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Piantare un giardino potrebbe essere proprio la parte più emozionante del processo di coltivazione. Che sia la prima volta o la venticinquesima stagione, l'attesa dei freschi verdi primaverili che emergono nel tuo giardino non invecchia mai. Mentre sfogli i cataloghi delle piante e le innumerevoli meraviglie dei fornitori di semi che effettuano i tuoi necessari acquisti di semi di cimelio, potresti iniziare a sentirti sopraffatto. Dove e come iniziare a raccogliere semi da giardino mentre si abbraccia una vita autosufficiente?
Naturalmente, prima di poter salvare il primo giro di semi, dovrai coltivare alcune piante. Un modo per iniziare è acquistare semi da giardino dal negozio. Spesso vengono forniti in confezioni di carta o plastica e sono adatti per giardini più piccoli. Leggi sempre le etichette e tieni presente che alcuni semi potrebbero essere trattati con fungicidi e altri potrebbero essere ibridi che non produrranno semi ma che puoi conservare per un uso futuro.
Semi acquistati in negozio. Cheryl Magyar / Invece Le piante ibride vengono create incrociando piante madri specifiche e, di conseguenza, la loro progenie è spesso sterile. Sebbene i semi salvati possano germogliare la stagione successiva, non saranno fedeli al tipo e saranno meno vigorosi.
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Evitate a tutti i costi i semi e gli ibridi trattati precedentemente menzionati e risparmiatevi problemi in futuro. È molto meglio imparare a salvare i propri semi a impollinazione libera e preservare varietà gustose per le generazioni a venire. Inoltre, il raccolto del tuo giardino sarà di gran lunga superiore (e diversificato!) rispetto a qualsiasi cosa tu possa acquistare in negozio.
Cheryl Magyar / Invece Invece di acquistare semi in negozio, spesso puoi trovare o scambiare semi da giardino presso uno scambio di semi, che si concentra su piante che possono essere coltivate a livello regionale. Al mercato locale puoi acquistarli a peso o in una piccola tazza. È un buon segno quando i semi possono essere raccolti e trasmessi:il potere di un minuscolo seme è che ci nutre di anno in anno.
I semi antichi e non OGM possono anche essere acquistati online da coltivatori affidabili.
Le piante in natura producono sempre i propri semi nella speranza che cadano a terra, siano portati via dal vento o dagli uccelli e prendano vita di nuovo quando la stagione è giusta. Conservare i semi del tuo cimelio ti farà risparmiare denaro a lungo termine poiché dovrai acquistarli solo una volta. Puoi accumulare centinaia di semi in una stagione e condividerli con altri giardinieri per avviare una tua banca dei semi.
Cheryl Magyar / Invece Il salvataggio dei semi di cimelio preserva anche la diversità genetica. In un mondo di abbondanza, la diversità regna sovrana. Nel secolo scorso, abbiamo perso lentamente abbondanti varietà di semi antichi e abbiamo un disperato bisogno di questa diversità genetica per superare le malattie delle piante, la siccità e il cambiamento climatico, oltre a garantire la sicurezza alimentare per noi stessi. Dobbiamo accettare la decisione di diventare autosufficienti e fiduciosi, invece di fare affidamento sulle aziende per nutrirci in futuro.
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Le varietà cimelio si adatteranno alle condizioni uniche del terreno e del giardino. I semi crescono bene quando crescono in condizioni ambientali simili da un anno all’altro. Ad esempio, se ordini i semi da un'azienda che ha innaffiato le piante con acqua, potrebbero non andare molto bene nel tuo arido giardino. Con le varietà antiche a impollinazione aperta, puoi imparare a selezionare i tuoi semi migliori e a selezionarli per determinate caratteristiche desiderabili.
La semina è un processo soddisfacente. Vederli germogliare è tutta un'altra sensazione di successo. Collezionarli, però, è un’esperienza illuminante. Mentre pianti il tuo giardino e conservi i semi, vorrai anche prendere in considerazione gli effetti dell'impollinazione incrociata.
Questo a volte può essere positivo poiché ti ritroverai con variazioni di colore all'interno dello stesso ritaglio. Altre volte vorrai preservare una caratteristica specifica, nel qual caso potrebbe essere necessario isolare le colture aumentando la distanza di semina o utilizzando coperture.
Cheryl Magyar / Invece Interi libri sono dedicati alla conservazione dei semi, quindi per i dettagli su erbe, fiori e verdure, tuffati in un'enciclopedia e raccogli le conoscenze per le singole piante. Per diventare un eccellente risparmiatore di semi, vorrai scoprire per quanto tempo ogni seme è vitale e i modi migliori per preservarne la varietà.
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Man mano che la stagione del giardinaggio avanza, noterai inevitabilmente che alcune piante sono più vigorose di altre. Quelli sono quelli che vorrai salvare. Segna la pianta con una cravatta per ricordare quale era, perché invecchiando potresti dimenticartene!
