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Agricoltura moderna
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Chi non ama le erbe? Sono divertenti e facili da coltivare, deliziosi da cucinare e offrono livelli sorprendenti di antiossidanti per la buona salute e il benessere.
E sono anche tra le prime piante perenni a fare la loro comparsa nei giardini primaverili.
Alcuni, come l'erba cipollina e l'aglio , spingerà anche nuovi teneri germogli attraverso gli ultimi strati di neve invernale!
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Per garantire una fornitura abbondante e costante di condimenti freschi, in questo articolo esamineremo i migliori consigli per la cura primaverile del tuo orto.
Parleremo di come vestire al meglio i primi arrivati, rivitalizzare la crescita compatta, dividere i coltivatori in vaso e in giardino, l'ubicazione, i requisiti di fertilizzanti e acqua, come propagare nuove piante e la pacciamatura.
Approfondiamo! Ecco cosa ci aspetta:
Non è insolito che l'aglio e l'erba cipollina piantati in autunno facciano la loro comparsa a fine inverno , seguito da vicino dal dragoncello e origano .
Tuttavia, la loro comparsa fuori stagione non significa necessariamente che il freddo invernale sia finito.
Per proteggere e nutrire questi piccoli steli coraggiosi, un rivestimento di materiale organico , come letame o compost ben decomposto.
Foto di Lorna Kring Le sostanze nutritive verranno rilasciate lentamente fino alle radici e un collare di pacciame proteggerà la tenera vegetazione dalle temperature gelide.
Prima dell'applicazione, sminuzza il pacciame con la forca da giardino per ridurne il peso e creare minuscole sacche d'aria, che aiutano a isolare dal freddo.
Applicare un paio di centimetri direttamente sulla superficie del terreno per coprire la crescita emergente e circondare con cura gli steli più alti.
Accoglienti e ben nutriti, i tuoi primi arrivati esploderanno di crescita quando arriveranno le temperature calde.
Se preferisci lasciare le teste dei semi in posizione affinché gli uccelli possano godersele durante l'inverno, dovranno essere rimosse prima che arrivi la nuova crescita.
Taglia, estrai o spezza gli eventuali gambi rimanenti di camomilla , aneto , melissa , menta , origano , prezzemolo , salvia culinaria , salato , tanaceto, timo e achillea .
Foto di Lorna Kring. Allo stesso tempo, rimuovi eventuali pacciamatura invernale e allenta lo strato superiore del terreno con la forca da giardino.
Ora è anche il momento di ringiovanire le piante che sono diventate allampanate, come la lavanda , saggio o Southernwood .
Dopo alcuni anni di crescita nel giardino, alcune erbe legnose tendono a diventare allungate, con una nuova crescita in cima agli steli alti e spogli.
Per ripristinare una forma compatta e incoraggiare una crescita più completa, tagliare di circa un terzo, o appena sopra le foglie verdi più basse, o da quattro a sei pollici da terra, a seconda delle dimensioni e dell'abitudine di crescita della particolare pianta.
Ridurre drasticamente la crescita più bassa. Foto di Lorna Kring. Consulta le nostre Guide alla potatura, diserbo e manutenzione per informazioni più specifiche su piante particolari.
Questo può sembrare duro, ma le erbe sono difficili e questo è il modo migliore per rivitalizzare la loro crescita e il loro aspetto.
Una volta effettuata la pulizia e la potatura, liberare il terreno da eventuali detriti. Allenta delicatamente lo strato superiore con una forchetta e ricoprilo con uno o due pollici di compost o letame ben decomposto.
Molte erbe crescono molto bene in vaso, il che le rende ideali per un orto vicino alla cucina.
Tuttavia, i condimenti coltivati in contenitore possono rapidamente legarsi alle radici dopo un anno o due e dovranno essere divisi e rinvasati.
Una pianta di salvia legata con radici. Foto di Lorna Kring. Rimuovi tutte le piante legate dalle radici dai loro contenitori e taglia via il quarto inferiore della massa radicale.
Se le radici sono molto fitte, potresti anche voler tagliare via circa un pollice attorno all'esterno.
Fallo con uno strumento pulito e affilato con un bordo seghettato, come una sega da giardino pieghevole o hori hori .
Taglia le radici dai lati e dal fondo della zolla. Foto di Lorna Kring. Un'alternativa al tagliare via lo strato esterno della radice è dividere la massa della radice in metà, terzi o quarti.
Questo funziona con tutte le erbe che formano grumi, come l'erba cipollina, o che si diffondono attraverso i corridori, come menta, origano, dragoncello o timo.
