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Agricoltura moderna
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Introduzione alla coltivazione biologica del mais (mais)
Il mais biologico è una vitamina C, alimenti ricchi di magnesio, e fornisce una buona quantità di fibra alimentare quotidiana. È una buona fonte di antiossidanti e i chicchi di mais sono una buona fonte di antiossidanti carotenoidi, che sono noti per supportare il sistema immunitario. Gli agricoltori biologici gestiscono gli insetti, erbacce, e altri parassiti con coltivazione meccanica e colturale, controllo biologico e controlli biorazionali. I metodi di controllo biorazionale mirano a gestire le specie infestanti con il minimo disturbo agli insetti utili.
Gli agricoltori biologici non utilizzano fertilizzanti commerciali convenzionali, pesticidi sintetici, e regolatori di crescita sintetici. Gli agricoltori biologici non utilizzano l'ingegneria genetica, e come definito nelle modalità escluse del Programma Biologico Nazionale. Un'azienda agricola biologica richiede un investimento di capitale inferiore rispetto a un'azienda agricola convenzionale, in quanto non richiede l'acquisto di fertilizzanti chimici. Molti agricoltori contraggono ingenti prestiti per iniziare, ma gli agricoltori biologici non si affidano ai prodotti chimici e questo significa subire meno danni se la resa del raccolto è bassa in un determinato anno.
A seconda delle condizioni, l'agricoltura biologica può produrre meno dei metodi convenzionali. Benchè, i premi sono alti con l'agricoltura biologica poiché la maggior parte dei prodotti biologici viene venduta per il 20-30% in più rispetto ai prodotti convenzionali. Quindi, con meno debiti iniziali e maggiori profitti del raccolto, un'azienda agricola biologica può avere più successo in un breve lasso di tempo. È un sistema di gestione della produzione olistico che promuove e migliora la salute dell'agroecosistema legato alla biodiversità, ciclo biologico dei nutrienti, e attività biologiche e microbiche del suolo. È una forma di agricoltura che si basa su metodi come la rotazione delle colture, concime verde, composta, e lotta biologica contro i parassiti.
Il mais biologico può essere commercializzato da un agricoltore all'altro o venduto a elevatori o mangimifici specializzati in cereali biologici. Prezzi del mais biologico può variare da 1,5 a 2 volte il prezzo del mais convenzionale. La produzione di mais biologico ha alcune sfide che stanno mantenendo una rotazione delle colture diversificata, sviluppare un equilibrio, sostenibile, piano di fertilità a basso costo e padronanza dell'arte del controllo meccanico delle infestanti, ma in base ad alcuni contadini, dovresti essere in grado di produrre mais che rende circa l'80% al 100% della produzione convenzionale. Il mais biologico diventa un po' più difficile da gestire man mano che ci si sposta su superfici più grandi, e questo rende più difficile affrontare la rotazione, fertilità, e problemi meccanici di controllo delle infestanti. Produzione di mais biologico ha un costo economico iniziale più elevato; questo è più che compensato dai prezzi più alti tre volte tanto che le persone sono disposte a pagare per le colture biologiche. I prezzi più alti che queste colture possono ottenere rispetto alle colture convenzionali, combinato con l'aumento della produzione biologica di carne e latticini che significa che c'è un alto potenziale di espansione e profitto.
Il sistema di produzione biologico è finalizzato a;
Il mais è un ortaggio di stagione calda che ha bisogno di pieno sole, acqua abbondante, e profondo, terreno da giardino ricco per funzionare bene. Anche le temperature più calde di notte accelerano la crescita. Quindi, preparare il sito di semina lavorando in generose quantità di compost organico di qualità o letame animale ben stagionato. Le piante devono essere ben protette dal gelo.
Coprire l'area di semina con plastica nera per due o quattro settimane prima di piantare per riscaldare il terreno e migliorare la germinazione. Il mais non germina se la temperatura del suolo è inferiore a 12°C.
La gestione della fertilità del suolo è fondamentale. Gli approcci convenienti consistono nell'affidarsi all'azoto di un legume, colture di copertura e fonti di letame, e P e K dal letame. Mentre i fertilizzanti organici sono disponibili, sono generalmente più costosi delle loro controparti convenzionali. Considera gli effetti a lungo termine del tuo sistema:fare affidamento esclusivamente sul letame di pollame per l'N nella produzione di mais, Per esempio, risulterà in livelli di P eccessivi. La vendita di mais da insilato organico o fieno potrebbe ridurre rapidamente i livelli di K e aumentare la necessità di fertilizzante organico. Il mais cresce meglio nel terreno con un livello di pH compreso tra 5,8 e 6,5.
