benvenuto a
Agricoltura moderna
!
Le persone sono più interessate che mai a vivere uno stile di vita autosufficiente e sostenibile.
Ti ritrovi in questa categoria? Forse sogni di tornare nella terra e coltivare il tuo cibo. Sei stufo di vivere in città e di sentirti come un ingranaggio nella macchina aziendale.
Il problema è che c'è molto da imparare e da considerare quando si passa dal vivere in una grande città al diventare completamente autosufficienti. Soprattutto se non hai mai vissuto in una fattoria.
Dovrai imparare a coltivare e conservare il tuo cibo, produrre energia sostenibile e un sacco di altre abilità necessarie per vivere della terra. Probabilmente ci sono anche molte cose che attualmente dai per scontate, ad esempio da dove provengono l'acqua e l'elettricità.
Avviare la propria fattoria di permacultura è un modo per iniziare questo viaggio. Alcune persone iniziano una fattoria urbana rimanendo all'interno della città. Altri si trasferiscono nel paese e acquistano subito diversi acri di terra. Dovrai decidere come sarà quel percorso per te, a seconda del tuo budget e della tua situazione di vita.
La permacultura è un portmanteau delle parole permanente e agricoltura. È un insieme di principi di progettazione che ti aiutano a lavorare con la natura per fornire tutto ciò di cui hai bisogno. Ciò include cibo, acqua e riparo.
L'agricoltura moderna tende a lavorare contro o nonostante la natura. Usa pesticidi e fertilizzanti per rendere produttivo un pezzo di terra. Di solito gli agricoltori coltivano un solo raccolto, anche se la terra potrebbe non essere l'ideale per tale scopo.
La permacultura esamina le forze naturali su un particolare pezzo di terra.
Un agricoltore o giardiniere di permacultura conosce intimamente il proprio suolo. Sanno quali aree ricevono più o meno luce solare, vento e acqua. Usano queste informazioni per progettare un approccio più olistico alla coltivazione del cibo e al mantenimento della loro terra.
Potrebbe sembrare complicato. Tuttavia, è probabile che una fattoria di permacultura richieda meno risorse rispetto ad altri sistemi a lungo termine. La permacultura si concentra su sistemi a circuito chiuso con scarti minimi o nulli, proprio come fa la natura.
Il giardinaggio in permacultura pone grande attenzione alla conservazione del suolo e all'uso di colture perenni autoctone. Ciò si traduce in meno irrigazione e diserbo. Inoltre, il proprietario della fattoria richiede generalmente meno manodopera.
Creare una fattoria in permacultura significa lasciare che la natura faccia il lavoro per te.
Ci sono 12 principi principali che vorrai considerare quando crei il tuo progetto di fattoria in permacultura.
Questi includono concetti come "osserva e interagisci", "prendi e immagazzina energia" e "ottieni un rendimento".
Abbiamo già trattato in modo approfondito i 12 principi della permacultura in un precedente articolo sul nostro Hub di risorse. Dai un'occhiata all'agricoltura in permacultura:la guida definitiva e gli esempi per l'elenco completo e le definizioni.
Oltre ai 12 principi della permacultura, imparerai anche i vantaggi della permacultura, alcune pratiche comuni di permacultura e altro ancora.
Dopo aver appreso i 12 principi della permacultura e aver creato un piano su come implementarli sul tuo pezzo di terra, dovrai anche considerare che tipo di piante coltivare.
Una fattoria di permacultura dovrebbe mirare a creare otto diversi strati di piante che agiscano in modo da imitare la natura. Esempi di questi includeranno uno strato di soprassuolo, uno strato di arbusti e uno strato di copertura del suolo.
Ogni livello presenta diversi tipi di piante che svolgeranno un ruolo specifico nella tua fattoria di permacultura. Gli alberi più grandi forniranno ombra e riparo dal vento. La copertura del terreno fungerà da pacciame vivente per prevenire la crescita di erbacce. Ogni pianta ha un posto e una ragione.
Consulta il nostro articolo Come creare una foresta alimentare di permacultura, un orto o una fattoria forestale per un elenco completo di questi otto strati ed esempi di piante per ciascuno.
