L'impresa edile che ha cambiato il business dei maiali

L'azienda di allevamento Hog Slat, fondata nel 1969 da Billy Herring, ha svolto un ruolo in ogni espansione dell'industria suinicola negli ultimi cinque decenni. Questa azienda a conduzione familiare, con sede a Newton Grove, Carolina del Nord, possiede 25, 500 scrofe (TDM Farms) negli Stati Uniti e costruisce allevamenti di maiali in tutto il mondo. Hog Slat è di proprietà di Billy Herring, 82, e i suoi tre figli:Tommy, 61; Davide, 57; e Marco, 55.

Davide, presidente eletto del Consiglio nazionale dei produttori di carne suina (NPPC), seduto con Agricoltura di successo per una discussione sulle questioni attuali nel settore dei suini.

SF:Qual è il driver principale nell'espansione del maiale nel 2018?

DH: Nuovi impianti di confezionamento. Avevamo bisogno di più spazio per le catene in questo paese. Quando mi sono candidato per il consiglio NPPC cinque anni fa, la mia preoccupazione numero uno era che eravamo fuori dallo shacklespace. Da allora abbiamo quattro nuovi stabilimenti.

La crescita del numero di suini è di circa il 50% a causa dell'espansione e di circa il 50% a causa dell'aumento della produttività delle scrofe. Stiamo assistendo a una domanda maggiore per gli edifici di finitura rispetto a quella per gli allevamenti di scrofe. Iowa è il numero 1 in espansione nella finitura. Per quanto riguarda l'espansione della scrofa, la maggior parte della costruzione sulla costa orientale è modernizzazione. Ci sono aziende che demoliscono vecchi impianti e ne installano di nuovi.

SF:Quali sono alcune tendenze nella costruzione di nuove stalle per maiali?

DH: Negli ultimi quattro anni, soprattutto nella costa orientale, c'è stato un grande cambiamento dalle bancarelle della gestazione ai recinti aperti. È a causa della pressione aziendale, non il benessere degli animali o problemi di produzione.

La seconda tendenza è che gli allevamenti di scrofe sono più grandi. Invece di 2, allevamenti di 000 scrofe, la tendenza è quella di costruire 5, 000- a 8, allevamenti da 000 scrofe. I fienili sono anche più larghi e lunghi. La salute degli animali sta guidando questo cambiamento. Molte fattorie vengono ora filtrate per compensare le battaglie con PRRS. I sistemi di ventilazione sono più efficienti.

Abbiamo imparato come creare economicamente un edificio con un ingombro maggiore in modo che possa contenere più animali. Che aiuta la gestione degli impianti, così i lavoratori non devono spostarsi da un edificio all'altro. È più sinergico per il team di gestione rimanere all'interno di un edificio.

Nel Midwest, il sistema di rifiuti prevalente è la fossa profonda. Mentre ingrandisci l'impronta, c'è un risparmio economico nella fondazione di quell'edificio in termini di cemento e altri input che devono essere acquistati per la struttura.

SF:Vendi attrezzature per maiali in tutto il mondo. Dov'è la crescita mondiale dei suini?

DH: Il Messico ne aggiunge più di 60, 000 scrofe all'anno, ma ha rallentato un po' a causa dell'incertezza dei negoziati commerciali con gli Stati Uniti. È molto importante avere un buon rapporto con i nostri vicini, e il mercato messicano è stato molto critico per l'industria della carne suina.

L'Argentina ha una piccola industria suina, con 400, 000 scrofe, ma sta crescendo di circa il 6% all'anno.

La Russia sta aggiungendo circa 50, 000 scrofe all'anno.

SF:E la Cina?

DH: Il tasso di crescita della Cina è incerto, ma è enorme. L'ipotesi migliore è che in Cina ci siano 40 milioni di scrofe. Allevano circa il 60% della carne suina mondiale.

La Cina sta assolutamente copiando gli Stati Uniti nella crescita dei suini dal 1980 al 2005. Eravamo un'industria frammentata e antiquata e poi ci siamo modernizzati, ed è esattamente quello che stanno facendo. Stanno riorganizzando il settore. Il maggior potenziale di espansione mondiale è senza dubbio in Cina.

SF:Qual è il ruolo della tua azienda nell'espansione internazionale?