L'ottimo tasso di semina del mais variava da 28, 000 a 40, 000 semi per acro con un tasso di semina ottimale economico medio di 34, 000 semi per acro.
Lo scopo del trattamento delle sementi è migliorare le prestazioni delle sementi in uno o più dei seguenti modi;
1) Eliminare i patogeni trasmessi dai semi o proteggere dai patogeni trasmessi dal suolo,
2) Ottimizzare la maneggevolezza e l'accuratezza della semina, e
3) Migliorare i tassi di germinazione.
Un trattamento di semi biologico liquido organico applicato come rivestimento del film di semi e formulato con microbi benefici, macronutrienti e micronutrienti, aminoacidi, acidi organici, enzimi, proteine, vitamine, e minerali. Tutte le colture di mais beneficiano dell'applicazione del trattamento delle sementi, proteggere il seme e le piantine emergenti durante il periodo di impianto da insetti nocivi e malattie economicamente dannosi. Trattamento del seme di mais svolge un ruolo importante nell'assicurare che le piantine in germinazione sopravvivano e si sviluppino durante le prime 6 settimane dopo la semina, al punto in cui è meno probabile che le influenze esterne influiscano negativamente sulla crescita e sulla resa finale del raccolto. Il seme innescato ha assorbito abbastanza acqua per dissolvere gli inibitori della germinazione e attivare le prime fasi della germinazione del seme.
Un trattamento per la salute dei semi è un'ampia categoria di trattamenti che include acqua calda, estratti biologici e vegetali, disinfezione con candeggina, e biologici (microbi). Questi trattamenti possono sviluppare la salute dei semi e delle piantine sradicando i patogeni trasmessi dai semi dal seme o proteggendo i semi in germinazione dall'attacco dei patogeni del suolo.
Pianta i semi di mais a 3 – 5 cm di profondità con 8 cm di distanza tra i semi in file distanti tra loro 45 – 60 cm. Sottile a una distanza di 20-30 cm quando le piante sono alte 10-15 cm. Benchè, aumentare i tassi di semina per garantire un buon supporto se i terreni sono freddi.
Il mais è un raccolto della stagione calda. Sebbene possa sopravvivere a una temperatura minima di circa 10°C, si consiglia di attendere fino a quando non ci sono temperature calde costanti nella tua regione. La temperatura del suolo preferita per la germinazione dei semi di mais varia da 16°C a 35°C. Con questo in testa, è importante e ti assicura di non piantare troppo presto.
I sistemi convenzionali che hanno utilizzato fertilizzanti sintetici e pesticidi non possono essere certificati come "sistemi organici" in un solo anno. Sono necessari diversi anni per abbandonare queste sostanze chimiche. Durante il periodo di transizione, dovrebbero essere coltivate e gestite colture competitive per ridurre la banca di semi di piante infestanti nel terreno. Una volta ottenuta la certificazione biologica, queste colture possono essere utilizzate in rotazione per aiutare nella gestione delle infestanti. I sistemi organici di successo generalmente si basano su fertilità del terreno, e parassiti (insetto, malattia, ed erbe infestanti) piani di gestione. Le rotazioni colturali che riducono al minimo i ponti di malattie e insetti da un anno all'altro aiutano anche la coltura principale a rimanere sana e in grado di resistere meglio ad altri stress abiotici e biotici.
Se vuoi evitare di usare fertilizzanti a base chimica nel tuo orto, dovrai ricorrere ai fertilizzanti organici azotati per dare una spinta alle tue piante di mais. Le seguenti fonti di azoto sono di origine vegetale o animale e richiedono che i microbi del suolo le scompongano in una forma di azoto che le piante possono utilizzare. per fortuna, dopo aver aggiunto uno di questi fertilizzanti al campo di mais, tutti i microbi del suolo necessari lavorano molto rapidamente per abbattere questi prodotti e rilasciare l'azoto alle tue piante di mais in crescita.
Le cultivar sono state allevate con una dose simile di letame organico come letame bovino, vermicompost, e letame di pollame (1:1:1) per un totale di 100 kg N ha-1 applicati prima della semina. Le cultivar di mais sono state coltivate in condizioni di pioggia con un pacchetto standard della pratica dell'agricoltura biologica.