Il giardinaggio o l'agricoltura in permacultura utilizza pratiche biologiche. Tuttavia è anche molto di più! Va ben oltre le normali pratiche di giardinaggio biologico. Compreso l'uso di sistemi più naturali ed etici.
Quindi potremmo dire che tutta la permacultura è biologica, ma non tutto il giardinaggio biologico è considerato permacultura.
Sia le fattorie di permacultura che gli orti biologici sono focalizzati sulla coltivazione del cibo. Tuttavia ci sono differenze nel modo in cui riescono a farlo.
Una grande differenza è ciò che viene coltivato. L'agricoltura biologica e il giardinaggio tendono a concentrarsi su colture annuali come mais, riso, miscele di insalata e la maggior parte delle verdure. Mentre le fattorie di permacultura possono coltivare queste colture che devono essere ripiantate ogni stagione, c'è più enfasi sulle piante perenni. Quelle sono colture alimentari che continuano a tornare per diversi anni, come gli asparagi o i lamponi.
Questo fa parte di ciò che rende la permacultura un modo di coltivare cibo meno dispendioso in termini di risorse. I coloni di permacultura non devono coltivare il terreno e ripiantare tutti i raccolti ogni anno. Si concentrano anche su varietà di piante che richiedono meno annaffiature e cure. Un orto in permacultura richiede solo cure occasionali, mentre un orto biologico ha bisogno di molta più cura.
Un'altra grande differenza è che le fattorie di permacultura si basano sulla creazione di circuiti chiusi. Gli orti biologici hanno cicli nutritivi più aperti. Solo perché un giardino è biologico, ciò non significa che non utilizzi fertilizzanti naturali e metodi per il controllo degli insetti.
Un'azienda agricola biologica potrebbe aver bisogno di trasportare camion carichi di letame, lombrichi e altri materiali ogni anno per mantenere il suolo sano e pieno di sostanze nutritive. Al contrario, una fattoria in permacultura produce la stragrande maggioranza di ciò di cui ha bisogno proprio sulla terra. La materia vegetale viene continuamente trasformata in pacciame o compost. Ciò significa meno rifiuti e suolo più sano.
Homesteading è un termine ampio che può significare cose diverse per persone diverse. Non tutti i coloni condividono gli stessi valori o convinzioni.
Il principio più ovvio e pervasivo che tutti i coloni hanno in comune è l'autosufficienza. Questo tema può essere visto in quasi tutto ciò che viene fatto in una fattoria.
Alcuni esempi di questo includono:
Quando pensi a una fattoria, probabilmente immagini una grande fattoria con molti acri. Tuttavia al giorno d'oggi anche le persone che vivono in città possono considerarsi proprietari di case e le fattorie urbane o suburbane stanno diventando sempre più comuni.
Puoi essere un padrone di casa anche se hai appena un piccolo cortile in città. Tutto ciò che serve è seguire il principio generale di cercare di essere il più autosufficienti possibile. Questo in genere andrà di pari passo con l'essere frugali e ridurre al minimo gli sprechi.
La maggior parte dei coloni urbani inizierà piantando un grande orto per coltivare la maggior parte del loro cibo e forse cercherà di produrre energia alternativa con cose come i pannelli solari.
Al livello più alto c'è l'agricoltura. Copre la coltivazione di qualsiasi tipo di pianta o animale.
L'orticoltura è una sottosezione dell'agricoltura che si concentra solo sulla coltivazione di piante. Può essere un affare, oltre che un'arte e una scienza. L'orticoltura può includere piante in crescita per uso alimentare o ornamentale. In termini di scala, può variare da vasi di fiori singoli, prati e piccoli giardini domestici fino a fattorie di più acri.
La permacultura è un sistema che va oltre l'orticoltura e l'agricoltura. Coinvolge anche ingegneria, gestione delle risorse, pianificazione, architettura e altre discipline.
Inoltre, la permacultura non ha bisogno di coinvolgere esclusivamente piante come l'orticoltura. Il tuo progetto di fattoria in permacultura può incorporare bestiame come polli, capre e maiali. Questi animali svolgono diverse funzioni. Possono aiutare a controllare le erbacce e gli insetti attraverso il pascolo. Il loro letame aggiunge fertilizzante naturale al terreno. E, naturalmente, tutti hanno i propri sottoprodotti come carne, uova e latte che possono essere raccolti.
