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Mentre fai una passeggiata nei boschi o ti godi il tempo in giardino, potresti aver notato alcuni funghi dall'aspetto interessante che crescono sugli alberi.
Molti funghi commestibili e medicinali popolari crescono sugli alberi. Forse quelli che hai incontrato sono alcuni di questi.
Continua a leggere per scoprire perché i funghi crescono sugli alberi con informazioni su 20 funghi commestibili e medicinali comuni che crescono sugli alberi e dove trovarli.
Ma ricorda che non dovresti mai consumare un fungo selvatico a meno che tu non sia sicuro al 100% della sua identità.
Le app per l'identificazione dei funghi possono aiutarti, ma è sempre meglio peccare con cautela e consultare un micologo locale o un falsario esperto prima di aggiungerli al tuo menu.
I funghi che vedi crescere sugli alberi sono i corpi fruttiferi visibili di un fungo molto più grande che cresce all'interno dell'albero vivo o morto.
A differenza delle piante, i funghi non possono produrre il proprio cibo e devono ricavare i nutrienti di cui hanno bisogno per crescere dalla materia organica che li circonda.
Esistono oltre 140.000 specie di funghi selvatici in tutto il mondo e uno dei modi in cui gli scienziati li classificano si basa su come si nutrono e su cosa mangiano.
Quali funghi crescono sugli alberi morti?
In genere, i funghi che vedi crescere su alberi morti, ceppi e rami sono saprotrofi, il che significa che sono decompositori che si nutrono di legno morto e in decomposizione.
I decompositori svolgono un ruolo vitale negli ecosistemi poiché scompongono la materia organica morta, creando compost a beneficio del suolo, degli alberi e delle piante.
Se incontri un fungo che cresce su un albero vivo, di solito è un parassita. I funghi parassiti hanno bisogno di ospiti viventi per ottenere i nutrienti di cui hanno bisogno e, col tempo, infettano l'intero ospite, provocandone la morte.
Che tipo di funghi crescono attorno agli alberi?
Esiste un terzo tipo di fungo che troverai che cresce attorno alla base degli alberi mentre il loro micelio interagisce con le radici dell'albero.
Gli scienziati chiamano questi funghi micorrizici e, a differenza dei funghi parassiti, formano benefiche relazioni simbiotiche con gli alberi viventi.
In cambio degli zuccheri semplici forniti dall’albero, questi funghi estendono la portata delle radici dell’albero e forniscono nutrienti e umidità extra.
Sugli alberi cresce una vasta gamma di funghi e molti di loro hanno un aspetto piuttosto straordinario. Ma in generale, ci sono tre tipi comuni di funghi che crescono sugli alberi:
I funghi a cappuccio producono funghi con cappelli e gambi distinti e sono generalmente il tipo di fungo più conosciuto.
Esempi di funghi a cappello comuni che crescono sugli alberi sono:
I funghi a mensola o a staffa producono una o più sporgenze a mensola che sono i loro corpi produttori di spore.
Queste proiezioni sono spesso legnose, coriacee o carnose con pori sul lato inferiore e saldamente attaccate a tronchi e rami di alberi vivi o morti.
Molti funghi medicinali popolari sono funghi della famiglia dei polipori e i polipori comuni che troverai che crescono sugli alberi includono:
I funghi gelatinosi sono funghi che vivono sugli alberi dall'aspetto estremamente insolito che spesso hanno corpi fruttiferi morbidi, gommosi o gelatinosi con un aspetto traslucido.
Sono disponibili in molte forme, dimensioni e colori e possono assomigliare a orecchie, cervelli, macchie, anemoni di mare, coralli sottomarini o alghe ondulate.
Esempi di comuni funghi gelatinosi che crescono sugli alberi includono:
Molti funghi che crescono sugli alberi sono insoliti e unici, il che li rende facili da identificare e ideali per i raccoglitori principianti.
Quindi la prossima volta che ti trovi in un bosco o in una foresta, fai attenzione a questi comuni funghi commestibili e medicinali che crescono sugli alberi:
I funghi ostrica sono famosi funghi gourmet e una delle specie di funghi più facili da coltivare, motivo per cui sono la seconda specie di funghi più coltivata al mondo.
I funghi ostrica sono i preferiti dagli chef e sono apprezzati per i loro sapori delicati e la carne carnosa. Forniscono anche numerosi benefici per la salute.
Sono disponibili in varie forme e colori, comprese le varietà rosa, blu e gialle, che hanno un sapore leggermente diverso e aggiungono interesse a qualsiasi pasto.
