Lavocado ( Persea americana -Miller) è un albero sempreverde con una lunga storia di coltivazione nelle Americhe da tropicale a subtropicale fin dai tempi precolombiani. I floridiani iniziarono a piantarlo come coltura alimentare nel 1833 e la California ne seguì come uno dei principali coltivatori nel 1856. Ancora oggi, molti coltivatori hanno domande sul tempo di raccolta dellavocado. La domanda resta, Come sapere se un avocado è maturo? prima di tutto, raccogliere gli avocado direttamente