Solo Patate Piccole

Ho passato gli ultimi giorni a lavorare per estrarre il raccolto estivo e sistemare le mie cassette da giardino per il raccolto invernale o per posare a maggese per l'inverno. Durante il lavoro con queste scatole, ho riscontrato alcune sorprese.

Uno era un discreto numero di minuscole piante di aglio. Alcuni stavano solo spuntando la testa attraverso la terra; alcuni erano ancora rannicchiati sottoterra. Tutti avevano piccoli bulbi a cipolla e qualche centimetro di foglia verde che si faceva strada verso il sole. Li ho gettati nell'insalata per fare provviste in frigorifero. Ho già un'abbondante scorta di spicchi d'aglio a portata di mano, quindi non sento il bisogno di provare a coltivarli fino alla maturità.

Un'altra sorpresa è stata un discreto numero di patate piccole. Alcuni non sono stati molto scioccanti:avevo patate in quelle scatole all'inizio dell'anno e devo essermi perso alcune patate molto piccole quando ho raccolto la scatola. Questi erano ora cresciuti fino a raggiungere spud di 1½ x 3 pollici. BONUS! Alcuni erano marciti – blech!

Lo shock è stato quando ho tirato fuori una scatola di fagiolini. Ho rastrellato le foglie morte e i detriti della vite dalla parte superiore del terreno per il compostaggio e mentre graffiavo la superficie del terreno soffice ho arrotolato un paio di piccoli germogli. Questi erano lunghi circa un pollice ed erano seduti appena sotto la superficie, sepolti da foglie morte. Ho afferrato il mio coltivatore e ho iniziato a tirare su con cura l'humus ricco e scuro e girarlo.

Lavorando con attenzione ho scoperto un'altra dozzina circa di taterlets, ciascuno con un diametro compreso tra ¾ pollici e 1½ pollici. Ciò che è stato sorprendente per me è che non ci sono state patate piantate in questa scatola dalla scorsa estate. È possibile che nell'autunno del 2012 alcune minuscole patate lil - o forse solo radici di patate - abbiano svernato lì e nel corso dell'estate e all'inizio dell'autunno siano cresciute in questi tuberi senza l'aiuto della vegetazione delle piante di patate? Deve essere, perché la prova è nello spdding.

Gli spud da 3 pollici e più della mia collezione sono stati messi da parte per la cottura stasera. Marie si fermerà e prenderà dei pesci per accompagnarli e noi aggiungeremo una piccola testa di broccoli. E abbiamo ancora un po' di anguria in frigo per il deserto.

Il resto è stato tagliato in pezzi da ½ pollice (li chiamerei cubi tranne che nessuno è in realtà cubi, più simili a piramidi e quarti di giro), li ha fatti bollire e ora sono sparsi su una teglia nel congelatore. Non appena saranno solide le metterò in un sacco e le rimetto in congelatore per utilizzarle come patate fritte del sud o in zuppe e stufati questo autunno.

Hai raccolto qualche raccolto bonus questo autunno?