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Agricoltura moderna
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I funghi contengono una vasta gamma di potenti composti curativi di cui puoi beneficiare.
Ma come fai a sapere quali funghi dovresti assumere e per quali condizioni ciascuno è più adatto?
In questo articolo spiegherò i principali benefici medicinali dei funghi e quali ingredienti medicinali contengono.
Quindi imparerai quali sono alcuni dei migliori funghi medicinali e quali tipi di funghi sono più adatti per il trattamento di una varietà di condizioni.
Ma prima, diamo una breve occhiata a come i funghi sono stati usati in medicina nel corso della storia. Potresti essere sorpreso di apprendere che gli esseri umani hanno avuto una stretta relazione con i funghi sin dall'inizio!
I funghi medicinali sono stati usati nelle medicine tradizionali e popolari sin da prima della storia documentata.
Un uomo congelato nel ghiaccio intorno al 3300 a.C. (soprannominato Ötzi ) è stato scoperto in un ghiacciaio alpino nel 1991. All'epoca portava con sé due diverse specie di funghi.
Uno era un fungo esca in grado di trattenere un carbone caldo per riaccendere un incendio in una nuova posizione molte ore dopo. L'altro era un poliporo di betulla medicinale usato per combattere parassiti e altre infezioni.
Puoi vedere dai geroglifici egizi che la loro società vedeva i funghi come una pianta dell'immortalità.
I funghi venivano in genere mangiati solo da faraoni e altri nobili, e ricevevano il nome di "figli degli dei" e raffigurati nelle opere d'arte mentre venivano mandati sulla terra su fulmini.
Famosi autori greci e romani come Seneca, Plinio e Dioscoride scrissero tutti di funghi, discutendo sia a favore che contro i loro benefici medicinali.
Testi sulla medicina cinese risalenti al 100 a.C. discutono di vari funghi e funghi che venivano usati per curare il cancro, i disturbi respiratori e molte altre condizioni.
Reishi (Ganoderma lucidum) ha forse la più lunga documentazione scritta sull'uso medicinale e gli scienziati stanno ora iniziando a identificare le proprietà antitumorali e medicinali del fungo.
Nell'antico Giappone, i funghi maitake (Grifola frondosa) valevano il loro peso in argento.
I funghi erano parte integrante delle culture mesoamericane come Maya, Inca, Aztechi e Olmechi. Sia per le loro proprietà medicinali, sia per l'uso da parte degli sciamani per scopi spirituali.
Chaga e altre forme di funghi sono stati utilizzati in tutto il Nord America e in Siberia almeno dal XVI secolo.
La prima volta che le proprietà benefiche furono identificate ed estratte dai funghi fu nel 1928, quando Alexander Fleming scoprì la penicillina.
Da allora sono stati scoperti molti altri antibiotici e le proprietà antibatteriche e antivirali di vari funghi sono state ampiamente sfruttate. Si stima che la sola penicillina abbia salvato oltre 200 milioni di vite .
Da allora sono stati scoperti molti altri antibiotici e le proprietà antibatteriche e antivirali di vari funghi sono state ampiamente sfruttate. Alcuni sostengono che sia stato un elemento cruciale della vittoria degli Alleati nella Seconda Guerra Mondiale.
Gli scienziati moderni continuano a isolare ogni anno nuove proprietà antiprotozoiche, antiparassitarie, antivirali e antimicotiche di funghi e funghi.
Micologi e altri tipi di scienziati stanno iniziando solo ora a recuperare il ritardo rispetto a ciò che la medicina tradizionale ci dice su questi funghi da migliaia di anni.
Stiamo scoprendo che non solo la maggior parte delle affermazioni su questi funghi sono vere; ma spesso sono anche più sicuri e meglio tollerati con meno effetti collaterali rispetto a molti farmaci moderni.
I funghi sono molto più complessi di quanto la maggior parte delle persone attribuisca loro.
A prima vista, possono apparire come forme di vita molto semplici. Ma la verità è che sono organismi molto complessi che in realtà sono più strettamente legati agli animali che alle piante.
Per provare l'intelligenza che i funghi possono esibire, prendi come esempio il fungo medicinale Cordyceps.