I semi vengono raccolti quando le piante raggiungono la maturità e questo tempo differirà da pianta a pianta.
I semi di pomodori, zucca, zucche, meloni e cetrioli sono considerati semi bagnati ed è meglio raccoglierli quando il frutto è troppo maturo. Lascia maturare i semi di zucchina all'interno di un involucro quasi immangiabile:fai attenzione a quelli enormi, premiati!
Essiccazione dei semi di zucchina. Cheryl Magyar / Invece Per quanto riguarda i cetrioli inglesi e sottaceto, dovranno essere oltre la fase di consumo, e quasi al punto di ingiallire, affinché il seme sia completamente maturo. Lascialo riposare un mese in più in giardino e goditi il sole prima di portarlo dentro per raschiare i semi.
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I semi di pomodoro sono un caso a parte; possono essere fermentati, asciugati su un tovagliolo di carta o sepolti. In quest'ultimo caso, lasciate marcire il pomodoro a terra, oppure interratelo qualche centimetro sotto terra e ricopritelo con pacciamatura. I pomodori volontari emergeranno la primavera successiva, proprio come per magia.
I semi secchi, d'altra parte, provengono spesso da piante che formano baccelli. Questo va dall'aneto ai fagioli, piselli e papaveri, ai semi di carota, calendula e coriandolo. L'esperienza nel salvare i semi dirà alle tue dita quanta umidità dovrebbe rimanere nel seme prima di riporlo in modo sicuro. Lascia che il tuo intuito prenda il controllo mentre pensi alle erbe nel tuo portaspezie.
Cheryl Magyar / Invece Sono rumorosi? Si sbriciolano tra le dita? Puoi soffiarli dal palmo della tua mano? Se è così, sono pronti per essere raccolti a mano. Per sicurezza, puoi poi lasciarli asciugare su un piatto di ceramica per qualche giorno al chiuso e al riparo dal sole.
L'aglio dovrebbe essere un alimento base nella tua dieta e nella tua dispensa, ed è così facile da coltivare! Se vuoi conservarne uno per piantarlo nella stagione di crescita successiva, tutto ciò che devi fare è asciugarlo e aspettare. È un po' più complesso di così, ma la parte più importante è stagionare correttamente l'aglio.
Cheryl Magyar / Invece Ciò significa che è necessario conservare l'aglio in un luogo fresco e ventilato, lontano sia dal sole che dalla pioggia. Intere teste possono essere asciugate su una rete metallica, anche se abbiamo avuto il maggior successo appendendole ad asciugare. Intreccia l'aglio dal collo morbido e taglia le radici. Lascialo appendere a temperature basse (come quelle di una dispensa) per tutto l'inverno, e prendi un capo per l'uso in cucina quando necessario.
I fiori sono una parte essenziale di ogni giardino, grande o piccolo, perché forniscono habitat e cibo agli insetti utili. I semi dei fiori possono spesso essere conservati così come sono. Rimuovi i singoli semi solo quando sei pronto per piantare. Altrimenti si possono conservare in un barattolo di vetro per tutto l'inverno.
Cheryl Magyar / Invece Conserva i tuoi semi in un luogo fresco e buio con una temperatura abbastanza costante e le loro possibilità di sopravvivenza sono grandi. Assicurarsi sempre che i semi siano sufficientemente asciutti prima di riporli. Sebbene possano essere conservati in frigorifero (in un contenitore ermetico), è meglio rispettare la natura purché i livelli di umidità non oscillino in modo eccessivo.
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Trova un posto privo di parassiti nella tua fattoria e conservali in barattoli di vetro, sacchetti di stoffa o bustine di carta e ricorda che mentre lo fai, stai svolgendo un'attività di sopravvivenza.
Cheryl Magyar / Invece Assicurati di etichettare tutti i semi con il nome della varietà vegetale e la data di raccolta. Sebbene la maggior parte dei semi abbia una forma, un colore o un odore distinti, molti si assomigliano! Cavoli o cavoli rapa, porri o cipolle:puoi capire la differenza dall'etichetta solo finché non inizia a crescere.
L'esperienza di risparmio dei semi arriva con il tempo, quindi sfida te stesso a risparmiare sempre di più, stagione dopo stagione. Vale ogni piccolo sforzo profuso.
Salvare i semi è divertente e gratificante. Continua a crescere e inizia anche a raccogliere e condividere le conoscenze!
Cheryl Magyar è una scrittrice freelance ambientalista e designer di vita sostenibile con la passione per la coltivazione locale e biologica del cibo, sia carne che verdure. Vive con il marito e la figlia che ha studiato a casa sulle colline del nord della Romania. Senza un’auto, un frigorifero o l’acqua corrente nella loro fattoria, hanno imparato ad amare le usanze del passato e ad abbracciare la sostenibilità. Leggi altre storie e poesie ispirate all'ambiente di Forest Creek Meadows.
