Le seguenti informazioni riguardano Rapporto sul progetto di allevamento di gamberi .
L'allevamento di gamberi è un'attività rischiosa per i nuovi imprenditori e per coloro che non hanno esperienza nel settore dell'acquacoltura. Però, si consiglia di avviare un'attività su piccola scala che possa raccogliere molte conoscenze e informazioni sull'allevamento dei gamberi. I gamberi sono anche conosciuti come gamberi in alcuni paesi, allevarli può portare enormi profitti, anche nelle piccole imprese di avvio. Le condizioni ambientali nel luogo di allevamento giocano un ruolo cruciale nel successo o nel fallimento dell'attività di allevamento di gamberi. Tempo metereologico, suolo, e le condizioni dell'acqua svolgono un ruolo importante nell'industria dell'allevamento dei gamberi. Con tecnologia avanzata e metodi di coltivazione moderni, molti allevatori di gamberi stanno realizzando enormi guadagni in questa particolare attività di allevamento di acqua. Le tecniche moderne includono l'intensificazione delle operazioni di coltura dei gamberi, aumento della densità dei gamberi, metodi di aerazione adeguati, fornire mangimi formulati, e gestione della qualità dell'acqua, ecc. Esistono due tipi di allevamento del gambero, allevamento di gamberi d'acqua dolce, e l'allevamento di gamberi marini. L'allevamento commerciale di gamberi d'acqua dolce può essere praticato nelle regioni climatiche tropicali e subtropicali con bacini idrici, laghi, canali di irrigazione, fiumi, stagni, e altre risorse idriche naturali. L'allevamento di gamberi d'acqua salata è anche noto come l'allevamento di gamberi marini può essere praticato in regioni vicine alle acque marine o alle regioni costiere.
La domanda di gamberi d'acqua dolce e salata è elevata nel mercato locale e mondiale. La domanda dei consumatori nel mercato mondiale è sempre in costante crescita. I paesi con vaste regioni costiere stanno approfittando di questa domanda dei consumatori e stanno prosperando in questo settore. La disponibilità di siti idonei e il mantenimento di una buona qualità dell'acqua sono importanti per il successo. Gli imprenditori possono avere successo con profitti decenti avendo un piano aziendale adeguato per l'allevamento di gamberi e strategie di marketing adeguate.
Ci sono molti tipi di gamberi disponibili in tutto il mondo. I gamberi coltivati sono per lo più commestibili mentre alcune delle varietà di acqua salata non sono commestibili. I gamberi d'acqua dolce sono di grandi dimensioni rispetto alle specie coltivate in acqua marina e salmastra. Alcune delle varietà di gamberi che si trovano in tutto il mondo sono gamberi marroni settentrionali (P, azteco), gambero rosso (P. brasiliensis), gambero di cristallo (P. brevirostris), gambero orientale (P. chinensis), gambero tigre marrone (P. esculentus), gambero carpa (P. paulensis), gambero blu (P. stylirostris), gambero rosa (P. notialis), e altro ancora.
Molte varietà di gamberi non raggiungono un buon valore di mercato. Alcuni di quelli di taglia più grande sono allevati in fattorie. Un allevatore dovrebbe considerare vari fattori prima di scegliere quale specie di gambero coltivare. Alcune delle specie di mercato più richieste sono:
I gamberi possono essere allevati in acquacoltura, allevamenti ittici, acque del cortile, stagni, carri armati, e in tutti i luoghi di risorse idriche naturali disponibili. L'allevamento di gamberi viene raccolto in sei mesi, e l'allevamento di gamberi è un'idea commerciale redditizia che offre un enorme margine di profitto. La domanda di consumo di gamberi è sempre elevata; l'allevamento di gamberi di successo può soddisfare una parte della domanda del mercato per farti avere successo finanziario. Il consumo di gamberi fornisce proteine, nutrienti chiave, minerali, e con poche calorie.