I funghi ostrica sono saprotrofi e troverai funghi ostrica selvatici che crescono in grappoli su tronchi di legno duro in decomposizione, ceppi o alberi morti.
Sono uno dei funghi commestibili più comuni che crescono sugli alberi e sono relativamente facili da identificare.
A seconda della tua posizione e degli alberi nella tua zona, potresti imbatterti in diverse specie di funghi ostrica. Ogni specie ha il suo tipo preferito di substrato di legno duro, ma sembra che preferiscano particolarmente crescere su querce e faggi morti e in decomposizione.
Di solito troverai i funghi ostrica in autunno, in particolare dopo il primo gelo, ma alcuni, come le ostriche fenice, preferiscono temperature più calde e li troverai in estate.
I funghi ostrica dell'olmo sono deliziosi funghi commestibili che crescono in alto sui tronchi e sui rami degli alberi di latifoglia nei boschi misti.
Sebbene simili nell'aspetto ad altri funghi ostrica, non appartengono allo stesso genere e il loro nome scientifico, Hypsizygus ulmarius, descrive dove li troverai.
In latino, "hypsi" significa in alto, "zygus" significa giogo e la seconda parola, "ulmarius", significa olmi, poiché gli olmi sono i loro alberi ospiti preferiti.
Di solito crescono individualmente o in piccoli gruppi da cicatrici e ferite di rami di olmi e sambuchi vivi, ma a volte li troverai su faggi, aceri, salici e querce.
Sebbene di solito crescano su alberi vivi, causando marciume bianco, possono nutrirsi di legno morto e in decomposizione. Di conseguenza, i ricercatori li hanno elencati come parassiti e saprofiti.
I funghi shiitake sono saprofiti e originari del sud-est asiatico, dove crescono sul legno morto e in decomposizione di un'ampia varietà di alberi decidui.
I loro alberi ospiti preferiti includono lo shii (da cui il nome), il castagno, la quercia, l'acero, il faggio, la gomma dolce, il pioppo, l'ontano, il chinquapin, il carpino, il legno di ferro e il gelso.
I funghi shiitake crescono in gruppi sui rami caduti in ambienti caldi e umidi e hanno cappelli marrone scuro a forma di ombrello e steli sottili e fibrosi.
I coltivatori di funghi coltivano funghi shiitake all'interno e all'esterno su tronchi o blocchi di segatura di legno duro.
Sono funghi culinari e medicinali ricercati e la terza specie di funghi più coltivata al mondo. Il loro sapore umami ricco e intenso aggiunge profondità a qualsiasi piatto e i vegetariani spesso li usano come sostituto della carne macinata.
Anche se potresti non trovare funghi shiitake freschi in tutti i negozi di alimentari, la maggior parte dei negozi offre funghi shiitake essiccati che hanno un sapore più intenso rispetto agli shiitake freschi.
Il pollo dei boschi è un fungo commestibile sorprendente, dai colori vivaci, che cresce in grandi grappoli a più livelli su alberi morti e in decomposizione.
Di solito sono saprotrofi ma occasionalmente parassiti su alberi vecchi o deboli dove causano marciume bruno.
I polli dei boschi si trovano spesso a crescere su ceppi di alberi decidui di legno duro come querce, aceri e faggi, ma crescono anche su salici, ciliegi selvatici, castagni ed eucalipti.
L'autunno è solitamente il periodo migliore per trovare i funghi pollo di bosco e spesso compaiono nello stesso punto anno dopo anno finché il legno non è completamente decomposto.
Sono molto versatili in cucina e molte persone li usano come sostituto del pollo poiché la loro carne densa e fibrosa ha una consistenza simile al pollo cotto.
I funghi Maitake crescono in grappoli e hanno cappelli appiattiti di colore bruno-grigiastro con bordi ondulati che ricordano le piume arruffate di una gallina seduta, da cui il nome gallina dei boschi.
Sono deliziosi funghi commestibili apprezzati per la loro versatilità culinaria, ma hanno anche proprietà medicinali.
I guaritori tradizionali asiatici li usano da secoli e ora la ricerca moderna sta confermando i loro numerosi benefici per la salute.
I maitake si trovano comunemente in Giappone, Cina, Stati Uniti nordorientali e Canada, ma crescono anche in Europa e nel Regno Unito.
Crescono quasi esclusivamente alla base delle querce, anche se occasionalmente potresti trovarli alla base di altri alberi decidui, inclusi aceri e olmi.