DH: Hog Slat non costruisce fienili al di fuori degli Stati Uniti e del Messico, ma fornisce attrezzature, sistemi di alimentazione, contenitori per mangime, ventilazione, attrezzatura per pennarello, pavimentazione, e doghe. Aiutiamo con la progettazione e forniamo i prodotti di cui hanno bisogno per le attrezzature. A causa del peso delle doghe in cemento, devono essere realizzati vicino all'utente finale.

SF:Le minacce dei dazi hanno colpito la tua attività?

DH: Abbiamo assistito a un aumento del 12% circa dei prezzi dell'acciaio.

Sono cautamente ottimista sul fatto che i negoziati saranno vantaggiosi per tutti. Quando esporti un quarto della tua produzione, il commercio è fondamentale per l'industria della carne suina. Speriamo che la situazione possa essere risolta molto rapidamente. La Cina è il nostro secondo mercato per volume e il terzo mercato per valore. Quindi è molto cruciale per il settore.

Questa è la prima volta che dobbiamo giocare in difesa sul commercio. Negli ultimi 25 anni abbiamo giocato in attacco. Eravamo un importatore netto nel 1994. Adesso esportiamo circa il 26% della produzione totale. È incredibile.

SF:Dove vedi crescere Hog Slat?

DH: Hog Slat costruisce anche stalle per pollame e realizza una linea completa di attrezzature per l'industria avicola. È circa il 20% del business dell'azienda oggi, ma sta crescendo velocemente. Riesco a vedere l'attività di Hog Slat tra 10 anni da oggi essere 50-50 pollame e suini.

SF:Rimani positivo sulla carne di maiale?

DH: Sono ancora ottimista sull'industria dei maiali. La popolazione mondiale sta crescendo e gli Stati Uniti producono le più sicure, maiale più conveniente al mondo. Avremo l'opportunità di nutrire queste popolazioni in crescita. Una cosa che amo davvero di questo settore è che è un settore nobile:diamo da mangiare alle persone. Le persone in questo mondo richiedono proteine ​​salutari e gli Stati Uniti sono in grado di fornirgliele.

Le politiche vanno e vengono, ma l'economia vince sempre. Ci saranno alcuni dossi sulla strada, ma sono ottimista sul fatto che la nostra amministrazione negozierà in buona fede e manterrà i mercati aperti. I governi non commerciano. Commercio di persone e commercio di imprese. Abbiamo solo bisogno di strade per consentire a quel commercio di fluire liberamente.

SF:Parlami della tua società di produzione di maiali, TDM.

DH: TDM Farms sta per Tommy, Davide, e Marco. Attraverso TDM, ricerchiamo e testiamo ogni prodotto che vendiamo. Mi creda, quando i nostri prodotti raggiungono l'utente finale, abbiamo risolto i bug. Abbiamo una fattoria specifica in Indiana dove possiamo eseguire qualsiasi tipo di test su qualsiasi alimentatore.

Continuiamo a creare prodotti più economici che ti aiutano a generare profitti, ma anche per alleviare il travaglio. Produciamo prodotti che rispettano gli animali, di facile gestione, e favorevole al lavoro.

SF:Cosa rende unico Hog Slat?

DH: I nostri prodotti sono venduti direttamente agli utenti finali. Non c'è un intermediario. Questa è la nostra nicchia. Papà ha iniziato con $ 4, 500 investimenti nel 1969, e ora operiamo in 20 stati e 11 paesi. Abbiamo circa 80 punti vendita sparsi negli Stati Uniti.

Anche se Hog Slat è diventata una grande azienda, è ancora solo un gruppo di persone che lavorano insieme ogni giorno per sfamare le loro famiglie; questo è tutto. Ecco perché mi sento così frustrato quando parlano dell'America corporativa nei media, perché sono solo le persone che cercano di prendersi cura delle loro famiglie. Mio padre diceva sempre che le persone erano il cuore pulsante di questa azienda, e le brave persone fanno accadere cose buone.

SF:Hai un piano di transizione?

DH: La prossima generazione della famiglia Herring sta già lavorando in azienda. I ragazzi più piccoli che entrano in azienda sono ben posizionati per poter far progredire l'azienda in futuro.

SF:Parlami di tua madre (Maddalena, 82).

DH: La mamma è ancora molto coinvolta. Se c'è un dipendente con un problema di salute o problemi familiari, La mamma è lì. Fa tutte le piccole cose che nessuno vede. La cultura secondo cui il cliente viene sempre al primo posto è sempre stata molto importante per mamma e papà. I miei fratelli ed io cerchiamo ancora di sostenere questo ogni giorno.