Inizia la sua vita come spora e si attacca a un bruco, una formica o un altro insetto. Quindi germina e si nutre del suo ospite, diventando un piccolo fungo che vive sui suoi ospiti per la maggior parte della sua vita.
Quindi, quando il fungo Cordyceps è pronto per riprodursi, fondamentalmente "controlla la mente" è l'ospite e lo spinge a arrampicarsi su un fiore, un albero o qualunque sia l'oggetto più alto che riesce a trovarlo .
Sembra uscito da un film di fantascienza, ma è assolutamente vero. L'insetto rimarrà quindi in quota fino alla morte.
Il fungo Cordyceps emergerà quindi dalla testa dell'insetto e rilascerà le sue spore. È importante che il fungo Cordyceps raggiunga un'altezza sufficiente in modo che le sue spore possano diffondersi il più lontano possibile.
Guarda questa clip del fungo Coryceps al lavoro:
In qualsiasi fase del processo, il fungo Cordyceps potrebbe consumare completamente l'insetto, ma non è così. Sembra mostrare abbastanza intelligenza per aspettare e usare l'insetto come mezzo per riprodursi.
Per un altro esempio di quanto possano essere intelligenti i funghi, devi solo guardare uno studio sulle muffe melmose fatto da scienziati giapponesi.
Nello studio, il cibo per la muffa melmosa è stato messo in punti importanti che si avvicinavano a una mappa di Tokyo. La muffa melmosa si estendeva in linee sottili dal suo punto centrale per trovare le fonti di cibo.
Lo schema prodotto dallo stampo di melma era molto simile al sistema ferroviario di Toyko, in cui esperti umani avevano tentato di progettare il modo più efficiente per spostarsi in città.
La parte davvero interessante?
Alcuni dei percorsi che la muffa melmosa ha scelto di intraprendere erano in realtà più efficienti di quelli utilizzati dagli ingegneri per progettare effettivamente la metropolitana!
I funghi potrebbero sembrare simili alle piante, nel senso che non possono muoversi come animali e assumono un aspetto simile con l'equivalente di steli e apparati radicali.
Tuttavia, mancano di foglie e clorofilla e non possono produrre energia dalla luce solare come fanno le piante.
Invece, i funghi utilizzano una serie di enzimi per abbattere la materia organica nel loro ambiente naturale. Trasforma la materia organica morta in carboidrati, proteine e cellulosa.
Questo da solo rende i funghi una preziosa risorsa alimentare. Ma i funghi hanno molto di più da offrire oltre al loro ricco valore nutritivo.
I funghi sono pieni di composti che hanno benefici medicinali per l'uomo. Ma perché?
I funghi vivono in un mondo competitivo. Hanno bisogno di competere con altre muffe e funghi che cercano le stesse fonti di cibo come loro.
Devono anche combattere batteri e altri parassiti che potrebbero volerli mangiare.
Proprio come gli animali velenosi e gli insetti che usano le tossine per proteggersi, i funghi fanno la stessa cosa per evitare di essere mangiati o assorbiti da altre forme di vita.
Molti dei composti che producono per fare questo non sono dannosi per l'uomo e agiscono come antibiotici naturali nel nostro corpo quando li consumiamo.
I funghi producono la stessa vasta gamma di vitamine e minerali che ti aspetteresti di ottenere mangiando frutta e verdura.
Infatti, i funghi producono vitamina B e vitamina D che mancano alla maggior parte delle piante, quindi sono un ottimo modo per vegetariani e vegani di aggiungere ulteriore nutrimento alla loro dieta.
Vitamine e minerali hanno un enorme impatto sulla salute umana. Essere carenti di un determinato elemento può portare a malattie e altri problemi.
Quindi mangiare funghi è un ottimo modo per aggiungere ulteriore nutrimento alla tua dieta e mantenerti in salute. I funghi sono anche poveri di calorie e sodio, ma contengono una buona quantità di proteine.
Consulta il nostro articolo sui benefici per la salute dei funghi per maggiori informazioni al riguardo.
I funghi contengono sia fibre solubili che insolubili, quindi sono un'ottima aggiunta alla tua dieta. La fibra è essenziale per mantenere la salute intestinale e può ridurre il rischio di cancro del colon-retto e altre malattie.
