benvenuto a
Agricoltura moderna
!
Tutti questi frutti e verdure a crescita rapida sono pronti per essere raccolti in circa 75 giorni o meno. Alcuni di essi saranno più adatti per l'inizio della primavera, altri per la fine dell'estate. Molti di loro sono un'ottima scelta per l'inizio dell'autunno, quando inizia ad arrivare il clima più fresco, come le verdure a foglia verde. E sono tutti fantastici da aggiungere a una cornice fredda, prolungando la fine della stagione.
Non importa il giardiniere, queste sono ottime opzioni per il tuo giardino sul retro, indipendentemente dal metodo di giardinaggio, quando stai cercando di coltivare le tue verdure.
Va bene essere un giardiniere impaziente a volte:succede ai migliori di noi. Se hai appena iniziato a coltivare l'orto, questa è una fantastica selezione di frutta e verdura a crescita rapida. Iniziamo a crescere!
Cipolle verdi :Chiamato più spesso scalogno o cipolline, questo ortaggio è pronto per il primo ciclo di raccolta quando i germogli sono alti circa 6 pollici, circa 21 giorni dopo la semina. Dopodiché li taglierai ancora e ancora durante la stagione!
Assicurati che siano piantati in un terreno ben drenato. Poiché i cipollotti crescono rapidamente, puoi seminarli direttamente dopo l'ultima data di gelo fino a metà autunno nei climi più caldi e dall'inizio della primavera all'inizio dell'autunno nelle regioni più fresche.
Ravanelli :Il "Cherry Belle" impiega 22 giorni per essere raccolto ed è il ravanello più comune da vedere in un negozio di alimentari. Le Cherry Belle hanno un sapore delicato e una stagione di crescita piacevolmente breve. Dal momento che raccogli l'intera pianta, puoi seminare in successione o raccogliere e fare spazio per il raccolto successivo.
Cavolo :Pronta per essere raccolta dopo 50-55 giorni, purché si eviti di raccogliere il germoglio centrale. Il cavolo riccio continua ad essere un ortaggio a crescita rapida e produce a partire da circa 2 pollici. Il cavolo riccio è completamente maturo a 70-80 giorni.
Puoi raccogliere i cavoli ricci non appena iniziano a comparire, lasciando sempre una o due foglie.
Le mie varietà preferite sono Curly Leafed Cavolo riccio e Rosso russo Cavolo. Sebbene il cavolo riccio sia un'ottima scelta tra le verdure a crescita rapida, ti consigliamo di evitare che la maggior parte della stagione di crescita si svolga durante il clima caldo. Quando il clima diventa più caldo, il cavolo riccio diventerà più amaro.
Per il miglior gusto, coltiva il cavolo riccio nella stagione autunnale quando le temperature invernali non scendono al di sotto dei dieci anni. A seconda della zona, puoi anche iniziare presto con i trapianti in primavera, poiché le piante di cavolo riccio possono resistere a qualsiasi gelata tardiva.
Spinaci :Una coltura da stagione fresca, la maggior parte delle varietà matura entro 45 giorni e può essere raccolta non appena ha 4-6 foglie. Tieni presente che una volta che farà troppo caldo, i tuoi spinaci fioriranno e scapperanno.
Coltiviamo Bloomsdale Spinaci per una varietà di clima fresco. Per gli spinaci quando fa più caldo, prova questi Semi di spinaci della Nuova Zelanda (60 giorni).
Con gli spinaci e la maggior parte delle varietà verdi grandi quanto un dito a crescita rapida, riceverai un raccolto continuo di singole foglie finché la pianta non inizia a germogliare.
Rucola :Questa insalata verde ricca di vitamina K è pronta per essere raccolta quando le foglie sono abbastanza grandi da poter essere mangiate. Ciò si verifica in genere tra 30 e 40 giorni.
La rucola è un altro ortaggio in rapida crescita che continuerà a produrre per tutta la stagione, oppure puoi tagliare l'intera testa per un grande raccolto.
Quando vivevo in Florida, coltivavo la rucola nel mio giardino autunnale e anche nella calura estiva grazie ai miei orti a cerchio . Dato che a quel tempo non erano ottime come foglie di insalata, le davo da mangiare ai miei conigli.
Bietole :Per le foglie baby, la raccolta può iniziare circa 30 giorni dopo la semina . Se stai cercando foglie a grandezza naturale con una nervatura centrale spessa, attendi 45-60 giorni.