I Maitake sono debolmente parassiti, si nutrono delle radici delle querce invecchiate e diventano saprotrofi quando gli alberi muoiono o cadono.
Sebbene causino marciume bianco nelle radici degli alberi viventi, indebolendoli lentamente nel tempo, non è una condanna a morte rapida e sembrano proteggere gli alberi ospiti da altri funghi parassiti.
I funghi criniera di leone sono funghi commestibili e medicinali ricercati che stanno diventando sempre più popolari man mano che le persone scoprono i loro notevoli benefici per la salute.
La criniera del leone è parassita e saprotrofica e cresce su alberi vivi e morti nei boschi decidui di tutto l'emisfero settentrionale.
Troverai spesso questi funghi dall'aspetto insolito che crescono in alto su alberi anziani, morenti o morti o da ferite su alberi dove i rami si sono spezzati, lasciando il legno esposto.
Il periodo migliore per raccogliere i funghi criniera di leone è la fine dell'estate e l'autunno, e i loro legni duri preferiti sono quercia, faggio, acero, sicomoro e noce.
La criniera del leone crescerà dallo stesso albero per molte stagioni, quindi una volta trovata, saprai dove cercare l'anno successivo.
Sono eccellenti per cucinare e il loro sapore unico simile al pesce e la consistenza tenera e carnosa li rendono eccezionalmente versatili.
Il nostro articolo su come cucinare i funghi criniera di leone contiene tantissime idee per cucinarli con alcune ricette facili e veloci.
I funghi Enoki sono popolari funghi commestibili originari dell'Asia orientale ma comunemente coltivati in bottiglia in tutto il mondo.
I coltivatori sfruttano condizioni speciali per coltivare gli enoki e produrre i lunghi steli bianchi e i minuscoli cappelli ricercati dagli chef.
I funghi enoki selvatici sono molto diversi dagli enoki coltivati.
Hanno un cappello marrone lucido e dall'aspetto umido e un rivestimento lanuginoso alla base dei loro steli che di solito è più scuro del gambo, motivo per cui sono spesso chiamati funghi dai piedi di velluto.
Gli Enoki sono saprotrofi e crescono in densi grappoli su alberi di legno duro morti e morenti.
Di solito li trovi che crescono su olmi e salici nel tardo autunno o all'inizio della primavera, ma crescono anche su pioppi tremuli, pioppi, betulle, cachi, frassini, gelsi e aceri.
In Asia, i loro alberi ospiti preferiti sono gli alberi di bagolaro cinese o enoki, da cui il nome enokitake.
Sebbene l'enoki selvatico sia delizioso quanto i funghi enoki coltivati, l'enoki selvatico ha un aspetto tossico che rende pericolosa la raccolta.
In Giappone le persone gustano i funghi castani da secoli, ma sono ancora relativamente sconosciuti nel mondo occidentale, anche se stanno guadagnando popolarità ogni giorno.
In alcuni negozi, le versioni più scure dei comuni funghi champignon o cremini (Agaricus bisporus) vengono talvolta commercializzate come funghi castani, creando confusione.
Ma i funghi castagna Pholiota adiposa, chiamati anche cappelli di cannella, poliota grassa o numerisugitake, non assomigliano ai funghi champignon.
Hanno bellissimi colori e steli commestibili lunghi e croccanti e, se cotti correttamente, il cappello e il gambo rimangono sodi e croccanti.
In natura, i funghi castagni crescono in densi grappoli su alberi vivi e morti poiché sono saprotrofi e occasionalmente parassiti.
Tuttavia, tendono a crescere meglio sul legno morto e in decomposizione e molto spesso li troverai a crescere su tronchi, ceppi e rami caduti di faggio morti o morenti dall'autunno all'inizio della primavera.
Sebbene il faggio sia il loro preferito, crescono anche su pioppi, querce e altri legni duri a foglia larga in alcune parti dell'Europa, della Gran Bretagna e dell'Irlanda.
I pioppini sono deliziosi funghi commestibili dal lungo gambo bianco o crema e dai piccoli cappelli marrone chiaro.
Le persone in Europa e in Asia li coltivano da millenni per scopi culinari e medicinali.
Anche se non si trovano spesso nei negozi di alimentari, potresti trovarli nei mercati contadini.
Di solito troverai i funghi pioppini selvatici che crescono a fine estate e in autunno nell'Europa meridionale, in Asia, in Australia, in Messico e negli Stati Uniti sudorientali.