Le fibre ti fanno anche sentire più sazio più a lungo, quindi mangiare funghi ricchi di fibre può essere utile per perdere peso. È probabile che mangerai di meno se ti senti pieno e soddisfatto più a lungo.
Inoltre i funghi sono densi di energia, il che significa che hanno meno calorie a parità di volume di cibo di molte altre cose che mangiamo.
I radicali liberi sono quando le molecole di ossigeno nel nostro corpo si scindono in singoli atomi con elettroni spaiati.
Questi elettroni cercano in tutto il tuo corpo altri elettroni con cui possono abbinarsi per formare una coppia. Lungo la strada, causano danni alle cellule e al DNA.
I radicali liberi sono causati da una serie di cose come la luce solare UV e l'infiammazione. Così come parti della nostra vita moderna come l'inquinamento atmosferico e il fumo.
I funghi contengono composti chiamati antiossidanti che cercano i radicali liberi e li rimuovono dal nostro corpo. Ciò riduce la quantità di stress ossidativo nei nostri corpi e il danno arrecato alle nostre cellule e al DNA.
In particolare i funghi contengono elevate quantità di antiossidanti glutatione ed ergotioneina .
I funghi porcini selvatici contengono la più alta quantità di antiossidanti di qualsiasi altro fungo, sebbene tutte le varietà contengano naturalmente questi composti.
Tutti i funghi contengono elevate quantità di beta glucano. Questa sostanza aiuta a stimolare il sistema immunitario e può offrire una serie di altri benefici per la salute. Compreso l'aiuto con allergie, asma, sindrome da stanchezza cronica e altre condizioni.
I funghi shiitake e maitake sono particolarmente ricchi di beta glucano.
I polisaccaridi sono lunghe catene complesse di molecole legate insieme.
I funghi sono ricchi di un'ampia gamma di polisaccaridi. Potenzialmente 50 o più dei composti in diverse varietà di funghi.
Diversi polisaccaridi hanno diversi vantaggi. Quelli che si trovano nei funghi offrono una ampia gamma di vantaggi comprese le proprietà antitumorali, antiobesità, anti-diabete e antibiotiche.
Complessivamente, i funghi contengono potenzialmente centinaia di composti con benefici medici. Questi vanno dal potenziamento del sistema immunitario ai composti antitumorali.
Gli scienziati trovano ogni anno sempre più composti benefici nei funghi.
In realtà la nostra conoscenza dei funghi e di tutti i loro potenziali benefici è ancora agli inizi.
Alcune varietà di funghi aggiunte alla tua dieta hanno dimostrato di avere effetti positivi significativi quando si tratta di combattere il cancro, la leucemia e i tumori.
I composti presenti nei funghi sono in grado di rallentare la crescita delle cellule tumorali esistenti. Oltre a prevenire il danno al DNA, la mutazione cellulare e la formazione di tumori per cominciare.
I funghi offrono altri benefici secondari ai malati di cancro oltre al trattamento diretto del cancro, come nel trattamento della caduta dei capelli e della nausea.
Finora nessun fungo è raccomandato come prima linea di difesa contro il cancro da solo. Ma la ricerca sta dimostrando sempre più frequentemente che l'assunzione di determinati funghi medicinali può aggiungere benefici misurabili nella battaglia contro la malattia.
Molti diversi tipi di funghi medicinali hanno proprietà antivirali e antibatteriche, come abbiamo già discusso.
Questi possono essere molto utili per combattere il raffreddore e l'influenza comuni e anche tipi di infezioni più gravi e avanzati come l'HIV .
I funghi contengono zuccheri complessi e elevate quantità di polisaccaridi che sono strumenti essenziali per il tuo sistema immunitario.
Aiutano a regolare la produzione di anticorpi nel corpo e aumentano anche il DNA e l'RNA nel midollo osseo dove vengono creati i globuli bianchi e altre cellule immunitarie.
Poiché i funghi sono anche ricchi di antiossidanti, possono aiutare a distruggere i radicali liberi dannosi che possono danneggiare le cellule e causare infiammazioni e infezioni all'interno del tuo corpo.
