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Agricoltura moderna
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Introduzione della coltivazione del cavolfiore:- Il cavolfiore è una delle verdure importanti più consumate quotidianamente delle colture commerciali nel mondo. Fondamentalmente il cavolfiore viene coltivato con i semi e appartiene alla famiglia delle “Brassicacee”. La parte bianca del fiore viene utilizzata per scopi culinari. Lo stelo e circostante fitto, le foglie verdi vengono utilizzate nel brodo vegetale o possono essere alimentate come foraggio per il bestiame. Il nome scientifico del cavolfiore è “Brassica oleracea var. botrite L.” e il suo nome di famiglia è “Brassicaceae (Cruciferae). Il cavolfiore è un ortaggio delle crocifere e appartiene alla stessa famiglia dei broccoli, cavolo, cavoli e cavoli. Intorno alla cagliata sono a coste, foglie verdi grossolane che lo proteggono dai raggi solari, ostacolando lo sviluppo della clorofilla. I fiori di cavolfiore sono attaccati a un gambo centrale. Il cavolfiore è una delle verdure famose consumate quotidianamente in tutto il mondo. Questi meravigliosi cavolfiori possono essere coltivati in serra o in polyhouse.
Benefici per la salute del cavolfiore:- I seguenti sono i benefici per la salute del cavolfiore.
Nomi comuni di cavolfiore:- Cavolfiore.
Nomi locali di cavolfiore in altre parti del mondo:- Blumenkohl (tedesco), Bloemkool (olandese), Blomkool (afrikaans), Coliflor (catalano), Kalafior (polacco), Phool/Gobi (urdu), càl-colaig (scozzese), цэцэгт байцаа (mongolo), lulelakër (albanese), cvjetača/karfiol (bosniaco), koliplor (Cebuano), Lillkapsas (estone), Κουνουπίδι (greco), Cóilis (irlandese), 꽃양배추 (coreano), Pastarda (maltese), काउली/Kauli (nepalese), a couve-flor (portoghese), карфиол (serbo), Gulkaram (uzbeko), القرنبيط (arabo), ветно зеле (bulgaro), 甘蓝 (cinese), Kuliplor (filippino), Cavolfiore (italiano), hua cài (mandarino), Blomkål (norvegese), dòk gà-làm (thailandese), súp lơ o bông cải (vietnamita), gàw-bì-pán (birmano), korifurawā (giapponese), Ziedkaposts (lettone), මල්ගෝවා (singalese), conopidă (rumeno), ផ្កាខាត់ណា (Cambogia), Květák (ceco), Chou Fleur (francese), карфиол (macedone), капуста (russo), blomkål (svedese), Karnabahar (turco), Ukholifulawa (Zulù), blomkål (danese), qvavilovani kombosto (georgiano), Karfiol (ungherese), Kubis Bunga (malese), Gol Kalam (persiano), 花椰菜 (taiwanese), cvetača (sloveno).
Nomi locali di cavolfiore in India:- Phool Gobi/ Gobi (hindi), Gobi Puvvu/cavolfiore (telugu), Kovippu/cavolfiore (tamil), Hu Kosu/ Hookosau (Kannada), Phulkobi (Oriya), copia falsa (bengalese), ਗੋਭੀ (Punjabi) Phoolkobi (Assamese), fulkobi (marathi), Koli Flower Fool Kobi (Gujarathi), Colfiore (Malayalam), Fulkobi (Konkani).
Varietà di cavolfiore:- Ci sono molte varietà migliorate/ibride disponibili per ogni regione. I cavolfiori sono disponibili in verde, viola, colori giallo chiaro e bianco. Contatta il dipartimento di orticoltura locale per le varietà di cavolfiore adatte nella tua regione.
Requisiti climatici per la coltivazione del cavolfiore:- Il cavolfiore preferisce il pieno sole, ma cresce anche all'ombra. Generalmente, il raccolto di cavolfiore prospera bene in un clima fresco e leggermente umido e produce la migliore cagliata. L'intervallo di temperatura da 15 ° C a 20 ° C è necessario per la sua crescita ottimale. Quando pianti varietà precoci, richiedono temperature più elevate e giornate più lunghe.
Requisiti del suolo per la coltivazione del cavolfiore:- Il cavolfiore può essere coltivato in un'ampia gamma di terreni. Però, i terreni argillosi profondi sono i più adatti per la sua coltivazione e una buona resa. Quando è cresciuto su larga scala, assicurati che il terreno abbia un valore di pH compreso tra 5,0 e 6,0. Questo ortaggio è molto sensibile all'alto valore acido, quindi utilizzare l'applicazione di calce per controllare l'acidità. Predilige terreni ben drenati con buon letame organico o ben decomposto.
