Le carote sono un raccolto della stagione fredda; sono meglio coltivati in primavera e in autunno. Coltiva carote e altre radici in un terreno di consistenza leggera privo di ciottoli e pietre. Ciò assicurerà che le radici non si dividano o si deformino. Pianta le carote per la raccolta invernale e la conservazione in tarda primavera o allinizio dellestate quando pianti i pomodori; matureranno nel fresco terreno autunnale. Le carote che maturano in un terreno fresco sono le più saporite.
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