I funghi medicinali (soprattutto shiitake) contengono composti chiamati statine. Questi composti sono uno dei tipi più prescritti di prodotti farmaceutici per abbassare i livelli di colesterolo nel sangue. Ma puoi ottenerli naturalmente mangiando i funghi!
I funghi medicinali prendono di mira specificamente il colesterolo "cattivo" o LDL nel tuo corpo e migliorano anche i livelli di colesterolo "buono" o HDL.
Riducono anche l'infiammazione che è una delle principali cause dell'indurimento delle arterie. I funghi contengono fitonutrienti che impediscono alle cellule di attaccarsi alle pareti dei vasi sanguigni e di formare un accumulo noto come placca (denominato in medicina aterosclerosi .)
Sia il colesterolo LDL che le placche e l'indurimento delle arterie sono i principali fattori di rischio quando si tratta di infarti, ictus e altre forme di malattie cardiache.
I funghi medicinali possono migliorare la tua forma fisica, consentendoti di correre più velocemente e impegnarti in allenamenti più intensi. Inoltre possono aiutare a ridurre l'affaticamento generale tutto il giorno.
I funghi contengono composti che possono aumentare la capacità delle cellule del sangue di trasportare e aumentare la produzione di energia nei muscoli.
Aiutano anche a ridurre l'accumulo di acido lattico (un sottoprodotto di scarto dell'esercizio) all'interno dei muscoli e aiutano a eliminare la tossina dal corpo più velocemente.
Altri tipi di funghi possono rilassare i tuoi passaggi bronchiali e migliorare la respirazione.
Quando si sommano tutti questi effetti, aiutano gli atleti ad allenarsi in modo più efficace e più a lungo. Inoltre, facilitano un recupero post-allenamento più rapido.
Ciò significa che gli atleti possono allenarsi più a lungo e in modo più efficace quando si consumano funghi medicinali. Sono ottimi anche durante il recupero post-allenamento.
Non è necessario essere un atleta per beneficiare dei funghi medicinali.
Se ti senti sempre stanco e pigro, indipendentemente da quanto ti riposi, potresti soffrire di sindrome da stanchezza cronica. Al momento non esiste un trattamento medico per questo disturbo, sebbene i funghi si stiano dimostrando promettenti nell' aiutare a ridurre l'affaticamento e migliorare la vita dei pazienti con CFS.
I funghi possono aiutare il tuo cervello in molti modi diversi.
Possono migliorare la tua memoria, darti una concentrazione più nitida e chiara e migliorare il funzionamento cognitivo.
I funghi medicinali causano anche la produzione di fattori di crescita nervosa . Questo è fondamentale per il trattamento del morbo di Parkinson, del morbo di Alzheimer, della demenza e di altre malattie legate al cervello.
Se hai mai visto il film Limitless in cui il personaggio principale assume una droga e di conseguenza sperimenta un aumento del QI e della concentrazione del laser, immagina che i funghi medicinali abbiano un effetto simile su il tuo cervello.
Anche se ovviamente non in una misura così drammatica.
Gli effetti mentali dei funghi sono graduali e cumulativi, il che significa che devi consumarli costantemente per alcuni mesi prima di poter iniziare a vedere i risultati.
I funghi sono a basso contenuto di calorie e sodio, ma sono ricchi di nutrienti vitali. Contengono anche elevate quantità di fibre che ti faranno sentire pieno e ridurranno la voglia di fare uno spuntino o mangiare di più.
Non sto suggerendo di seguire una dieta a base di soli funghi, ma puoi mangiare praticamente tutti i funghi che vuoi in un giorno e sarebbe molto difficile aumentare di peso mentre lo fai.
Quindi, invece di prendere un sacchetto di caramelle, perché non avere invece una ciotola piena di funghi?
Persone che mangiano funghi regolarmente avere un peso corporeo più sano, una circonferenza della vita più piccola e una salute generale migliore.
I funghi hanno un effetto ipoglicemico , nel senso che abbassano e regolano i livelli di zucchero nel sangue.
Aumentano anche la sensibilità dei recettori dell'insulina, abbassano i trigliceridi e prevengono lo sviluppo di altre complicanze legate al diabete.