L'orticoltura pone poca o nessuna enfasi sulla sostenibilità o sulla rinnovabilità. L'accento è posto sulla resa e sulla redditività. Al contrario, la permacultura è un approccio olistico che cerca di preservare e far crescere l'intero ecosistema naturale.
Quindi potresti chiederti:"Come faccio ad avviare una fattoria di permacultura?"
Se hai acquistato un terreno e stai cercando di avviare una fattoria di permacultura, può sembrare opprimente. Ci sono così tanti fattori da considerare e da tenere in considerazione. La permacultura è un insieme di principi, ma non ti fornisce necessariamente istruzioni dettagliate su come sviluppare la tua terra.
La buona notizia è che non devi farlo tutto in una volta. Puoi dividere la progettazione della tua fattoria in permacultura in diverse fasi nell'arco di diversi anni.
Prima ancora di mettere piede nella tua fattoria o prendere una pala, c'è molto lavoro che può essere fatto sulla carta o sullo schermo del tuo computer.
Inizia con il clima. Scopri l'andamento delle precipitazioni, della data del gelo, del vento e di altri fattori nella tua zona.
Guardare le mappe è un ottimo modo per conoscere meglio la tua terra. Anche una mappa di base di Google Earth può rivelare cose sulla tua terra che potresti non aver conosciuto o realizzato. Puoi esaminare dove si trovano i limiti del bosco e altri frangivento naturali, specchi d'acqua e altri elementi del terreno.
Successivamente vorrai guardare una mappa topografica della tua proprietà. Questo mostrerà la forma e la superficie del tuo terreno, comprese le diverse elevazioni.
Puoi usarlo per identificare i punti alti e bassi della tua proprietà e determinare come scorrerà l'acqua attraverso la tua terra. Alcune aree della tua fattoria potrebbero avere un terreno ben drenato mentre altre sezioni sono piene d'acqua.
Google Maps ha una funzione di visualizzazione del terreno di base che puoi utilizzare per iniziare. Tuttavia, probabilmente vorrai pagare per mappe topografiche premium che mostreranno i contorni fino a un livello di un metro o meno. Questi strumenti ti consentono di vedere facilmente qualsiasi pendenza sulla tua proprietà e potenziali problemi di erosione.
Dedicare un po' di tempo all'analisi geografica può aiutarti a ottenere una visione d'insieme della tua fattoria. Preverrà anche il mal di testa in seguito a causa del posizionamento delle cose in punti non ideali. Non vuoi posizionare una strada in un posto che verrà allagato ogni anno e probabilmente non vorrai camminare per dieci minuti da casa tua al giardino ogni giorno.
Le mappe sono un ottimo modo per iniziare. Alla fine, però, vorrai davvero uscire e osservare la tua terra di persona. Ci sono cose che dovrai identificare che non appariranno necessariamente sulla mappa. Ad esempio, quali aree ricevono più luce solare durante quali parti della giornata, quali tipi di insetti e animali sono presenti (sia parassiti che benefici) e altro ancora. Puoi anche confermare eventuali problemi con la raccolta dell'acqua nelle aree basse che hai identificato sulle tue mappe.
L'acqua è una risorsa che può creare o distruggere qualsiasi impresa agricola. È di particolare importanza in una fattoria di permacultura in cui l'accento è posto sull'autosufficienza.
Una delle prime cose che vorrai fare è stabilire modi affidabili per ottenere e gestire l'acqua sulla tua terra. Dovrai controllare eventuali pozzi esistenti o individuare il punto migliore e scavarne uno se stai costruendo su un nuovo terreno.
Potresti anche avere stagni e ruscelli sulla tua terra che puoi usare sia per raccogliere che per catturare l'acqua. Approfitta delle precipitazioni aggiungendo ulteriore riserva d'acqua alla tua fattoria di permacultura. I serbatoi d'acqua posizionati in alto sul paesaggio possono essere un modo efficiente per immagazzinare l'acqua piovana. L'elevata elevazione significa che l'acqua sarà alimentata per gravità nella maggior parte delle aree della tua proprietà e non sarà necessario pomparla.