Sono saprotrofi che crescono in grandi grappoli su alberi di legno duro in decomposizione. I pioppi neri sono i loro alberi ospiti preferiti e per questo motivo vengono spesso chiamati funghi di pioppo nero.
Troverai però i funghi pioppino anche su altre latifoglie, tra cui salici, pioppi neri americani, castagni, olmi e aceri.
A volte sembrano crescere dal terreno, ma in realtà si nutrono delle radici morte dell'albero sepolte nel terreno o ricoperte da pacciame di foglie.
Identificarli correttamente in natura può essere difficile. Non è sempre facile distinguerli dagli altri funghi Agrocybe, ma la loro passione per i pioppi e i salici rende il tutto un po' più semplice.
I funghi di cavolfiore sono funghi commestibili dall'aspetto unico che assomigliano a una testa di cavolfiore, da cui il nome.
Conosciuti per essere uno dei funghi selvatici più gustosi, hanno un colore che varia dal bianco al marrone chiaro e hanno un sapore delicato di nocciola.
I funghi cavolfiore sono versatili in cucina e deliziosi al forno o fritti. Sono anche comunemente usati per aggiungere sapore e consistenza a zuppe e stufati.
Sono parassiti che si nutrono delle radici delle conifere e occasionalmente di altri legni teneri. Ma sono solo debolmente parassiti e gli alberi vivono per molti anni sostenendo questo fungo.
Poiché si nutrono delle radici degli alberi, li troverai sempre che crescono alla base degli alberi e mai dal tronco.
I funghi cavolfiore sono molto diffusi e crescono solitamente ai margini delle foreste di conifere in Gran Bretagna, Irlanda, Europa e Nord America.
Possono crescere fino a 60 cm di diametro e pesare diversi chilogrammi, ma è meglio consumarli quando sono giovani e freschi, prima che inizino a diventare marroni.
Chaga è un fungo parassita dall'aspetto strano che si trova solitamente sui tronchi di betulla nei climi freddi.
La grande massa di chaga che vedi sui tronchi degli alberi, simile a un pezzo di carbone bruciato, è una massa densa di micelio di funghi e lignani del legno dell'albero ospite.
Questa densa massa nera non è il corpo fruttifero del fungo. Il corpo fruttifero è una massa piatta e stratificata che di solito si forma sotto la corteccia degli alberi e si vede raramente.
La raccolta del chaga dall'esterno dell'albero non uccide il fungo, poiché il micelio è ancora vivo all'interno dell'albero.
Il chaga è un fungo medicinale che le persone solitamente consumano sotto forma di tè o in polvere e aggiunto a bevande o pasti.
È ricco di antiossidanti ed è noto soprattutto per le sue proprietà di potenziamento immunitario e antitumorali, ma ha molti altri benefici per la salute.
Troverai il chaga tutto l’anno, ma i raccoglitori consigliano di raccoglierlo nel tardo autunno o in inverno, quando diventa dormiente dopo la stagione estiva ed è pieno di sostanze nutritive immagazzinate.
I funghi della coda di tacchino sono funghi saprotrofi facili da identificare che crescono tutto l'anno.
Meglio conosciuti per rafforzare il sistema immunitario e aiutare a combattere alcuni tumori, i funghi coda di tacchino sono alcuni dei funghi medicinali più studiati con comprovati benefici per la salute.
Come i funghi chaga, le code di tacchino sono legnose, il che le rende immangiabili, e vengono comunemente consumate come tè o essiccate e macinate in polvere.
Sono uno dei funghi medicinali più comuni trovati dai falsari di tutto il mondo e crescono in abbondanza in grappoli su tronchi e rami caduti o alla base di ceppi morti.
I loro cappucci hanno anelli concentrici di vari colori, tra cui bianco, sfumature di rosso e arancione e persino marrone scuro.
Poiché i loro colori sono molto variabili, il colore non dovrebbe essere l'unico modo per identificare i funghi coda di tacchino.
Oltre agli anelli di colori concentrici ad alto contrasto, cerca cappucci sottili e flessibili con una consistenza sfocata o vellutata sulla parte superiore e piccoli pori sul lato inferiore.
Il Reishi è un'altra specie di fungo con notevoli benefici per la salute e una lunga storia di uso medicinale.
Sono funghi saprotrofi da mensola o da mensola che crescono alla base di alberi morti o morenti e apprezzano soprattutto i vecchi ceppi. Come le code dei tacchini, il loro aspetto unico li rende relativamente facili da identificare.