Inoltre hanno pochi carboidrati e zuccheri rispetto a molti altri tipi di cibo, quindi sono ottimi da mangiare per i diabetici.
Le allergie sono spesso causate dalla reazione eccessiva del tuo corpo a uno stimolo particolare. Allo stesso modo, l'asma è dovuto a un gran numero di cellule infiammatorie nel tuo corpo.
I funghi inibiscono istamina pubblicazione. Le istamine sono composti che le cellule rilasciano in risposta a lesioni, infiammazioni o allergie. In effetti, i farmaci per l'allergia spesso contengono composti chiamati antistaminici.
I funghi possono aiutare a ridurre la gravità delle allergie e dell'asma attraverso un meccanismo simile. Riducendo il numero di cellule infiammatorie e di anticorpi che causano allergie nel tuo corpo e correggendo gli squilibri nel tuo sistema immunitario.
I funghi migliorano anche la produzione delle cellule del tuo corpo che eliminano i patogeni.
Non riesco a trovare studi a sostegno di questo, ma molte persone affermano che i funghi medicinali (soprattutto reishi) possono essere usati per promuovere un senso di calma.
Nella medicina tradizionale, i funghi sono stati usati per trattare condizioni come la sindrome da stanchezza cronica, l'insonnia e la tensione indotta da stress per centinaia di anni.
Non sono sicuro che sia stato ancora testato sugli esseri umani. Ma in entrambi i cinghiali e topi il fungo Cordyceps sinensis ha mostrato risultati promettenti per la fertilità maschile e la produzione di sperma.
Quindi, se sei un uomo che sta pianificando di mettere su famiglia in qualsiasi momento, potresti voler aggiungere alcuni cordyceps alla tua dieta.
Potrebbe aumentare notevolmente la produzione di sperma, sia in termini di quantità che di qualità.
I funghi possono aiutare con la maggior parte dei disturbi di cui le persone soffrono comunemente. Dalle cose minori come la bassa energia e l'infiammazione fino alle malattie cardiache.
Qualunque sia la tua condizione, è probabile che ci sia un fungo che puoi aggiungere alla tua dieta per aiutarti.
Il problema è sapere che tipo di fungo prendere! Ci sono così tanti diversi funghi medicinali tra cui scegliere, quindi da dove cominciare?
Qui ho intenzione di condividere un elenco dei primi 8 funghi medicinali più studiati e ampiamente utilizzati:
I funghi Reishi hanno probabilmente gli usi più medicinali, così come la più lunga storia di utilizzo.
La loro menzione nella medicina tradizionale risale a migliaia di anni fa, nell'antica Cina, dove veniva chiamata il "fungo dell'immortalità".
Il reishi può variare di colore, ma generalmente si pensa che il reishi rosso sia il più potente ed efficace. È un fungo poliporo, il che significa che è piuttosto legnoso e cresce naturalmente sul lato degli alberi.
Reishi può essere usato per aiutare con malattie cardiache, cancro, diabete, infiammazioni, danni al fegato e molte altre condizioni.
Non puoi semplicemente mangiare i funghi reishi poiché hanno una consistenza piuttosto legnosa. Hanno anche un sapore amaro. Questo grazie ai composti in essi contenuti chiamati terpenoidi che hanno effetti antinfiammatori.
Il fungo deve essere utilizzato in una zuppa o in un tè, o in alternativa può essere essiccato e trasformato in polvere da consumare come estratto o in forma di capsule.
Chaga è un fungo dall'aspetto strano che assomiglia più al carbone che a un fungo. Se lo vedi crescere su un albero, potresti pensare che fosse semplicemente legno carbonizzato da un incendio o colpito da un fulmine. Ma all'interno di questo fungo c'è un colore arancione brillante.
Chaga cresce quasi esclusivamente su betulle.
Le proprietà medicinali del chaga includono l'uso nel trattamento dei tumori e come trattamento topico per gonfiore o ferite. Ha anche un lieve effetto ipoglicemizzante.
Le code di tacchino sono un fungo da scaffale. Come suggerisce il nome, sono colorati e a forma di ventaglio, quindi sembrano la coda di un tacchino distesa.
