benvenuto a
Agricoltura moderna
!
Una delle cose che i nostri antenati pionieri facevano bene era preservare il loro raccolto. Non ha senso fare tutto il duro lavoro di coltivare un raccolto se non lo preserviamo per durare.
Mi piace un raccolto che sia anche bello da vedere. Quei barattoli di marmellate e gelatine che rivestono la mia dispensa brillano come qualsiasi collana di gioielli per me.
Il nostro primo anno con l'aglio, abbiamo piantato la varietà a collo duro, senza renderci conto che non potevi intrecciarlo. Vivere e imparare. Con oltre un decennio di coltivazione dell'aglio alle mie spalle, ho imparato molto e lo condivido su come piantare l'aglio qui.
Il mio raccolto predominante di aglio è il collo morbido, in particolare Inchelium Red, (ecco come raccogliere l'aglio per la conservazione a lungo termine). Pianto alcuni colli duri da usare per primi in autunno.
Dopo che l'aglio è stato stagionato per almeno due settimane con tempo asciutto (o quattro settimane con tempo umido e umido), è ora di prepararlo per la treccia. Taglia le radici e strofina quanto più terreno residuo possibile.
Prendi le due foglie più vicine al bulbo e sbucciale. Staccerai lo strato esterno sporco. Non rimuovere altra pelle in quanto ciò aiuta a bloccare il sapore.
Ora prendi tre bulbi d'aglio, lato bulbo in alto con i gambi pendenti. Legali insieme vicino al bulbo. Questo è l'inizio della tua treccia. Prendi un bulbo e adagialo sullo stelo centrale e aggiungi lo stelo ad esso. Ora incrocia il gambo del lato destro.
Prendi un bulbo, posizionalo a destra del bulbo centrale, tirando lo stelo verso il centro. Incrocia lo stelo sinistro al centro. Posiziona una lampadina sul lato sinistro della lampadina centrale e tira lo stelo verso il centro. Incrocia sopra i gambi centrali originali.
Aggiungi sempre il nuovo stelo del bulbo al centro della tua treccia.
Ripeti questo processo fino alla fine. Una volta che tutti i bulbi sono a posto, intreccia i gambi (saranno una manciata) in una treccia e fissali con lo spago. Taglia i gambi rimanenti in modo che si veda solo la tua treccia.
Ora appendilo in cucina per un facile accesso e uno splendido pezzo di decorazione.
Conserva le trecce rimanenti al riparo dalla luce diretta, una dispensa sul retro è meravigliosa, idealmente a temperature comprese tra 60 e 65 gradi F con bassa umidità.
Hai un raccolto o un raccolto preferito che ti piace mettere in mostra? Hai una varietà preferita di aglio?