Qualità del suolo:
La qualità del suolo è una componente importante nell'allevamento dei gamberi. Suoli con contenuto di metalli pesanti, suoli acido-solfati, I livelli di pH inferiori a 5 dovrebbero essere evitati. Le aree sabbiose richiedono investimenti elevati insieme a costi operativi. I terreni argillosi e argillosi sono buoni per l'allevamento di gamberi e comportano anche un minor investimento di capitale. I terreni argillosi con una ricca materia organica aiutano nella produzione di alghe blu bentoniche e nella produzione di plancton che costituisce il cibo per i gamberi. I terreni ideali dovrebbero avere una valvola del pH (da 7 a 8), carbonio organico (da 1,5 a 2,5%), azoto del suolo (da 50 a 75 mg per 100 g di terreno), contenuto di fosforo del suolo (da 4 a 6 mg per 100 g di terreno), Carbonato di calcio (> 5%), e conducibilità elettrica del suolo (> 4 mmhos/cm).
Qualità dell'acqua:
Uno dei prerequisiti più importanti per l'allevamento dei gamberi è l'acqua di buona qualità. Un agricoltore mentre seleziona il suo sito di allevamento dovrebbe considerare la fonte di disponibilità di acqua durante le diverse stagioni, la sua qualità, e quantità.
Cosa mangiano i gamberi d'acqua dolce?
Nell'allevamento di gamberi, due tipi di cibo possono essere dati ai gamberi da mangiare e crescere. Uno, o nutrendo con mangime integrato per gamberi o mangimi speciali e in secondo luogo, cibo naturale costituito da fitoplancton, zooplancton, vermi, microrganismi, minuscoli crostacei e materia organica in decomposizione che è disponibile nell'acqua. Il cibo naturale aumenta da solo fertilizzando il laghetto e il mangime supplementare viene fornito tempestivamente in una quantità regolare a seconda dell'intensità delle scorte nel laghetto da coltivare. I gamberi consumano i nutrienti direttamente dall'acqua e si nutrono del cibo disponibile intorno ad essa. Nell'allevamento commerciale di gamberi, il costo del mangime costituisce circa il 50-65% del costo variabile effettivo. Però, i mangimi miglioreranno la produzione di gamberi, dando alti profitti.
Mangimi per gamberi larvali: Le larve appena schiuse non si nutrono, ma vivi del tuorlo d'uovo. Anche nella fase successiva dei naupli, non si nutrono, ma i coltivatori commerciali effettuano la fertilizzazione chimica delle vasche di allevamento. Questo aiuta nella disponibilità di fitoplancton per il consumo quando raggiungono lo stadio di zoea. Alcuni coltivatori coltivano il fitoplancton in vasche separate. Ci vogliono circa due o tre giorni perché i naupli si trasformino in zoea e si nutrono di fitoplancton con concentrazioni di 5, da 001 a 20, 000 cellule per ml. I gamberi allo stadio larvale mostrano una crescita e un tasso di sopravvivenza superiori con le diete umide. Ma, la produzione di diete umide e la conservazione presentano alcuni problemi. I mangimi secchi possono congestionare il tubo del cibo e ostacolare la miscelazione di enzimi con cibi secchi. Il mangime formulato con larve (meno di 100 u) viene somministrato da circa 1,2 a 1,5 kg per gamberi tigre neri e circa 2 kg per gamberi bianchi per 100, 000 densità di stock. Le diete umide sono meno pratiche e le diete che non sono stabili all'acqua possono inquinare l'acqua dell'allevamento. Qualunque sia la dieta, sia bagnato che asciutto, l'arbitro finale delle caratteristiche dietetiche dovrebbe essere l'efficienza della loro crescita.
Mangimi per gamberi dopo la larva: Nello stadio postlarvale o Penaeids sono spazzini onnivori, consumare una vasta gamma di alimenti. Si nutrono di molluschi, detriti, alghe, insetti, piante acquatiche, e mostrare un comportamento cannibale. In questa fase postlarva, gli animali si nutrono più attivamente di notte. Per nutrire il cibo naturale nell'allevamento di gamberi, la produzione alimentare naturale dovrebbe essere aumentata di 450-500 kg per ettaro all'anno. Sul mercato è disponibile un mangime supplementare postlarvale commerciale. Seguire il dosaggio del mangime prescritto può sostenere la dieta dell'animale e la sua crescita.
