4 app per combattere lo spreco alimentare con il telefono

OLIO

Il Gist

OLIO consente ai vicini di postare, e rivendicare, cibo in più. Uno dei nostri redattori con sede a Brooklyn ha recentemente ottenuto pomodori gratuiti pubblicati da un giardiniere nel suo "cappuccio".

L'avvertimento

Questa rete peer-to-peer dipende da una base di utenti significativa per le massime prestazioni, cosa che finora è successa solo nelle grandi città. Là, le cose vanno veloci:il 40 percento delle inserzioni viene rivendicato entro un'ora.

I due centesimi del fondatore (o di Flack)

“Una volta che le persone fanno il salto di fede, sono quasi universalmente deliziati dalla quantità di generi alimentari che le persone regalano quando lasciano la città o iniziano le diete. "- Tessa Cook, cofondatore

Cibo per tutti

Il Gist

I ristoranti offrono forti sconti su cose che altrimenti butterebbero via, a volte fino all'80 percento di sconto.

L'avvertimento

Attualmente limitato a New York City e Boston, Food for All prevede di imbarcare altre cinque località entro l'estate. Le descrizioni sono mantenute volutamente vaghe (“tre pasticcini, ""insalata con proteine" ) per impedire agli utenti di giocare con il sistema trattenendo i piatti preferiti.

I due centesimi del fondatore (o di Flack)

"Abbiamo arruolato 60 ristoranti dal lancio nell'agosto 2017 e ne abbiamo già salvati 1, 000 libbre di cibo.” – Sabina Valenga, cofondatore

Soccorso alimentare USA

Il Gist

Unisciti a 1, 900 "eroi del cibo" in 12 località che ricevono avvisi quando è necessario ritirare cibo in eccesso (tipicamente da negozi di alimentari, mercati degli agricoltori, o ristoratori) e consegnati alle mense dei poveri e ad altre organizzazioni per la prevenzione della fame.

L'avvertimento

Le persone impegnate possono trovare fastidioso ricevere un ping al lavoro. Per loro, ti consigliamo di disattivare la "chiamata" 24 ore su 24, 7 giorni su 7 e di iscriverti a un percorso ricorrente, ad esempio una sosta da Whole Foods ogni sabato alle 14:00.

I due centesimi del fondatore (o di Flack)

“Non stiamo cercando di influenzare la politica; diamo da mangiare alle persone. Credo che possiamo porre fine alla fame negli Stati Uniti una comunità alla volta.” – Alison Sherman, direttore delle comunicazioni

USDA Food Keeper

Il Gist

Premi "Aggiungi al calendario" su questa app (una joint venture dell'USDA, Università Cornell, e il Food Marketing Institute) quando si congela la carne macinata, ad esempio, e in tre mesi, ti verrà ricordato che è il momento di usarlo o perderlo.

L'avvertimento

I video di istruzioni (pensa:il modo sicuro per scongelare il pollame) sembrano solo leggermente meno banali della lezione di home-ec.

I due centesimi del fondatore (o di un Flack)

“Comprare cose in saldo e lasciarle rovinare non fa risparmiare denaro o cibo. Devi pensare al tuo inventario.” – Roberto Gravani, direttore emerito del National Good Agricultural Practices Program di Cornell

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