Una combinazione di concimi organici ha migliorato l'efficienza di utilizzo dell'azoto, micro, e il recupero dei macronutrienti e l'aiuto nella solubilizzazione del P e nel suo assorbimento da parte delle piante e una maggiore disponibilità di K che a sua volta ha portato a una migliore crescita delle piante e resa di mais.
Pasto di erba medica – L'erba medica può essere coltivata per 2 o 3 anni per ridurre al minimo le erbacce. Quando si pianta l'erba medica, scegli una varietà che ricresca rapidamente e usa una coltura complementare come l'avena per aiutare a controllare le erbacce durante l'insediamento dell'erba medica. Fatto da piante di erba medica essiccata, questo fertilizzante a base vegetale contiene circa il 4% di azoto. È spesso usato come integratore alimentare per animali, pure, e promuove un equilibrio di microbi sani del suolo.
farina di semi di cotone – Un prodotto a grana grossa ricavato dalle bucce dei semi di cotone, la farina di semi di cotone contiene circa il 6% di azoto. Una volta nel terreno, si decompone rapidamente e fornisce un'esplosione di azoto alle piante entro pochi giorni dall'applicazione.
farina di sangue – Derivato dal sangue essiccato dei mattatoi, la farina di sangue contiene circa il 12% di azoto. Agisce rapidamente nel terreno e inizia a fornire azoto alle piante quasi immediatamente.
Pasto di piume – La farina di piume contiene circa il 14% di azoto. è poco costoso, anche se ci vuole un po' più di tempo perché i microbi si mineralizzino rispetto ad alcune delle altre fonti di azoto organico discusse qui.
farina di soia – Con un contenuto di azoto di circa il 7%, la farina di soia è un'altra opzione per concimare il mais nel giardino di casa.
Fertilizzanti per pesci – I fertilizzanti liquidi per pesci così come i fertilizzanti granulari a base di pesce sono buone fonti di azoto per il mais. Anche se possono avere un cattivo odore, i fertilizzanti a base di pesce vengono mineralizzati molto rapidamente dai microbi del suolo. A seconda della formulazione, possono contenere tra il 5% e il 10% di azoto.
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Sono disponibili molti tipi di strumenti di coltivazione e possono essere utilizzati una o più volte durante la stagione. La coltivazione fornisce un letto di semina pulito e può essere utilizzata per dare un controllo immediato delle erbe infestanti tra le file. Due o tre coltivazioni sono tipiche per i sistemi di granella di mais biologico. Il tempismo per tutte le operazioni di coltivazione è fondamentale, e possono essere necessari diversi anni per stabilire la tempistica ottimale per il controllo delle infestanti nei tuoi campi. Benchè, l'autocompiacimento e l'esecuzione della stessa operazione contemporaneamente ogni anno si tradurrà in una diffusione di specie diverse da quelle originariamente problematiche. La zappatura rotante e l'erpice possono essere utilizzate se il mais e le erbe infestanti non sono troppo grandi (cioè, infestanti allo stadio di filo bianco). Zappatura rotante in diagonale, piuttosto che su e giù per le file, a 10 a 12 mph si presume che fornisca il massimo controllo delle infestanti. Ci sono sfide con una coltivazione che dovrebbero essere considerate prima dell'adozione. Nei paesaggi ondulati, le possibilità di erosione possono superare i benefici della lavorazione del terreno e devono essere valutate perché possono verificarsi danni permanenti ai terreni con un'operazione prematura. La salute del suolo può essere ridotta da operazioni inopportune che causano formazione di croste, ridotta infiltrazione d'acqua, e ridotta materia organica e residui nei suoli superficiali.
Le pratiche di agricoltura biologica si basano sui principi;
Principio di ecologia - L'agricoltura biologica deve essere basata su sistemi e cicli ecologici viventi, lavorare con loro, emularli, e aiuta a sostenerli. La gestione biologica dovrebbe essere adattata alle condizioni locali, ecologia, cultura, e scala. La riduzione degli input mediante il riutilizzo, il riciclo e la gestione efficiente dei materiali e dell'energia contribuiranno allo sviluppo della qualità ambientale e conserveranno le risorse.
Principio di salute – Si evita l'uso di fertilizzanti, pesticidi, droghe animali, e additivi alimentari che possono avere effetti negativi sulla salute.
Principio di equità – Questo principio sottolinea che chi si occupa di agricoltura biologica deve condurre i rapporti umani in modo da garantire equità a tutti i livelli e a tutte le parti – agricoltori, lavoratori, processori, distributori, commercianti, e consumatori. Insiste sul fatto che agli animali dovrebbero essere fornite le condizioni e le opportunità di vita secondo la loro fisiologia, comportamento naturale, e benessere. Le risorse naturali e ambientali utilizzate per la produzione e il consumo dovrebbero essere gestite in modo socialmente ed ecologicamente corretto e devono essere conservate nella fiducia per le generazioni future.
