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Agricoltura moderna
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Le seguenti informazioni riguardano il Rapporto sul progetto di allevamento di polli da carne che include pratiche di gestione più investimenti e rendimenti dell'allevamento di pollame da carne.
Quando il pollo viene allevato per la carne, quindi tali varietà sono chiamate pollo da carne. Inizialmente, i polli da carne erano considerati giovani polli maschi selezionati dall'intero gregge dell'allevamento, ma le moderne razze da carne commerciali hanno cambiato questa definizione. Ora, i polli da carne commerciali sono selezionati come pollo ibrido della Cornovaglia, eccetera., e sono allevati per una produzione di carne efficiente su larga scala. I polli da carne crescono molto velocemente e hanno un alto rapporto di conversione del mangime. Il peso minimo dei polli da carne al momento della macellazione dovrebbe essere di 2 kg e questo dovrebbe essere raggiunto entro 45-52 giorni secondo le pratiche commerciali di allevamento. L'allevamento artificiale negli uccelli li rende fisiologicamente immaturi rispetto alle razze ruspanti o biologiche a crescita lenta, che generalmente impiegano da 12 a 16 settimane per raggiungere il peso alla macellazione. I polli da carne hanno tipicamente piume bianche con pelle gialla e la ragione di questo colore della pelle gialla è dovuta all'ibridazione degli uccelli domestici con i geni dei polli della giungla grigi. Nei polli da carne, sia il maschio che la femmina vengono allevati per la loro carne. Il comportamento dei polli da carne cambia in base all'ambiente. I polli da carne moderni sono considerati onnivori e vengono dati, la speciale dieta ad alto contenuto proteico in modo che raggiungano il peso desiderato. Il rapporto di conversione del mangime degli uccelli dipende molto dalle pratiche di allevamento e varia a seconda dei luoghi. In India, il rapporto medio di conversione del mangime è determinato nell'intervallo da 1,69 a 1,72, mentre negli Stati Uniti il rapporto medio di conversione del mangime dei polli da carne è di 1,91 libbre di mangime per chilo di pollo. Allo stesso modo, il rapporto di conversione del mangime in Canada è 1,72 e il miglior rapporto di conversione del mangime si osserva negli allevamenti di polli da carne della Nuova Zelanda, che è stimato intorno a 1,38 o meno.
La produzione mondiale di carne di pollo è stata stimata intorno ai 48 miliardi nel 2004 di cui il contributo degli USA è del 19%, Cina- 15%, UE-13%, e Brasile-11%. Con la crescente domanda di carne di pollo nel mondo, si stima che probabilmente aumenterà fino a raggiungere i 90 milioni di tonnellate entro un decennio.
Questo rapporto sul progetto di allevamento di polli da carne presenta un'idea di base dell'alloggio, alimentazione, e la gestione sanitaria richiesta per l'allevamento di polli da carne e alla fine del documento, si possono trovare i dettagli sull'analisi dei costi per la creazione di una piccola azienda agricola ei profitti ad essa collegati.
L'India è considerata il quinto produttore di carne di pollo al mondo e si stima che produca circa 3 milioni di tonnellate all'anno. Il governo ha messo a disposizione strutture per il mantenimento di fattorie di alta qualità a causa dell'aumento della crescita del settore. Viene fornita assistenza per aiutare gli agricoltori a gestire le loro aziende agricole e il loro bestiame. La domanda di carne di pollo ha dato impulso all'industria in India. Gli allevatori vengono formati sull'allevamento del pollo, mantenere aziende agricole sane e aumentare il loro reddito mediante un'adeguata istituzione e scelta delle razze. L'industria del pollame contribuisce per circa 20000 crore all'economia nazionale. L'industria del pollame ha un ampio margine per fornire opportunità di lavoro alla popolazione rurale del paese. Si prevede che la domanda di polli da carne aumenterà dinamicamente nel prossimo futuro, fornendo così un ampio margine di investimento in questo settore.
Le razze di polli da carne adatte all'allevamento commerciale sono:
A volte gli allevamenti di polli da carne usano il termine chiamato polli da carne, che si riferisce a polli molto piccoli di 0,9 kg di peso a 28 giorni di età. Sono allevati in fattoria, elaborato, e venduto fresco.