Gamberi giovani e adulti: In questa fase, la dieta del gambero può essere integrata o naturale. Ma in un sistema agricolo commerciale, procurarsi una fornitura continua di grandi quantità è difficile. La maggior parte degli allevatori di gamberi dipende da un buon mangime supplementare con un buon rapporto di conversione alimentare (FCR, 1:1,5 a 1,8). Per una crescita sana dei gamberi, hanno bisogno di 40 nutrienti essenziali; sono dati dalla combinazione di mangimi sia naturali che formulati. Il mangime viene somministrato attraverso vassoi di alimentazione, distributori automatici, o la trasmissione manuale in tutto lo stagno.
Peso corporeo vivo dei gamberi (grammi) Velocità di alimentazione @ peso corporeo % / giorno 2 – 37,0 – 8,03 – 55,5 – 7,05 – 104,5 – 5,510 – 153,8 – 4,515 – 203,2 – 3,820 – 302,5 – 3,230 – 402,1 – 2,5La cosa più temuta per un allevatore di gamberi sono le malattie dei gamberi. I gamberi sono colpiti da microrganismi come virus, batteri, fungo, parassiti, e tossine algali. La causa delle malattie dei gamberi potrebbe essere una carenza nutrizionale, cattive condizioni dell'acqua, e inquinanti ambientali.
Malattie negli incubatoi:
Necrosi delle appendici: I batteri attaccano quando c'è un danno fisico alle appendici. L'esoscheletro e le punte delle appendici nelle larve colpite iniziano a imbrunire facendole apparire erose e opache. I batteri patogeni regolari attraverso metodi microbiologici standard identificheranno la malattia. Isolamento, densità di stock ottimali, e il miglioramento della qualità dell'acqua aiuterà nel controllo e nella prevenzione.
Malattia batterica luminescente: Come suggerisce il nome, le larve infette brillano nell'oscurità ed è una delle terribili malattie che portano a una grave mortalità. Sulla base delle loro caratteristiche morfologiche e biochimiche questa malattia può essere identificata. L'acqua sterilizzata ai raggi UV e la clorazione (Ca(ClO)2 200 ppm per 60 minuti) controlleranno la malattia.
Malattia batterica filamentosa: Le larve di gambero infette mostrano incrostazione delle branchie, appendici, e la sua superficie corporea. La larva può morire a causa dell'ipossia. Sulla base di segni e sintomi, Dovrebbe essere somministrato un bagno di solfato di rame (0,25 – 1 ppm per 4-6 ore).
Micosi larvale: Questa è una malattia fungina altamente suscettibile alla larva di Zoea e Mysis. La larva infetta appare opaca e nel giro di un giorno o due, l'intera larva del ceppo può morire. Alla larva infetta viene somministrato un bagno di Treflan (da 0,1 a 0,2 ppm) per un giorno per controllare la malattia.
Malattie nei giovani e gamberi adulti:
MonodonBaculovirus (MBV) Malattia: Questa è una malattia virale che colpisce sia le postlarve che i gamberi adulti. I gamberi infetti sono letargici con la superficie e l'incrostazione delle branchie. Questa malattia ha alti tassi di mortalità. Non esiste un medicinale per il trattamento, ma può essere controllato utilizzando scorte prive di MBV. I gamberi colpiti vengono bruciati o interrati dopo averli mescolati con la calce lontano dall'allevamento.
Malattia della macchia marrone: Questo è anche noto come un guscio o una malattia da ruggine causata da batteri. La superficie del corpo dei gamberi colpiti mostra chiazze erose dal marrone al nero. Quando compaiono i sintomi, la conferma di questa malattia viene effettuata con metodi microbiologici standard. I gamberi infetti vengono nutriti con mangimi fortificati con antibiotici (1,5 g di ossitetraciclina per kg di mangime) per due settimane.
Setticemia batterica: Questo è anche noto come malattia Vibrio causata da batteri. Questa malattia può essere riscontrata quando i gamberi sono letargici con un comportamento anomalo nel nuoto. Nei casi più gravi, i coperchi branchiali appaiono divampati a volte con vesciche nere ampiamente melanizzate sulla regione dell'addome. I gamberi infetti vengono nutriti con mangimi fortificati con antibiotici (1,5 g di ossitetraciclina per kg di mangime al 2 - 10% del peso corporeo) per due settimane.