Preparazione del terreno per la coltivazione del cavolfiore:- Preparare il campo dando un'aratura profonda a circa 20 cm di profondità con trattore locale o qualsiasi coltivatore. Assicurati di avere tre erpici incrociati e 2 fasciame per rendere la superficie liscia e livellata per portare il terreno alla fase di inclinazione fine.
Propagazione nella coltivazione del cavolfiore:- Generalmente, la propagazione del cavolfiore avviene attraverso i semi.
Tasso di seme, Piantare e spaziare nella coltivazione del cavolfiore:- I semi di cavolfiore vengono seminati in vivai e la velocità di semina per il raccolto precoce è di 600-800 grammi e per il raccolto tardivo da 400 a 550 grammi per 1 ettaro di terreno. Le piantine di cavolfiore vengono preparate sui letti del vivaio e le piantine di 4 settimane vengono trapiantate nel campo principale. In genere, il tipo di layout di creste e solco viene utilizzato per la coltura del cavolfiore. Quando si tratta di spaziatura delle piante, per il raccolto precoce è mantenuto 45 cm X 45 cm mentre per il raccolto tardivo viene mantenuto 60 cm X 60 cm.
Irrigazione nella coltivazione del cavolfiore:- L'irrigazione in ogni fase della crescita delle piante è molto importante, uno dovrebbe assicurarsi di avere un impianto di irrigazione adeguato. Poiché il cavolfiore è una coltura con radici poco profonde e le sue radici sono confinate a una profondità del suolo compresa tra 40 e 55 cm, l'irrigazione a goccia è il metodo di irrigazione più adatto per ottenere dimensioni della testa uniformi e prodotti di alta qualità. È necessaria un'irrigazione frequente in condizioni climatiche calde/secche. I vantaggi dell'irrigazione a goccia sono numerosi. Per saperne di più sull'irrigazione a goccia clicca qui.
Concimi e fertilizzanti nella coltivazione del cavolfiore:- Nutrienti equilibrati e fertilizzanti tempestivi si tradurranno in ottimi raccolti di qualsiasi coltura vegetale. Nella coltivazione del cavolfiore, in media da 20 a 25 tonnellate di letame agricolo ben decomposto (FYM) dovrebbero essere applicate durante la preparazione del terreno. Quando si tratta di fertilizzanti inorganici, 60 kg di “N”, 80 kg di “P2O5 e 40 kg di K20 per ettaro dovrebbero essere applicati prima del trapianto di piantine di cavolfiore in campo principale. In genere, la fertirrigazione dell'azoto attraverso il sistema di irrigazione a goccia in 5-6 dosi frazionate consente una migliore resa.
Potatura nella coltivazione del cavolfiore:- La potatura è un compito di rimuovere steli indesiderati/steli morti o rami malati per controllare la struttura della pianta o una crescita sana. Pratica le normali attività di potatura come la rimozione di foglie/steli secchi/morti. Brucia eventuali rami/piante malate. L'attività di potatura nell'allevamento del cavolfiore dovrebbe essere effettuata in base alle necessità.
Controllo delle infestanti nella coltivazione del cavolfiore:- In ogni coltura, il controllo delle infestanti è un compito molto importante per ottenere rese più elevate. Poiché il cavolfiore è un raccolto di radici poco profondo, pratica la zappatura superficiale. Se il raccolto è coltivato commercialmente, si può usare il pacciame di plastica per controllare la crescita delle erbe infestanti e conservare il contenuto di umidità alla base della pianta.
Parassiti e malattie nella coltivazione del cavolfiore:- Il controllo di parassiti e malattie è uno dei compiti principali di qualsiasi agricoltura orticola.
Nota: La rotazione delle colture e la selezione di semi resistenti alle malattie sono i fattori più importanti per prevenire la maggior parte dei parassiti e delle malattie che comunemente attaccano le colture orticole.
Raccolto nella coltivazione del cavolfiore:- Generalmente, la maturità del cavolfiore o il tempo di raccolta è determinato quando la sua cagliata raggiunge una dimensione adeguata e prima che inizi a scolorire. Raccogli i fiori con una falce affilata e classificali/conservali in base alle dimensioni prima della commercializzazione.
Resa nella coltivazione del cavolfiore:- Bene, quando si parla di rendimento, dipende da molti fattori come, cultivar/varietà, tipo di terreno, irrigazione e altre pratiche di gestione agricola. In media, si possono ottenere rese da 20 a 35 t/ha a inizio stagione fino a circa 45 a 50 t/ha a metà stagione
Commercializzazione del cavolfiore:- Il cavolfiore fresco raccolto può essere classificato in base alle dimensioni e alla qualità. Queste verdure possono essere trasportate ai mercati locali o avere un agente che può acquistarle sfuse nella tua fattoria.
