Coltivazione Protetta di Ortaggi, Fiori, e frutta

Introduzione alla coltivazione protetta di ortaggi e altri prodotti

La coltivazione protetta è un processo di coltivazione delle piante in un ambiente controllato. Ciò significa che la temperatura, umidità, leggero, e altri fattori possono essere regolati secondo il requisito della coltura. Quindi, questo aiuta a produrre prodotti più sani e più grandi. Ce ne sono diversi tipi di pratiche colturali protette . Alcune delle pratiche utilizzate sono serra ventilata forzata, Polyhouse a ventilazione naturale, casa netta a prova di insetto, casa della rete dell'ombra, tunnel di plastica, e pacciamatura, letti rialzati, traliccio, e irrigazione a goccia. Queste pratiche possono essere utilizzate indipendentemente o in combinazione, fornire un ambiente favorevole per salvare le piante dal clima rigido e prolungare la durata della coltivazione delle colture o della produzione agricola fuori stagione. L'adozione di un sistema di irrigazione a goccia sotto aiuole rialzate ricoperte da film di pacciamatura non solo elimina le erbacce, ma mantiene anche l'umidità nel terreno per un periodo prolungato riducendo al minimo le perdite per evaporazione.

Una guida alla coltivazione protetta degli ortaggi, frutta, e fiori

È definito come tecniche di coltivazione in cui il microclima che circonda il corpo della pianta è controllato parzialmente o completamente, secondo il requisito della specie vegetale. I vari tipi di pratiche colturali protettive adottati in base alle condizioni climatiche prevalenti. Tra loro, Serra o Polyhouse è estremamente utile per la coltivazione di ortaggi tutto l'anno in condizioni temperate. La coltivazione protetta è anche conosciuta come agricoltura ad ambiente controllato (CEA) è altamente produttivo, conservatrice dell'acqua e del suolo, e anche di protezione dell'ambiente.

Il differenza tra coltivazione protetta e coltivazione aperta è;

La coltivazione protetta è risultata migliore della coltivazione aperta in termini di produzione totale delle colture. La resa media annua sotto la serra di plastica è stata di circa il 53% superiore a quella in pieno campo (65,5 t/ha contro 42,8 t/ha).

Il componenti principali della struttura di coltivazione protetta sono cornice, materiale di rivestimento, e sistemi di ventilazione/climatizzazione. Il telaio deve essere costruito abbastanza forte da resistere a diversi tipi di fattori dannosi come vento, pioggia neve, umidità del suolo/climatica, deterioramento fisico e chimico, ecc. Il materiale di rivestimento deve essere sufficientemente trasparente da fornire la necessaria radiazione fotosinteticamente attiva (PAR), intrappolare abbastanza calore durante la stagione fredda, e proteggere le piante dalle condizioni esterne. Il sistema di ventilazione/climatizzazione deve essere progettato per fornire condizioni climatiche congeniali per migliori prestazioni dell'impianto con un ragionevole compromesso. Problemi nella coltivazione protetta sono Basso prezzo del prodotto e mancanza di mercato adeguato anche gli altri problemi con la produzione di ortaggi. Il sostegno inadeguato del governo in termini di formazione e sostegno finanziario agli agricoltori in alcune aree rende difficile la coltivazione protetta.

Il vantaggi della coltivazione protetta sono;

• Maggiore produttività con conseguente aumento della resa del raccolto.
• Fornisce un ambiente di crescita migliore per le piante.
• Protegge dalla pioggia, vento, alte temperature e riduce al minimo i danni di insetti nocivi e malattie, migliorando così la qualità e la resa del raccolto.
• Facilita la produzione durante tutto l'anno insieme a un aumento della resa di 2 o 3 volte rispetto alla coltivazione aperta.
• Elevata produttività idrica e risparmio di quantità significative di acqua.
• Significativa riduzione dell'uso di pesticidi per costi di produzione inferiori e colture più sane.
• Produzione agricola durante tutto l'anno, consentendo agli agricoltori di trarre vantaggio dalla stagionalità del mercato e dai prezzi più elevati.
• Il raccolto cresce più sano, frutti di qualità uniforme e maturazione rapida.
• L'efficienza nell'uso dei fertilizzanti aumenta del 30% e il costo dei fertilizzanti, intercultura, e l'uso del lavoro viene ridotto.