L'efficienza del pollo da carne può essere misurata da quattro parametri come:
Prima di portare il pollo di un giorno all'allevamento deve essere accuratamente pulito e tutta la lettiera deve essere rimossa. L'area deve essere sanificata e adeguatamente disinfettata. La fumigazione è praticata da alcuni allevatori per disinfettare l'ambiente circostante. Le temperature all'interno del rifugio vengono regolate di conseguenza un giorno prima dell'arrivo del pulcino. Questi polli di 1 giorno sono più suscettibili alle malattie, quindi dovrebbero essere attentamente osservati per i primi giorni e se c'è qualche segno di infezione allora dovrebbero essere messi in quarantena. Il capannone per polli da carne può essere costruito in legno, calcestruzzo, capriate in acciaio, ecc. Il pavimento è ricoperto di materiale da lettiera come gusci di riso, sabbia, trucioli di legno, e gusci di arachidi. Le dimensioni medie dell'allevamento di polli da carne dovrebbero essere larghe 40-50 piedi, 400-600 piedi di lunghezza, e dovrebbe avere pareti laterali di 8 piedi di altezza. Le dimensioni dell'allevamento possono variare a seconda del numero di polli allevati perché in un sistema di lettiera profonda ogni pollo dovrebbe avere 1 piede quadrato di spazio. La temperatura all'interno dell'allevamento deve essere mantenuta fino a quando il pulcino ha 14 giorni. I ventilatori di circolazione della casa spostano l'aria calda dal soffitto al pavimento, utile per asciugare la lettiera. Una buona ventilazione è molto importante per il pollaio per rimuovere il calore in eccesso e consentire l'aria fresca. In genere, sono noti due tipi di sistemi di ventilazione; sistemi di ventilazione per climi freddi e climi caldi. L'ambiente intorno al pollaio è di estrema importanza e le seguenti cose dovrebbero essere ricordate durante la costruzione di un capannone per pollame:
In generale il pollo da carne può essere alloggiato in lettiera profonda, a doghe, o sistemi di alloggiamento del pavimento del cavo, ma il sistema di lettiera profonda è il modo più popolare di alloggi perché gli altri sistemi causano problemi come debolezza alle gambe, vesciche al seno, e alto investimento. Si è anche scoperto che il pollo da carne può essere allevato in gabbie o essere allevato separatamente.
L'allevamento in gabbia si riferisce alla crescita del pollo in gabbia, che richiede il 50% di spazio in meno rispetto al sistema di lettiera profonda, ma presenta sia vantaggi che svantaggi.
L'allevamento separato si riferisce alla crescita degli uccelli maschi e femmine in modo diverso perché il tasso di crescita, fabbisogno di spazio, le esigenze nutrizionali sono tutte diverse per questi uccelli. Gli uccelli maschi crescono più velocemente e hanno bisogno di più nutrienti e spazio sul pavimento rispetto alle femmine. Alcuni dei vantaggi e degli svantaggi sono specificati qui.
I polli da carne hanno due modalità di allevamento; singolo lotto o più lotti. Questi sistemi sono discussi in dettaglio.
Sistema a lotto singolo
Sistema a lotti multipli
Il mangime è il fattore più importante che influenza le prestazioni del pollo. Un'alimentazione impropria e non igienica può causare malattie da carenza negli uccelli. Il mangime è suddiviso in tre categorie a seconda dell'età del pollo come pre-starter (0-10 giorni), antipasto (11-21 giorni), e feed di finitura (22 giorni fino alla vendita). I polli da carne sono generalmente allevati per la carne e convertono efficacemente il mangime in carne in breve tempo. Nutrire il pollo con ingredienti di qualità è molto importante per un allevamento di successo. Sia le proteine animali che quelle vegetali nel mangime del pollo da carne possono aiutare ad aggiungere ulteriori nutrienti. Il mangime che si può dare ai polli è farina di pesce, la carne, latte, fegato, sangue animale secco, Mais, la verdura, cereali, ecc. Alcuni altri alimenti nutrienti potrebbero essere polvere di ossa, grano spezzato, polvere di guscio di ostrica, sale, torta al sesamo, Crusca di riso, ecc. Bisogna fare attenzione a fornirli nella quantità richiesta e non sovralimentare il pollo. A parte queste disposizioni, l'acqua potabile fresca e pulita dovrebbe essere sempre disponibile per il pollo nell'allevamento perché il tasso di consumo di acqua del pollo da carne è 1,7 volte il consumo di mangime.
Durante la gestione di un allevamento di pollame, viene data maggiore enfasi alla prevenzione e al controllo delle malattie piuttosto che alla loro cura quando si verificano. Ci sono alcuni aspetti importanti da seguire per controllare le malattie come:
Le misure di biosicurezza possono aiutare a prevenire la diffusione di malattie nell'allevamento. Loro includono;
La vaccinazione delle razze è un passo importante nella gestione sanitaria del pollo da carne perché aiuta a prevenire l'insorgere delle malattie. Il pollo riproduttore può trasmettere agenti patogeni alle uova in modo che vengano vaccinate contro tutte le malattie sopra menzionate. I vaccini vengono spruzzati o somministrati attraverso l'acqua potabile. Quando c'è il rischio di malattie respiratorie, quindi è preferibile la vaccinazione spray. Gli alimentatori dell'acqua per capezzoli devono essere sciacquati correttamente dopo aver fornito vitamine o vaccinazioni attraverso di essi, altrimenti potrebbero essere bloccati dal contenuto residuo che causa batteri negli alimentatori.