La bietola è un bellissimo ortaggio da coltivare in giardino, che fornisce un verde bellissimo, unico pieno di colori se coltivi varietà come la bietola al rabarbaro.
Lattuga :Pianta due o tre raccolti piantando in successione varietà di lattuga che maturano in 45-55 giorni. Sierra o Simpson Elite sono buone opzioni e un ottimo taglia e vieni foglia di lattuga.
A fogli mobili e Butterhead Le varietà sono entrambe verdure a crescita rapida. Possono essere raccolti quasi in qualsiasi momento del loro sviluppo.
Le varietà a cespo, come la lattuga romana, richiedono più tempo per maturare (75-85 giorni) e in genere richiedono un raccolto completo una volta che tutte le foglie mature sono cresciute. Anche se (sessione di confessione, tempo!) Di solito rubo alcune delle foglie esterne se ho piantato abbastanza lattuga.
Quindi, a seconda di quanto sei un ribelle del giardinaggio, la lattuga romana può anche fornire un raccolto continuo se ne hai bisogno.
Microgreen : Pronti per il raccolto solo 2-3 settimane dopo la semina, taglia i micro-verdi sopra la linea del terreno quando vedi la prima serie di foglie vere. Microgreen hanno un tempo di raccolta breve e sono uno degli ortaggi più popolari e a crescita più rapida per i giardinieri di tutti i livelli!
Tutte queste verdure sono un'ottima scelta da includere nei tuoi giardini in contenitore, aiuole rialzate o anche in un piccolo orto sul ponte posteriore.
Anche se impiegano un po' più tempo per raggiungere il primo raccolto, sono comunque considerati raccolti rapidi tra le altre opzioni.
Verdi senape :la maggior parte delle varietà di senape sono pronte per il raccolto entro 45 giorni o meno. Raggiungeranno la dimensione completa in circa 45 giorni. Per le verdure a foglia riccia e resistenti al calore, prova a coltivare Green Wave o Southern Giant Curled . Entrambi sono pronti per la raccolta entro 45 giorni e si sviluppano lentamente.
Presto da montare, ma pronto entro 42 giorni, è Old Fashioned Ragged Edge; un verde senape cimelio del sud.
Varietà consigliate:le senapi a foglia liscia includono "Florida Broadleaf" (a maturazione lenta; 47 giorni), "Red Giant" (anch'essa a maturazione lenta; 43 giorni), "Savannah" (raccolta molto precoce e a maturazione lenta; 20 giorni).
Fagioli polari : La mia varietà preferita di fagiolini è il French Climbing Fagioli , pronto per la raccolta in 60-90 giorni dalla semina. Assicurati di fornire un traliccio robusto e cerca di evitare la raccolta nei climi più caldi.
I fagioli in genere preferiscono un luogo soleggiato e una temperatura del terreno mite con un buon drenaggio per ottenere i migliori risultati.
Quando noti che spuntano i germogli verdi, aggiungi uno strato di pacciame attorno alla base del raccolto per il controllo della temperatura del suolo, il controllo dei parassiti e la ritenzione dell'umidità.
Bush Fagioli :Pronto per la raccolta 50-60 giorni dopo la semina. Una coltura ottimale per la semina diretta in pieno sole, è un ortaggio preferito dalla maggior parte dei giardinieri per il suo raccolto più rapido e la produzione elevata.
La raccolta quotidiana dei baccelli favorisce la fioritura e la produzione di nuovi baccelli. Continua a raccogliere questi baccelli vegetali a crescita rapida prima che l'intera pianta maturi completamente.
Le piante mature continueranno a fornire una grande quantità di fagioli per tutta la fine dell'estate.
I fagiolini sono pronti da raccogliere quando si sentono pieni e sodi, ma ancora teneri.
Amiamo la varietà Blue Lake Bush quaggiù in Florida!
Piselli dolci zuccherati: Piselli zuccherati Piselli impiegano circa 13 giorni per germogliare, fiorire e produrre piselli dolci e croccanti entro 50-60 giorni.
Queste verdure a crescita rapida sono esigenti, crescono lentamente in terreni più freddi ma hanno difficoltà a germinare a circa 80 gradi F.
Una volta che noti i germogli di pisello, assicurati di monitorare la temperatura e la saturazione del terreno. La pacciamatura dei piselli, siano essi taccole o zuccherini, è un ottimo modo per fornire isolamento a qualsiasi tipo di terreno.