Obiettivi della coltivazione protetta di ortaggi, frutta, erbe aromatiche, e fiori

• Protezione delle piante da stress abiotici (fisici o da parte dell'organismo non vivente) quali temperatura, acqua in eccesso o in deficit, onde calde e fredde, e fattori biotici come l'incidenza di parassiti e malattie, eccetera.
• Uso efficiente dell'acqua con minima infestazione di erbacce.
• Aumento della produttività per unità di superficie.
• Ridurre al minimo l'uso di pesticidi nella produzione agricola.
• Promozione di alto valore, prodotti orticoli di qualità.
• Propagazione del materiale di piantagione per migliorare la percentuale di germinazione dei semi; sano, uniforme, materiale di piantagione esente da malattie, e migliore indurimento.
• Produzione di fiori durante tutto l'anno e fuori stagione, verdura, e colture da frutto.
• Produzione di trapianti privi di malattie e geneticamente migliori.

Attualmente in India, i piccoli e medi agricoltori hanno avviato la coltivazione di fiori e ortaggi sotto diversi tipi di strutture protette modulari a seconda della loro capacità di investimento e della disponibilità del mercato nella loro zona. Tra tutti i pratiche di coltivazione protette , la coltivazione in serra offre i massimi benefici.

Perché per gli ortaggi si preferisce la coltivazione protetta, fiori, frutta, ed erbe

Il portata e importanza della coltivazione protetta è;

La produzione di ortaggi in pieno campo incontra molti vincoli di produzione come forti piogge, temporali, radiazione solare eccessiva, temperature e livelli di umidità superiori agli ottimali di crescita delle piante, alta pressione di infestazione da insetti nocivi, e malattie fungine. L'ambiente è il fattore più determinante nella coltura orticola e la coltivazione protetta viene utilizzata per controllare l'effetto dell'effetto ambientale. È un approccio sostenibile alla produzione di ortaggi in condizioni climatiche avverse. Oltretutto, dalla protezione alle avverse condizioni climatiche, il ortaggio in coltura protetta produce verdure di alta qualità in termini di forma, dimensione, e colori. Il microclima può essere modificato all'interno della poli casa e alcuni insetti hanno bisogno della luce UV per il loro scopo visivo, il materiale di rivestimento opaco UV per la casa in polietilene aiuta a limitare l'ingresso dell'insetto nella casa. Così, c'è un uso minimo di un insetticida. La produzione di ortaggi è superiore alla condizione di campo aperto a causa del microclima interno congenito e ha fornito un prezzo migliore. La coltivazione protetta comprende diversi dispositivi e tecnologie come frangivento, e pacciamatura del terreno per irrigazione, eccetera, e le strutture che sono una serra, tunnel, le coperture a file hanno reso la produzione durante tutto l'anno modificando l'ambiente naturale. Prolungherà ulteriormente il periodo di raccolta, aumentare la resa delle colture, miglioramento di qualità, e mantenere la disponibilità delle materie prime frequentemente.

La coltivazione protetta consente ai coltivatori di produrre più pieghe di un prodotto di buona qualità, difficile in condizioni normali a causa delle condizioni climatiche e dei vincoli. Se il pacchetto di pratiche raccomandato e necessario viene adottato abilmente con esattezza, qualsiasi coltura può essere coltivata in qualsiasi stagione, in qualsiasi luogo usando coltivazione protetta . Consente di controllare il clima (temperatura, umidità, vento, e l'intensità della luce, eccetera), composizione del gas atmosferico (principalmente concentrazione di CO2), fecondazione, irrigazione, parassiti e malattie, ecc che si traduce in una migliore crescita delle piante, migliore riproduzione, effetti nocivi ridotti al minimo di diversi fattori come il clima e l'agronomia e una maggiore produzione con una migliore qualità dei prodotti.

Limitazioni della coltivazione protetta di ortaggi e altri prodotti

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• L'alto costo dell'infrastruttura iniziale (costo del capitale).
• Mancata disponibilità di risorse umane qualificate e loro sostituzione a livello locale.
• Mancanza di conoscenze tecniche sulla coltivazione di colture in strutture protette.
• Tutte le operazioni sono intense e richiedono uno sforzo costante.
• Richiede una stretta supervisione e monitoraggio.
• Alcuni parassiti e agenti patogeni del suolo sono difficili da gestire.
• La riparazione e la manutenzione sono i principali ostacoli.
• Richiede un marketing sicuro, poiché l'investimento di risorse come il tempo, sforzo, e finanze, dovrebbe essere molto alto.

Pratiche di produzione di ortaggi e altri prodotti in coltivazione protetta

Selezione del sito – La scelta dei siti per l'adozione della coltivazione protetta è un passaggio fondamentale e questo deve essere fatto con la massima cura. Luoghi con elevata piovosità e umidità non sono adatti alla coltivazione protetta poiché questo favorisce molte malattie fogliari. Anche, le zone con alta velocità del vento non sono adatte perché rischiano di danneggiare frequentemente la struttura e il telo in polietilene, aumentando così il costo di manutenzione della struttura. Evitare il luogo o l'area in cui prevalgono forti piogge accompagnate da raffiche di vento per evitare danni alla coltivazione protetta.

Strutture per serre – La struttura della serra è progettata in base alle condizioni climatiche locali prevalenti. Un buon numero di diversi tipi di strutture sono costruite per l'agricoltura protetta. Benchè, le strutture di case in polietilene e rete a basso costo sono più comunemente utilizzate per coltivare peperoni nel nostro paese.

Casa della rete (casa della rete dell'ombra) – La coltivazione degli ortaggi in casa rete è il metodo conveniente. È dovuto alla facile reperibilità dei pilastri di granito, che può dare una buona resistenza alla struttura e altamente durevole. Le case a rete sono costruite utilizzando pilastri in pietra di granito di circa 12 piedi di altezza, 8 pollici X 4 pollici di spessore. Questi pilastri si trovano a 2 piedi di profondità all'interno del terreno con malta cementizia. Il bordo irregolare e tagliente dei pilastri in pietra sulla parte superiore deve essere coperto con materiali lisci come tubi di gomma per evitare strappi della rete. Una griglia metallica zincata (GI) è prevista sulla sommità del pilastro di granito per sostenere la rete ombreggiante. Sopra la rete metallica GI, La rete ombreggiante bianca 50% HDPE è fissata per supportare un altro strato di rete ombreggiante (verde o nera con ombra 35%), (Polietilene ad alta densità) che è mobile o retrattile. Questa rete ombreggiante aggiuntiva viene utilizzata durante le calde giornate estive (febbraio-giugno), con parsimonia durante la stagione invernale e ogni volta che la luce del sole è maggiore tra le 11:00 e le 15:00. Una rete di nylon a 40 maglie stabilizzata ai raggi UV è accuratamente fornita su tutti i lati della rete. Costruzione di una casa in rete costa circa Rs.180-200 al metro quadrato.

Polyhouse – Questa struttura offre una protezione migliore rispetto alla casa a rete grazie alla totale prevenzione dell'ingresso di acqua piovana in Polyhouse e quindi le malattie delle foglie possono essere facilmente controllate. La resa è normalmente dal 15 al 20 percento in più in Polyhouse rispetto a una casa netta. I tubi zincati vengono utilizzati per costruire una casa in polietilene e in alcuni casi, gli agricoltori utilizzano pilastri in legno o pietra che richiedono un investimento iniziale inferiore. Film in polietilene trasparente stabilizzato ai raggi UV; Lo spessore di 200 micron è di circa 4 utilizzato per la copertura del tetto della casa in polietilene. È dotato di reti ombreggianti retrattili o mobili, a 11 piedi di altezza appena sotto le strutture dal livello del suolo. I lati della struttura Polyhouse sono ricoperti da un film di polietilene spesso 200 micron per un'altezza di 3 piedi dal livello del suolo. La restante altezza della parete laterale è ricoperta da una rete a prova di insetti di colore bianco da 40 micron da tutti e quattro i lati. Costi di costruzione di poli casa circa Rs.500 per metro quadrato.

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Net house e Polyhouse sono provvisti di un'anticamera con due porte costruite in direzioni opposte per l'ingresso o l'uscita dalla polyhouse o net-house. Bisogna fare attenzione a non aprire entrambe le porte contemporaneamente per evitare l'ingresso di parassiti nelle strutture protette. Un piccolo trogolo di cemento di circa 2 metri di lunghezza, 1 metro di larghezza, e la profondità di 2 pollici dovrebbe essere preparata tra le due porte dell'anticamera per facilitare il lavaggio delle gambe nella soluzione disinfettante (permanganato di potassio) per prevenire qualsiasi contaminazione all'interno del Polyhouse o della rete.

Le colture sono coltivate in coltura protetta

Il principali colture coltivate in coltura protetta includono colture floricole come la rosa, gerbere, garofano, anturio, Lilium, orchidee, e crisantemo, eccetera., e le colture orticole come il pomodoro, peperoni gialli e rossi (della famiglia dei peperoni), cetriolo, verdure a foglia ed esotiche, eccetera.

Un alto valore, le colture orticole di breve durata e di piccola taglia sono le più diffuse colture idonee in coltura protetta . In India, in particolare in collina il peperone dolce, pomodoro, e il cetriolo vengono allevati. Però, gli ortaggi a foglia sono adatti alla coltivazione protetta. Cavolo, cavolfiore, pomodoro, melanzana, capsico, fagioli, pisello, e il coriandolo può essere coltivato con successo in condizioni di coltivazione protette in una regione ad alta quota.

Sistema di produzione per ortaggi in coltura protetta

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Geoponics o sistema del suolo

In questo sistema, le piante sono coltivate in terreno naturale sotto coltivazione protetta. Ha alcuni demeriti come l'incidenza di malattie e insetti nel suolo. L'acqua di irrigazione alluvionale provoca un'alta falda freatica che riduce l'aerazione, quindi la crescita delle radici delle piante.

Coltivazione fuori suolo

Il coltivazione fuori suolo è aumentato in modo significativo a causa dell'uso del bromuro di metile come disinfettante del suolo tra i cicli colturali. Nuovi tipi di substrati stanno aumentando allo stesso modo per aumentare la resa e la qualità delle colture per le piante coltivate nel terreno. Diversi tipi di substrati vengono utilizzati come supporti fuori suolo e proteggono le colture da diverse infezioni del suolo come la fibra di cocco, perlite, vermiculite, lana di roccia, gusci di arachidi, gusci di riso, e torba di cocco, eccetera.

Idroponica

Nel sistema idroponico le piante vengono coltivate in soluzione acquosa e nutritiva senza terreno. Terrestri possono essere coltivati ​​con le loro radici nella sola soluzione minerale o in un mezzo, come perlite o ghiaia.

Aeroponica

Le piante sono coltivate in trogoli, tubi, e altri tipi di camere, e le radici sono appese nell'aria spruzzata con nebbia nutritiva. Così, assorbe facilmente nutrienti e ossigeno. Questo metodo ha meno possibilità di malattie delle radici.

Mantenimento della temperatura e gestione dell'acqua nelle coltivazioni protette

Le diverse colture possono essere coltivate in un'ampia gamma di temperature, ma per una migliore crescita e sviluppo delle piante, le singole colture richiedono un intervallo di temperatura specifico. È principalmente possibile in coltivazione protetta.

L'acqua è il fattore più importante che influenza il sistema produttivo delle colture. Non è possibile coltivare il raccolto durante l'alta piovosità, come le verdure sono succulente e tenere, precipitazioni elevate ridurranno la qualità dei raccolti. Per ridurre le conseguenze di piogge abbondanti e vento forte, la coltivazione protetta è la tecnica più adatta. Produrrà piante di alta qualità durante tutto l'anno.

Sfide emergenti per la coltivazione protetta in India

Il coltivazione protetta in India sta affrontando molti vincoli come la perdita di suoli produttivi per intrusione urbana, perdita di manodopera a basso costo, mantenimento della temperatura, umidità, gestione della luce, fertirrigazione, sistema di irrigazione, mancanza di una conoscenza adeguata della raccolta, elettricità continua, e approvvigionamento idrico, indisponibilità delle varietà richieste dal mercato, bassa disponibilità al rischio, mancanza di motivazione, lack of suitable price policy and lack of created facilities. Quindi, these challenges affect the progress of protected cultivation in India.

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