Sono disponibili in una varietà di dimensioni, forme e colori diversi a seconda di dove crescono. Puoi trovare code di tacchino in quasi tutte le foreste di latifoglie in Nord America, Europa o Asia poiché sono molto comuni.
I funghi a coda di tacchino hanno una serie di benefici, ma sono noti soprattutto per il trattamento del cancro.
Non confondere la coda di tacchino con questo fungo che ha il soprannome di gallina dei boschi.
Maitake può crescere in grandi gruppi delle dimensioni di un pallone da basket. Può essere usato per ipertensione, colesterolo, cancro e diabete.
A differenza dei funghi finora elencati, questo lo puoi effettivamente mangiare.
Anche se cresce sugli alberi, non è un fungo legnoso. Ha una buona consistenza e un sapore delicato. Quindi è buono per te in medicina, inoltre ha un ottimo sapore!
La criniera del leone è un altro fungo strano ma commestibile. Il suo sapore è paragonato all'aragosta.
I funghi criniera di leone crescono molto grandi e hanno un aspetto bianco ispido che sembra quasi denti o capelli. Quando lo apri, ricorda leggermente il cavolfiore in termini di consistenza.
Puoi mangiare la criniera di leone solo perché ha un ottimo sapore. Ma è anche utile per ridurre o fermare la crescita dei tumori e contiene composti che possono aiutare a rigenerare i tessuti nel cervello. Attualmente è allo studio per la prevenzione e il trattamento del morbo di Alzheimer.
Il Cordyceps è quello strano fungo di cui ho parlato prima che cresce dagli insetti.
Se riesci a superare il fatto che proviene da insetti mummificati, ha alcuni potenti benefici per la salute.
Ciò significa che è ottimo anche per gli atleti poiché rafforza i vasi sanguigni e il cuore.
Ora stiamo entrando nei funghi che probabilmente riconoscerai dal supermercato.
Lo shiitake è comunemente consumato nella cucina asiatica. Si abbina molto bene alle zuppe o alle patatine fritte.
Come molti dei funghi di questa lista, lo Shiitake è ottimo per proteggere dal cancro e abbassare il colesterolo.
Un ingrediente dei funghi Shiitake chiamato lentinan è una sostanza così potente che ora è il terzo farmaco antitumorale più prescritto al mondo.
Lo shiitake può essere utilizzato anche per trattare le infezioni virali come l'epatite C e l'HPV. Così come la maggior parte delle condizioni in cui il sistema immunitario è compromesso. Potrebbero anche aiutare a prevenire carie dentali !
Completo questa lista con uno dei miei funghi preferiti.
Quando la maggior parte delle persone pensa ai funghi ostrica, ne conosce l'uso in cucina. Ma potresti non sapere che ha anche potenti benefici medicinali.
Oltre ad essere ricchi di vitamine e minerali, i funghi ostrica sono anche ricchi di antiossidanti e possono alleviare l'infiammazione, abbassare i livelli di colesterolo e migliorare la salute del cervello. Potrebbero anche essere in grado di aiutare a bloccare la crescita del cancro.
Quindi, se pensavi che fossero solo cibo, è ora di ripensarci!
I seguenti funghi medicinali sono tutti ottimi per le loro proprietà antitumorali:
Se vuoi combattere la crescita del tumore, potresti prendere in considerazione l'assunzione di capsule che contengono diversi funghi medicinali con proprietà antitumorali in modo da ottenere il meglio da tutto ciò che la natura ha da offrire.
Quasi tutte le varietà di funghi medicinali contengono composti che potenziano il sistema immunitario, inclusi gli antiossidanti.
Mushrooms that are particularyl good for the immune system are:
Although currently illegal in the US, Canada, UK, and most developed countries, there is strong evidence that so-called “magic mushrooms” can greatly help with depression.
Although it’s not currently an available option, I suspect we will start to see these mushrooms (or the compounds they contain) to be used in psychiatric medicine within the next decade or two for the treatment of severe depression.
There is also good evidence to suggest that even in doses too small to create psychoactive effects, these mushrooms can help to cure cluster headaches.