Hanno cappelli lucidi a forma di capesante con anelli a forma di albero che vanno dal rosso intenso al marrone al centro e schiariscono all'arancione, al giallo o al bianco verso i bordi quando sono giovani.
Man mano che maturano, i loro colori sbiadiscono, diventando un generale colore brunastro, rendendoli un po' più difficili da identificare.
Esistono oltre 80 specie di funghi reishi in tutto il mondo e, sebbene generalmente preferiscano crescere su legni duri come quercia, olmo, faggio e acero, alcune specie preferiscono le conifere.
Il periodo migliore per trovare i reishi più giovani va dalla fine dell'estate all'autunno, ma spesso ti imbatterai in funghi più vecchi tutto l'anno.
I funghi chiodini sono piccoli funghi commestibili che crescono in densi grappoli alla base di alberi vivi e ceppi morti.
Hanno cappelli color miele e lunghi steli che spesso sono fusi alla base.
A volte sembrano crescere dal terreno, ma in realtà crescono su radici sepolte o su legno in decomposizione.
I funghi chiodini sono molto comuni nei cortili urbani dalla fine dell'estate all'autunno e si trovano spesso su alberi di legno duro come quercia, faggio, acero, betulla e olmo.
Il fungo chiodino è un altro fungo che i ricercatori considerano sia parassitario che saprofita.
Può crescere come parassita sugli alberi vivi, infestandone le radici e provocandone il marciume che, con il tempo, uccide l'albero. Ma prosperano anche sul legno morto e in decomposizione e spesso crescono attorno a vecchi ceppi.
I funghi Tremella sono un tipo di fungo gelatinoso. Sono conosciuti soprattutto per le loro proprietà ringiovanenti della pelle e in Cina sono una delle specie di funghi più coltivate.
Questi funghi commestibili unici amano le condizioni tropicali umide e crescono su tronchi e rami in decomposizione di latifoglie nelle regioni tropicali e subtropicali di tutto il mondo.
I funghi Tremella sembrano anemoni di mare con molte fronde o lobi ramificati bianchi traslucidi attaccati a una base centrale. Hanno una consistenza morbida e gelatinosa che diventa viscida quando è bagnata.
La tremella selvatica è molto più piccola della tremella coltivata e raramente supera i 7,5 cm di diametro e i 4 cm di altezza.
Ciò che rende unici questi funghi è la loro capacità di trattenere l'acqua e il fatto che mangiare i funghi tremella aiuta a rendere la pelle sana, elastica e morbida.
La conca dell'artista è un comune fungo grigio-marrone che si trova sugli alberi di legno duro vivi e morti nei cortili, nei boschi e nelle foreste di tutto il mondo.
Inizialmente, questo fungo è parassitario e provoca la putrefazione del durame e dell'alburno nelle querce vive, nell'acero, nell'ippocastano, nel salice e nell'olmo, provocando infine la morte.
Una volta che l'albero è morto, diventa saprotrofico, consumando e marcendo il legno morto.
I funghi porcini dell'artista possono crescere sullo stesso tronco d'albero per diversi anni, creando enormi corpi fruttiferi a forma di ventaglio che vanno da 5 a 75 cm di diametro e fino a 10 cm di spessore.
La parte inferiore del cono a forma di ventaglio è bianca e, quando viene graffiata, si colora di marrone, permettendoti di disegnarli, schizzarli o scriverci sopra con qualsiasi oggetto appuntito, da cui dando loro il nome.
Una volta finito di disegnare, lascia asciugare il conk con la parte inferiore rivolta verso l'alto, poiché ciò preserverà la tua opera d'arte per anni.
Ad alcuni artisti piace applicare ulteriore vernice o sigillante, ma questo è facoltativo poiché la tela a forma di fungo durerà per anni, con o senza vernice.
I conks degli artisti non sono solo fantastiche tele, sono anche potenti funghi medicinali con benefici per la salute simili ai funghi reishi.
Poiché sono duri e non commestibili, consumarli come tintura o tè è il modo migliore per accedere ai loro benefici per la salute.
La spiga di legno è un fungo gelatinoso marrone dall'aspetto insolito con una forma simile a un orecchio che cresce in grappoli su rami morti e morenti.
Di solito troverai l'orecchio di legno, o il fungo dell'orecchio di gelatina, in condizioni umide e ombreggiate su ceppi di sambuco morti o rami caduti.
Sebbene gli alberi di sambuco siano i suoi ospiti preferiti, occasionalmente crescono su altri legni duri, in particolare faggio, sicomoro e frassino.