Zucca estiva :Botanicamente un frutto, questo "ortaggio" estivo a crescita rapida produce i suoi primi "frutti" a circa 40-50 giorni dalla semina (a seconda delle condizioni di crescita e del coltivatore , ovviamente). Un'ottima opzione per la stagione calda, la zucca ha un sapore migliore quando la buccia è tenera, circa 4-6 pollici, e non ha semi completamente formati.
Se sei come me, te ne dimentichi e li scegli una volta che entrambi questi requisiti sono passati. Puoi comunque utilizzare una zucca grande per pane e zuppe. Basta rimuovere prima i semi grandi.
Zucchine :Simile alla zucca estiva, le zucchine sono più gustose tra 4 e 8 pollici e impiegano 35-55 giorni per essere raccolte dalla semina. Coltiviamo Black Beauty zucchine nei nostri giardini e l'hanno adorato.
Le zucchine sono facili da coltivare per tutta l'estate e di solito sono la prima cosa che molti giardinieri coltivano in estate.
Anche botanicamente un frutto, le zucchine crescono molto rapidamente quindi tienile d'occhio durante la stagione di crescita!
Cetrioli :Pronti per il raccolto 50-70 giorni dalla semina, cetrioli sono un ortaggio multiuso a crescita rapida. Solitamente una pianta di cetriolo può produrre 10 cetrioli per pianta, quindi se prevedi di decapare loro, cresci di più!
Barbabietole : Barbabietole raggiungono una data di raccolta compresa tra 45 e 65 giorni e sono un buon candidato per la semina in successione. Seminare prima che faccia troppo caldo, di solito a circa 78-80 gradi, quindi continuare a seminare ogni 2-3 settimane.
Pianta di nuovo queste verdure a crescita rapida quando le temperature scendono, ma circa 7 settimane prima del primo gelo.
Puoi goderti le barbabietole se inizi tardi a piantare oppure puoi aggiungere una copertura per i filari per prolungare la stagione e proteggerle da qualsiasi pericolo di gelo.
Nello spirito di non sprecare, puoi anche goderti le foglie di barbabietola! Aggiungili a un'insalata con altre verdure verdi e verdure asiatiche per uno spuntino rinfrescante.
Broccoli :Molti giardinieri coltivano i broccoli all'interno verso la fine dell'estate, quindi sono pronti per essere piantati in autunno per un raccolto invernale. Per una data di raccolta più breve, coltivali dai trapianti per il raccolto in 55-85 giorni.
Coltivare broccoli dalla semina diretta per seme occorrono più tempo, dai 70 ai 100 giorni. Puoi anche optare per un broccolino , o broccoli raab, per un raccolto più rapido di circa 45 giorni.
I broccoli possono tollerare un po' di gelo se coperti o non esposti per periodi prolungati. Anche se questo raccolto può richiedere una lunga stagione, è una scelta popolare tra tanti giardinieri da giardino.
Okra :Le piante di gombo possono produrre fino a 12 settimane o fino all'arrivo del gelo che le ucciderà rapidamente. Raggiungendo la maturità in 50-65 giorni, assicurati di raccoglierli prima che diventino troppo grandi poiché saranno molto duri e difficili da preparare.
Coltiviamo Clemson Okra sulla nostra fattoria. Tutte le varietà di gombo hanno piccole punte, quindi potresti voler indossare dei guanti quando raccogli i baccelli.
Rape :Le rape vengono raccolte dai 30 ai 60 giorni dopo la semina, ma lungo il percorso puoi raccogliere le foglie per insalate o saltate! Quando arriva il momento del raccolto, solleva attentamente le radici con una forca da giardino.
Cavolo | Cavolo cinese: Un tipo di cavolo cinese, nella maggior parte dei casi puoi iniziare a raccogliere il baby bok choy entro 45 giorni!
Un altro cavolo cinese, il pak choi, a volte viene scambiato per bok choy. Il Bok Choy ha un gambo bianco e il Pak Choy ha un gambo verde, sebbene siano spesso usati in modo intercambiabile nelle ricette.
Alcuni dicono che i cavoli cinesi producono una sorta di sapore pepato. Puoi mangiare il cavolo cinese crudo in insalata, ma le foglie devono essere raccolte giovani. Questa verdura veloce è meglio cotta e funziona bene in piatti piccanti per attenuare il calore.
Cavolo :Il cavolo è una delle verdure più divertenti per crescere nel tuo giardino. Impiegando 80-180 giorni dal seme o da 60 a 105 giorni dal trapianto, sarai felice di averne coltivato uno tuo una volta che avrai imbottigliato i tuoi crauti fatti in casa!