Cluster headaches are sometimes referred to as “suicide headaches” because they are one of the most painful conditions a person can experience and often drive those experiencing them to thoughts of suicide.
No mushrooms appear to have undergone scientific studies for anxiety, although there is good anecdotal research to suggest that Reishi may have anti-anxiety effects.
The following mushrooms are both great for increasing energy:
They can help with chronic fatigue syndrome, and also help athletes to develop stronger and more responsive muscles.
As well as eliminating some of the negative side-effects of intense workouts such as cramps and nausea.
All mushrooms are immune regulators to some extent, which can help with thyroid function. But Shiitake and Cordyceps are particularly good for thyroid health.
Candida is a fungal infection caused by a type of yeast. Many mushrooms contain antifungal compounds that they use to fight off other fungi which compete with them in nature.
But Reishi seems to be the best medicinal mushroom when it comes to fighting off Candida specifically.
As with all types of supplements or medication, you should talk to your doctor before you start taking any kind of medicinal mushroom.
Particularly since in large amounts they may interfere with existing medication that you’re taking for cholesterol or blood pressure.
Also don’t consume wild mushrooms that you find if you’re not 100% certain of their identification. Many edible and medicinal mushrooms have poisonous lookalikes that are difficult for a beginner to distinguish.
So only buy your mushrooms from reputable sources or eat those you collect with an expert mushroom hunter who can confirm they are safe.
Medicinal mushrooms can be eaten by simply cooking them in the case of some such as Oyster, Shiitake, Lions Mane, Tremella and Maitake.
Others like Reishi or Turkey Tail are too tough and bitter to eat and need to be made into tea, soup, powders or tinctures.
To consume as tea or soup they are normally just boiled in water for an hour or more and the liquid then consumed.
Most commonly though medicinal mushrooms are taken as either capsules or tinctures.
Capsules or mushroom powders are created with either:
A mushroom tincture is a liquid extract of the medicinal mushrooms, which is generally preserved in alcohol.
The process to make a liquid extract is usually either a hot water extraction or an alcohol based extraction.Check out our step by step video tutorial on how to make a medicinal mushroom tincture:
SUBSCRIBEEach method draws out different compounds and so it’s common for many medicinal mushroom products to undergo a double extraction process.
First the dried mushrooms are chopped into small pieces or even powdered and then soaked in alcohol for 2 – 6 weeks. This draws out antioxidants and a range of compunds such as terpenes, triterpenoids, inositols, ergosterols, sterols and myco-flavonoids.
Following this a hot water extraction takes place where the same mushrooms are then simmered in hot water for 1 – 3 hours. This draws out any water soluable compounds like various polysaccharides (e.g. beta-glucans, glycoproteins, and other high-molecular weight compounds).
The water extraction is addedd to the alcohol extraction to create the double extract end product which is packed full of the full range of available beneficial compounds.
You can consume this:
The effects of medicinal mushrooms are cumulative. You won’t notice anything if you just take it once, or sporadically whenever you feel like it.
You need to take it every day as prescribed, and only after a few weeks or months you may start to notice an effect.
It is often recommended to take a break for a few weeks every 6 months.
When taking medicinal mushrooms, it’s recommended to consume them with vitamin C . Studies show that taking vitamin C helps increase your body’s absorption rate for polysaccharides. So take a vitamin or eat an orange along with your mushrooms.
Mushrooms can absorb contaminants, especially heavy metals, in the substrate they are grown on as well as the air they are grown in.
For this reason it’s important to buy high quality, organically grown mushrooms and supplements from reputable sellers.
Ideally find a supplier in your country or at least ask for more info on the production methods as there have even been reports of organically certified Chinese mushrooms containing high levels of lead.
Good companies will tell you exactly how their mushrooms are grown and will have conducted tested showing the results of the exact content of various compounds in their product.
So now you know all about medicinal mushrooms, their history, the medicinal benefits of different varieties, and what medicinal ingredients they contain.
I hope you’ve found this article useful and interesting and perhaps it’s helped you to work out which medicinal mushrooms are most suited for you.
-> For more info and our recommendations on the which supplements to use, check out our Buyers Guide To Medicinal Mushroom Extracts &Supplements.