Tuttavia, per le piante con un apparato radicale o radice primaria – come lavanda, prezzemolo, rosmarino , o salvia:la divisione per talea o semi è il miglior metodo di propagazione (ne parleremo più avanti).
Una volta che la zolla è stata tagliata o divisa, può rimetterla in un vaso.
Foto di Lorna Kring. Innanzitutto, assicurati che ci sia materiale di drenaggio adeguato.
Quindi aggiungi circa un terzo del terreno fresco che è stato modificato con compost decomposto ,getti a vite senza fine , o letame e alcuni materiali che trattengono l'umidità come perlite o torba .
Puoi ottenere la formula del terreno da questo articolo per mantenere i tuoi contenitori al meglio.
Posiziona la zolla della radice con farina di ossa mescolata al terriccio. Foto di Lorna Kring. Aggiungi un po' di farina di ossa per incoraggiare la crescita delle radici, posizionare le radici e rabboccare con più terreno fresco. Rassoda delicatamente il terreno ma non comprimerlo e sistemalo in posizione con un sorso d'acqua.
Le erbe aromatiche coltivate in contenitore che hanno legato le radici possono anche essere piantate in giardino dopo l'ultimo gelo.
Per piantare in giardino, scava una buca larga il doppio ma non più profonda del vaso da cui proviene.
Talee di stelo di diciotto mesi. Foto di Lorna Kring. Mescola un po' di terreno fresco e ammendato, aggiungi un po' di farina d'ossa, allenta o taglia le radici circolari e pianta come descritto sopra.
Se hai creato troppe divisioni per lo spazio del tuo giardino, raccogli l'eccesso in contenitori e regalali.
Sono ottimi regali per amici, familiari e vicini o come donazione per le vendite di piante primaverili.
Se ne hai ancora troppe, mettile sul marciapiede con un cartello "Erbe gratis" e scompariranno in un batter d'occhio!
Controllare i requisiti individuali di sole e temperatura per varietà specifiche è il modo migliore per determinare la posizione.
Ma come regola generale, pensa al Mediterraneo. La maggior parte delle erbe da cucina godono di molto sole e temperature calde in un terreno ben drenato, leggermente roccioso o sabbioso.
La maggior parte dei tipi a foglia, sia perenni che annuali, stanno meglio con il pieno sole mattutino e un po' d'ombra pomeridiana.
Una pausa pomeridiana dal caldo aiuta a prevenire la bruciatura delle foglie e la precoce fioritura dei semi.
Ci sono delle eccezioni, ovviamente. Il coriandolo dà il meglio di sé nelle giornate più fresche della primavera e dell'autunno, mentre il basilico ama il caldo estivo. Controlla sempre i requisiti individuali se non sei sicuro.
Le erbe con foglie aghiformi o spesse, come lavanda, rosmarino e salvia, resistono al pieno sole tutto il giorno .
Nel giardino, modifica qualsiasi terreno spesso o pesante con sabbia da costruzione o ciottoli finemente calibrati per garantire un drenaggio adeguato:le erbe saranno imbronciate e avranno prestazioni inferiori se le loro radici possono stare in un terreno fradicio e impregnato d'acqua.
Queste piante saporite produrranno i più alti livelli di oli essenziali, che producono i loro sapori e fragranze distintivi, quando sono un po' sottofertilizzate.
Alti livelli di nutrienti , in particolare l'azoto, genererà una crescita abbondante di foglie. Ma questo va a scapito del gusto e dell'aroma.
Un fertilizzante organico come letame ben decomposto o compost scavato nel terreno in primavera, insieme all'applicazione occasionale di fertilizzante per pesci, funziona bene per le erbe.
È possibile utilizzare anche un fertilizzante a rilascio graduale che non inonda le radici tutte in una volta con un eccesso di sostanze nutritive.
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Fanno eccezione le piante coltivate in contenitore.
Poiché le radici in vaso non possono espandersi per trovare sostanze nutritive, un fertilizzante per pesci o una soluzione di fertilizzante idrosolubile diluito a circa la metà e applicato ogni due o tre settimane fornirà il cibo di cui hanno bisogno.
Molte varietà preferiscono anche essere leggermente innaffiate per lo stesso motivo:quantità inferiori di fertilizzante e acqua significano maggiore sapore e fragranza.
Ma alcune erbe comuni come il bergamotto rosso, il cerfoglio , melissa , olmaria, erba dolce, crescione , e la menta acquatica preferisce il terreno umido. Ancora una volta, controlla i requisiti individuali per essere sicuro.
