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Oggi, impariamo la coltivazione della cannella in India, Condizioni di crescita della cannella, Cura delle piante di cannella, potatura di piante di cannella, formazione delle piante di cannella e processo di raccolta della cannella. Come sai, questa meravigliosa pianta di spezie può essere coltivata in casa. Puoi usare vasi ben drenati per coltivare la cannella in casa. La condizione climatica è molto importante per la coltivazione commerciale della cannella.
La cannella appartiene a “ Lauracee” famiglia e il suo nome botanico è “ Cinnamomo verum” . È anche chiamato legno dolce. La cannella o legno dolce è una delle spezie più antiche conosciute ed è commercialmente coltivata negli stati del Kerala, Tamil Nadu, e Karnataka. La cannella si trova naturalmente anche nelle foreste dei Ghati occidentali in India. La corteccia interna essiccata della cannella viene utilizzata come spezia e questo albero può raggiungere un'altezza dai 6 ai 15 metri a piena crescita. Ha un'ottima domanda nei mercati locali e internazionali grazie ai suoi benefici per la salute, alcuni dei benefici per la salute della cannella sono elencati di seguito:
Karuvapatta (Malayalam), Dalchinachekka (telugu), Chakke o Lavana Patte (Kannada), e दालचीनी Daalchini (hindi e marathi).
Navashree , Konkan Tej, Yercaud 1, e Nithyashree sono alcune delle specie di cannella commercialmente coltivate. La varietà Navashree è la migliore selezione con un'elevata capacità di rigenerazione (da 6 a 7 germogli/anno), resa elevata (resa media 58 kg/ha nei primi 4 anni), e alto recupero della corteccia (41%). Ha anche caratteri di ottima qualità con olio di corteccia 2,8% con un ottimo contenuto di cinnamaldeide 74%, oleoresina di corteccia 8,5%, e olio di foglie 2,75%. Navashree è il tipo migliore consigliato e preferito per tutte le regioni in cui si coltiva la cannella in India.
La cannella è commercialmente coltivata come coltura pluviale ed essendo una pianta resistente, La cannella è adatta a un'ampia varietà di condizioni climatiche. Vive bene ad un'altitudine di circa 1, 000 me una piovosità annua di 200-250 cm è adatta alla coltivazione della cannella. La cannella richiede un clima caldo e umido e una temperatura media di 27°C è l'ideale per la sua coltivazione.
La cannella può essere coltivata in una vasta gamma di terreni, da terreni argillosi ricchi di sostanze organiche a terreni argillosi poveri e sabbiosi. La qualità della corteccia nella cannella è un fattore molto importante nella sua coltivazione, quindi è meglio avere una sostanza organica nel terreno per una migliore produzione di cannella. L'applicazione di letame agricolo (FMY) può rendere il terreno ricco. La coltivazione della cannella richiede terreni ben drenati per rese più elevate.
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Di solito si propaga per seme e la propagazione vegetativa per talea e strati d'aria sono generalmente praticati nella coltivazione della cannella.
Nei Ghati occidentali, la cannella di solito fiorisce a gennaio e i frutti maturano da giugno ad agosto. I frutti vengono raccolti dall'albero di cannella e i semi vengono rimossi, puliti e seminati senza indugio poiché i semi di cannella hanno una vitalità molto ridotta. I semi di cannella vengono seminati in sacchetti di polietilene contenenti una miscela di sabbia o in letti di sabbia, terra e sterco di vacca essiccato ben polverizzato in un rapporto 3:3:1. L'irrigazione dovrebbe essere eseguita regolarmente e i semi iniziano a germogliare entro 10-21 giorni. L'ombreggiatura artificiale dovrebbe essere fornita per le piantine fino a quando non raggiungono i 6 mesi di età
Dovrebbe scavare le fosse di 50 cm ad una distanza di 3 metri per 3 metri. Dovrebbero essere riempiti con compost organico e terriccio prima della piantagione. Per ottenere il miglior impianto di piantine, la cannella va piantata da giugno a luglio per sfruttare il monsone. Vengono piantate piantine di un anno. In ogni fossa, Si possono piantare da 4 a 5 piantine. I semi vengono interrati direttamente in fosse, in alcuni casi riempiti con compost organico e terra. L'ombra artificiale parziale nelle fasi iniziali della coltivazione è benefica per la crescita sana e rapida delle piante di cannella.
Una dose di fertilizzante di 20 grammi N, Per il primo anno si consigliano 18 grammi di P2O5 e 25 grammi di K2O/piantina. Questa dose viene aumentata gradualmente a 200 grammi N, 180 grammi P2O5 e 200 grammi K2O per piante adulte di 10 anni e oltre. Tre anni dopo la semina:29 kg di F.Y.M., 4 kg di torta al neem. I fertilizzanti devono essere applicati in 2 dosi uguali frazionate da maggio a giugno e da settembre a ottobre.
Sono necessarie due diserbo all'anno da giugno a luglio e da ottobre a novembre. Viene eseguito uno scavo del terreno intorno ai cespugli da agosto a settembre.
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L'irrigazione viene somministrata durante i mesi estivi due volte a settimana. La quantità di acqua dipende dal livello di umidità del suolo e dalla crescita delle piante. La cannella è principalmente un raccolto alimentato dalla pioggia. Ma una piovosità annua da 200 a 250 cm è preferita ideale per la sua coltivazione.
La ceduazione è un metodo per ridurre l'altezza degli alberi di cannella all'altezza desiderata in una piantagione commerciale in modo da gestire la piantagione in modo più efficace. Le piante di 2-3 anni vengono cedute da giugno a luglio ad un'altezza di circa 15 cm dal ceppo. in seguito, un grappolo di germogli laterali è prodotto dal fusto principale e successivamente, le piante di cannella assumono la forma di un basso cespuglio di circa 2 metri di altezza e un mazzo di canne adatte alla pelatura spuntano in un periodo di circa 4 anni. Le operazioni di pelatura regolari potrebbero essere eseguite in caso di cespugli di piantine, dal 4° o 5° anno, a seconda del grado di sviluppo dei germogli di pelatura. Normalmente la ceduazione avviene ad anni alterni.
Il periodo migliore per la raccolta dei germogli è da settembre a novembre. I germogli laterali con spessore delle dita e colore marrone uniforme sono ideali per l'estrazione della corteccia. Un "taglio di prova" dovrebbe essere eseguito sullo stelo con un coltello per assicurarsi dell'idoneità del tempo di pelatura della cannella. Se la corteccia si separa facilmente, il taglio può essere effettuato immediatamente. Gli steli vengono tagliati vicino al suolo quando hanno circa 2 anni, il più dritto possibile, Lunghezza da 1,0 a 1,25 metri e spessore di 1,25 cm. I germogli di cannella raccolti vengono impacchettati insieme e trasportati al magazzino per ulteriori attività post-raccolta.
Dipende dal tipo di varietà e dall'età.
Per piante da 3-4 anni in poi:da 62 a 125 kg di aculei/ha.
Da 10 a 11 anni in poi:da 225 a 300 kg di aculei/ha.
Inoltre, dalle piante di cannella si ottengono circa 75 kg di quilling e frange. Ulteriore, si ottiene una tonnellata di foglie di cannella che producono da 1 a 1,50 kg di olio all'anno.
Poiché questa erba ha molti benefici per la salute, è molto facile da commercializzare alle aziende mediche e ai mercati locali.
Questo è tutto sulla coltivazione della cannella e sulle pratiche di coltivazione. Continua a coltivare spezie ed erbe aromatiche!.
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