Alcune aree della tua fattoria riceveranno naturalmente più acqua di altre. Puoi utilizzare swales, terrazze e canali per deviarlo verso le aree in cui è più necessario.
Strade e sentieri sono una parte importante della tua fattoria di permacultura che richiede molto sforzo per essere aggiunta. Sono anche abbastanza permanenti. Quindi vorrai considerare attentamente dove vuoi posizionarli e farlo all'inizio del processo di creazione della tua fattoria.
I tuoi punti di accesso non saranno solo necessari per salire e scendere dalla tua proprietà, ma anche per aggirarla facilmente. Nelle proprietà più grandi farai affidamento su veicoli a motore per accedere a tutte le parti della tua terra.
Le strade forniranno una superficie dura per far defluire la pioggia e possono cambiare drasticamente il drenaggio naturale della tua proprietà. Posiziona i tuoi sentieri e strade con il contorno naturale della tua terra per prevenire l'erosione.
Se vivi in un clima più freddo, devi considerare che potresti ottenere molta neve. Come manterrai le tue strade e i tuoi binari durante i mesi invernali e manterrai l'accesso a tutte le aree della tua proprietà?
Se stai acquistando un nuovo appezzamento di terreno, dovrai determinare dove costruire la tua casa e altre strutture.
Generalmente ti consigliamo di posizionare la tua casa in una posizione abbastanza centrale rispetto alla tua fattoria di permacultura. In questo modo sarà più facile accedere alle varie aree della tua proprietà.
Dovrai anche considerare l'esposizione al vento e al sole e il modo in cui fornirai acqua ed energia alla casa.
Se stai acquistando una fattoria esistente, molto probabilmente ci saranno già una casa, fienili e altre strutture in atto. Potresti voler dedicare del tempo all'inizio per riparare e ripristinare le strutture che sono cadute in rovina.
Puoi anche considerare tutte le aree in cui potresti voler aggiungere una recinzione. Le recinzioni possono essere utilizzate per stabilire i confini delle proprietà, per contenere il bestiame o semplicemente per suddividere la tua fattoria in diverse aree.
Gran parte della tua fattoria di permacultura coinvolgerà la coltivazione di piante. Quindi un terreno di qualità è un must. Quando ti sposti in un nuovo pezzo di terra, ti consigliamo di eseguire alcuni test di base per stabilire il pH e i livelli di nutrienti del tuo terreno. Controlla in alcuni punti diversi della tua proprietà e modificala secondo necessità.
È abbastanza facile riparare il terreno troppo alcalino o acido, ma è meglio farlo all'inizio prima di iniziare a piantare qualsiasi raccolto.
Questo è probabilmente il passo che stavi aspettando. Puoi smettere di pianificare e mettere effettivamente alcune piante nel terreno!
In precedenza abbiamo menzionato i diversi strati di una foresta alimentare in permacultura.
Quando aggiungi piante alla tua fattoria di permacultura, ti consigliamo di iniziare dallo strato più alto e di procedere verso il basso.
I grandi alberi che formeranno la chioma o lo strato di copertura impiegheranno più tempo a crescere. Quindi è meglio piantarli il prima possibile.
Gli alberi possono diventare piuttosto costosi. Quindi potresti considerare di avviare il tuo vivaio di permacultura per coltivare le tue piantine invece di acquistarle. Questo può far risparmiare una notevole quantità di denaro se hai intenzione di piantare centinaia o migliaia di alberi nella tua fattoria.
Dopo gli alberi, puoi iniziare a considerare piante più piccole come ortaggi perenni, cespugli e arbusti. È qui che puoi iniziare ad aggiungere davvero un po' di biodiversità alla tua fattoria. Prova ad aggiungere piante con una varietà di scopi. Ad esempio, vorrai alcune piante che aggiungono azoto al terreno e altre che attirano insetti utili.
Le piante annuali possono essere aggiunte dopo aver pianificato le piante perenni.
L'obiettivo principale della tua fattoria è la coltivazione di alberi da frutto? Assicurati di leggere il nostro articolo Come creare un frutteto di permacultura per informazioni più specifiche.
