesto, Divento così eccitato per le bacche fresche ogni estate che ho difficoltà ad aspettare che maturino completamente.
Anche se potrebbe essere allettante sceglierli non appena compaiono, esercitare moderazione fino al momento giusto si tradurrà in maggiori, bacche più saporite.
Continua a leggere per imparare a raccogliere mirtilli perfettamente maturi.
Non c'è molto da raccogliere i mirtilli. Secondo me, l'attesa è di gran lunga la parte più impegnativa!
Ci vogliono due o tre anni dal momento della semina prima che un arbusto sia abbastanza maturo da produrre un raccolto completo.
Per la prima stagione dopo la semina, strappare i fiori come appaiono. Ciò incoraggerà la pianta a concentrare la sua energia sulla crescita e sullo sviluppo delle radici.
Durante la seconda stagione, puoi raccogliere i frutti con parsimonia, ma è comunque una buona idea togliere almeno la metà dei fiori per favorire la crescita.
Entro la terza stagione, lascia tutti i fiori sull'arbusto e goditi un raccolto completo!
Anche se può essere difficile aspettare così a lungo per il primo raccolto completo, sarai ricompensato con più sano, piante più robuste, e quindi rendimenti maggiori lungo la strada.
Si consiglia di piantare più di un arbusto per migliorare i raccolti e prolungare la stagione del raccolto.
Mentre alcune cultivar sono autofertili, l'impollinazione incrociata incoraggerà un raccolto molto più grande di bacche più grandi. Scegli due diverse varietà con tempi di fioritura simili per ottenere i migliori risultati.
Se hai lo spazio per più di due, Consiglio di piantarne un paio ciascuno in anticipo, mezza stagione, e varietà tardive. Per di qua, avrai frutta fresca a disposizione per molto più tempo ogni estate!
Per suggerimenti sulla selezione delle cultivar, dai un'occhiata a questo articolo sulle migliori varietà di mirtilli per i raccolti casalinghi .
So che potrebbe essere allettante, ma cerca di trattenerti dal raccogliere la frutta troppo presto nella stagione.
Per i più succosi, bacche più dolci, aspetta che diventino di colore blu intenso, e sembri grassoccio e pieno.
A seconda di dove vivi, e le cultivar che hai piantato, questo può accadere in qualsiasi momento da fine maggio a metà agosto.
mirtilli rosa, tale 'Pink Lemonade' che è disponibile da Nature Hills Nursery , sarà fermo, colore rosa intenso, e ha un sapore dolce quando è maturo, tipicamente da metà a fine estate.
'Limonata rosa'
Se scegli quelli che hanno ancora una sfumatura di rosso o viola, continueranno a maturare dall'arbusto, anche se non diventeranno più dolci.
Quindi se non ti piacciono le bacche acide, è meglio aspettare che siano completamente blu prima della raccolta. I frutti che sono ancora verdi o bianchi non continueranno a maturare una volta raccolti.
Questo può essere difficile da fare se hai uccelli o altri animali che si nutrono del tuo raccolto. Leggi la nostra guida su proteggendo le tue bacche dagli uccelli per ulteriori dettagli.
Non ci sono trucchi speciali per la raccolta. Con un cesto pronto, arrotolare delicatamente ogni bacca dal gambo con le dita.
Quando è maturo, possono essere raccolti facilmente senza resistenza. Raccogli prima tutti i frutti che non hai "assaggiato".
Cerco sempre di trattenermi dal mangiarli tutti subito, ma non è un compito facile!
Mangia subito i frutti di bosco (il mio metodo preferito) oppure puoi conservarli in frigorifero in un contenitore aperto per circa una settimana.
refrigerato, si conservano più a lungo se aspetti fino a poco prima di mangiare per lavarli.
Possono anche essere facilmente congelati o essiccati per un uso successivo.
Congelare, lavarli delicatamente sotto l'acqua corrente fredda e poi lasciarli riposare su un colino o uno scolapasta fino a quando non sono completamente asciutti.
Stendeteli in un unico strato su una teglia, assicurandosi che nessuna bacca si tocchi, e mettete in freezer.
Una volta che saranno completamente congelati, dopo poche ore, trasferire in un sacchetto o contenitore ermetico adatto al congelatore. Questi si conservano per uno o due anni.
La mia famiglia mangia mirtilli congelati quasi ogni giorno in frullati o nella nostra farina d'avena mattutina.
Amo particolarmente questo frullato di datteri e frutti di bosco deliziosamente cremoso sul nostro sito gemello, cibo .
Potete anche essiccare la frutta cuocendola in forno a temperatura minima per tre ore, o in un essiccatore a bassa temperatura per 18 ore.
completamente essiccato, risulteranno ristretti e croccanti con un sapore più deciso. Conservare in un armadio in un contenitore ermetico per un massimo di sei mesi.
Non sei sicuro di cosa fare con le bacche essiccate? Puoi aggiungerli al trail mix fatto in casa per uno spuntino energizzante, o mi piace cuocerli nel pane e nei muffin.
Questa ricetta per il pane integrale alle noci pecan con mirtilli secchi, anche da Foodal , è un modo delizioso per utilizzare la frutta secca nostrana!
La raccolta dei mirtilli è incredibilmente facile, e seguendo i semplici consigli di cui sopra puoi goderti un raccolto più grande, più succoso, e più dolce che mai!
Quali sono i tuoi trucchi per raccogliere mirtilli perfetti? Condividi i tuoi suggerimenti nei commenti qui sotto!
E se vuoi saperne di più su mirtilli in crescita , dai un'occhiata a queste guide dopo:
