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Vantaggi dell'allevamento ittico di Biofloc; Formazione in India

Allevamento ittico Biofloc

Oggi, discutiamo il tema dei vantaggi dell'allevamento ittico di Biofloc; Svantaggi, e centri di formazione in India.

Cos'è la tecnologia Biofloc? La tecnologia Biofloc (BFT) è un organismo relativamente nuovo e potenzialmente rivoluzionario, particolarmente produttivo per l'acquacoltura. BFT è un processo di acquacoltura sostenibile e rispettoso dell'ambiente che controlla la qualità dell'acqua e gli agenti patogeni nocivi, oltre a fornire una creazione a valore aggiunto del mangime proteico microbico per la struttura dell'allevamento acquatico. Cos'è la piscicoltura Biofloc? L'allevamento ittico ad alta densità richiede generalmente alcune infrastrutture per la gestione dei rifiuti. Al suo centro, Il sistema Biofloc è un sistema di trattamento dei rifiuti. I sistemi Biofloc sono stati sviluppati per prevenire l'introduzione di malattie in un allevamento dall'acqua in entrata.

I sistemi Biofloc sono stati sviluppati per aumentare il controllo ambientale sulla produzione. Nei luoghi in cui l'acqua è scarsa o la terra è costosa, forme più intensive di acquacoltura dovrebbero essere praticate per una produzione economicamente vantaggiosa. Esistono forti incentivi economici affinché un'impresa di acquacoltura sia più capace con gli input di produzione, in particolare il più costoso (mangime) e il più limitante (acqua o terra).

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La qualità nutrizionale del sistema Biofloc degli animali allevati è buona ma piuttosto variabile. Il contenuto proteico a secco di Biofloc varia dal 25 al 50 percento, con la maggior parte delle stime tra il 30 e il 45 per cento. Il contenuto di grassi varia dallo 0,5 al 15%, con la maggior parte delle stime tra l'1 e il 5%. Ci sono rapporti contrastanti sull'adeguatezza di Bioflocs per dare gli amminoacidi spesso limitanti metionina e lisina. I biofloc sono buone fonti di vitamine e minerali, in particolare il fosforo. I biofloc possono avere effetti probiotici.

Cultura del pesce Biofloc.

Cosa fanno i sistemi Biofloc?:

Bioflocs fornisce due servizi critici che trattano i rifiuti derivanti dall'alimentazione e forniscono nutrimento dal consumo di fiocchi. I sistemi Biofloc possono funzionare con bassi tassi di cambio dell'acqua (da 0,5 a 1 percento al giorno). Questo lungo tempo di permanenza dell'acqua consente lo sviluppo di una tecnologia Biofloc densa e attiva, redditività e sostenibilità aziendale. Però, il valore dei fiocchi nell'alimentazione è limitato ai massimi livelli di intensità produttiva poiché il contributo del mangime alla crescita degli animali allevati è travolgente.

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Composizione e valore nutritivo di Biofloc:

Biofloc è un aggregato eterogeneo di particelle sospese e selezione di microrganismi associati a sostanze polimeriche extracellulari. Biofloc è composto da microrganismi come batteri, alghe, fungo, invertebrati, e detriti, ecc. È un mangime vivo ricco di proteine creato come risultato della conversione di mangime ed escrementi non utilizzati in un alimento naturale in un sistema di coltura in seguito all'esposizione alla luce solare. Ogni fiocco è tenuto congiuntamente in una matrice libera di muco che viene secreta dai batteri e legata da microrganismi filamentosi o attrazione elettrostatica. Grandi fiocchi si vedono ad occhio nudo, ma la maggior parte sono microscopici. Gamma di dimensioni del fiocco da 50 a 200 micron.

Un buon valore nutritivo è originato da Biofloc. La proteina del peso secco varia dal 25 al 50 percento, il grasso varia dallo 0,5 al 15%. È una buona fonte di vitamine e minerali, principalmente fosforo. Ha un effetto simile ai probiotici. Il Biofloc essiccato è concepito come ingrediente per sostituire la farina di pesce o la soia nel mangime. La qualità nutrizionale è buona; però, sono disponibili qualità limitate. Anche, l'economicità della produzione e dell'essiccazione dei solidi Biofloc su scala commerciale è una sfida. Come funziona il sistema Biofloc? Il componente principale di Biofloc sono i batteri eterotrofi. La funzione del Biofloc è quella di ridurre le scorie metaboliche azotate (ammoniaca, nitrito) prodotto dall'alimentazione e dalla produzione dei pesci. L'ammoniaca consumata dai batteri eterotrofi diventa proteina, che può poi essere consumato dal pesce e convertito in crescita.

Sistema Biofloc nei pesci:

L'Organizzazione per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO) ha recentemente previsto che l'attuale livello di consumo accelerato di alimenti acquatici è necessario per mantenerlo a causa dell'aumento della popolazione mondiale. Per questo, il mondo avrebbe bisogno di ulteriori 23 milioni di tonnellate di prodotti ittici entro il 2020. Si può prevedere che l'acquacoltura possa soddisfare la domanda di questa produzione aggiuntiva di frutti di mare, che si stima contribuirà a circa 93,2 milioni di tonnellate entro il 2030. Al fine di aumentare le rese dell'acquacoltura, il paese ha bisogno di risorse aggiuntive.

Oltre al problema del reperimento delle risorse, ci sono molti altri fattori come l'aumento dei costi operativi, l'alto costo dei terreni per la cultura, l'alto costo degli ingredienti dei mangimi o dei mangimi commerciali, creazione e smaltimento di fanghi di scarto, lo scarico di effluenti dagli allevamenti di acquacoltura ostacola il successo economico o la redditività dell'acquacoltura commerciale.

In acquacoltura, il costo maggiore durante l'intero ciclo produttivo è stato contribuito dall'alimentazione del pesce. Allo stesso modo, circa il 60-70% del costo variabile coinvolto nell'operazione è stato attribuito alla sola alimentazione, il che a sua volta ha ridotto il profitto dell'agricoltore. Il principale fattore che influenza lo sviluppo e l'espansione del settore dell'acquacoltura non è altro che il costo dei mangimi. Un altro problema principale sollevato nella situazione odierna è la scarsità d'acqua che compromette gravemente la sicurezza alimentare e ostacola lo sviluppo del settore.

Quasi il 70 per cento di tutta la rimozione dell'acqua è stata imputata all'agricoltura, che divenne una causa significativa della scarsità d'acqua. È stato riferito che circa 2, 000 a 5, Sono necessari 000 litri di acqua per generare il cibo consumato da una persona al giorno. Tutti questi problemi possono essere superati aumentando la biomassa ittica per unità di superficie e riducendo l'uso di costosi ingredienti per mangimi o mangimi ad alto contenuto proteico.

Quando i pesci sono alimentati con diete molto proteiche, l'azoto (circa il 70%) presente nelle proteine viene scaricato come rifiuto nell'acqua di coltura circostante. Questo azoto di scarto può essere incorporato in una forma funzionale dalle specie di coltura nel sistema Biofloc. Utilizzando il sistema Biofloc come sistema culturale, due problemi possono essere risolti contemporaneamente, cioè., riduzione degli apporti proteici ed eliminazione dello scambio idrico per mantenere la qualità dell'acqua. Il fiocco microbico non solo aiuta a sviluppare il controllo ambientale sulla produzione riducendo l'azoto e l'ammoniaca dall'acqua di coltura, ma agisce anche come intrappolatori di nutrienti che possono essere utili nella gestione del mangime riducendo così il costo del mangime. Sono utili per migliorare la biosicurezza e la salute. Tecnologia Biofloc è ottenibile utilizzando diversi tipi di carbonio organico. L'utilizzo di carboidrati di basso valore per la produzione di Biofloc può ridurre ulteriormente il costo di produzione in acquacoltura. L'uso del sistema Biofloc nell'acquacoltura commerciale è insufficiente, e questa tecnica non è ancora completamente standardizzata.

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Specie di coltura adatte

Un fattore essenziale in progettare un sistema Biofloc è la specie da allevare. I sistemi Biofloc funzionano meglio con specie che sono in grado di trarre qualche vantaggio nutrizionale dal consumo diretto di fiocchi. I sistemi Biofloc sono più adatti per specie che possono tollerare un'elevata concentrazione di solidi nell'acqua e generalmente tollerano una scarsa qualità dell'acqua. Specie come il pesce e la tilapia hanno adattamenti fisiologici che consentono loro di consumare Biofloc e digerire proteine microbiche, beneficiando così di Biofloc come risorsa alimentare. Quasi tutti i sistemi Biofloc sono utilizzati per allevare pesci, Tilapia. Il pesce gatto e la spigola striata ibrida sono esempi di pesci che non sono buoni candidati per le tecnologie Biofloc perché non tollerano l'acqua con alte concentrazioni di solidi e non hanno adattamenti per pulire i solidi dall'acqua.

Performance di crescita pesci Biofloc

Le prestazioni di crescita dei pesci, lunghezza, e il peso è stato misurato a un intervallo di 15 giorni pesando 10 pesci per ogni replica di trattamento in modo casuale. I pesci sono stati affamati per una notte che procede al campionamento. La lunghezza totale del corpo del pesce è stata misurata utilizzando una scala di misurazione, attraverso una bilancia elettronica è stato utilizzato per misurare il peso corporeo del pesce. Parametri di crescita di tipo diverso come il tasso di crescita specifico (SGR), aumento di peso percentuale (PWG), rapporto di conversione del mangime (FCR), il rapporto di efficienza proteica (PER), la biomassa e la sopravvivenza sono state misurate utilizzando le seguenti formule.

Tasso di Crescita Specifico (SGR) (%) =(Peso Finale Loge – Peso Iniziale Loge) / (Numero di Giorni) X 100.

Guadagno di peso percentuale (PWG) (%) =(Peso finale – Peso iniziale) / (Peso iniziale) X 100.

FCR =Mangime somministrato (peso a secco) / Aumento di peso corporeo (peso a umido).

PER =Aumento di peso corporeo (peso umido) / proteina grezza alimentata.

Sopravvivenza (%) =(Numero totale di animali raccolti) / (Numero totale di animali immagazzinati) X 100.

Vantaggi del sistema di coltura Biofloc

Biofloc è un sistema di coltura ecologico.
Il sistema Biofloc riduce l'impatto ambientale.
Migliora in modo efficiente l'efficienza dell'uso del suolo e dell'acqua.
Scambio d'acqua limitato o nullo.
La produttività sarà elevata (migliora il tasso di sopravvivenza, performance di crescita, conversione dei mangimi nei sistemi di allevamento dei pesci).
Maggiore biosicurezza.
Riduce l'inquinamento delle acque e il rischio di introduzione e diffusione di agenti patogeni.
Produzione di mangimi economicamente vantaggiosa.
Riduce l'uso di mangimi ricchi di proteine e il costo dei mangimi standard.
Il sistema Biofloc riduce la pressione sulla pesca di cattura, il che significa l'uso di pesce alimentare più economico e pesce di scarto per la formulazione di mangimi per pesci.

Svantaggi del sistema Biofloc

Aumento del fabbisogno energetico per la miscelazione e l'aerazione.
Tempo di reazione ridotto perché i tassi di respirazione dell'acqua sono elevati.
Periodo di avviamento richiesto.
Necessaria integrazione di alcalinità.
Aumento del potenziale di inquinamento dovuto all'accumulo di nitrati.
Prestazioni incoerenti e stagionali per sistemi esposti alla luce solare.