Il bestiame può essere un'aggiunta preziosa all'ecologia della tua fattoria in permacultura.
Puoi aggiungere animali contemporaneamente alle tue piante, anche se questo può diventare piuttosto costoso. Quindi ti consigliamo di concentrarti sulle piante per il primo anno e di aggiungere il bestiame in un anno successivo.
Inizia con animali più piccoli come polli o capre. Sono meno complicati da curare e raggiungono la maturità più velocemente rispetto agli animali più grandi, quindi puoi ottenere un po' di liquidità rapidamente.
In seguito potresti prendere in considerazione l'aggiunta di alcuni animali da pascolo più grandi come mucche e maiali. Questi animali possono davvero aumentare la fertilità della tua terra, anche se dovrai anche investire in più alloggi e recinzioni temporanee per ruotarli attorno alla tua proprietà.
L'allevamento di animali non è una parte obbligatoria della progettazione della tua fattoria di permacultura se hai preoccupazioni morali o etiche al riguardo.
Dopo aver eseguito i sette passaggi precedenti, dovresti avere una fattoria di permacultura consolidata e sostenibile.
Da qui in poi, non resta che mantenerlo e goderselo.
Una volta apprese le nozioni di base, puoi prendere in considerazione l'espansione in nuovi flussi di entrate per la tua fattoria. Potresti considerare l'apicoltura o la coltivazione di funghi oltre alle colture e al bestiame esistenti. Oppure puoi iniziare a utilizzare le tue materie prime per creare prodotti artigianali come formaggio, vino e altri prodotti.
La quantità di spazio di cui avrai bisogno per la tua fattoria in permacultura varierà molto, a seconda di ciò che desideri e di cui hai bisogno.
Per coltivare tutto il cibo che una persona dovrebbe mangiare tutto l'anno, 4.000 piedi quadrati è il numero più comune che viene fornito come stima.
Tuttavia, supponiamo che tu stia iniziando con una fattoria urbana nel tuo cortile. In tal caso, potresti essere in grado di ottenere la maggior parte delle tue verdure fresche in appena 100-200 piedi quadrati a persona. Le tecniche di coltivazione che fanno uso dello spazio verticale possono renderlo più facile.
All'estremità superiore, Eliot Coleman afferma nel suo libro, The New Organic Grower, che due acri sono la quantità massima di terra a cui una persona può tendere come lavoro a tempo pieno. Ciò presuppone che tu stia coltivando intensivamente tutti e due gli acri. Non vuoi assumere più di quanto sarai in grado di gestire.
Se vuoi allevare bestiame, avrai bisogno di molta più terra. La quantità di animali che uno specifico pezzo di terra può sostenere è chiamata capacità di carico e può variare notevolmente.
Ad esempio, la quantità minima di terra di cui avrai bisogno per allevare una mucca è un acro. Ciò presuppone che l'intero acro di pascolo offra molte piante per il pascolo. In alcune aree una singola mucca può richiedere fino a 100 acri di terra per avere accesso a tutto il cibo e alle risorse di cui ha bisogno.
I coloni che stanno pianificando di utilizzare il legname della propria terra per il riscaldamento e la cucina vorranno anche diversi acri di bosco nella loro proprietà.
La creazione di una fattoria di permacultura è un processo complesso che durerà diversi anni.
Una pianificazione e una preparazione adeguate in anticipo possono aiutare a prevenire sprechi di tempo o risorse in progetti che dovranno essere modificati in futuro. Ti consigliamo di iniziare ottenendo una visione d'insieme della tua proprietà nel suo insieme.
Ti consigliamo di capire come l'acqua si muove attraverso la proprietà e dove dovrebbero andare prima le strade e le strutture principali. Quindi puoi iniziare a pianificare dove dovrebbero andare alberi e piante.
La creazione di una fattoria di permacultura è un processo più lungo rispetto alla creazione di un orto biologico standard, ma il tuo sforzo continuerà a dare i suoi frutti anno dopo anno. Una fattoria di permacultura è un sistema a circuito chiuso che continuerà a prosperare con input e manutenzione minimi. Se desideri immergerti più a fondo nel mondo dell'homesteading, dai un'occhiata al nostro elenco dei migliori libri di permacultura.