Malattia del punto bianco (WSD): Ciò è causato dal virus SEMBV. I gamberi infetti nuotano sulla superficie dell'acqua e si raccolgono vicino alle dighe dello stagno sono i sintomi. I segni fisici includono macchie o macchie bianche sulle regioni del guscio e dell'addome. Non esiste un trattamento per questa malattia.
Secondo le statistiche indiane, l'area di acqua salmastra che è molto adatta per l'allevamento di gamberi in India è stimata in 11,90 lac ha. Avendo così vaste risorse di acqua salmastra, solo il 14% viene utilizzato per l'allevamento di gamberi. Ancora, L'India è il secondo produttore di gamberi dopo la Cina. Perciò, c'è un'enorme opportunità in questo segmento di espansione dell'acquacoltura. L'acquacoltura sta crescendo a un tasso di crescita annuo del 6,5%, dando la possibilità di diventare una delle principali aree di esplorazione del business. L'India ha una vasta linea costiera con ampi corpi idrici interni e condizioni climatiche favorevoli. La produzione di acquacoltura è più conveniente rispetto alla produzione di agricoltura/allevamento. Più efficiente nella conversione del mangime in prodotto finale sia in agricoltura naturale che controllata.
Non esiste un design particolare per gli stagni di gamberi. Il design dello stagno è realizzato sulla base delle condizioni fisiche ed economiche insieme all'ottimale e all'esecuzione di lavori funzionali regolari. La profondità dell'acqua nel laghetto viene mantenuta a un'altezza compresa tra 50 e 100 cm, mentre nell'allevamento dei gamberi si consiglia un livello dell'acqua di circa 90 cm. Il 20-30% di acqua viene scambiato ogni 7-10 giorni e nei primi 30 giorni del periodo di coltura, evitare lo scambio d'acqua. A seconda della densità di allevamento e dell'acqua, tasso di deterioramento, lo scambio d'acqua dovrebbe essere ripreso. I livelli di ossigeno nell'acqua devono essere mantenuti al massimo. L'aerazione dei livelli dell'acqua viene mantenuta utilizzando aeratori a ruota a pale. Per un ettaro sono necessarie circa due ruote a pale e il lavoro di aerazione deve essere effettuato dalle quattro alle sei ore al giorno. Un paio di operai sono tenuti per regolari operazioni di coltura come il monitoraggio della qualità dell'acqua, suolo, salute degli animali, e assunzione di mangime. Ulteriori manovali non qualificati sono necessari al momento della preparazione del laghetto, raccolto, e le operazioni post-raccolta su base giornaliera. La maggior parte dei paesi pratica tre tipi di cultura dei gamberi.
Agricoltura tradizionale o estensiva: In questo tipo, lo stagno potrebbe non essere di dimensioni e forma regolari, per lo più più di 1,5 ettari di estensione. Il fondo dello stagno non ha bisogno di essere livellato, ma esente da ceppi d'albero e da qualsiasi altra pianta. Gli stagni sono costruiti in modo da essere riempiti dal flusso gravitazionale. Negli allevamenti estensivi di gamberi, la densità di allevamento è mantenuta da uno a cinque pezzi per metro quadrato ed è parzialmente raccolta.
Agricoltura semi-intensiva: In questo tipo, gli stagni hanno una dimensione di circa un ettaro e mezzo. Gli stagni sono costruiti con muri di terra (o argini) per trattenere l'acqua a una profondità di circa 100-150 cm. Lo stoccaggio degli animali viene effettuato da 10 a 15 gamberi per metro quadrato con alimenti freschi o con mangimi integrativi o in alcuni casi entrambi. La raccolta viene solitamente effettuata dopo 100-120 giorni dallo stoccaggio.
Agricoltura intensiva: In questo tipo, gli stagni sono di dimensioni inferiori da circa mezzo a un ettaro con una profondità dell'acqua del laghetto di circa 150-200 cm di profondità. In questi tipi, l'aerazione dell'acqua svolge un ruolo importante e i livelli di ossigeno devono essere mantenuti con una forte aerazione. L'alimentazione viene effettuata da quattro a sei volte al giorno; questo a causa dell'elevata densità di stock di circa 30-60 gamberi per metro quadrato.