La spiga di legno è commestibile e talvolta viene utilizzata nelle fritture e nelle zuppe per aggiungere una consistenza gommosa unica. Ma non aggiunge molto sapore.
Questo esclusivo fungo rosso, noto anche come lingua di bue o bistecca dei poveri, cresce solitamente vicino alla base dei tronchi di quercia o castagno.
Il fungo della bistecca è parassitario e provoca marciume bruno nell'albero ospite che rende il legno più ricco e scuro. Il legno infetto è estremamente apprezzato dai produttori di mobili.
Questi funghi relativamente rari sono di colore rosso intenso e sembrano una lingua o un pezzo di bistecca cruda che sporge dal lato del tronco dell'albero.
La carne interna è spessa, succosa e carnosa, ricorda una bistecca cruda e quando viene tagliata, spesso trasuda un succo rosso simile al sangue.
A differenza di molti altri funghi, il fungo bistecca viene spesso gustato crudo. Le persone descrivono il fungo della bistecca cruda come leggermente acido, tenero e un po' gommoso.
Il poliporo del tintore è un fungo non commestibile che infesta le radici delle conifere, in particolare pini e abeti rossi.
Provoca la putrefazione del tronco e del durame nel sistema radicale e nella parte inferiore dell'albero, indebolendo l'albero e talvolta causando una base cava.
Ti imbatterai nel poliporo del tintore che cresce alla base degli alberi nelle foreste di conifere fresche e umide in Europa, nelle Americhe, in Asia e in Oceania.
Poiché si nutrono delle radici degli alberi, questi funghi spesso sembrano crescere dal terreno.
Da giovane, il poliporo del tintore è di colore giallo brillante e arancione, ma man mano che invecchia, l'intero fungo sfuma in un colore marrone scuro.
L'intera superficie del cappuccio è pelosa e assomiglia al velluto, motivo per cui le persone spesso lo chiamano il fungo della parte superiore del velluto.
Le persone usano questo fungo per produrre coloranti naturali, da qui il suo nome. Produce coloranti con un'ampia gamma di colori terrosi che variano a seconda dell'età del fungo.
Il dorso dei fagiani è un fungo commestibile o di mensola che è parassitario dei vecchi alberi morenti ma anche saprotrofico, poiché fa decomporre il legno quando l'albero muore.
I loro alberi ospiti preferiti sono l'olmo, il faggio e il sicomoro, ma li troverai anche che crescono su querce, aceri e frassini.
Questi funghi di solito appaiono singolarmente o in piccoli gruppi di due o tre funghi e possono diventare piuttosto grandi con cappelli da 8 a 30 cm di diametro o 70 cm di diametro.
Hanno scaglie sulla parte superiore del loro ventaglio o cappelli a forma di rene che crescono in uno schema concentrico e radiale che ricorda le piume di un fagiano, dando così loro il nome.
Quando sono giovani, con pori appena visibili e cappelli larghi meno di 8 cm, sono deliziosi, soprattutto se tagliati sottili e saltati in olio d'oliva e burro.
I funghi dorsi di fagiano più vecchi diventano estremamente duri e sono ideali per preparare il brodo di funghi.
In precedenza in questo articolo abbiamo menzionato brevemente i funghi micorrizici che formano relazioni simbiotiche con le radici degli alberi.
Molte specie micorriziche producono deliziosi funghi commestibili molto ricercati e alcuni dei funghi più costosi al mondo.
Spesso sono difficili o impossibili da coltivare perché hanno bisogno di un rapporto con le radici degli alberi viventi per prosperare.
I funghi commestibili comuni che incontrerai crescendo sulle radici degli alberi viventi includono:
Scopri di più sui funghi e su quanto siano davvero straordinari.
I funghi che crescono sugli alberi sono spesso funghi in decomposizione che svolgono un ruolo cruciale nell'ecosistema.
E sebbene alcuni funghi parassiti siano mortali per gli alberi che li ospitano, svolgono anche un ruolo nell'ecosistema e di solito predano solo alberi vecchi, deboli o malati.
Molti funghi che crescono sugli alberi o attorno ad essi sono funghi culinari o medicinali ricercati.
E se prosperano su materia organica morta e in decomposizione, spesso puoi coltivarle su substrati a base di legno duro.
Per saperne di più sui diversi funghi e su come utilizzarli, visita il nostro Hub educativo sui funghi.
E se vuoi imparare a coltivare funghi che amano il legno a casa, il nostro Centro di coltivazione di funghi ha diverse risorse per aiutarti.
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