La maggior parte dei giardinieri vegetariani trova spazio per coltivare almeno uno degli alimenti base delle patate, pomodori, e peperoni. Tutte queste piante appartengono alla famiglia delle solanacee, ma uno dei loro fratelli più importanti è molto meno coltivato in casa. Questa è una vergogna, dato che nelle giuste condizioni Solanum melongena può produrre un enorme raccolto di deliziosi frutti, oltre ad aggiungere molto interesse visivo a un orto. La specie in questione è più comunemente
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