A seconda della zona geologica e della varietà, il cavolo può essere piantato in primavera per un raccolto autunnale. Puoi anche piantare a fine estate per raccogliere prima del primo gelo.
Tieni presente che il cavolo ha bisogno di una discreta quantità di spazio per crescere, ma può anche essere piantato strategicamente per fornire ombra alle colture vicine!
Carote :un ortaggio a radice divertente, compatto e a crescita rapida, le carote sono un'ottima aggiunta a qualsiasi giardino. Puoi coltivare carotine per una data di raccolta rapida di 52-60 giorni dalla semina.
Varietà più grandi, come Scarlett Nantes (il mio preferito) e Chantenay , impiegano circa 70 giorni per essere raccolti.
Spargi i piccoli semi in una lunga fila e assottiglia le piantine mentre crescono per il miglior raccolto! Un paio di pacchetti di semi saranno di grande aiuto!
Le carote sono tra gli ortaggi a radice che preferisco coltivare, seguiti subito dopo dall'aglio.
Suggerimento:puoi usare le parti superiori delle carote per preparare il pesto!
Pomodori :Se semini direttamente semi di pomodoro, puoi aspettarti che alcune varietà inizino a produrre frutti in circa 40-50 giorni. I trapianti ti forniranno una data di raccolta più rapida.
Quando si piantano i pomodori, esiste un lungo elenco di varietà da considerare con diverse date di raccolta previste. Assicurati di fare le tue ricerche prima di piantare.
Semina in successione è quando pianti una nuova ondata di raccolti ogni 2-3 settimane per un raccolto costante di verdure per tutta la stagione. Ciò è particolarmente intelligente da fare con colture “una tantum” come il mais. Fagioli, piselli e insalate sono anche ottimi ortaggi a crescita rapida per la semina in successione.
Cattura il ritaglio è quando si semina al posto di una pianta che è stata estirpata precocemente a causa di malattie o parassiti. Se la tua pianta di pomodoro è invasa da insetti, puoi estirparla e seminare un altro ortaggio a crescita rapida al suo posto. L'unico problema è che non può essere un'altra pianta di pomodoro (gioco di parole).
Ritaglio interno è simile nel modo di catturare il ritaglio, invece è intenzionale. Stai utilizzando lo spazio in un modo che promuova una minore erosione del suolo e parassiti, abbinando verdure a crescita lenta con verdure a crescita rapida (come cavoli e aglio).
Lascerai l'aglio nel terreno mentre raccogli il cavolo riccio. La lattuga e i cavoletti di Bruxelles sono un altro noto compagno di colture incrociate.
Il metodo delle Tre Sorelle è quando accoppi insieme mais, zucca e fagiolini.
Suggerimento da professionista:se stai provando il metodo delle Tre Sorelle, assicurati di dare ai tuoi gruppi abbastanza spazio per crescere. Piantali in tumuli o a spirale invece che in file.
Pianta per la pioggia :Il drastico cambiamento del tempo di anno in anno significa che abbiamo dovuto considerare le estati imprevedibili nella nostra fattoria. Le verdure a crescita rapida evitano di competere per l'acqua con altre colture.
Piantare verdure a crescita rapida prima che faccia troppo caldo significa che potranno essere successivamente sostituite con verdure resistenti alla siccità (catch cropping).
Tutti possiamo essere un po’ impazienti quando si tratta di giardinaggio. Piantare verdure facili e a crescita rapida può essere di grande aiuto durante il giardinaggio, soprattutto se sei un giardiniere principiante.
Ottenere un vantaggio nei mesi più freddi avviando i semi è comune. Con un vassoio poco profondo e alcuni pacchetti di semi, puoi essere sulla buona strada per un raccolto più rapido in primavera.
Prima o poi puoi anche provare a coltivare la frutta, anche se molti frutti richiedono più tempo rispetto alle verdure. Prova prima qualcosa di semplice come le fragole!
Hai mai coltivato qualcuna di queste colture prima?
Questo post è stato presentato sul blog di Homestead Hop!
L'arte e la scienza della cucina del topo muschiato
20 splendide piante d'appartamento per migliorare l'arredamento della tua casa
Lucrativa Tulsi Farming Business Guide per principianti
9 delle migliori varietà di arbusti di oleandri da coltivare nel tuo giardino
Compagni di piante di pisello:quali sono le piante che crescono con i piselli?