Principio di cura -Questo principio afferma che la precauzione e la responsabilità sono le preoccupazioni chiave nella gestione, sviluppo, e scelte tecnologiche in agricoltura biologica. Benchè, deve considerare soluzioni valide da esperienze pratiche, accumulato conoscenze tradizionali e indigene e prevenire rischi significativi adottando tecnologie appropriate e rifiutando quelle imprevedibili, come l'ingegneria genetica
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Esistono alcuni erbicidi chimici approvati per l'uso nella produzione biologica, anche se, l'efficacia di queste applicazioni è incoerente. Benchè, spray approvati per l'applicazione per il controllo delle infestanti in sistemi biologici con o senza tensioattivi organici approvati inclusi chiodi di garofano, cannella, e oli all'aglio; acido citrico; e nonanoato di ammonio. Come con qualsiasi applicazione di pesticidi, leggere sempre le indicazioni sull'etichetta.
La produzione biologica di mais da campo deve fare affidamento su tre strategie per la gestione degli insetti;
La gestione degli insetti che alimentano i semi di mais e le piantine utilizza tattiche che hanno un impatto su una o più delle aree sopra menzionate. Le pratiche culturali sono importanti per stabilire un vigoroso, stand completo di piantine. La produzione di una coltura vigorosa e competitiva richiede pianificazione e preparazione del sito.
Le opzioni di gestione dei parassiti e delle malattie nell'agricoltura biologica dipendono fortemente da misure preventive piuttosto che da pratiche curative basate su una gestione ecologicamente più sicura.
Gli insetti nocivi possono rappresentare un grave problema nella produzione di mais. Mentre il mais può essere attaccato da un ampio numero di insetti, ci concentreremo qui su quelli che sono considerati un problema importante nella maggior parte delle aree del paese. Questi includono la piralide europea del mais, diabrotica del mais, e vermi. Alcune delle tecnologie che verranno discusse sono troppo costose per l'uso con il mais da campo standard, ma possono essere economiche per la produzione di mais speciale di alto valore.
Controllo degli insetti del mais con la lavorazione del terreno ;
I semi e i piccoli insetti che si nutrono di semi si trovano nel terreno o sulla superficie del suolo. Wireworms, lombrichi, larve, coleottero del mais da seme, e altri parassiti sono principalmente colpiti dalla disconatura invernale o all'inizio della primavera, l'uccello che accompagna l'alimentazione, ed esposizione. I residui sulla superficie del suolo proteggono i parassiti. I danni ai semi di mais e alle piantine di piccole dimensioni sono maggiori in caso di non lavorazione o lavorazione minima rispetto alla lavorazione convenzionale. Normalmente, il disco di inizio primavera distrugge questa copertura, porta molti parassiti in superficie, e attira un gran numero di gabbiani, gracchio, uccelli di mucca, merli, e altre specie. L'azione combinata di questi fattori uccide e distrugge le popolazioni di potenziali parassiti e può fornire una protezione significativa ai semi di mais piantati e alle piccole piantine. Produzione di mais biologico, la cultura della non lavorazione deve essere evitata, soprattutto nelle aree in cui billbug di mais meridionale, filari, e il verme nero sono parassiti comuni.
Il mais è pronto per la raccolta quando gli steli e le foglie sono un po' verdi, ma la copertura della buccia si è seccata ed è diventata marrone. Shell Maize quando il contenuto di umidità varia dal 15 al 20%.
Il mais viene raccolto prevalentemente meccanicamente, mentre eccezioni si verificano nel caso della raccolta manuale.
L'intera pianta può essere tagliata e collocata in pile mentre è ancora di colore verde. Una volta asciutto, le spighe si possono raccogliere e trebbiare, e l'intera pianta con la spiga può essere utilizzata come fieno di mais. Altrimenti, le piante possono essere lasciate in campo ad essiccare e le spighe raccolte. Il raccolto convenzionale o le mietitrebbie potrebbero essere usati per trebbiare il mais con la lolla per risparmiare il lavoro coinvolto nella decorticazione. Le pannocchie di mais dovrebbero essere preferibilmente essiccate per 3 o 4 giorni dopo la raccolta per migliorare il recupero del grano e ridurre le perdite per rottura durante la sgranatura.
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