Questa è una stima di un piccolo allevamento di polli da carne, i valori ei prezzi inclusi nel modello possono variare a seconda della posizione dell'allevamento e della varietà di polli allevati. Il costo del terreno, trasporto, elettricità, ecc. le spese non sono state incluse in questo modello. Solo i requisiti di base e il loro costo sono stati presentati qui per riferimento. Si consiglia di verificare nel mercato locale la disponibilità e il prezzo prima di iniziare effettivamente l'investimento nella fattoria. Ci sono tanti altri fattori come l'assicurazione del pollo, capannone, e altri materiali che non sono stati discussi qui, ma che sarebbero stati sicuramente inclusi durante il vero dispiegamento della fattoria. Questo modello descrive i materiali e gli altri servizi necessari per 2000 polli da carne.
Spese materiali:
Dimensione del lotto:2100.
Il periodo di allevamento degli uccelli:45 giorni di allevamento e 7 giorni di mantenimento.
Tasso di mortalità degli uccelli:5%.
Quindi la dimensione totale del lotto è 2000.
Costo dei polli da carne di 1 giorno:Rs 20 al pezzo (il prezzo può variare per le varietà ibride).
Il costo medio del mangime per polli:Rs 32/kg.
Il costo di mangiatoie e abbeveratoi per uccello:Rs 30 (media).
Mangime richiesto dal pollo per raggiungere i 2 kg di peso:3,5 kg.
Una partita di pollo prodotta nel primo anno:6.
Lotti venduti in un anno:6.
Nuova introduzione di lotti da 2 ns anno fino al 5 ns anno:7.
Lotti venduti in questi anni:7.
Il peso dell'uccello a maturità:2 kg circa.
Età del pollo alla vendita:40 giorni (media).
Il prezzo di vendita di un pollo vivo:Rs 90/kg (questo prezzo può variare a seconda dell'età e del peso del pollo).
Lo spazio richiesto da un singolo uccello:1 piedi quadrati.
Il costo di costruzione di una casa per uccelli:Rs 300/mq (il prezzo può variare in base ai materiali utilizzati per la costruzione).
Spese di costruzione e installazione Investimento in (Rs) Costo del capannone o della casa per 2000 uccelli6, 00, 000.00Costo dell'attrezzatura per mangiatoia per uccelli60, 000.00Costo di installazione di apparecchiature elettriche come luci ecc.30, 000.00Il costo di costruzione di un negozio di mangimi di area 150 piedi quadrati @ Rs 350/piedi quadrati52, 500.00Costo del pollo (2100) di un giorno @ Rs 20/pezzo42, 000.00Il costo del mangime per 2000 uccelli @3. 5 kg per uccello2, 24, 000.00Altre spese come vaccinazione, ecc.20, 000.00 Costo totale per il progetto 10, 28, 500.00Il profitto dell'allevamento è calcolato sul capitale circolante, cioè l'investimento nell'acquisto di uccelli, il loro cibo, altre spese di gestione degli uccelli come la vaccinazione, eccetera.
Calcolo degli oneri variabili:
Il costo per l'acquisto di uccelli di un giorno viene effettuato 6 volte in un anno:Rs 2, 52, 000.00 (annualmente).
Il mangime viene anche acquistato 6 volte in un anno:Rs 13, 44, 000.00 (annualmente).
Costo di altre spese:Rs 1, 20, 000.00 (annualmente).
Investimento annuo totale nella fattoria:Rs 17, 16, 000.00 (variabile).
Pollo totale venduto @ 6 lotti/anno:12, 000.
Valore di vendita totale/reddito dal pollo @ Rs 90/kg:Rs 21, 60, 000.00.
Il profitto totale sull'investimento è di circa:Rs 4, 44, 000.00 (annuale).
La vendita di altri sottoprodotti delle fattorie come letame e sacchi di iuta può portare a un reddito extra di circa Rs 20, 000.
In genere, il dipartimento di allevamento degli animali situato a livello locale dovrebbe essere consultato per discutere i dettagli del progetto e l'aiuto che si aspettano. Le banche forniscono prestiti agli agricoltori a seconda delle esigenze individuali e delle dimensioni del progetto. NABARD fornisce anche sussidi per i regimi del governo indiano e per i regimi statali. Il prestito o la sovvenzione minima fornita è del 75-80% del costo del capitale.
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