Non permettere che le erbe in vaso diventino troppo secche. Innaffia quando i primi centimetri di terreno sono asciutti e solo finché l'acqua non emerge dai fori di drenaggio.
Tipi legnosi – come alloro , lavanda, salvia e legno del sud – possono essere facilmente propagati da talee.
Erbe semi-legnose – come menta, origano, timo, santoreggia e achillea – si propagano meglio per divisione delle radici come descritto sopra.
Foto di Lorna Kring. Erbe a foglia e annuali – come il basilico , coriandolo e prezzemolo – sono più facili da propagare seminando semi.
Per le talee primaverili, prendi il materiale dalla crescita della scorsa stagione nella parte superiore della pianta. Le talee dovrebbero essere prelevate al mattino quando gli steli delle piante sono ancora completamente turgidi.
Scegli materiale vegetale sano, privo di fiori o boccioli di fiori, e rimuovi eventuali parti verdi dal terzo inferiore alla metà inferiore dello stelo.
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Avvolgi delicatamente lo stelo inferiore con qualche leggero graffio o graffio per rivelare il legno verde interno, quindi immergi lo stelo in un composto per radicare come questo di Amazon .
Metti il gambo in un vasetto con una miscela leggera per la radicazione, quindi chiudilo in un sacchetto di plastica o copri con una brocca per il latte senza fondo:è necessaria un'umidità elevata per prevenire la perdita di umidità nelle nuove talee.
La miscela radicale dovrebbe essere povera di nutrienti e con abbondante aerazione. Una buona combinazione è costituita da un terzo di sabbia grossolana, un terzo di torba e un terzo di perlite.
Posizionalo all'interno o in una serra in un luogo caldo con luce intensa, ma al riparo dalla luce solare diretta.
Lasciare agire per diverse settimane fino a quando non saranno ben radicate, con l'emergere di una nuova crescita forte. Innaffia moderatamente e solo quando necessario.
Raschiare i gambi e immergerli nell'ormone radicante. Foto di Lorna Kring. Ma forse sei più un giardiniere pigro...
Un'opzione meno complicata è quella di prendere il doppio delle talee di piante che desideri, quindi invasare come sopra.
Posizionalo in un luogo riparato del giardino, in una zona illuminata e dove riceve acqua regolare da un irrigatore automatico o tramite irrigazione manuale.
Poi dimenticatene fino all'autunno, quando potranno essere piantati in giardino.
Con questo metodo la percentuale di successo è inferiore, motivo per cui vengono prelevate più talee. Ma non richiedono nemmeno tanta attenzione.
Per la semina diretta di semi per condimenti come coriandolo e prezzemolo, prepara il terreno scavando nel compost o altra materia organica a una profondità di circa 18 pollici.
Quando tutto il pericolo di gelo è passato, spargi i semi e copri con un quarto di pollice di terreno. Innaffia delicatamente ma abbondantemente e inizia a concimare quando sono alti da quattro a sei pollici.
L'aggiunta di pacciame al tuo orto aiuta a trattenere l'umidità quando fuori fa caldo e tiene lontane anche le erbacce.
Dopo aver pulito, diserbato e aerato il terreno, stendi uno strato di pacciame di 5 cm, lasciando libera l'area della corona delle piante.
Materiali naturali come pacciame di corteccia, trucioli di legno, bucce di fave di cacao, foglie triturate e paglia sono tutti adatti. Sostituirli non appena iniziano a decomporsi.
Approfondisci qui le nozioni di base sulla pacciamatura .
Meravigliosamente facile e gratificante da coltivare, un orto di erbe aromatiche ti fornirà una fornitura continua di condimenti da cucina, tè, tinture e bouquet profumati e fornirà anche un habitat importante per api e farfalle!
Uno dei doni più prolifici della natura, danno, danno e danno ancora di più.
E con solo un minimo di cura e attenzione, queste gemme da giardino prospereranno e fioriranno:tanto sole, quantità leggere di sostanze nutritive e acqua e spazio per crescere è tutto ciò di cui hanno bisogno.
Per ulteriori consigli sul giardinaggio primaverile, non dimenticare di consultare la nostra pratica lista di controllo .
Coltivi erbe aromatiche nel tuo giardino? Fatecelo sapere nella sezione commenti qui sotto!
E assicurati di dare un'occhiata ad alcune delle nostre altre guide sulla coltivazione delle erbe aromatiche come ad esempio:
E voi lettori? Qualche consiglio o domanda sul giardino delle erbe che vorreste condividere? Fatecelo sapere nei commenti qui sotto!
