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Agricoltura moderna
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Contro le probabilità della natura, le fragole sono sopravvissute nei secoli; questo è in gran parte dovuto all'interferenza umana. Abbiamo allevato fragole dai loro piccoli antenati nei frutti rossi carnosi che sono oggi. E perchè no?
Le fragole sono una delle colture più amate dall'umanità, integrati nelle nostre vite e nei nostri menu in centinaia di modi. La settimana scorsa ho tagliato due chili di bacche per la torta di fragole e rabarbaro, uno dei preferiti nel nostro clima fresco del nord. Limonata alla fragola, candele profumate, e i biglietti di auguri vantano tutti il sapore dolce o la forma elegante della bacca. Ed è improbabile che la domanda di fragole rallenti presto.
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L'elevata domanda e i buoni margini rendono le fragole un ottimo raccolto per gli agricoltori Upstart che utilizzano l'acquaponica o l'idroponica. (Per info sulla coltivazione delle fragole nel terreno, vedi questa pagina.) Le fragole sono state la prima coltura fruttifera a vivere nelle nostre ZipGrow Towers nel 2009, e Upstart Farmers da allora hanno riscontrato successo con la frutta. Le fragole sono popolari nei mercati degli agricoltori, CSA, e ristoranti, e la tua tecnica di coltivazione unica li rende ancora più innovativi.
I coltivatori interessati possono ordinare fragole dalla maggior parte delle grandi aziende sementiere, come Burpees o Johnny's Seeds. Sono disponibili dozzine di varietà diverse con nuove varietà che vengono allevate ogni anno. Le nostre prime avventure con le fragole hanno creato il Seascape, una varietà neutra per il giorno, il nostro preferito. Ci sono molte varietà diverse sul mercato che non abbiamo ancora provato, però, quindi sentiti libero di sperimentare. (E facci sapere della tua esperienza sulla Community di Facebook!)
Assicurati di leggere la varietà che stai piantando prima di acquistarla. Diverse varietà hanno diverse preferenze ambientali e diverse tempistiche di rilevamento. (Una varietà può impiegare un mese per iniziare a dare i suoi frutti dopo la semina, mentre un'altra può richiedere diversi mesi.) Alcune varietà producono anche solo per una parte dell'anno, anche al chiuso. Consigliamo sempre portante o giorno neutro varietà per coltivatori indoor.
Consigliamo vivamente di coltivare fragole idroponiche da portainnesto piuttosto che seme. La crescita vegetativa (corridori) tende ad essere molto più veloce della riproduzione sessuale (semi), quindi puoi ridurre il tempo dalla semina alla produzione di mesi o anni utilizzando il portainnesto.
Prenditi un po' di tempo in più per assicurarti di piantare le fragole nel modo giusto. Le fragole sono diverse dalle altre colture. Vivono a lungo, ma sono anche suscettibili a molte più malattie rispetto alla maggior parte delle colture (verdure ed erbe) con cui avrai a che fare. I marciumi della corona o del cuore sono una malattia fungina particolarmente comune per le fragole. 
La corona della pianta è la regione in cui le radici diventano il fusto. È importante assicurarsi di tenere la corona fuori dalla zona bagnata.
Quando pianti il tuo portainnesto, scegli le piante con corone più spesse e parla con il fornitore del portainnesto sterilizzato o di una schiacciata fungicida consigliata per il portainnesto. Avranno una buona idea dei migliori fungicidi per il portainnesto che puoi utilizzare nel tuo stato e con o senza certificazione.
Ricordare :Leggere SEMPRE l'etichetta prima di utilizzare un pesticida. È un documento legale, e deviare dalle istruzioni è illegale!
Pianta i portinnesti inclinati in modo che la corona della pianta sia inclinata verso l'alto. Se la pianta è piantata con un angolo verso il basso, allora l'acqua può scorrere lungo le radici e sopra la chioma, creando problemi di marciume della corona lungo la strada.
Vedrai un "gambo" legnoso o un moncone vicino alla corona della pianta che sembra diverso dagli altri germogli. Questi sono i resti del corridore da cui è cresciuta la pianta. Cerca di tenere il corridore anche sul lato verso l'alto della pianta.
Se non hai lo spazio per piantare tutto il tuo portainnesto, puoi conservarlo in frigorifero o in una cella frigorifera (a seconda della varietà, la maggior parte delle aziende di semi ti dirà di conservare il portainnesto a circa 32º F) per un tempo limitato.
Mantieni basso il sale e molta luce. Le fragole preferiscono livelli di sale inferiori (un EC di circa 1,0 è il migliore), lunga giornata, e un intervallo di pH compreso tra 5,5 e 6,0. Mantieni la temperatura negli anni '60 e, come sempre, mantieni asciutto il tuo impianto di coltivazione.
Per gli agricoltori che coltivano una varietà di colture, il contenuto di sale potrebbe essere un problema nei loro sforzi per la coltivazione delle fragole. Mentre le fragole prosperano nella maggior parte dei sistemi idroponici, gli elevati livelli di CE richiesti da alcune colture possono causare una resa ridotta per le fragole nello stesso sistema.
In un sistema sano, il portainnesto di fragola avrà una nuova crescita che germoglierà in meno di una settimana. Puoi iniziare a vedere i fiori a circa due settimane, ma è importante pizzicare i boccioli per 4-6 settimane per mantenere le risorse della pianta dirette verso la crescita vegetativa. Questo dà alla pianta la possibilità di ottenere rese più elevate in seguito.
Se i fiori possono svilupparsi, il frutto si forma e matura in circa 2 settimane. (Questo varia in base alla varietà e all'ambiente di crescita.)
All'aperto, i produttori possono contare su impollinatori naturali come le api, vola, e uccelli per diffondere il polline dalle parti maschili alle parti femminili delle piante di fragola. all'interno, i coltivatori dovranno ospitare un alveare (assicurati di verificare con i gestori degli edifici e i codici), o impollinare a mano.
Se stai coltivando in una struttura al coperto (comprese molte serre), un'opzione è quella di impollinare a mano. Questo può essere fatto con un pennello o uno spazzolino da denti. Disturba leggermente il centro dei fiori, uno dopo l'altro. Questo diffonderà il polline di fiore in fiore, sostituendo il ruolo dell'ape impollinatrice o vola con il tuo sforzo.
L'impollinazione manuale può richiedere 10-30 secondi per pianta. Questo può richiedere molto tempo su larga scala, quindi considera di tenere le api nella tua fattoria al coperto.
Una volta che la tua pianta è matura e produce, mantenerlo sano dandogli le condizioni di cui ha bisogno e gestendo parassiti e malattie. I parassiti principali che vedrai sono il marciume della corona e gli acari.
Se hai domande sulla coltivazione delle fragole, per favore lasciali nei commenti qui sotto! Risponderemo e poi altri potranno imparare dalle tue domande e dai tuoi approfondimenti su come coltivare fragole idroponiche!
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