Nell'allevamento di gamberi, alimentazione, scavando, e le attrezzature sono le principali fonti di investimento. L'importo dell'investimento di capitale dipende anche dalla quantità di semi che coltiverai. In media, l'investimento può essere ovunque da 7 a 12 lakh che includono semi, alimentazione, attrezzatura, e medicinali. L'agricoltore dovrebbe disporre di attrezzature come set di aeratori per l'acqua, pompe, e generatore che è obbligatorio in questa cultura. Per ridurre l'investimento di capitale, alcuni agricoltori ottengono questa attrezzatura in locazione/affitto. Ci vogliono dai 4 ai 5 lakh per scavare e preparare uno stagno di un ettaro. Uno stagno di gamberi già costruito può aiutarti nell'investimento di capitale. Il principale fattore di rischio nell'allevamento dei gamberi è un virus e la WSD, la corretta manutenzione del laghetto e la disponibilità di medicinali sono molto importanti. In un raccolto di successo, al momento del raccolto, un agricoltore può realizzare profitti due o tre volte sull'investimento. Il prezzo di vendita del raccolto si basa sul numero di gamberi per chilogrammo, minore è il conteggio, più è il prezzo di vendita. A seconda dell'attuale tasso di mercato, in media con un conteggio di 40 per kg, un agricoltore può produrre da 13 a 15 lakh per raccolto.
Per rafforzare la sicurezza alimentare e utilizzare le vaste risorse naturali come i bacini idrici, laghi, carri armati, canali, stagni, e altri corpi idrici che hanno un immenso spazio per lo sviluppo e la produzione dell'acquacoltura per generare opportunità di lavoro e guadagnare valuta estera. Il governo centrale ha intrapreso l'obiettivo di migliorare lo status socioeconomico degli acquacoltori lanciando un programma sponsorizzato a livello centrale sullo "Sviluppo della pesca e dell'acquacoltura nelle acque interne" nell'ambito della macrogestione durante il 10 ns Piano. Lo sviluppo dell'acquacoltura d'acqua dolce e salmastra sono i componenti approvati. L'assistenza può essere fornita per la costruzione di nuovi stagni, ristrutturazione di laghetti e vasche, aeratori, pompe, l'istituzione di un vivaio di semi di gamberi d'acqua dolce, acquisto di veicoli, e altro ancora. Maggiori informazioni possono essere ottenute dal dipartimento della pesca e dell'acquacoltura presso gli uffici locali per il tasso di assistenza e altri benefici.
Esistono due tipi di raccolta:Abbattimento e raccolta a scolo. La raccolta viene effettuata in base alle dimensioni richieste dal mercato e al tasso di crescita degli animali. Nella raccolta differenziata, una rete da circuizione viene tirata nello stagno per raccogliere gamberi di dimensioni commerciabili. Le reti sono realizzate in nylon monofilamento con galleggianti e platine. La dimensione della sciabica è alta 2,5 m e lunga 1,6 volte la dimensione del laghetto. Ci vogliono da cinque a sei operai esperti per la raccolta di stagni larghi 30 m e da otto a dieci operai per uno stagno largo 50 m. Nella raccolta del drenaggio, l'acqua viene scaricata attraverso la saracinesca o il pozzetto di raccolta. Bisogna fare attenzione al momento della raccolta senza stressare gli animali. Carenze di ossigeno, sovraffollamento, e le alte temperature sono alcuni dei fattori di stress. L'acqua viene pompata la notte prima della raccolta, e la raccolta si effettua nelle ore fresche della giornata preferibilmente nelle prime ore del mattino. La crescita dei gamberi è ottimale durante il raccolto estivo. Ci vogliono dai 120 ai 150 giorni per la raccolta e l'agricoltore può aspettarsi un raccolto di 1-2 tonnellate per ettaro per coltura. Mentre in inverno il raccolto può aggirarsi intorno ad una tonnellata per ettaro. Dopo la raccolta i gamberi vengono segregati e classificati in base alla loro dimensione.
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